Combo bữa sáng từ Quán Ăn Ngon
Chỉ với 59.000 đồng, thực khách có thể chọn một món ăn ( bún, miến, phở) và một loại đồ uống bất kỳ trong thực đơn ăn sáng của quán.
Mùa hè nóng bức thường là thời điểm khó khăn nhất trong việc ăn uống đối với đa số người Việt Nam. Không có gì tệ hơn mùa hè mà lại phải loay hoay tìm chỗ để xe trên vỉa hè đông đúc rồi lại ngồi ngoài cái nắng chói chang để chờ ăn một bát phở sáng. Ăn gì để vừa giải nhiệt mùa hè, vừa đủ chất dinh dưỡng mà vẫn ngon và tiện lợi luôn là sự băn khoăn của nhiều người.
Đĩa bánh cuốn nóng nhân tôm thịt đặc sản đất Kinh kỳ.
Bắt đầu một buổi sáng tràn đầy năng lượng với đĩa bánh cuốn nóng nhân tôm thịt đặc sản đất Kinh kỳ. Nước chấm nóng hòa quyện trong vị cay cay của ớt, của hạt tiêu, tinh dầu cà cuống, ruốc tôm nhỏ li ti rắc trên mặt bánh trắng. Bánh cuốn nóng hổi, mềm mại, mỏng như lụa thơm mùi nấm hương, thịt nạc, tôm, mộc nhĩ. Thực khách sau khi ăn xong đĩa bánh cuốn vừa nhẹ bụng lại vừa đủ chất mà vẫn đủ năng lượng cho cả một ngày làm việc.
Với những người cần nhiều năng lượng thì món xôi xéo vàng ruộm dẻo thơm, bùi bùi vị đỗ xanh, giòn béo vị hành phi sẽ là sự lựa chọn trong danh sách những món ăn sáng. Bạn cũng có thể đổi món với món bún ốc nguội (bún ốc cổ Hà Nội) nổi tiếng đất Hà thành. Bún được nắm lại thành từng vắt nhỏ xinh, vị mát và thanh, ốc Làng Vân ngọt béo và giòn. Gắp một vắt bún sợi mảnh, chấm qua nước dùng đã để nguội có vị chua chua thơm dấm bỗng, chỉ đơn giản thế thôi bữa ăn có thể làm dịu ngày nắng nóng. Những món ăn buổi sáng nhẹ nhàng sẽ như một làn gió nhẹ mát mẻ để bạn bắt đầu một ngày làm việc thật sảng khoái.
Xôi xéo vàng ruộm dẻo thơm.
Bữa sáng sẽ mát hơn nếu được kèm với một cốc nước sấu chua ngọt, thơm mát. Và không thể không nhắc đến cà phê, thứ đồ uống giúp bạn lấy lại sự minh mẫn tỉnh táo sau một giấc ngủ dài 8 tiếng.
Video đang HOT
Tại Quán Ăn Ngon, thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn sáng ưa thích bên ly cà phê vừa được ngắm đường phố Hà Nội rực rỡ mỗi buổi sáng mùa hè tại một trong những con phố đẹp tại Hà Nội.
Combo bữa sáng từ Quán Ăn Ngon.
Chỉ với 59.000 đồng, khách hàng được chọn một món ăn (bún, miến, phở) và một loại đồ uống bất kỳ trong thực đơn ăn sáng của Quán Ăn Ngon. Từ miến măng gà đến phở bò hay bún riêu cua, bạn đều có thể tìm thấy món ăn sáng ưa thích của mình.
Quán Ăn Ngon: 34 Phan Đình Phùng, Ba Đình, Hà Nội.
Điện thoại: (04) 3734 9777.
Theo Ngoisao
Phở Minh: Khoảng lặng giữa Sài Gòn
Từ một món ngon của xứ Bắc, phở đã "Nam tiến" và trở thành một phần quen thuộc trong đời sống ẩm thực miền Nam. Đặc biệt ở Sài Gòn, phở có mặt trong hang cùng ngõ hẻm với đa dạng những biến thể thú vị. Người Sài Gòn có thể ăn phở bất kể sáng trưa chiều tối, không kể là hàng quán lụp xụp hay là quán xá lịch thiệp. Phở, cái tên ngắn gọn mà sao thân thuộc và lưu luyến đến lạ lùng. Chẳng phải Vũ Bằng đã từng thừa nhận "Thật thế, phở đối với một hạng người, không còn là một món ăn nữa, mà là một thứ nghiện như nghiện thuốc lào, thuốc lá, trà tươi, thuốc phiện." đó sao.
Tô phở Minh lừng danh một thời
Sự kiện 1954 với làn sóng di tản của người Bắc vào miền Nam cùng món phở độc đáo đã mang lại những nét mới lạ cho ẩm thực Sài Gòn. Tô phở Bắc khi vào Sài Gòn cũng thay đổi khá nhiều để phù hợp với gu ẩm thực nơi đây. Tô phở "Nam tiến" thường được bán theo 5 kiểu chín, tái, nạm, gầu, gân tùy theo sở thích của khách. Ngoài ra còn phục vụ thêm tương đen, tương đỏ (một ảnh hưởng của người Hoa chăng?), chanh, ớt tươi, ngò gai, húng quế, giá (trụng qua nước sôi hay ăn sống)... Nước dùng của tô phở miền Nam cũng khác, thường không được bỏ bột ngọt như ở Hà Nội, cũng như màu không được trong mà hơi đục. Món phở sau năm 1954 mang lại thêm nhiều thi vị cho ẩm thực miền Nam nói chung và Sài Gòn nói riêng, cũng như dần dần đã khẳng định vị trí của mình bên cạnh những hủ tiếu, mì, hoành thánh... vốn là nét đặc trưng trong ẩm thực Trung Hoa khá phổ biến ở Sài Gòn vào thời điểm đó.
Rạp Casino Sài Gòn những năm 60 thế kỷ trước
Chuyện về tiệm phở Minh nằm cạnh rạp Casino cũng là một đề tài thú vị của ẩm thực Sài Gòn. Rạp Caisno (sau đổi tên thành Đại Quang), ngày nay đã trở thành dự án cao ốc phức hợp đang chờ ngày khởi công, nằm trên con đường Pasteur khúc giao với đại lộ Lê Lợi sầm uất. Rạp Casino Sài Gòn này cùng người "anh em" Casino Đa Kao (nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng khúc gần Cầu Bông) là 2 trong số nhiều rạp chiếu bóng nổi tiếng của Sài Gòn năm xưa. Sát bên cạnh rạp trên đường Pasteur có một lối vào nhỏ hẹp, bề ngang chưa tới 1 mét, dần dần mở rộng về phía trong thành một con hẻm hình chữ L ngược. Xưa kia nơi đây tập trung những món ăn thanh lịch với phong cách Hà Nội xưa như bánh cuốn Bắc, miến gà, xôi gà, phở, bún chả... Cái hẻm nhỏ xíu này ngày ấy rộn rã nam thanh nữ tú ra vào suốt ngày, nhất là những dịp cuối tuần.
Trải qua bao thăng trầm, tô phở Minh trong con hẻm nhỏ này vẫn giữ được chất Bắc thi vị. Dù là chín nạc hay tái vè thì hương vị tô phở vẫn rất nhẹ nhàng, không quá nhiều mùi hồi quế nên dễ mang lại cho người ăn cảm giác thanh cảnh và nhẹ nhõm. Tất nhiên ở đây vẫn có đầy đủ tương đen, tương đỏ cũng như húng quế, ngò gai, giá trụng... như một đặc trưng phải có khi thưởng thức phở ở miền Nam. Có giai thoại kể rằng một ông chủ tiệm giày trên đường Lê Thánh Tôn gần đó nghiện phở Minh và nghiện luôn truyện kiếm hiệp Kim Dung. Tình bằng hữu của ông chủ tiệm giày và ông chủ tiệm phở đã thắm thiết hơn nhờ một bài "thơ phở" của ông chủ tiệm giày mê kiếm hiệp này:
Nổi tiếng gần xa khắp thị thành
Trần Minh phở Bắc đã lừng danh
Chủ đề: tái, chín, nạm, gầu, sụn
Gia vị: hành, tiêu, ớt, mắm, chanh...
Bài "thơ phở" này nghe đâu được ông chủ Trần Minh nhờ người nhái những nét chữ rồng bay phượng múa của Vũ Hoàng Chương để viết bài thơ ấy và treo trong tiệm. Ngày nay tôi đến chỉ còn thấy chữ "PHỞ MINH" với font chữ cũ khá đẹp được gắn trang trọng phía bên trong, cũng không gian cũ kỹ được giữ gìn gần như nguyên vẹn.
Ít ai ngờ giữa trung tâm quận 01 vốn náo nhiệt lại có một góc lặng lẽ như vậy. Có lẽ người ta đến phở Minh không chỉ vì tô phở ngon, mà còn để tìm về những ký ức đẹp của món ăn phổ biến nhất trên mọi vùng miền Việt Nam này.
Phở Minh
63/16 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 01
Mở cửa: 6h30 sáng đến 10h trưa
Giá: Phở bò (40.000đ/tô)
Theo SGAT
Bún mọc Thanh Mai: Nét độc đáo của ẩm thực Hà thành Bún mọc, món ngon đặc trưng Hà thành dường như đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống ẩm thực Sài Gòn. Nó có mặt ở mọi ngóc ngách thành phố này, từ những con đường sầm uất cho đến những ngõ hẻm lao động với đủ khẩu vị và biến thể khác nhau. Tô bún mọc nổi tiếng Thanh Mai...