Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả

Theo dõi VGT trên

Nhiều loại thực phẩm có thể đẩy lùi những căn bệnh trầm trọng như: tiểu đường, ung thư, tim mạch… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da, đồng thời giúp bạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng.

Nếu bạn đang sử dụng những loại thực phẩm này thì rất tốt. Còn nếu chưa, đã đến lúc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn rồi đấy!

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả - Hình 1

Mỗi loại rau quả đều có công dụng chữa bệnh rất thú vị. Nguồn: Images.

1. Bơ

Bơ chứa các hợp chất bảo vệ tim, như chất xơ hòa tan, vitamin E, folatea(1), kali và là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu cơ thể. Một nghiên cứu của trường Đại học Ohio đã chỉ ra rằng khi cho thêm bơ vào khẩu phần hàng ngày, sẽ giúp cơ thể giảm việc hấp thu một số các hợp chất hữu cơ, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mù mắt.

Tuy nhiên bơ lại có hàm lượng calo tương đối cao, để tránh tăng cân, khi nấu nướng, bạn nên giảm các thực phẩm hoặc gia vị khác có hàm lượng chất béo cao, như bơ, sữa hay phô mai.

2. Cà chua

Cà chua là nguồn cung cấp lycopene phổ biến nhất – một chất chống lão hóa có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư . Tuy nhiên, không nên ăn cà chua đóng hộp, chỉ cà chua tươi sống, tự nhiên mới thật sự tốt cho sức khỏe.

Video đang HOT

3. Đậu

Thật khó để tưởng tượng rằng không có loại thực phẩm nào hoàn hảo hơn đậu. Một chén đầy đậu đã chế biến có thể cung cấp tương đương 17g chất xơ. Chúng cũng chứa protein và hàng tá các chất dinh dưỡng thiết yếu, cùng một vài chất giảm cân nhanh như: Calcium, kali và magiê. Các nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa đậu với khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, huyết áp cao, ung thư vú cũng như ung thư ruột kết.

Bạn nên ăn ít nhất 3 tách đậu mỗi tuần, gấp 3 lần số lượng chúng ta thường ăn. Hãy để cho tủ bếp của bạn luôn có đủ các loại đậu: đậu đen, đậu trắng, đậu tây để bạn có thể ăn bất cứ khi nào mình muốn. Bạn có thể thêm đậu vào salat, hay ăn kèm với súp đặc.

4. Khoai lang

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả - Hình 2

Khoai lang rất giàu vitamin A. Nguồn: Images.

Một trong những cách tốt nhất để bổ sung vitamin A – một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bảo vệ mắt, da, đường hô hấp, đường tiết niệu, đường ruột là dùng các thực phẩm chứa beta-carotene, sau đó được cơ thể chuyển hóa thành vitamin.

Các thực phẩm giàu beta-carotene(2) bao gồm cà rốt, bí, cải xoăn, xúp lơ và dưa đỏ, tuy nhiên khoai lang là loại có nhiều nhất. Nửa chén khoai lang chỉ mang tới 130 calo, nhưng 80% thành phần của nó là vitamin A. Hãy thay món khoai tây chiên bằng một củ khoai lang nướng, sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn đấy.

5. Tỏi

Tỏi là gia vị quan trọng và bản thân nó cũng là một siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe. Họ hành chứa hơn 70 loại phytochemical(3) , trong đó có allicin(4) , chất mà các nghiên cứu chỉ ra rằng có thể giảm huyết áp cao lên tới 30 lần. Theo Thời báo Mỹ về Dinh dưỡng lâm sàng “Sử dụng nhiều tỏi làm giảm tỷ lệ ung thư buồng trứng, ung thư trực tràng và một số loại ung thư khác. Allicin cũng chống lại nhiễm trùng và vi khuẩn”.

Bí quyết chế biến tỏi tốt cho sức khỏe là: Nghiền các nhánh tỏi, để khoảng 30 phút trước khi chế biến, điều này giúp kích hoạt và đảm bảo các thành phần trong tỏi khi nấu nướng.

6. Trái vải

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả - Hình 3

Nguồn: Images.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vải có hàm lượng polyphenol tốt cho tim mạch – nhiều hơn gần 15% so với nho (vẫn được xem là loại trái cây giàu polyphenol). Các hợp chất này cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng chống các bệnh thoái hóa cũng như ung thư.

7. Táo

Một trong những loại trái cây có lợi nhất cho sức khỏe mà bạn nên ăn là: Táo. Các nghiên cứu về sức khỏe của phụ nữ đã cho rằng táo là một trong 3 loại thực phẩm duy nhất (cùng với lê và vang đỏ) có tác dụng hiệu quả nhất trong việc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim ở phụ nữ mãn kinh. Hàng loạt các nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng táo làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi và tiểu đường loại 2, thậm chí còn có tác dụng giảm cân.

Trên thực tế, chỉ có một điều khiến cho táo trở nên có không tốt cho sức khỏe là chế biến chúng với đường, bột mì, bơ và nhồi vào trong một cái bánh táo, thay vào đó, bạn nên ăn một trái táo tráng miệng sau bữa cơm.

8. Ớt chuông

Công dụng chữa bệnh của các loại củ, quả - Hình 4

Nguồn: Images.

Ớt chuông là loại quả rất giàu vitamin C – là loại vitamin tốt để tăng cường hệ miễn dịch và duy trì làn da đẹp. Một cuộc nghiên cứu tại Anh, với trên 4.025 phụ nữ cho thấy những người ăn nhiều vitamin C thì sở hữu làn da ít nhăn và khô hơn. Mặc dù, không hẳn là vitamin C sẽ ngăn ngừa được virus cảm cúm xâm nhập cơ thể và giúp cơ thể mau chóng khỏi bệnh.

Vitamin C cũng có những lợi ích khác, như phòng chống nguy cơ đột quỵ ở đàn ông thấp hơn 2,4 lần. Hơn thế nữa, các nhà khoa học Úc gần đây đã phát hiện, chất chống oxy hóa trong vitamin C giúp chống viêm, giảm đau đầu gối.

9. Ổi

Loại trái cây nhiệt đới này là một nguồn siêu vitamin C. Một trái ổi có gấp 5 lần lượng vitamin C có trong một trái cam, vượt quá 5 lần nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Ổi còn chứa lượng lycopene có trong cà chua gấp 2,6 lần, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và các bệnh ung thư khác.

Bạn có thể ăn ổi hay ép nước như một thức uống giải khát tuyệt vời. Hay bạn cũng có thể xay nhuyễn nửa trái ổi với nửa trái chuối, 1 trái dâu tây, một ít sữa đậu nành để tạo thành một hỗn hợp trái cây ngon tuyệt, bổ dưỡng.

(1) Folate: là tên gọi chung của acid folic (hay vitamin B9 hoặc folacin) và các folate dạng tự nhiên là vitamin tan trong nước. Nguồn thực phẩm chứa nhiều folate là các loại rau lá có màu xanh đậm (súp lơ, rau cần, rau diếp), trái cây (cam, chuối tiêu), củ cải đường, các loại đậu, bánh ngũ cốc ăn sáng, mì ống, nui, bột ngũ cốc, măng tây, đậu bắp, gạo, trứng, cá,gan động vật (bò, heo, gà), nấm, men bia… (2) Beta-carotene:là một loại carotenoid phổ biến nhất và được xem là tiền vitamin A. Công dụng của nó là tăng cường thị lực, kích thích tế bào miễn dịch, chống nhiễm khuẩn và ung thư. Chúng còn phối hợp ăn ý với các chất chống oxi hóa khác như vitamin C và E để giảm các nguy cơ nhiễm trùng, làm chậm quá trình lão hóa và ngừa một số bệnh ung thư, làm giảm tác hại của ánh nắng mặt trời. (3) Phytochemicals: là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy nhiều trong thức ăn thực vật. Phytochemicals nếu kết hợp với các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong hoa quả, rau và quả hạch có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ nhiều bệnh, bao gồm ung thư, bệnh tim, đột quỵ, huyết áp cao, đục thủy tinh, loãng xương và tiểu đường nhiễm trùng.

(4) Allicin: là một chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh. Allicin không hiện diện trong tỏi. Tuy nhiên, khi được cắt mỏng hoặc đập dập, dưới sự xúc tác của phân hoá tố anilaza, chất aliin có sẵn trong tỏi biến thành allicin.

Theowebtretho

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tiêu điểm

Chủ quan với dấu hiệu này, người trẻ có thể gục ngã vì đột quỵChủ quan với dấu hiệu này, người trẻ có thể gục ngã vì đột quỵ
09:57:12 28/03/2025
Một số chế độ ăn tốt cho người bị mỡ máu caoMột số chế độ ăn tốt cho người bị mỡ máu cao
11:10:24 29/03/2025
Khi bạn tập luyện cường độ cao, não sẽ tự "ăn" chính nóKhi bạn tập luyện cường độ cao, não sẽ tự "ăn" chính nó
23:05:47 28/03/2025
12 lợi ích bất ngờ của vỏ chuối12 lợi ích bất ngờ của vỏ chuối
05:59:59 29/03/2025
Những thực phẩm âm thầm hủy hoại tuyến giáp của bạn nếu ăn quá nhiềuNhững thực phẩm âm thầm hủy hoại tuyến giáp của bạn nếu ăn quá nhiều
09:44:28 28/03/2025
Cha mẹ 'anti vaccine', bé gái 4 tuổi gánh hậu quảCha mẹ 'anti vaccine', bé gái 4 tuổi gánh hậu quả
09:07:18 28/03/2025
Dịch sởi diễn biến phức tạp cả ở trẻ em và người lớnDịch sởi diễn biến phức tạp cả ở trẻ em và người lớn
09:36:04 28/03/2025
Anti vắc-xin: Từ niềm tin mù quáng đến thảm họa sức khỏeAnti vắc-xin: Từ niềm tin mù quáng đến thảm họa sức khỏe
21:10:47 28/03/2025

Tin đang nóng

HOT: Hoa hậu H'Hen Niê mang thai con đầu lòng?HOT: Hoa hậu H'Hen Niê mang thai con đầu lòng?
06:25:14 30/03/2025
Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?
06:49:18 30/03/2025
Động đất 7,7 độ có sức phá hủy như thế nào?Động đất 7,7 độ có sức phá hủy như thế nào?
01:04:52 30/03/2025
Chuyển Cơ quan điều tra vụ Trường quốc tế Mỹ bị "vỡ nợ" sau khi đã huy động vài nghìn tỷ đồngChuyển Cơ quan điều tra vụ Trường quốc tế Mỹ bị "vỡ nợ" sau khi đã huy động vài nghìn tỷ đồng
01:09:20 30/03/2025
Chồng cặp bồ có con riêng, tôi ngậm đắng nuốt cay thuê người đến chăm nuôi nhân tình của anhChồng cặp bồ có con riêng, tôi ngậm đắng nuốt cay thuê người đến chăm nuôi nhân tình của anh
06:51:13 30/03/2025
Mỹ nam diễn dở tới nỗi bị đạo diễn ném giày vào người, lười đóng phim vẫn bỏ túi cả nghìn tỷMỹ nam diễn dở tới nỗi bị đạo diễn ném giày vào người, lười đóng phim vẫn bỏ túi cả nghìn tỷ
06:33:51 30/03/2025
H'Hen Niê, Tiên Tiên và dàn sao Vbiz đổ bộ đám cưới đẹp như mơ của cặp đôi đồng giới hot VbizH'Hen Niê, Tiên Tiên và dàn sao Vbiz đổ bộ đám cưới đẹp như mơ của cặp đôi đồng giới hot Vbiz
06:18:13 30/03/2025
Bạn gái nói khi nào có nhà sẽ cưới, bố tôi liền đưa ra cuốn sổ đỏ và kèm theo điều kiện khiến cô ấy sợ tái mặtBạn gái nói khi nào có nhà sẽ cưới, bố tôi liền đưa ra cuốn sổ đỏ và kèm theo điều kiện khiến cô ấy sợ tái mặt
07:23:06 30/03/2025

Tin mới nhất

Tăng 60kg trong 2 năm sau biến cố hôn nhân

Tăng 60kg trong 2 năm sau biến cố hôn nhân

06:06:17 30/03/2025
Chị được hướng dẫn ghi lại nhật ký ăn uống để bản thân và bác sĩ nhận diện cảm xúc hoặc tình huống kích hoạt cơn ăn vô độ, phát hiện hành vi lặp lại nhằm theo dõi sự tiến bộ và điều chỉnh kế hoạch điều trị kịp thời.
Dị ứng thực phẩm và những điều cần biết

Dị ứng thực phẩm và những điều cần biết

06:02:59 30/03/2025
Đối với đầu bếp và nhân viên phục vụ, cần đặc biệt lưu ý rằng hỏi khách hàng về tiền sử dị ứng trước khi chuẩn bị món ăn. Đọc kỹ thành phần nguyên liệu để tránh vô tình sử dụng thực phẩm gây dị ứng.
Giấc ngủ đêm tốt nhất nên bắt đầu từ mấy giờ?

Giấc ngủ đêm tốt nhất nên bắt đầu từ mấy giờ?

06:00:57 30/03/2025
Theo các chuyên gia, thông thường người trưởng thành cần đảm bảo ngủ đủ từ 7 đến 9 giờ mỗi đêm, tuy nhiên ở mỗi độ tuổi, mỗi trường hợp thường có thời gian ngủ khác nhau.
Cha mẹ cần biết biến chứng của bệnh sởi để đưa con tới viện

Cha mẹ cần biết biến chứng của bệnh sởi để đưa con tới viện

05:55:50 30/03/2025
Các bác sĩ cũng khuyến cáo, từ cuối năm 2024, Bộ Y tế đã mở rộng đối tượng tiêm vaccine sởi từ khi 6 tháng tuổi và sau đó tiêm 2 mũi sau như khuyến cáo cho trẻ trong vùng dịch.
Phát hiện con vắt sống trong mũi người đàn ông suốt nhiều ngày

Phát hiện con vắt sống trong mũi người đàn ông suốt nhiều ngày

05:50:01 30/03/2025
BS Phạm Văn Vượng, Khoa Ngoại tổng hợp tiến hành thăm khám và phát hiện di vật là con vắt còn sống dài khoảng 3cm trong vùng mũi phải của bệnh nhân. Sau đó, bác sĩ Vượng tiến hành nội soi gắp dị vật ra khỏi mũi người đàn ông.
Chế độ ăn uống cho người bệnh Kawasaki

Chế độ ăn uống cho người bệnh Kawasaki

05:42:14 30/03/2025
Việc bổ sung các thực phẩm có đặc tính chống viêm tự nhiên có thể giúp làm dịu tình trạng viêm mạch máu đặc trưng của bệnh Kawasaki.
Phát hiện mắc tim bẩm sinh với biểu hiện nhiều trẻ gặp phải

Phát hiện mắc tim bẩm sinh với biểu hiện nhiều trẻ gặp phải

05:38:01 30/03/2025
Trẻ vô tình được phát hiện bệnh lý tim bẩm sinh khi đi khám với lý do chậm tăng cân, kém ăn, thở khó.
Các bệnh viện ở Hà Nội tập trung điều trị cho bệnh nhân mắc sởi

Các bệnh viện ở Hà Nội tập trung điều trị cho bệnh nhân mắc sởi

05:35:17 30/03/2025
Hiện tại, trong số hàng trăm trẻ đang điều trị tại Bệnh viện Nhi Trung ương có 5 trẻ phải thở máy và 30 trẻ cần thở oxy. Đáng chú ý là phần lớn các ca mắc sởi đều chưa được tiêm phòng hoặc tiêm chưa đầy đủ.
Dị ứng và đau đầu do xoang

Dị ứng và đau đầu do xoang

21:06:33 29/03/2025
Thông thường, bác sĩ sẽ có thể biết được xoang của bạn có bị tắc hay không dựa trên các triệu chứng bạn miêu tả và một bài kiểm tra thể chất, tuy nhiên trong một số trường hợp bạn có thể sẽ phải cần tới việc chụp CT hoặc chụp cộng hưởng...
Đối đầu với mệt mỏi do đa xơ cứng

Đối đầu với mệt mỏi do đa xơ cứng

20:42:05 29/03/2025
Tập thể dục là một trong những cách tốt nhất để chống lại mệt mỏi. Vận động thường xuyên cũng giúp cải thiện khả năng thăng bằng của bạn. Đừng bao giờ tập tới mức bạn bị kiệt sức vì điều này sẽ khiến cơ thể bạn mất nhiều thời gian hơn d...
5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ rau diếp

5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ rau diếp

18:03:32 29/03/2025
Canxi trong rau diếp giúp tăng cường độ chắc khỏe của răng và xương. Đồng và sắt hỗ trợ rất nhiều trong việc sản sinh ra các tế bào hồng cầu trong cơ thể. Vậy nên rau diếp là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
Chế độ dinh dưỡng với người mắc hội chứng Ganser

Chế độ dinh dưỡng với người mắc hội chứng Ganser

17:07:05 29/03/2025
Hạn chế tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có chứa nhiều đường như đồ ăn nhẹ có đường, kẹo, đồ uống có đường và ăn trái cây tươi, rau sống làm đồ ăn nhẹ thay vì đồ ăn nhẹ có đường.

Có thể bạn quan tâm

Người Myanmar đào bới bằng tay, chạy đua tìm sự sống sau thảm họa động đất

Người Myanmar đào bới bằng tay, chạy đua tìm sự sống sau thảm họa động đất

Thế giới

09:06:55 30/03/2025
Lực lượng cứu hộ và các tình nguyện viên Myanmar đang nỗ lực tìm kiếm người sống sót sau thảm họa động đất trong bối cảnh thiếu trang thiết bị và nhân lực.
Bộ Công an Việt Nam đưa người sang hỗ trợ Myanmar khắc phục hậu quả động đất

Bộ Công an Việt Nam đưa người sang hỗ trợ Myanmar khắc phục hậu quả động đất

Tin nổi bật

09:06:02 30/03/2025
Trong khoảng thời gian 10 ngày, Đoàn công tác cứu hộ của Bộ Công an sẽ tham gia tìm kiếm người, khám chữa bệnh, tham gia các hoạt động khắc phục hậu quả, thiệt hại do động đất tại Myanmar.
Siêu phẩm cổ trang chiếu 30 lần vẫn chiếm top 1 rating cả nước, nam chính xấu trai nhưng không ai dám chê

Siêu phẩm cổ trang chiếu 30 lần vẫn chiếm top 1 rating cả nước, nam chính xấu trai nhưng không ai dám chê

Phim châu á

09:04:34 30/03/2025
Sina đưa tin mới đây bộ phim cổ trang Dữ Quân Ca: Mộng Tỉnh Trường An do Thành Nghị và Trương Dư Hi đóng chính được phát sóng lại trên đài truyền hình Hồ Nam
Khâu Vai Điểm đến du lịch đầy tiềm năng tại cao nguyên đá

Khâu Vai Điểm đến du lịch đầy tiềm năng tại cao nguyên đá

Du lịch

09:03:06 30/03/2025
Khâu Vai (Mèo Vạc, Hà Giang) không chỉ là nơi lưu giữ những câu chuyện tình yêu đầy lãng mạn mà còn là vùng đất giàu tiềm năng du lịch.
1 Anh Tài bỗng dưng bị hủy loạt show, công ty đối tác "trả treo" từng bình luận khiến fan tẩy chay diện rộng

1 Anh Tài bỗng dưng bị hủy loạt show, công ty đối tác "trả treo" từng bình luận khiến fan tẩy chay diện rộng

Nhạc việt

09:01:40 30/03/2025
Gần đây, liên tiếp sự cố liên quan đến cách làm việc thiếu chuyên nghiệp của ekip Anh Trai - Anh Tài khiến fan không khỏi ngán ngẩm
1 sao nam chê bóng đá Trung Quốc cực gắt lại được 280 nghìn người tán thành

1 sao nam chê bóng đá Trung Quốc cực gắt lại được 280 nghìn người tán thành

Sao châu á

08:56:57 30/03/2025
Mới đây, nam diễn viên Phan Việt Minh gây chú ý khi đăng tải bài viết chê đội tuyển bóng đá nam Trung Quốc cực gắt
Mặt Trời có thể đạt cực đại kép, chực chờ bùng nổ vào tháng 7?

Mặt Trời có thể đạt cực đại kép, chực chờ bùng nổ vào tháng 7?

Lạ vui

08:00:57 30/03/2025
Mặt Trời đang bước vào giai đoạn hoạt động mạnh mẽ nhất của chu kỳ 11 năm, được gọi là cực đại Mặt Trời. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: Liệu chúng ta vẫn còn trong giai đoạn này, hay nó đã qua đi?
Xem phim "Sex Education", tôi bẽ bàng nhận ra mình là một bà mẹ tệ hại trong mắt con: Nếu không thay đổi điều này, tôi sẽ bị ghét bỏ

Xem phim "Sex Education", tôi bẽ bàng nhận ra mình là một bà mẹ tệ hại trong mắt con: Nếu không thay đổi điều này, tôi sẽ bị ghét bỏ

Góc tâm tình

07:49:53 30/03/2025
Tôi luôn tự hào vì mình dạy con đúng đắn. Cho đến khi tôi bị con hét vào mặt thì mới bật ngửa. Tôi nghĩ là cha mẹ thì nên gần gũi, lắng nghe con tâm sự.
Thêm một tựa game Soulslike chất lượng nữa vừa ra mắt, game thủ cho rằng chỉ ở mức "ổn"

Thêm một tựa game Soulslike chất lượng nữa vừa ra mắt, game thủ cho rằng chỉ ở mức "ổn"

Mọt game

07:40:47 30/03/2025
Thể loại Soulslike đang ngày càng chật chội, nhưng trong khi những tựa game như Stellar Blade hay Lords of the Fallen cố gắng mang đến những ý tưởng mới lạ, thì AI Limit lại đi theo con đường truyền thống hơn.
Ngắm nhìn sắc vóc của nữ chính IU trong "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"

Ngắm nhìn sắc vóc của nữ chính IU trong "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"

Hậu trường phim

07:38:25 30/03/2025
Với gương mặt mộc đi cùng kiểu tóc ngắn lại giúp IU càng thêm trẻ trung hơn tuổi thật. Khó mà ngờ được IU đã 32 tuổi nhưng vẫn đóng vai nữ sinh rất tự nhiên.
Nhan sắc và học vấn đáng nể của con gái NSND Trần Nhượng

Nhan sắc và học vấn đáng nể của con gái NSND Trần Nhượng

Sao việt

07:33:52 30/03/2025
Trần Hoàng Anh Phương - con gái của NSND Trần Nhượng có vẻ ngoài gợi cảm cùng thành tích học tập đáng nể. Mới đây, cô tiếp tục tham gia Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2025.