Cơm tối ngon khỏi nói với 4 món chưa tới 100k
Không phải mất quá nhiều thời gian chế biến cầu kì, bạn vẫn sẽ có cơm tối ngon tuyệt cho cả nhà với thực đơn dưới đây.
Cá làm sạch, rửa lại cùng rượu cho hết mùi tanh. Ướp gia vị để cá ngấm. Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già. Thêm vào chảo dầu ít cốt chanh để dầu không bị bắn ra ngoài khi chiên cá. Cho cá vào chiên vàng giòn đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa. Khi ăn cơm chấm cùng nước tương, xì dầu hoặc mắm tỏi, ớt.
2. Canh bí, cà rốt nấu thịt bằm
Thịt rửa sạch, băm nhỏ, ướp chút gia vị để 5 phút.
Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cắt thành miếng tròn. Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho thịt vào đảo đều đến khi chín tới rồi cho vào nồi 3 bát ăn cơm nước lọc. Đun nồi sôi trên bếp 5 phút thì thả bí và cà rốt vào để sôi tiếp khoảng 3 đến 5 phút, khi thấy bí và cà rốt mềm thì nêm nếm lại gia vị, thêm hành hoa thái nhỏ và rắc thêm chút tiêu, sau đó tắt bếp.
3. Đậu phụ xốt cà
Video đang HOT
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau. Phi thơm hành cùng dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều, khi cà chua chín mềm thì thêm 1 bát ăn cơm nước lọc rồi cho đậu phụ vào xốt cùng. Khi nước xốt sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp.
4. Ổi tráng miệng
Giá thành của thực đơn:
- Cá diêu hồng: 40 nghìn đồng
- Đậu phụ: 10 nghìn đồng
- Bí, cà rốt: 15 nghìn đồng
- Cà chua, rau thơm, gia vị: 15 nghìn đồng
- Ổi: 10 nghìn đồng.
Tổng: 90 nghìn đồng
Theo Nhịp Sống Việt
Cá diêu hồng sốt tương đậm đà, hấp dẫn
Cá chiên giòn, thấm sốt tương đậm đà, ăn kèm hành, rau thơm, cà chua và ớt hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng - 1 củ hành tây - 1-2 quả cà chua - 1/2 quả ớt chuông xanh - Bún tàu - 3 tai nấm mèo - 1 ít cần tàu và hành lá - Tỏi ớt - 1 chén con tương hột
Cách làm:
Bước 1: Cá sơ chế sạch, khứa vài đường lên mình cá rồi ướp vào 1/2 muỗng hạt nêm. Cà chua thái múi cau. Hành tây thái múi. Ớt chuông thái lát. Nấm mèo ngâm mềm thái sợi. Bún tàu ngâm mềm.
Bước 2: Đun dầu nóng, cho cá vào chiên đến khi vàng giòn 2 mặt thì lấy ra.
Bước 3: Phi thơm tỏi, cho hành tây, cà chua vào xào, tiếp đó là ớt chuông, nấm mèo, sau đó cho hết phần tương hột vào, thêm 1/2 chén nước, nêm thêm ít đường cho vừa miệng rồi bỏ tiếp phần bún tàu vào. Đảo cho bún thấm sốt thì tắt bếp.
Bước 4: Hành, cần tây tước thành những đoạn vừa ăn rồi ngâm vào nước. Cho cá ra dĩa thêm sốt lên mặt. Rắc hành ngò lên, thêm ớt thái sợi.
Theo Ngôi sao
Bạn đã biết cách làm món cá chiên giòn thật ngon chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay công thức này! Cá chiên giòn có vị ngọt tự nhiên, với lớp vỏ ngoài giòn nhưng thịt cá vẫn mềm ngọt đậm đà. Khi ăn cá chấm cùng nước mắm pha ớt sẽ rất ngon. Nguyên liệu: 500g cá thu (hoặc loại cá biển khác như cá nục, cá cam...) 3g muối 20g bột bắp 30ml dầu ăn Cách làm: Cá thu cắt thành 2...