Cơm Việt bình dân của cô chủ Mai Phương Thúy

Hoa hậu Việt Nam 2006 mở quán cơm Việt với những món ăn thường ngày như thịt kho mắm ruốc, thịt luộc mắm tôm, rau luộc chấm kho quẹt…

Nằm trên đường Ngô Văn Năm (quận 1, TP HCM) với những nhà hàng, quán ăn mang phong cách nước ngoài, quán cơm Việt của Mai Phương Thúy như một nét chấm phá làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực đa sắc của khu vực này. Mới kinh doanh được hơn hai tháng, nhưng quán cơm của Hoa hậu Việt Nam 2006 đang dần trở thành địa chỉ ưa thích của giới văn phòng hoặc du khách nước ngoài.

Thường xuyên sống xa nhà nên Hoa hậu Việt Nam 2006 rất thèm bữa cơm gia đình. Đó cũng chính là động lực để cô mở quán ăn này nhằm giúp những thực khách có được bữa cơm gia đình ấm cúng mang đậm truyền thống của người Việt.

Quán không có gì nổi bật với một bảng hiệu nhỏ được treo đơn giản trên vách tường nên nếu không để ý có thể bạn sẽ vô tình bỏ qua. Tuy nhiên, đằng sau cánh cửa kính là một khung cảnh thân quen mang đậm nét xưa của gia đình Việt. Những bộ bàn ghế gỗ cũ kỹ, những đôi đũa tre mộc mạc được đừng trong những chiếc lon gi gô còn sót lại từ thế kỷ trước, những bộ chén đĩa với nước men đã nhuốm màu thời gian… tất cả như đang tái hiện lại một không gian xưa cũ đầy ấm cúng.

Bên cạnh đó, Hoa hậu Mai Phương Thúy cũng rất khéo léo khi bài trí những chiếc tủ, kệ từ thời bao cấp, bên trên là nhiều đồ gốm cũ như bình, niêu, chén đĩa hay những cái siêu để sắc thuốc…

Không gian quán được bố trí với gam màu tối, tạo cảm giác hoài cổ cho thực khách khi ghé đến đây.

Không chỉ có không gian quán, thực đơn cũng tạo nên sự gần gũi, ngon miệng cho thực khách với những món ăn tưởng chừng rất nhà quê mang đậm phong cách ẩm thực của cả ba miền như: thịt kho mắm ruốc, cá rô đồng kho, rau lang luộc, rau luộc chấm kho quẹt, canh chua nấu mẻ…

Nói về việc mở quán cơm Việt, Hoa hậu Việt Nam 2006 cho biết: &’Vì lý do công việc, không được ở gần gia đình lại thường xuyên ăn cơm bụi nên Thúy rất thèm một bữa cơm gia đình. Khi mở quán ăn này, Thúy muốn chia sẻ với những người đang phải xa nhà có được những bữa cơm gia đình đầm ấm. Bên cạnh đó, Thúy cũng muốn giới thiệu bữa cơm bình dị nhưng độc đáo và tinh tế đến với thực khách là người nước ngoài’.

Bữa cơm trưa ấm cúng, ngon miệng với canh cải thịt bằm, rau luộc chấm nước mắm trứng dằm, thịt nạc kho tộ…

Ngoài việc thưởng thức những món ăn ngon, thực khách còn được nghe những tình khúc của Trịnh Công Sơn, Ngô Thụy Miên, Phạm Duy… với những giọng ca đi cùng năm tháng như Tuấn Ngọc, Duy Quang… được phát ra từ chiếc máy nghe đĩa cổ đặt hờ hững nơi góc phòng.

Địa chỉ dành cho bạn: Quán cơm Bụi – 17A Ngô Văn Năm, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM. Quán bán từ 7h đến 23h hằng ngày. Món ăn ở quán có giá từ 30.000 đồng đến 120.000 đồng.

Theo Tapchiamthuc