Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả

Theo dõi VGT trên

Nhiều loại thực phẩm có thể đẩy lùi những căn bệnh trầm trọng như: tiểu đường, ung thư, tim mạch… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da, đồng thời giúp bạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng.

Nếu bạn đang sử dụng những loại thực phẩm này thì rất tốt. Còn nếu chưa, đã đến lúc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn rồi đấy!

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả - Hình 1

Mỗi loại rau quả đều có công dụng chữa bệnh rất thú vị. Nguồn: Images.

1. Bơ

Bơ chứa các hợp chất bảo vệ tim, như chất xơ hòa tan, vitamin E, folatea(1), kali và là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu cơ thể. Một nghiên cứu của trường Đại học Ohio đã chỉ ra rằng khi cho thêm bơ vào khẩu phần hàng ngày, sẽ giúp cơ thể giảm việc hấp thu một số các hợp chất hữu cơ, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mù mắt.

Tuy nhiên bơ lại có hàm lượng calo tương đối cao, để tránh tăng cân, khi nấu nướng, bạn nên giảm các thực phẩm hoặc gia vị khác có hàm lượng chất béo cao, như bơ, sữa hay phô mai.

2. Cà chua

Cà chua là nguồn cung cấp lycopene phổ biến nhất – một chất chống lão hóa có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư . Tuy nhiên, không nên ăn cà chua đóng hộp, chỉ cà chua tươi sống, tự nhiên mới thật sự tốt cho sức khỏe.

Video đang HOT

3. Đậu

Thật khó để tưởng tượng rằng không có loại thực phẩm nào hoàn hảo hơn đậu. Một chén đầy đậu đã chế biến có thể cung cấp tương đương 17g chất xơ. Chúng cũng chứa protein và hàng tá các chất dinh dưỡng thiết yếu, cùng một vài chất giảm cân nhanh như: Calcium, kali và magiê. Các nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa đậu với khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, huyết áp cao, ung thư vú cũng như ung thư ruột kết.

Bạn nên ăn ít nhất 3 tách đậu mỗi tuần, gấp 3 lần số lượng chúng ta thường ăn. Hãy để cho tủ bếp của bạn luôn có đủ các loại đậu: đậu đen, đậu trắng, đậu tây để bạn có thể ăn bất cứ khi nào mình muốn. Bạn có thể thêm đậu vào salat, hay ăn kèm với súp đặc.

4. Khoai lang

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả - Hình 2

Khoai lang rất giàu vitamin A. Nguồn: Images.

Một trong những cách tốt nhất để bổ sung vitamin A – một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bảo vệ mắt, da, đường hô hấp, đường tiết niệu, đường ruột là dùng các thực phẩm chứa beta-carotene, sau đó được cơ thể chuyển hóa thành vitamin.

Các thực phẩm giàu beta-carotene(2) bao gồm cà rốt, bí, cải xoăn, xúp lơ và dưa đỏ, tuy nhiên khoai lang là loại có nhiều nhất. Nửa chén khoai lang chỉ mang tới 130 calo, nhưng 80% thành phần của nó là vitamin A. Hãy thay món khoai tây chiên bằng một củ khoai lang nướng, sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn đấy.

5. Tỏi

Tỏi là gia vị quan trọng và bản thân nó cũng là một siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe. Họ hành chứa hơn 70 loại phytochemical(3) , trong đó có allicin(4) , chất mà các nghiên cứu chỉ ra rằng có thể giảm huyết áp cao lên tới 30 lần. Theo Thời báo Mỹ về Dinh dưỡng lâm sàng “Sử dụng nhiều tỏi làm giảm tỷ lệ ung thư buồng trứng, ung thư trực tràng và một số loại ung thư khác. Allicin cũng chống lại nhiễm trùng và vi khuẩn”.

Bí quyết chế biến tỏi tốt cho sức khỏe là: Nghiền các nhánh tỏi, để khoảng 30 phút trước khi chế biến, điều này giúp kích hoạt và đảm bảo các thành phần trong tỏi khi nấu nướng.

6. Trái vải

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả - Hình 3

Nguồn: Images.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vải có hàm lượng polyphenol tốt cho tim mạch – nhiều hơn gần 15% so với nho (vẫn được xem là loại trái cây giàu polyphenol). Các hợp chất này cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng chống các bệnh thoái hóa cũng như ung thư.

7. Táo

Một trong những loại trái cây có lợi nhất cho sức khỏe mà bạn nên ăn là: Táo. Các nghiên cứu về sức khỏe của phụ nữ đã cho rằng táo là một trong 3 loại thực phẩm duy nhất (cùng với lê và vang đỏ) có tác dụng hiệu quả nhất trong việc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim ở phụ nữ mãn kinh. Hàng loạt các nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng táo làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi và tiểu đường loại 2, thậm chí còn có tác dụng giảm cân.

Trên thực tế, chỉ có một điều khiến cho táo trở nên có không tốt cho sức khỏe là chế biến chúng với đường, bột mì, bơ và nhồi vào trong một cái bánh táo, thay vào đó, bạn nên ăn một trái táo tráng miệng sau bữa cơm.

8. Ớt chuông

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả - Hình 4

Nguồn: Images.

Ớt chuông là loại quả rất giàu vitamin C – là loại vitamin tốt để tăng cường hệ miễn dịch và duy trì làn da đẹp. Một cuộc nghiên cứu tại Anh, với trên 4.025 phụ nữ cho thấy những người ăn nhiều vitamin C thì sở hữu làn da ít nhăn và khô hơn. Mặc dù, không hẳn là vitamin C sẽ ngăn ngừa được virus cảm cúm xâm nhập cơ thể và giúp cơ thể mau chóng khỏi bệnh.

Vitamin C cũng có những lợi ích khác, như phòng chống nguy cơ đột quỵ ở đàn ông thấp hơn 2,4 lần. Hơn thế nữa, các nhà khoa học Úc gần đây đã phát hiện, chất chống oxy hóa trong vitamin C giúp chống viêm, giảm đau đầu gối.

9. Ổi

Loại trái cây nhiệt đới này là một nguồn siêu vitamin C. Một trái ổi có gấp 5 lần lượng vitamin C có trong một trái cam, vượt quá 5 lần nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Ổi còn chứa lượng lycopene có trong cà chua gấp 2,6 lần, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và các bệnh ung thư khác.

Bạn có thể ăn ổi hay ép nước như một thức uống giải khát tuyệt vời. Hay bạn cũng có thể xay nhuyễn nửa trái ổi với nửa trái chuối, 1 trái dâu tây, một ít sữa đậu nành để tạo thành một hỗn hợp trái cây ngon tuyệt, bổ dưỡng.

(1) Folate: là tên gọi chung của acid folic (hay vitamin B9 hoặc folacin) và các folate dạng tự nhiên là vitamin tan trong nước. Nguồn thực phẩm chứa nhiều folate là các loại rau lá có màu xanh đậm (súp lơ, rau cần, rau diếp), trái cây (cam, chuối tiêu), củ cải đường, các loại đậu, bánh ngũ cốc ăn sáng, mì ống, nui, bột ngũ cốc, măng tây, đậu bắp, gạo, trứng, cá,gan động vật (bò, heo, gà), nấm, men bia… (2) Beta-carotene:là một loại carotenoid phổ biến nhất và được xem là tiền vitamin A. Công dụng của nó là tăng cường thị lực, kích thích tế bào miễn dịch, chống nhiễm khuẩn và ung thư. Chúng còn phối hợp ăn ý với các chất chống oxi hóa khác như vitamin C và E để giảm các nguy cơ nhiễm trùng, làm chậm quá trình lão hóa và ngừa một số bệnh ung thư, làm giảm tác hại của ánh nắng mặt trời. (3) Phytochemicals: là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy nhiều trong thức ăn thực vật. Phytochemicals nếu kết hợp với các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong hoa quả, rau và quả hạch có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ nhiều bệnh, bao gồm ung thư, bệnh tim, đột quỵ, huyết áp cao, đục thủy tinh, loãng xương và tiểu đường nhiễm trùng.

(4) Allicin: là một chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh. Allicin không hiện diện trong tỏi. Tuy nhiên, khi được cắt mỏng hoặc đập dập, dưới sự xúc tác của phân hoá tố anilaza, chất aliin có sẵn trong tỏi biến thành allicin.

Theowebtretho

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tiêu điểm

Giải độc gan bằng thực phẩm lành mạnh tại nhàGiải độc gan bằng thực phẩm lành mạnh tại nhà
22:16:50 08/03/2025
Khoa học cảnh báo: Mất ngủ, dễ mắc 3 bệnh phổ biến nàyKhoa học cảnh báo: Mất ngủ, dễ mắc 3 bệnh phổ biến này
18:01:22 09/03/2025
Gia tăng các ca cấp cứu tại các bệnh viện trong tỉnhGia tăng các ca cấp cứu tại các bệnh viện trong tỉnh
09:44:36 10/03/2025
Nữ sinh 15 tuổi thủng tá tràng sau cơn đau dữ dội vùng thượng vịNữ sinh 15 tuổi thủng tá tràng sau cơn đau dữ dội vùng thượng vị
21:16:56 09/03/2025
Bé gái "đen kịt" khi vào viện, cha mẹ cũng bỏng nặng trong vụ cháy ở TPHCMBé gái "đen kịt" khi vào viện, cha mẹ cũng bỏng nặng trong vụ cháy ở TPHCM
16:06:56 09/03/2025
Tai biến lần 2 vì thói quen dùng thuốc lại và không chịu tái khámTai biến lần 2 vì thói quen dùng thuốc lại và không chịu tái khám
04:59:09 09/03/2025
Loại rau gia vị ai cũng từng ăn, là 'khắc tinh' của sỏi thận lại siêu bổ dưỡngLoại rau gia vị ai cũng từng ăn, là 'khắc tinh' của sỏi thận lại siêu bổ dưỡng
09:35:40 10/03/2025
7 điều không nên khi uống trà xanh7 điều không nên khi uống trà xanh
09:30:38 10/03/2025

Tin đang nóng

Vợ Quý Bình bật khóc, nghẹn giọng nói 2 tiếng "Thưa chồng" trước khi đưa di hài đi hoả tángVợ Quý Bình bật khóc, nghẹn giọng nói 2 tiếng "Thưa chồng" trước khi đưa di hài đi hoả táng
12:56:55 10/03/2025
Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thìClip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì
13:45:58 10/03/2025
Nữ diễn viên đình đám đột ngột được thông báo qua đời sau 5 tháng biến mất bí ẩnNữ diễn viên đình đám đột ngột được thông báo qua đời sau 5 tháng biến mất bí ẩn
13:16:47 10/03/2025
Quý Bình và 5 nam nghệ sĩ tài hoa ra đi đột ngột khi tuổi còn xanhQuý Bình và 5 nam nghệ sĩ tài hoa ra đi đột ngột khi tuổi còn xanh
12:44:00 10/03/2025
Có một nàng hậu không bao giờ trang điểmCó một nàng hậu không bao giờ trang điểm
12:54:33 10/03/2025
Song Il Gook (Truyền Thuyết Jumong) bị chất vấn chuyện ăn bám vợ, suốt ngày ngửa tay xin tiền sinh hoạtSong Il Gook (Truyền Thuyết Jumong) bị chất vấn chuyện ăn bám vợ, suốt ngày ngửa tay xin tiền sinh hoạt
13:22:21 10/03/2025
16 phút "nổi da gà" của SOOBIN: Visual màn hình LED đẹp chấn động, phong độ biểu diễn làm fan tự hào16 phút "nổi da gà" của SOOBIN: Visual màn hình LED đẹp chấn động, phong độ biểu diễn làm fan tự hào
14:16:06 10/03/2025
Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩLê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
17:04:21 10/03/2025

Tin mới nhất

Dinh dưỡng cải thiện các triệu chứng của hội chứng Sjgren

Dinh dưỡng cải thiện các triệu chứng của hội chứng Sjgren

14:21:30 10/03/2025
Các khuyến nghị khác bao gồm tăng lượng acid béo omega-3 hấp thụ bằng cách ăn cá béo như cá hồi nhiều lần mỗi tuần và kết hợp các loại dầu lành mạnh như dầu ô liu và dầu hạt lanh.
Chủ động phòng, chống bệnh dại

Chủ động phòng, chống bệnh dại

13:21:27 10/03/2025
Có mặt tại phòng tiêm vắc xin dịch vụ, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bắc Kạn, chúng tôi gặp anh Hoàng Văn C, ở xã Lục Bình, huyện Bạch Thông, đến đây để được các bác sĩ tư vấn và đề nghị tiêm vắc xin phòng dại.
Trầm cảm sau sinh có liên quan đến những thay đổi trong não khi mang thai

Trầm cảm sau sinh có liên quan đến những thay đổi trong não khi mang thai

13:18:12 10/03/2025
Những phụ nữ coi việc sinh con là căng thẳng cho thấy sự gia tăng thể tích ở hồi hải mã, một phần não kiểm soát nỗi sợ hãi, cảm xúc và trí nhớ.
Ngày càng nhiều người trẻ mất ngủ mãn tính

Ngày càng nhiều người trẻ mất ngủ mãn tính

11:14:06 10/03/2025
Theo các chuyên gia y tế, mất ngủ kéo dài gây rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp, nguy cơ nhồi máu cơ tim cao; nguy cơ béo phì, đái tháo đường, thậm chí còn tăng nguy cơ bị ung thư
Mang chó dại đi cho, người chủ nuôi bị phơi nhiễm bệnh

Mang chó dại đi cho, người chủ nuôi bị phơi nhiễm bệnh

11:07:58 10/03/2025
Sau đó, người bệnh khẩn trương đến các cơ sở y tế gần nhất để được đánh giá vết thương, tư vấn tiêm chủng vắc xin và huyết thanh kháng dại theo từng trường hợp cụ thể.
Chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người

Chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người

10:46:37 10/03/2025
Xây dựng công nghệ sản xuất chế phẩm probiotic với mật độ tế bào sống cao (1.010 CFU/g), ổn định và tạo được chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người với mật độ trên 109 CFU/lọ, tỷ lệ sống trên 90% sau 12 tháng bảo quản.
Triglyceride máu cao cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim

Triglyceride máu cao cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim

10:07:38 10/03/2025
Tất cả các bệnh nhân này đều được xét nghiệm lipid sau khi nhập viện. Các nhà nghiên cứu nhận thấy những bệnh nhân có mức triglyceride cao gấp 2,7 lần bị đột quỵ so với những người có mức triglyceride bình thường.
Bật báo động đỏ cứu sống nhiều ca bệnh nguy kịch

Bật báo động đỏ cứu sống nhiều ca bệnh nguy kịch

10:02:49 10/03/2025
Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Đình Thái, Trưởng khoa Nội thần kinh, cho hay một vấn đề rất nghiêm trọng đã bất ngờ xảy ra với bệnh nhân sau 2 ngày được can thiệp lấy huyết khối. Đó là bệnh nhân đột ngột bị ngưng hô hấp tuần hoàn.
Sức khỏe răng miệng kém có thể dẫn đến nhiều bệnh lý toàn thân

Sức khỏe răng miệng kém có thể dẫn đến nhiều bệnh lý toàn thân

09:59:43 10/03/2025
Tham gia các sự kiện cộng đồng: Tham gia các sự kiện hoặc chiến dịch địa phương do các chuyên gia ngành Răng hàm mặt hoặc tổ chức y tế cộng đồng tổ chức như khám răng miễn phí, hội thảo giáo dục hoặc tặng sản phẩm chăm sóc răng miệng.
Nguy hiểm khi tiêm insulin sai cách ở người bệnh tiểu đường

Nguy hiểm khi tiêm insulin sai cách ở người bệnh tiểu đường

09:51:07 10/03/2025
Người bệnh tiểu đường có thể xoay đến các vùng khác nhau của bụng, giữ các vị trí tiêm cách nhau khoảng 2,54cm. Hoặc người bệnh có thể tiêm insulin vào các bộ phận khác của cơ thể, bao gồm đùi, cánh tay và mông.
Tác hại của thói quen ăn vặt đêm khuya

Tác hại của thói quen ăn vặt đêm khuya

09:23:45 10/03/2025
Nếu bạn thường xuyên ăn vặt vào đêm khuya (và nếu đồ ăn vào đêm khuya tương đối phong phú) thì lâu dần sẽ gây khó khăn cho việc tiêu hóa các chất dinh dưỡng.
Tập luyện khi bụng đói có giúp đốt cháy nhiều mỡ hơn?

Tập luyện khi bụng đói có giúp đốt cháy nhiều mỡ hơn?

09:12:10 10/03/2025
Nếu tập luyện vào buổi sáng sớm hoặc ngay trước bữa tối, bạn có thể ăn nhẹ với thực phẩm giàu carbohydrate như chuối với bơ đậu phộng hoặc sữa chua với trái cây để có đủ năng lượng, sau đó bù đắp bằng một bữa ăn đầy đủ sau khi tập.

Có thể bạn quan tâm

Buồn đau, nước mắt 'vây kín' phiên xử vụ cháy chung cư mini làm 56 người chết

Buồn đau, nước mắt 'vây kín' phiên xử vụ cháy chung cư mini làm 56 người chết

Pháp luật

18:26:57 10/03/2025
Nhiều nạn nhân vụ cháy đến dự tòa khi được hỏi chỉ có thể xua tay, gạt nước mắt, họ không muốn nhắc đến nỗi đau đớn tột cùng đã trải qua. Một số người chỉ nói được vài câu rồi bật khóc. Nỗi đau quá lớn, khó có thể giãi bày.
Thu Quỳnh lên tiếng về chi tiết nhầm thoại trong phim "Cha tôi, người ở lại"

Thu Quỳnh lên tiếng về chi tiết nhầm thoại trong phim "Cha tôi, người ở lại"

Hậu trường phim

18:03:46 10/03/2025
Thu Quỳnh thừa nhận có nói nhầm do cô và Trần Nghĩa ngoài đời chỉ chênh nhau 4 tuổi, điều này gây áp lực trong tiềm thức của nữ diễn viên.
Khoảnh khắc cậu bé núp sau bức tường khiến gần 2 triệu người thót tim hồi hộp

Khoảnh khắc cậu bé núp sau bức tường khiến gần 2 triệu người thót tim hồi hộp

Netizen

18:01:43 10/03/2025
Hồi nhỏ, ai mà chả từng bị bố mẹ dọa cho mấy roi, rồi lỉnh đi trốn. Đánh xong là nhanh chân núp góc giường hay nấp sau cánh cửa, nín thở chờ sóng yên biển lặng .
Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan

Thế giới

17:39:29 10/03/2025
Trung Quốc tuyên bố lực lượng đòi độc lập cho Đài Loan càng hung hăng thì Bắc Kinh sẽ càng siết chặt thòng lọng đối với hòn đảo.
"Cha tôi, người ở lại" tập 10: Việt bị côn đồ hành hung, bố ruột đến cứu

"Cha tôi, người ở lại" tập 10: Việt bị côn đồ hành hung, bố ruột đến cứu

Phim việt

17:18:17 10/03/2025
Việt va chạm xe với một nhóm côn đồ và bị đánh. Đúng lúc này, người đàn ông được dự đoán là bố ruột của Việt đi qua, thấy chuyện bất bình giữa đường nên đã dừng lại, ra tay khiến hai tên côn đồ phải tháo chạy.
Tân Hoa hậu Miss Global 2025 từng bị Thanh Hằng "chỉnh" vì khoe vòng 3 quá mức, Hà Hồ cũng "ngại giùm"

Tân Hoa hậu Miss Global 2025 từng bị Thanh Hằng "chỉnh" vì khoe vòng 3 quá mức, Hà Hồ cũng "ngại giùm"

Tv show

17:11:50 10/03/2025
Trong chương trình The New Mentor, Hoa hậu Như Vân - Đương kim Miss Global 2025 từng khiến Thanh Hằng, Hà Hồ và dàn giám khảo thót tim .
Nữ nghệ sĩ bần thần, vừa đi vừa khóc nức nở sau lễ hoả táng của diễn viên Quý Bình

Nữ nghệ sĩ bần thần, vừa đi vừa khóc nức nở sau lễ hoả táng của diễn viên Quý Bình

Sao việt

17:01:21 10/03/2025
Sự ra đi của Quý Bình để lại nỗi mất mát không chỉ cho riêng Trác Thuý Miêu mà có cả gia đình, nhiều đồng nghiệp và khán giả
Đây là mỹ nữ showbiz khiến nam thần Thơ Ngây cấu kết xã hội đen, lập cả kế hoạch đòi 3,1 tỷ

Đây là mỹ nữ showbiz khiến nam thần Thơ Ngây cấu kết xã hội đen, lập cả kế hoạch đòi 3,1 tỷ

Sao châu á

16:58:58 10/03/2025
Cảnh sát cho biết họ tiếp tục phát hiện hành vi phạm pháp của Vương Đại Lục. Vụ việc lần này còn có liên quan đến 1 người đẹp.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Ẩm thực

16:42:11 10/03/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Jennie (BLACKPINK) nói về 6 năm thực tập tại YG: Tàn nhẫn và đau đớn

Jennie (BLACKPINK) nói về 6 năm thực tập tại YG: Tàn nhẫn và đau đớn

Nhạc quốc tế

15:37:54 10/03/2025
Để đi đến thành công như hiện tại, Jennie đã phải trải qua rất nhiều khó khăn và thử thách với tư cách là thực tập sinh của YG Entertainment.
Pep Guardiola bí mật bay về Tây Ban Nha mong vợ... hủy ly hôn

Pep Guardiola bí mật bay về Tây Ban Nha mong vợ... hủy ly hôn

Sao thể thao

15:23:16 10/03/2025
Pep Guardiola đã bí mật bay về Barcelona trong 3 ngày, mong vợ Crisrina Serra đổi ý, sau khi đã đường ai nấy đi hồi tháng 1.