con mắm

Mắm cá lóc kho dừa – thử rồi lại nhớ hương vị đồng quê

Con mắm đỏ au, thịt dai, được cho thêm hành lá, hành củ đập giập, ớt, đường, và không thể thiếu nước cốt dừa béo ngậy, rất kích thích vị giác

Mặn mòi tình quê

Đất Nam Bộ sông ngòi chằng chịt, cá tôm cũng đầy ắp theo con nước lớn ròng. Có lẽ vì vậy mà vùng đất phương Nam này từng được mệnh danh là xứ cá thúng tôm nia.

Bài dự thi Nhớ thương mùi Tết: Thơm thơm hương lá dong rừng

Ngày nhỏ, khi thời gian chuyển mình qua tháng Chạp, mỗi chiều anh em tôi chạy ra đầu ngõ mong ngóng dáng cha đạp xe từ phía rừng về. Đó là công việc của cha vào mùa Tết, cha tôi cù...

Ấy vậy mà anh dám bỏ tôi để đi theo con mắm đó…

"Anh nói thiệt, nếu em không thay đổi thì chắc là... ở giá luôn quá. Đàn bà con gái gì mà không có một chút duyên...".

[Chế biến] – Cá nục nướng lá chuối

Cá nục thịt mềm, ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như kho, hấp, nấu canh, chiên và nướng.