Công thức 4 món bánh ăn vặt siêu ngon tại nhà
Cùng tìm hiểu công thức làm 4 món bánh ăn vặt siêu ngon, siêu dễ làm tại nhà dưới đây.
Nguyên liệu:
- Chuối tây: 5 quả
- Bột gạo: 150g
- Bột mì: 100g
- Nước cốt dừa: 300ml
- Nước đun sôi để nguội: 150ml
- Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
- Muối: thìa cà phê
- Đường: 30g
Cách làm:
- Bóc vỏ chuối, cắt dọc làm 2 phần rồi cho vào một chiếc túi nilon, dùng dao ấn xuống cho chuối dẹt.
- Trộn bột gạo, bột mỳ, nước, nước cốt dừa, cốt chanh, đường, muối trong một âu lớn và khuấy cùng đường và muối.
- Đun chút dầu trên chảo cho nóng già. Cho quả chuối vừa làm dẹt vào âu bột, lăn cho bột bám đều trên cốt chuối rồi cho vào chảo dầu.
- Rán chuối cho tới khi vàng thì vớt ra, nhúng với bột và tiếp tục rán tới khi chuối chín và và vàng đẹp.
- Gắp chuối ra bát để chảy bớt dầu và thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Bột mỳ: 250g
Video đang HOT
- Trứng: 1 quả
- Bột nổi: thìa cà phê
- Sữa bột: 1 thìa cà phê
- Muối, đường kính, nước ấm
- 2 thìa cafe dầu ăn
- Vừng trắng: 1 thìa
Cách làm:
- Hòa đường trong nước ấm và đánh tan trứng.
- Dùng âu trộn các loại bột: bột mỳ, bột nổi, sữa bột, muối rồi cho nước đường, trứng, dầu ăn vào trộn cho hỗn hợp được mềm mịn.
- Sau đó, dùng tay vo tròn từng miếng nhỏ và lăn qua vừng trắng.
- Đun dầu ăn trên chảo cho tới khi dầu bốc khói thì giảm lửa và cho những nhúm bột vừa vo vào chiên. đảo đều cho chúng vàng rộm rồi vớt ra.
Nguyên liệu:
- Bột nếp: 300g
- Bột gạo:80g
- Khoai lang: 70g
- Đậu xanh: 100g
- Men thái: 5g
- Mè: 40g
- Đường: 250g
- Vani: 1 ống
- Nước ấm: 150 ml
Cách làm:
- Làm sạch đậu xanh, ngâm mềm trong khoảng 5 tiếng rồi cho vào nồi nấu chín, tán nhuyễn.
- Cho chỗ đậu xanh nhuyễn trộn với khoảng 70g đường, vani rồi vo nhỏ thành miếng để làm nhân.
- Luộc chín khoai lang rồi giã mịn.
- Chộn men, nước ấm, khoai lang, bột vào đảo đều với nhau.
- Để hỗn hợp trong 30 phút rồi viên bột lớn hơn viên đậu xanh vừa làm ở trên.
- Dùng một ngón tay ấn viên bột xuống và cho nhân đậu xanh vào, vo lại cho đẹp mắt. Đợi một tiếng sau thì cho vào chảo rán đều lên.
- Rán viên bánh tới khi có màu đỏ sậm thì vớt ra và để ráo dầu.
- Đun đường nhỏ lửa trên nồi, khuấy cho đường tan và ngả màu vàng thì cho mè vào đảo.
- Nhúng chiếc bánh đã chiên vào nồi đường. Sau đó để nguội và hoàn thành.
Bánh khoai tây viên xúc xích và phô mai
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 3 củ
- Trứng gà: 2 quả
- Xúc xích: 3 cây
- Phô mai: 3 chiếc
- Bột mỳ: 150g
- Bột chiên xù: 100g
Cách làm:
- Làm sạch khoai tây, hấp chín rồi nghiền mịn.
- Xúc xích cắt miếng nhỏ rồi trộn cùng chỗ khoai tây nghiền. Vo thành miếng nhỏ.
- Phomai cắt miếng và cho vào làm nhân bánh khoai tây.
- Lăn viên bánh qua bột mỳ rồi nhúng trứng đã đánh.
- Lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chiên ngập dầu trong chảo.
- Tới khi bánh vàng đều thì gắp ra và để trên giấy cho thấm dầu, sau đó thưởng thức.
Trung Linh
"Bắt trend" những món ăn "gây bão" mùa dịch Covid-19
offee Dalgona, trứng rán bồng bềnh, bánh mỳ pho mai bơ tỏi,... khiến người người nhà nhà thích thú thực hiện trong những ngày cách ly chống dịch
Dalgona coffee hay còn gọi là cafe bọt biển có nguồn gốc từ Hàn Quốc và hiện đang "gây bão" trên toàn thế giới. Thức uống có tên gọi bắt nguồn từ một loại kẹo đường xốp thường được bán ở trước cổng trường học.
Với nguyên liệu bao gồm cà phê hòa tan hoặc cà phê bột nguyên chất, đường, nước được pha chế theo tỉ lệ 1:1:1 sau đó đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp bông lên như lớp kem xốp. (Ảnh: Esheep kitchen)
Và rồi đổ lên lớp sữa có sẵn trong cốc. Lớp bọt mềm mịn như kem sữa, thơm hương cà phê, phủ lên trên lớp sữa tươi, uống vừa béo vừa thơm.
Tuỳ theo sở thích, người dùng có thể trang trí thêm bằng caramel, hoặc bột cafe, bột quế rắc lên trên, hoặc thêm trứng.
Ngoài thức uống truyền thống, Dalgona Matcha là lựa chọn tuyệt vời dành cho người thích trà xanh hay ẩm thực Nhật Bản.
Dalgona còn có công thức với milo thơm hương, say đắm.
Dalgona trà sữa đậm đà, nạp đầy năng lượng có thể làm hài lòng bất cứ những tín đồ mê trà sữa nào trong cách ly này.
Sau cơn sốt "Dalgona coffee", món trứng rán bồng bềnh hay còn gọi là Souffle Omelette khiến "dân tình" thích thú làm thử.
Với hình thức đẹp, ăn lạ miệng nên trứng rán bồng bềnh nhanh chóng được yêu thích.
Điều làm nên khác biệt của món ăn này với trứng rán thông thường là độ "bồng bềnh" được làm theo công thức tách rời lòng trắng với lòng đỏ, lòng trắng được khuấy 1000 lần cho đánh bông lên, sau đó mới trộn với lòng đỏ (đánh với muối), cuối cùng đổ hỗn hợp trên vào trong chảo.
Bánh mì pho mai bơ tỏi cũng là một món ăn gây sốt thời gian vừa qua.
Với nguyên liệu là bánh mì, phô mai và bơ tỏi nhưng sự kết hợp mới lạ này khiến món bánh mì tưởng bình dân trở nên đặc biệt hơn cả.
Chuỗi ngày cách ly sẽ không còn nhàm chán mà sẽ là khoảng thời gian để chúng ta có cơ hội trổ tài thực hiện những món ăn mới lạ này./.
Lê Anh
Cách làm món bò nướng khoai tây đãi cả nhà trong dịp quan trọng Bò nướng khoai tây là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng dễ làm, thích hợp cho những bữa tiệc lớn hay những bữa ăn đoàn tụ gia đình. Nguyên liệu làm món bò nướng khoai tây 900g thịt bò, 900g khoai tây, 2 thìa lá parsley, 120g bơ, 4 nhánh tỏi băm nhỏ, 1 thìa cafe lá gia vị tổng hợp của Ý,...