Công dụng đích thực của khăn ướt trong nhà hàng Nhật

Theo dõi VGT trên

Nếu sử dụng khăn ướt để lau mặt, cổ trước khi dùng bữa, thực khách có thể bị coi là khiếm nhã trên bàn ăn của người Nhật.

Đến nhà hàng Nhật ở bất cứ đâu, mỗi thực khách sẽ được phục vụ một chiếc khăn đặt trên đĩa ngay khi vừa ổn định chỗ ngồi. Khăn thường làm bằng vải, có màu trắng, được cuộn tròn. Chiếc khăn này theo tiếng Nhật được gọi là oshibori, có nghĩa là siết chặt, xuất phát từ thói quen vắt khăn ướt để lau cơ thể của người dân xứ sở mặt trời mọc.

Trong văn hóa Nhật Bản, oshibori vốn được sử dụng để lau tay trước bữa ăn. Xuất hiện từ những năm 1600, oshibori phổ biến trong các quán trà Nhật, lữ khách dùng để lau tay sạch sẽ, thoải mái trước khi thưởng trà, dùng bữa. Đây được coi là một hành động thể hiện lòng hiếu khách của chủ quán, tinh thần này còn tồn tại đến nay.

Công dụng đích thực của khăn ướt trong nhà hàng Nhật - Hình 1
Oshibori ở một số nhà hàng Nhật bình dân tại Việt Nam có thể đặt 2 – 3 khăn trên một khay, lịch sự hơn thì mỗi người được phục vụ riêng. Ảnh: Cao Ly

Nếu như thực khách thường dùng khăn để lau mặt, cổ hoặc để vệ sinh tay, miệng trong và sau khi ăn tại nhà hàng, thì hành động đó có thể bị coi là bất lịch sự với người Nhật. Để lau miệng, nhà hàng Nhật có khăn giấy khô để sẵn trên bàn hoặc phục vụ theo bộ thìa, đũa.

Theo chủ một nhà hàng Nhật ở TP HCM, từng có khách Việt dùng khăn lau khắp từ mặt xuống ngực rồi vò một nhúm để trên bàn, thậm chí có người lấy oshibori lau đồ ăn rơi vãi trên bàn khiến vài vị khách Nhật tỏ vẻ khó chịu. Do đó, chủ quán dặn nhân viên phải giới thiệu với khách công dụng đích thực của khăn, tránh những hành động phản cảm.

Những chiếc khăn vải thường được giặt sạch rồi tái sử dụng. Đó là lý do bạn không nên dùng nó lau khắp trên cơ thể. Vì bạn không biết vị khách trước đã lau những gì, và cũng không nên để vị khách sau bạn rơi vào tình trạng tương tự.

Từng sống 4 năm và làm việc trong nhiều quán ăn, nhà hàng từ bình dân đến cao cấp ở Osaka (Nhật Bản), anh Lê Hoàng Việt (1993, Hà Nội) cho biết thực tế người Nhật đi ăn vẫn dùng oshibori để lau mặt, không phải lúc nào răm rắp theo khái niệm là chỉ để lau tay. Tuy vậy, cử chỉ lau mặt của thực khách Nhật lại nhẹ nhàng, thanh lịch, không vồ vập lau như vò mặt. Khi lau xong họ gấp gọn khăn lại để trên đĩa hoặc vỏ gói. Khách Nhật chuộng dùng khăn vải vì có thể kiểm tra được độ ẩm phù hợp, khi lau không bị ướt át như phần lớn khăn gói sẵn, Hoàng Việt nói thêm.

Ngoài mục đích vệ sinh, khăn còn giúp thực khách ổn định thân nhiệt khi từ ngoài trời bước vào. Các nhà hàng phục vụ khăn tùy theo thời tiết và yêu cầu của khách. Khăn lạnh dùng khi tiết trời nóng và khăn nóng dùng trong mùa đông. Khăn sạch được làm ẩm, gấp gọn rồi để tủ lạnh hoặc máy hấp nóng, chứ không phải được ngâm trong nước sẵn khi khách đến mới vớt lên.

Khi khăn được mang ra, thực khách thường dùng ngón tay ấn nhẹ để cảm nhận nhiệt độ và độ ẩm, rồi có thể chờ một lúc cho khăn bớt nóng, bớt lạnh hoặc yêu cầu quán đổi khăn khác. Đối với khăn vải tái sử dụng, bạn nên ngửi mùi của khăn để ít nhất có thể nhận biết nó đã được giặt hay chưa.

Sau khi sử dụng bạn nên gấp gọn để lại trên đĩa hoặc trên bàn. Tại các nhà hàng cao cấp, nhân viên sẽ dọn khăn cũ khi khách gần dùng xong bữa, và cung cấp một oshibori mới sau bữa ăn.

Công dụng đích thực của khăn ướt trong nhà hàng Nhật - Hình 2
Ảnh: Benri LifeHack

Không chỉ dừng lại ở công dụng lau tay, nghệ thuật gấp oshibori còn phát triển với nhiều hình thù bắt mắt, được nhiều nhà hàng thực hiện để tăng hứng thú cho thực khách.

Để đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe, hiện nhiều nhà hàng ở Nhật dùng máy cuộn khăn tự động, thuê dịch vụ giặt là, khử trùng, đóng gói khăn vải, hoặc mua khăn bằng vải không dệt sử dụng một lần. Đôi khi người Nhật tự mang khăn ướt đựng trong hộp với nhiều kiểu dáng, màu sắc.

Hiện nay, oshibori được phục vụ trong mọi nhà hàng, quán rượu, sân bay, tàu Shinkansen và các chuyến tàu đường sắt khắp đất nước mặt trời mọc. Nhiều hãng hàng không quốc tế thường phục vụ oshibori cho hành khách hạng nhất và hạng thương gia. Ngoài việc ăn uống, một dạng khăn oshibori cũng được sử dụng trong tiệm cắt tóc, spa để giữ ẩm cho da giúp cạo râu tóc, làm đẹp dễ dàng hơn.

Tại Nhật Bản, 29/10 được coi là ngày của oshibori (National Oshibori Cooperative Association Enacted) từ năm 2004.

Ở Việt Nam, thực khách có thể thấy oshibori ở hầu hết các địa chỉ ẩm thực Nhật Bản. Nếu muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực xứ phù tang một cách đặc trưng hơn, bạn hãy đến “little Japan” ở TP HCM tại đường Lê Thánh Tôn, Thái Văn Lung, Ngô Văn Năm (quận 1), đường Phạm Viết Chánh (quận Bình Thạnh); Hà Nội có phố Kim Mã, Núi Trúc, Linh Lang, Đào Tấn (quận Ba Đình) là nơi tập trung nhiều nhà hàng Nhật.

Người đàn ông hất nồi lẩu vào thực khách

Một vụ ẩu đả hỗn loạn đã xảy ra tại nhà hàng ở tỉnh Hắc Long Giang, Trung Quốc. Nguyên nhân ban đầu do việc tranh sử dụng nhà vệ sinh.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cô gái sống trong căn phòng nhỏ như cái tủ ở Hàn QuốcCô gái sống trong căn phòng nhỏ như cái tủ ở Hàn Quốc
14:25:30 15/04/2025
Chuyện lạ trong ngôi miếu cổ ở TPHCM, khách đến lễ phải qua đòChuyện lạ trong ngôi miếu cổ ở TPHCM, khách đến lễ phải qua đò
06:36:51 16/04/2025
Người đàn ông đào được 5,5kg vàng liền trao lại cho bảo tàng, 6 tháng sau đến thăm phát hiện vàng chỉ còn 4,1kgNgười đàn ông đào được 5,5kg vàng liền trao lại cho bảo tàng, 6 tháng sau đến thăm phát hiện vàng chỉ còn 4,1kg
10:20:24 15/04/2025
Độc lạ "xổ số" nghĩa vụ quân sự Thái Lan: Phụ nữ chuyển giới tích cực góp mặt, mong thành người nổi tiếngĐộc lạ "xổ số" nghĩa vụ quân sự Thái Lan: Phụ nữ chuyển giới tích cực góp mặt, mong thành người nổi tiếng
11:01:17 16/04/2025
Một người đàn ông đi vào hang động và vô tình phát minh ra cả một lĩnh vực sinh họcMột người đàn ông đi vào hang động và vô tình phát minh ra cả một lĩnh vực sinh học
10:25:29 15/04/2025
Ra vườn rau tìm mẹ, con trai bỗng hét lớn rồi ngã quỵ: Hàng xóm chạy ra chứng kiến cảnh ám ảnhRa vườn rau tìm mẹ, con trai bỗng hét lớn rồi ngã quỵ: Hàng xóm chạy ra chứng kiến cảnh ám ảnh
10:19:51 16/04/2025
Động đất Myanmar tiết lộ cung điện từ "Thành phố ngọc quý"Động đất Myanmar tiết lộ cung điện từ "Thành phố ngọc quý"
10:59:37 16/04/2025
Mắc hội chứng sợ không gian kín, nữ hành khách làm điều không tưởng khi máy bay sắp cất cánh, hơn 200 người bị ảnh hưởngMắc hội chứng sợ không gian kín, nữ hành khách làm điều không tưởng khi máy bay sắp cất cánh, hơn 200 người bị ảnh hưởng
11:00:18 16/04/2025

Tin đang nóng

Xót xa: Chồng bị điện giật, vợ bầu và bà ngoại lao vào cứu, tất cả đều tử vongXót xa: Chồng bị điện giật, vợ bầu và bà ngoại lao vào cứu, tất cả đều tử vong
14:08:45 16/04/2025
MC Quyền Linh lập vi bằng, thông báo rõ ràng về hình ảnh quảng cáo 2 nhãn hiệu sữaMC Quyền Linh lập vi bằng, thông báo rõ ràng về hình ảnh quảng cáo 2 nhãn hiệu sữa
16:34:55 16/04/2025
Mẹ ở Hải Dương hoang mang phát hiện nuôi con bằng sữa giả, đã uống 30 hộp, giá không hề rẻMẹ ở Hải Dương hoang mang phát hiện nuôi con bằng sữa giả, đã uống 30 hộp, giá không hề rẻ
14:11:44 16/04/2025
Chấn động: 1 nam ca sĩ lộ file ghi âm ngoại tình với trợ lý ngay sinh nhật của bạn gái diễn viênChấn động: 1 nam ca sĩ lộ file ghi âm ngoại tình với trợ lý ngay sinh nhật của bạn gái diễn viên
16:39:17 16/04/2025
3 nghệ sĩ rời phố thị về Thạch Thất sống an yên tại nhà vườn rộng lớn, có nữ NSND mới 43 tuổi3 nghệ sĩ rời phố thị về Thạch Thất sống an yên tại nhà vườn rộng lớn, có nữ NSND mới 43 tuổi
13:48:30 16/04/2025
Hội bạn mỹ nhân Diệp Lâm Anh - Đàm Thu Trang lục đục nội bộ?Hội bạn mỹ nhân Diệp Lâm Anh - Đàm Thu Trang lục đục nội bộ?
13:43:43 16/04/2025
Vụ án bí ẩn của diễn viên nổi tiếng: Ra đi trong tủ quần áo khách sạn với tư thế gây sốc và loạt thuyết âm mưu rợn ngườiVụ án bí ẩn của diễn viên nổi tiếng: Ra đi trong tủ quần áo khách sạn với tư thế gây sốc và loạt thuyết âm mưu rợn người
17:19:42 16/04/2025
Châu Tấn gây tranh cãi khi lộ nhan sắc không qua chỉnh sửa ở tuổi 51Châu Tấn gây tranh cãi khi lộ nhan sắc không qua chỉnh sửa ở tuổi 51
15:02:07 16/04/2025

Tin mới nhất

Đang đào mương dẫn nước, "kho báu" 480 triệu năm tuổi bất ngờ lộ diện: Kì quan có 1-0-2 ở Trung Quốc

Đang đào mương dẫn nước, "kho báu" 480 triệu năm tuổi bất ngờ lộ diện: Kì quan có 1-0-2 ở Trung Quốc

10:23:21 16/04/2025
Chuyên gia địa chất cho biết: Trong nhiều năm khảo sát hang động, tôi chưa từng thấy nơi nào có trầm tích tinh khiết như vậy .
Những quả trứng kỳ lạ trong mộ cổ và tại sao không nên chạm vào chúng?

Những quả trứng kỳ lạ trong mộ cổ và tại sao không nên chạm vào chúng?

13:49:11 14/04/2025
Với sự kỳ lạ của những quả trứng trong mộ cổ, chúng ta không chỉ ngạc nhiên về ý nghĩa sâu xa đằng sau chúng mà còn thấy được sự cẩn trọng cần thiết trong công tác khảo cổ học.
Học sinh 17 tuổi tìm ra 'hồn ma vũ trụ' lớn gấp đôi Ngân Hà

Học sinh 17 tuổi tìm ra 'hồn ma vũ trụ' lớn gấp đôi Ngân Hà

13:47:56 14/04/2025
Phân tích dữ liệu từ Đài quan sát liên Mỹ Cerro Tololo, một học sinh đã xác định được một trong những loại vật thể ma quái nhất vũ trụ.
Nghe tiếng động lạ giữa đêm, chủ nhà soi đèn kiểm tra thì 'tái mặt'

Nghe tiếng động lạ giữa đêm, chủ nhà soi đèn kiểm tra thì 'tái mặt'

13:46:39 14/04/2025
Các thành viên trong gia đình đã vô cùng hoảng sợ khi chứng kiến một con sư tử cố gắng xông vào phòng bếp nhà họ vào lúc nửa đêm.
Sa mạc Thar đang 'nở hoa': Bí ẩn về vùng đất khô cằn bất ngờ chuyển mình xanh mướt

Sa mạc Thar đang 'nở hoa': Bí ẩn về vùng đất khô cằn bất ngờ chuyển mình xanh mướt

10:24:02 14/04/2025
Một khảo sátmới công bố trên tạp chí Cell Reports Sustainability cho thấy Sa mạc Thar - còn được mệnh danh là Đại sa mạc Ấn Độ - đã xanh hơn 38% trong vòng hai thập kỷ qua.
Tưởng khăn quàng bị rơi, người phụ nữ "hoảng hồn" khi biết sự thật phía sau

Tưởng khăn quàng bị rơi, người phụ nữ "hoảng hồn" khi biết sự thật phía sau

07:12:38 14/04/2025
Vừa qua, một người phụ nữ ở thị trấn Vermont đã may mắn thoát nạn sau khi tưởng nhầm con rắn cực độc trong nhà là chiếc khăn quàng cổ bị rơi.
Vào phòng tắm, nam sinh viên hốt hoảng phát hiện vật đen tua tủa, chuyên gia chỉ ra điểm đáng lo ngại

Vào phòng tắm, nam sinh viên hốt hoảng phát hiện vật đen tua tủa, chuyên gia chỉ ra điểm đáng lo ngại

12:48:24 13/04/2025
Một sinh viên đại học tình cờ phát hiện nấm mọc trên tường phòng tắm chung. Ban đầu, cậu nghĩ đó chỉ là điều kỳ lạ, nhưng sự thật đằng sau lại đáng lo ngại.
Nam bác sĩ trúng số độc đắc hơn 67 tỷ đồng sau bữa tối kỷ niệm ngày cưới

Nam bác sĩ trúng số độc đắc hơn 67 tỷ đồng sau bữa tối kỷ niệm ngày cưới

11:08:32 13/04/2025
Ngay sau bữa tối kỷ niệm ngày cưới lãng mạn cùng vợ, một nam bác sĩ (53 tuổi) ở Penang, đã trở thành người may mắn trúng độc đắc Toto 4D Jackpot với giải lên tới 11,77 triệu ringgit (hơn 67,5 tỷ đồng).
Mất điện, mất Internet vì 'siêu tập đoàn kiến' hàng triệu con

Mất điện, mất Internet vì 'siêu tập đoàn kiến' hàng triệu con

11:06:41 13/04/2025
Một loài kiến ngoại lai đang lan rộng khắp miền Bắc nước Đức, đe dọa đến hệ thống truyền tải điện và mạng Internet, theo hãng thông tấn Đức dpa.
Loài 'xâm lấn' gây ám ảnh, ở châu Á lại là 'mỏ vàng'

Loài 'xâm lấn' gây ám ảnh, ở châu Á lại là 'mỏ vàng'

11:04:19 13/04/2025
Loài bọ có đôi cánh bắt mắt này là ruồi đèn lồng đốm (Spotted lanternfly). Chúng có ngoại hình bắt mắt với lớp cánh hai màu sặc sỡ.
Máy ảnh săn quái vật thất lạc 55 năm dưới đáy hồ Loch Ness bất ngờ lộ diện, hé lộ điều thú vị

Máy ảnh săn quái vật thất lạc 55 năm dưới đáy hồ Loch Ness bất ngờ lộ diện, hé lộ điều thú vị

11:01:58 13/04/2025
Một chiếc máy ảnh dưới nước được triển khai vào năm 1970 với hy vọng ghi lại hình ảnh Quái vật hồ Loch Ness huyền thoại, đã mới được tìm thấy.
Ngôi làng có gần một nửa dân số câm điếc bẩm sinh, nghi do hôn nhân cận huyết

Ngôi làng có gần một nửa dân số câm điếc bẩm sinh, nghi do hôn nhân cận huyết

10:02:39 12/04/2025
Qua nhiều năm, các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra nguyên nhân khiến một nửa dân số của làng bị câm điếc bẩm sinh, họ nghi ngờ do hôn nhân cận huyết.

Có thể bạn quan tâm

OpenAI ra mắt các phiên bản của mô hình GPT-4.1 mới

OpenAI ra mắt các phiên bản của mô hình GPT-4.1 mới

Thế giới

19:45:16 16/04/2025
CEO Sam Altman chia sẻ trên nền tảng mạng xã hội X rằng kết quả đánh giá các tiêu chuẩn cho những mô hình mới là rất cao. Tuy nhiên, OpenAI muốn tập trung vào tính hữu dụng trong thế giới thực.
Nam sinh lớp 7 ở Huế mất tích khi đi tắm biển

Nam sinh lớp 7 ở Huế mất tích khi đi tắm biển

Tin nổi bật

19:44:25 16/04/2025
Trong lúc tắm tại khu vực bãi biển xã Vinh Thanh, một nam sinh lớp 7 ở thành phố Huế bị sóng biển cuốn trôi, mất tích.
Cựu cán bộ Công an TP Thủ Đức "vòi" 100 triệu đồng của người vi phạm

Cựu cán bộ Công an TP Thủ Đức "vòi" 100 triệu đồng của người vi phạm

Pháp luật

19:37:10 16/04/2025
Nguyễn Hữu Chất đã lợi dụng chức vụ, quyền hạn buộc Nguyễn Hồ Ngân phải đưa 100 triệu đồng cùng một điện thoại để được bỏ qua lỗi vi phạm, không xử lý hình sự.
Vợ có thói quen lạ khó bỏ, tôi xấu hổ chỉ muốn về nhà ngay

Vợ có thói quen lạ khó bỏ, tôi xấu hổ chỉ muốn về nhà ngay

Góc tâm tình

19:34:58 16/04/2025
Nhưng không. Chính sự giản dị đó của vợ tôi mang theo thói quen kỳ quặc: Nhặt nhạnh, tích trữ và có phần tham lam.
Xe tay ga Honda phiên bản giới hạn về Việt Nam, giá 40 triệu đồng, đẹp hơn Vision và SH Mode

Xe tay ga Honda phiên bản giới hạn về Việt Nam, giá 40 triệu đồng, đẹp hơn Vision và SH Mode

Xe máy

19:20:24 16/04/2025
Hệ thống an toàn cũng được Honda chăm chút với phanh đĩa trước, phanh trống sau, phanh kết hợp CBS và cả chân chống điện tiện lợi, giúp bạn yên tâm hơn mỗi lần sử dụng.
"Giàu mà dùng lược 10k", dân mạng tranh luận về cuộc sống giàu sang mà giản dị của tiểu thư Doãn Hải My bên Văn Hậu

"Giàu mà dùng lược 10k", dân mạng tranh luận về cuộc sống giàu sang mà giản dị của tiểu thư Doãn Hải My bên Văn Hậu

Sao thể thao

18:53:44 16/04/2025
Mới đây, nàng WAG Doãn Hải My khiến dân mạng trầm trồ khi chia sẻ những hình ảnh đời thường trong căn nhà sang trọng của cô và hậu vệ Đoàn Văn Hậu.
Sony tăng giá bán PlayStation 5

Sony tăng giá bán PlayStation 5

Đồ 2-tek

17:18:15 16/04/2025
Mức giá mới này có hiệu lực ngay lập tức từ thời điểm công ty đưa ra thông báo. Điều đáng chú ý là giá của phiên bản PS5 tiêu chuẩn (có ổ đĩa vật lý) và phiên bản PS5 Pro không bị ảnh hưởng trong đợt điều chỉnh này.
Tập đoàn công nghệ CMC bị tấn công ransomware

Tập đoàn công nghệ CMC bị tấn công ransomware

Thế giới số

17:12:32 16/04/2025
Tập đoàn CMC cho biết một dịch vụ quy mô trong hệ thống kỹ thuật đã trở thành mục tiêu của một cuộc tấn công ransomware (mã độc tống tiền) có chủ đích.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

Ẩm thực

16:49:17 16/04/2025
Các món ăn không khó làm, chỉ cần một chút tỉ mỉ, một chút yêu bếp đảm bảo cả nhà sẽ có một mâm cơm thơm ngon và hấp dẫn.
Nữ thần 18 tuổi đẹp như Hoa hậu còn học giỏi xuất chúng, nhìn điểm thi đại học mà ai cũng choáng

Nữ thần 18 tuổi đẹp như Hoa hậu còn học giỏi xuất chúng, nhìn điểm thi đại học mà ai cũng choáng

Hậu trường phim

16:43:17 16/04/2025
Ngày 15/4, Sina đưa tin nữ diễn viên trẻ sinh năm 2007 Hoàng Dương Điền Điềm đã trải qua kỳ thi nghệ thuật tại Học viện Điện ảnh Bắc Kinh với thành tích xuất sắc.
Có 1 sự thật về sân khấu solo của Lisa và Jennie tại Coachella, vậy mới thấy 6 năm trước BLACKPINK đẳng cấp cỡ nào!

Có 1 sự thật về sân khấu solo của Lisa và Jennie tại Coachella, vậy mới thấy 6 năm trước BLACKPINK đẳng cấp cỡ nào!

Nhạc quốc tế

16:31:34 16/04/2025
Dù chỉ biểu diễn ở sân khấu phụ của Coachella 2025, nhưng Jennie và Lisa vẫn là những cái tên có màn trình diễn thu hút truyền thông nhất.