Cơm tối giản tiện mà cả nhà khen ngon

Chỉ với một chút chăm chút, bữa cơm tối không những đủ chất mà còn tiết kiệm, đẹp mắt.

1. Gà rô-ti:

Nguyên liệu:

500gr thịt đùi gà

3 thìa canh nước tương

1 thìa canh mật ong

1 thìa canh dầu ăn

1 thìa cafe đường

1 thìa cafe hạt nêm

1 thìa cafe tỏi băm

Cách làm:

Trộn gia vị ở trên và ướp thịt gà trong ít nhất 1 giờ. Mẹo: bọc kín, giữ trong tủ lạnh thịt gà sẽ thấm nhanh hơn.

Bắc chảo, cho ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, cho thịt gà rán sơ vàng mặt, lấy ra khỏi chảo.

Lấy phần dầu thừa trong chảo ra, cho nước ướp gà vào chảo cùng với khoảng 1 bát nước, đun lửa nhỏ cho sôi thì thả thịt gà vào. Đun lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị và chín bên trong trong khoảng 30-45 phút. Hoàn thành món gà rô-ti.

2. Canh rau muống riêu cua:

Nguyên liệu:

150gr cua đồng xay sẵn

300gr rau muống 2 củ hành khô

Muối, hạt nêm

Cách làm:

Rau muống rửa sạch, thái khúc.

Hòa tan cua xay với lượng nước vừa ăn rồi lọc nước thịt cua vào nồi qua một cái rây.

Hòa thêm ít muối vào nước thịt cua, đun nước thịt cua đến sôi và thịt cua đóng gạch (khi gần sôi thì đun nhỏ lửa, tránh gạch cua bị trào ra khỏi nồi). Khi thịt cua đóng gạch bạn vớt gạch cua ra bát.

Phần nước cua bạn thêm hành khô thái nhỏ vào đun sôi, thêm rau muống vào nấu cho đến khi rau muống chín, nêm hạt nêm vào nồi canh cho vừa ăn rồi tắt bếp.

3. Xà-lách trộn dầu giấm:

Nguyên liệu:

1 bắp xà-lách

1 quả cà chua

4 thìa canh giấm gạo

2 thìa canh nước ấm

3 thìa cafe đường

1/3 thìa cafe muối

thìa cafe tiêu xay

thìa cafe dầu ăn

2 củ hành khô

Cách làm:

Xà lách, cà chua rửa sạch. Xà lách cắt khúc vừa ăn, cà chua cắt lát.

Bào mỏng hành khô, hòa tan các nguyên liệu làm dầu giấm.

Bày rau và cà chua ra dĩa, rưới dầu giấm lên trên.

Vậy là thực đơn cơm tối đã hoàn thiện, bạn chuẩn bị thêm đĩa cam để tráng miệng nữa nhé!

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Theo giadinh.net.vn