Cơm viên xúc xích chiên mới lạ hấp dẫn mà cực đơn giản

Những món ăn gọn nhẹ và vẫn giữ được vị tươi ngon dù cho để nguội luôn là lựa chọn lí tưởng cho những chuyến dã ngoại ngoài trời, ví dụ như kimbap, cơm cuộn,… và hôm nay, góc ẩm thực của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món ăn mới lạ và cực kì phù hợp để mang đi xa – cơm viên xúc xích chiên giòn.

Các viên cơm nhỏ nhắn khi mang đi rất tiện lợi mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng bắt đầu làm món cơm viên xúc xích chiên giòn thôi!

1. Nguyên liệu làm món cơm viên xúc xích chiên giòn cho 4-5 người ăn

50g thịt xông khói.70g cà rốt.50g hành tây.30 ớt chuông xanh hoặc đỏ, vàng tùy theo ý bạn thích.10g bột cà ri1 tô cơm nguội/ nóng đều được.6 cây xúc xích xông khói loại dài.1 quả trứng.1 gói bột chiên xù2-3 cây hành tâyGia vị: nước mắm, hạt nêm.Một bát nhỏ bột mỳ.

2. Cách làm cơm viên xúc xích chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên các bạn hãy thái thịt xông khói thành những miếng nhỏ, tiếp theo băm nhỏ hành tây, hành lá, ớt chuông và cà rốt.

Sau đó cắt xúc xích làm đôi rồi lăn qua bột mì cho ra đĩa để riêng.

Tiếp theo đập trứng ra bát và tách riêng lòng đỏ.

Bước 2: Rang cơm

Đầu tiên, bạn đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho thịt xông khói, hành tây, hành lá, ớt chuông xanh, cà rốt vào xào qua.

Tiếp đó bạn cho bột cà ri vào đảo đều.

Chờ một lúc rồi cho tiếp cơm vào rang chín. Hãy chọn cơm mềm một chút, hơi nát cũng không sao cả để cơm không bị khô khi rang nhé. Khi cơm có mùi thơm và có màu vàng đẹp thì bạn tắt bếp và đổ cơm ra bát.

Bước 3: Làm viên cơm

Đầu tiên, bạn lấy một miếng xúc xích đã tẩm bột rồi bọc kín cơm xung quanh. Hãy bọc cơm thật đều và thật chắc vào nhé. Bạn có thể dùng găng tay nilon và tưởng tượng như mình đang làm cơm nắm vậy, món ăn sẽ ngon nhất khi cơm dính chặt vào xúc xích nên đừng vội vàng ở bước này nhé.

Tiếp theo bạn nhúng viên cơm vào bát lòng đỏ trứng rồi nhanh chóng lăn qua bột chiên xù. Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết xúc xích và cơm.

Bước 4: Chiên viên cơm

Đầu tiên, bạn chọn lấy một cái chảo sâu lòng một chút rồi cho thật nhiều dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì thả các viên cơm vào chiên, nhớ lật thường xuyên để cơm có màu vàng cả hai mặt nhé.

Chiên lâu có thể khiến cơm bị khô, nên sau khi các viên cơm đã chuyển vàng thì bạn vớt ra, thấm bớt dầu và để ra đĩa. Khi ăn các bạn có thể dùng kèm với dưa chuột, rau xà lách hay rau diếp xoăn,…như vậy sẽ không ngấy và không khô.

Những viên cơm xúc xích chiên giòn với vỏ ngoài vàng giòn rụm chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đã thèm chảy nước miếng luôn rồi. Khác với một bát cơm trắng quen thuộc, chắc chắn những viên cơm nhỏ nhắn này sẽ khiến những bạn nhỏ thường ngày lười ăn không thể chối từ đó. Đừng quên cho nó vào thực đơn của bạn trong tương lai nhé, nhà hàng buffet Hương Sen tin rằng tất cả mọi người sẽ không thể nào từ chối món ăn hấp dẫn này đâu. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc bạn thành công và ngon miệng với món cơm viên xúc xích chiên giòn!