công nghệ giết mổ

Khu chợ giết mổ động vật khủng khiếp nhất thế giới

Đây là những hình ảnh được cho là kinh hoàng nhất về khu chợ giết mổ tại Indonesia.

Đủng đỉnh đối phó cúm gia cầm

Tạm tính từ cuối tháng 12/2013 đến ngày 19/2/2014, trên địa bàn TP.Cần Thơ đã có 5 điểm xảy ra dịch cúm A/H5N1 là huyện Phong Điền (có 3 điểm); Q.Bình Thủy (1 điểm) và Q.Ô Môn (1 đ...

23 con rắn hổ mang chúa trên xe Air Blade

Công an Hà Nội đang tạm giữ Đỗ Ngọc Khanh (38 tuổi, ở xã Phụng Thượng, huyện Phúc Thọ) để điều tra hành vi mua bán, vận chuyển trái phép động vật hoang dã.

Giáp Tết, lại có người chết vì cúm gia cầm H5N1

Để chủ động phòng chống dịch cúm A/H5N1, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) đã triển khai các hoạt động cần thiết, phối hợp với các Bộ, ngành để chủ động phát hiện, dập dịch và tuyên truy...

Tượng đài liệt sĩ thành nơi giết mổ, nấu ăn phục vụ đám cưới

Sáng ngày 9-12, nhiều người đi trên Quốc lộ 1A được chứng kiến cảnh tượng vô cùng phản cảm của một đám cưới diễn ra ngay bên tượng đài tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ thị trấn Hà T...

Bao giờ mới được ăn thịt sạch?

Dự án xây dựng cơ sở giết mổ trâu bò tập trung tại huyện Phú Xuyên, ông Phan Minh Nguyệt cho hay: "UBND TP đã đồng ý về mặt chủ trương, giao Hadico cùng huyện Phú Xuyên thống nhất ...

Lỗ hổng chưa được bịt

Nhằm hạn chế những nguy cơ mất ATVSTP từ các chợ, nhiều quy định đã được ban hành. Có thể kể đến việc cấm giết mổ gia súc, gia cầm sống tại chợ có hiệu lực từ hơn 4 năm nay. Tuy nh...

Tận dụng lợi thế, tạo hướng phát triển

Sau 5 năm Thủ đô mở rộng địa giới hành chính, Bình Minh đã có sự đổi thay, từ cung cách làm ăn mới đến những đường làng, ngõ xóm khang trang cùng những ngôi nhà cao tầng mọc lên sa...

Trộn lẫn gà nhập lậu với gà nội địa

Đích thân tham gia nhiều chuyến kiểm tra đột xuất, kiểm soát gia cầm nhập lậu, bà Nguyễn Thị Như Mai cho hay: "Có những vụ việc, gà lậu đã được làm thịt sẵn, đóng gói 5 con 1 túi v...

“Khai quật” lợn chết đem đi tiêu thụ

Điều đáng nói là sau khi lực lượng chức năng tiêu hủy tang vật bằng hình thức chôn lấp dưới sự giám sát của cơ quan thú y, lợi dụng đêm tối, các đối tượng vì hám lợi đã đào trộm lợ...

Đủ trò đầu độc thịt lợn từ khi nuôi tới lúc ăn

Bộ Y tế đã cấm sử dụng nhựa thông vào khâu chế biến thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Theo các nhà nghiên cứu, nhựa thông chứa đến 70% chất colofan, nếu dùng để chế biến thực ph...

TQ: Tranh cãi quyết liệt tại lễ hội thịt chó

Tại Trung Quốc, nhiều người cho rằng ăn thịt chó là không phạm luật vì ở Trung Quốc chỉ có luật bảo vệ động vật hoang dã, trong khi một số người kêu ca luật bảo vệ động vật quá lạc...

Kinh sợ cảnh giết mổ gia cầm ở chợ đầu mối lớn nhất tỉnh

Nước thải bẩn, lông, phân gà vịt lênh láng cùng mùi hôi hám nồng nặc, nhơ nhuốc nằm ngổn ngang giữa tiết, lòng gia cầm đang chờ được giao cho các hàng ăn. Đó là những hình ảnh quen...

Trung Quốc: Cháy nhà máy giết mổ gia cầm, 112 người chết

Một vụ hỏa hoạn lớn đã xảy ra ở nhà máy giết mổ gia cầm tại đông bắc Trung Quốc, khiến ít nhất 112 người chết.

Không giết mổ gia cầm trong bếp ăn trường học

Theo đó, Sở GD-ĐT đặc biệt yêu cầu các trường học tổ chức bếp ăn bán trú tuyệt đối không giết mổ gia cầm trong khu vực bếp ăn trường học, không sử dụng gia cầm nhập lậu. Các trường...

Những quyết định “giời ơi, đất hỡi” và sự lãng phí

PGS.TS Phan Thị Sử, Hội khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm nhìn nhận: "Thịt bảo quản sau khi giết mổ trong 8 tiếng rất khó thực hiện, khó kiểm soát vì ở Việt Nam hầu hết là chợ ch...

2 nhân viên giết mổ “trổ tài” cướp taxi

Ngày 28/3, TAND TP. Hà Nội mở phiên xử sơ thẩm vụ án cướp tài sản trên địa bàn, 2 bị can của vụ án là Nguyễn Văn Hiệu (1988, Cẩm Thủy, Thanh Hóa) và Bùi Văn Hai (1993, Lạc Thủy, Hò...

Chuyện khó tin ở ngôi làng giết chó lớn nhất Việt Nam (Kỳ 1)

Trong làng còn mấy chục lò mổ nữa, nhưng chỉ là lò mổ nhỏ lẻ, mỗi ngày giết mổ vài con. Nhưng cộng lại tổng thể, mỗi đêm, làng Cao Hạ giết tới 4-5 tấn chó, tức là có khoảng 300-400...

Lợn vẫn “trần truồng” ùn ùn ra chợ

Ông Nguyễn Anh Tuấn, Giám đốc Cty CP Thịnh An cho biết, cơ sở giết mổ này trung bình mỗi ngày giết mổ khoảng 1.100 con, trong đó chiếm đến 70-80% là lợn được nhập từ Công ty CP chă...

Chấn chỉnh vệ sinh thực phẩm làng nghề

Trước đó, đoàn giám sát của HĐND TP Hà Nội cũng đã tiến hành kiểm tra tại làng nghề làm bánh chưng, bánh giầy truyền thống Tranh Khúc (huyện Thanh Trì) và điểm giết mổ gia súc tập ...

Lật tẩy… “lòng tốt”

Hiện đang có xu hướng kinh doanh không bình thường diễn ra ở nhiều tỉnh, thành phố, trong đó có Hà Nội: gà được vặt lông, sơ chế, rửa ráy và ủ đá lạnh đem từ nơi giết mổ về thẳng c...

Nghệ An: Chờ ý kiến chủ tịch tỉnh, xử lý hổ nặng 170kg

Theo đó, cá thể hổ nặng 170kg này là của gia đình bà Hội trú tại xã Đô Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An. Bước đầu, bà Hội khai nhận cá thể hổ trên là do con rể gửi nuôi.

Gà TQ được vỗ béo bằng… 18 loại kháng sinh

Hàng triệu con gà tại một số cơ sở chăn nuôi ở tỉnh Sơn Đông được vỗ béo bằng 18 loại kháng sinh khác nhau và đạt trọng lượng 3,5kg trong vòng 40 ngày đang được tiêu thụ với tên gọ...

Sở NNPTNT quản lý giết mổ gia súc, gia cầm

Sở NNPTNT có trách nhiệm hướng dẫn các tổ chức, cá nhân trên địa bàn TP tham gia giết mổ, chế biến, bảo quản sản phẩm gia súc, gia cầm, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, môi trườn...

Tiêu hủy 300 kg thịt lậu

Khoảng 1 giờ sáng ngày 29.11, Đoàn kiểm tra liên ngành TP.Biên Hòa (Đồng Nai) đã bất ngờ kiểm tra lò mổ heotại số nhà C 338, tổ 13-KP 3, P.Long Bình, do ông Lê Cường Toàn (quê Đồng...

Nguy cơ tái bùng phát dịch cúm A/H5N1

Từ đầu năm đến nay, cả nước đã phát hiện 4 ca mắc cúm A/H5N1, trong đó có 2 ca tử vong. Dự báo thời gian tới nguy cơ xảy ra và bùng phát trở lại của dịch cúm A/H5N1 là rất lớn.

Đối thoại về các chính sách bị người dân phản đối

Khán giả cũng có thể tham gia cuộc đối thoại bằng cách gửi ý kiến, câu hỏi dành cho các khách mời tham gia chương trình bằng cách: Truy cập trang web http://doithoaitre.vtv.vn- mục...

Ai kiểm dịch thịt chó? – Kỳ 3: Bỏ ngỏ quản lý

Liên tiếp trong hai năm 2009 và 2010, cơ quan chuyên môn phát hiện các mẫu thịt chó trên địa bàn Hà Nội nhiễm vi khuẩn tả, liên quan trực tiếp đến ca mắc phẩy khuẩn tả trên người t...

Giết mổ gia súc, gia cầm vô tội vạ

Người nội trợ miền Bắc hàng ngày đi chợ thật sớm với tâm lý muốn cho được miếng tươi, con gà sống... giá hời nhất. Cũng chính vì thói quen sử dụng thịt tươi sống nên việc giết mổ g...

Nổ súng trấn áp tại lò mổ lậu

Tại hiện trường có 2 con heo đã giết mổ, 3 con heo sống đang chờ giết mổ, đều không có giấy chứng nhận kiểm dịch động vật. Khi bị bắt quả tang giết mổ lậu, gia đình ông Thuấn liên ...

Giết mổ thủ công “diệt” hiện đại

Trong khi các tỉnh phía Nam kiểm soát được gần 90% lượng gia súc, gia cầm (GSGC) qua giết mổ thì tại phía Bắc, tỷ lệ này chỉ đạt 8%. Giết mổ thủ công, nhỏ lẻ vẫn hoành hành, đè chế...

Cảnh báo thịt heo tiêm thuốc an thần

Khi Tổ kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh (TP.HCM) bất ngờ ập vào bắt quả tang ông Bùi Anh Hiến (31 tuổi, Bình Phước) đang tổ chức mổ lậu tại địa chỉ C5A/30U tổ 5, ấp 3, xã Vĩnh ...

Sẽ xóa bỏ lò mổ mất vệ sinh

Hôm 24.9, Cục Thú y (Bộ NN-PTNT) đã công bố dự thảo đề án Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong giết mổ, vận chuyển gia súc, gia cầm giai đoạn 2012 - 2020, lấy ý kiến đóng góp để...

Truy quét giết mổ heo lậu

Trước đó, tại phường Long Bình, đoàn kiểm tra liên ngành đã bắt giữ hàng trăm ký thịt heo không rõ nguồn gốc, không có chứng nhận kiểm dịch chuẩn bị đưa đi tiêu thụ. Đồng thời, qua...

Lò mổ “siêu bẩn” mọc ngay… ủy ban xã

Gần chục lò mổ gia cầm di động siêu bẩn với đầy đủ vật dụng để "hóa kiếp" gà, vịt từ A đến Z cho khách ngang nhiên mọc lên tại khu vực giáp ranh thuộc hai xã Vĩnh Lộc A và Vĩnh Lộc...

Ớn lạnh lò mổ heo lậu

Đoàn kiểm tra đã lập biên bản, chuyển toàn bộ số heo còn sống về cơ sở giết mổ Bình Chánh để lấy mẫu xét nghiệm, điều tra xử lý, tạm giữ toàn bộ dụng cụ giết mổ, tiêu hủy số thịt, ...

Thịt động vật vẫn được bán sau 8 giờ giết mổ

Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Diệp Kỉnh Tần chiều 30.8 đã ký Quyết định 2090 về việc ngưng thực hiện Thông tư 33 liên quan đến quy định thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được...

Thịt bẩn tiếp tục hoành hành

Theo Trạm thú y H.Bình Chánh (TP.HCM), tình trạng giết mổ, kinh doanh gia súc, gia cầm lậu diễn ra rất phức tạp. Mới đây, rạng sáng 2.8 Tổ kiểm tra liên ngành H.Bình Chánh bắt quả ...

Bắt một lò mổ gia cầm lậu

Sau nhiều ngày theo dõi, khoảng 4 giờ ngày 2-8, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm huyện Bình Chánh - TPHCM đã tiến hành kiểm tra lò giết mổ gia cầm trái phép tại m...

Quy hoạch giết mổ gia súc, gia cầm: Điệp khúc… kêu khó

"Bức tranh" quản lý giết mổ gia súc, gia cầm ở các tỉnh phía Bắc đến thời điểm này vẫn không mấy sáng sủa. Khó khăn được các địa phương đưa ra rất nhiều, biện pháp tháo gỡ cũng đã ...

Giết mổ gia cầm lậu tràn lan trong chợ

Sau nhiều ngày theo dõi, khoảng 3 giờ sáng 24-7, Công an thị xã Thuận An Bình Dương, cùng các lực lượng chức năng bất ngờ kiểm tra khu chợ Hài Mỹ (phường Bình Chuẩn, thị xã Thuận A...

Bạc Liêu: Bị phạt tù vẫn điều hành hợp tác xã

Ông Đáng bị phạt 2 năm tù về tội lừa đảo chiếm đoạt tài sản. Đến nay, bản án này chưa được thi hành, ông này không giao quyền cho Ban Quản trị HTX mà vẫn ung dung điều hành HTX.

Bắt quả tang giết mổ rùa biển

Trưa 3-7, Công an tỉnh Đồng Nai đã bất ngờ kiểm tra nhà ông Nguyễn Ngọc Đông Anh (28 tuổi, ngụ ấp Quảng Biên, xã Quảng Tiến, huyện Trảng Bom), bắt quả tang tại đây đang giết mổ 43 ...

Vô tư đóng dấu kiểm dịch ở lò mổ

Đoàn công tác của Bộ NN-PTNT do Thứ trưởng Nguyễn Thị Xuân Thu dẫn đầu đã kiểm tra 3 khu giết mổ gia súc lớn nhất Hà Nội vào ngày 17/4.

Hãi hùng lò mổ lợn thủ công

Để đảm bảo VSATTP trong giết mổ gia súc, Hà Nội đã có quy hoạch giết mổ công nghiệp, đồng thời có quy định về vận chuyển khi lưu thông trên phố. Trong khi một số tỉnh, thành đã hoà...

Bẩn ghê người cảnh giết mổ gia cầm tại chợ

Tại khu vực giết mổ, máu, nội tạng gia cầm chảy lênh láng hòa lẫn trong nước thải. Gia cầm chưa và đã được giết mổ nằm lẫn lộn, la liệt từ trong ra ngoài.

Dùng chất cấm trong chăn nuôi là tội ác

Dù các chất tăng trọng, kích nạc trong chăn nuôi đã bị cấm từ 10 năm nay, nhưng gần đây, vì chạy theo lợi nhuận nhiều, người chăn nuôi đã tái sử dụng những loại chất nguy hại này.

Bơm bã đậu vào gia cầm

Ngày 16.2, Tổ liên ngành H.Bình Chánh (TP.HCM) kiểm tra tại địa chỉ C13/19 KP.3, thị trấn Tân Túc, phát hiện bà Võ Thị Kim Phượng tổ chức giết mổ gia cầm trái phép, thu giữ 197 con...

Mổ heo rừng giữa công viên đường Bạch Đằng

Sáng 29-1 (mùng 7 Tết), chủ quán Chút Xíu đã vác con heo rừng ra giết mổ ngay ở công viên nằm dọc đường Bạch Đằng, TP Tuy Hòa (Phú Yên) gây mất mỹ quan, vệ sinh môi trường. Thế như...

Lò mổ hơn 20 năm gây ô nhiễm môi trường

Nước thải dính máu từ quá trình giết mổ gần 100 con lợn, không qua xử lý được cơ sở giết mổ lợn của ông Đào Quang Vinh, tại xã Trung Văn, huyện Từ Liêm xả thẳng ra môi trường.