Cơm tối 2 món gọn nhẹ mà ngon hết nấc, nấu chỉ trong 30 phút là xong
Với món cá chiên và canh trứng cà chua ăn kèm dưa leo, xà lách, bạn sẽ có bữa cơm tối ngon miệng, đủ chất mà không mất nhiều thời gian nấu nướng.
1. CÁ HỒNG CHIÊN MUỐI TÔM
Nguyên liệu:
- 2 miếng phi lê cá hồng (600gr)
- 2 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 muỗng canh muối tôm
- 1/2 trái chanh
- Xà lách, dưa leo, cà chua ăn kèm
Cách làm:
1. Cá rã đông. Ướp cá với rượu nấu ăn 5 phút để khử mùi tanh. Sau đó dùng giấy ăn thấm khô, rắc đều muối tôm lên mình cá, chà xát để cá ngấm vị. Ướp cá 10 phút.
Xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch. Dưa leo cắt thanh dày và cà chua cắt múi cau.
Video đang HOT
2. Làm nóng chảo với lượng dầu vừa đủ, dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa.
Trình bày
Xếp xà lách và dưa leo cắt khúc ra đĩa, đặt cá lên. Cắt thêm lát chanh đặt cạnh cá. Khi thưởng thức thì vắt nước chanh lên mình cá, vị chanh chua chua hòa lẫn vị mặn của muối tôm sẽ nâng tầm vị thịt cá tươi ngọt lên rất nhiều.
2. CANH CÀ CHUA TRỨNG
Nguyên liệu:
- 3 trái cà chua
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, ngò rí
- Hành tím
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, xíu đường
Cách làm:
1. Cà chua rửa sạch cắt múi cau, sau đó cắt làm 2. Hành lá, ngò rí bỏ gốc rửa sạch và cắt nhỏ. 1 củ hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Trứng đ.ập ra chén đ.ánh tan.
2. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi cùng hành tím băm, phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào lấy màu. Thêm một lượng nước đủ ăn vào, đun sôi vớt bọt. Nêm muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy nhẹ để gia vị tan đều.
Nêm thêm gia vị cho vừa miệng sau đó trút nhẹ chén trứng vào nồi, dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay, vặn lửa nhỏ liu riu và chờ trong khoảng 2 phút, nước sôi lăn tăn là trứng chín và có thể tắt bếp. Ở bước này nếu có đậu hũ trắng, bạn cũng có thể đồng thời cho đậu hũ vào cùng là hoàn tất.
Cho hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào. Múc canh ra tô, vậy là món canh trứng của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy!
Món canh còn được gọi là canh mây này được trẻ con rất thích. Chỉ cần 1 quả trứng gà và vài trái cà chua cùng ít rau gia vị, khi khuấy canh phải khuấy đều thành vòng tròn, nhẹ tay chứ không đ.ánh lung tung sẽ làm vữa canh. Vậy là đã có tô canh trứng ngon lành rồi!
Mách bạn
Để nấu nhanh hơn, bạn hãy cắm cơm trước, sau đó sơ chế toàn bộ nguyên liệu rồi bắt đầu chiên cá. Trong khi cá đang chiên trên chảo thì dùng một bếp khác để nấu canh vì món canh này nấu khá nhanh và đơn giản. Sau khi canh chín thì cá cũng vừa chiên xong, bạn lấy ra ăn là mọi thứ đều nóng hổi ngon lành!
Chúc bạn có bữa cơm tối ngon miệng bên gia đình nhé!
7 món ngon dễ làm từ trứng gà
Trứng là thực phẩm không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình. Các gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tạo nên nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này.
Trứng bọc thịt chiên: Trứng được bọc lớp thịt chiên xù giòn rụm bên ngoài, thích hợp thưởng thức vào những ngày se lạnh. Khi chiên, bạn nên vặn lửa nhỏ để phần thịt chín và vàng đều nhất. Nếu muốn tăng độ béo ngậy cho món ăn, luộc trứng lòng đào trước lúc rán sẽ là gợi ý tuyệt vời. Ảnh: 2sao.
Trứng ngâm nước tương: Đây là một trong những công thức gây bão cộng đồng mạng thời gian vừa qua. Món ăn rất hao cơm, hấp dẫn bởi phần lòng đào béo ngậy cùng hỗn hợp xì dầu thơm phức. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn có thể bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày. Ảnh: Food bloggers of Canada.
Trứng đúc thịt: Không chỉ dễ chế biến, trứng đúc thịt còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là t.rẻ e.m. Phần thịt lợn được xay nhuyễn, sau đó kết hợp cùng trứng gà tạo nên món ăn hao cơm và hấp dẫn. Khi trộn nguyên liệu, thêm chút sữa tươi không đường sẽ khiến hỗn hợp bông và ngậy béo hơn. Ảnh: Huggies.
Canh cà chua trứng: Chỉ mất từ 10-15 phút chế biến, đây là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ trong bữa cơm gia đình. Canh cà chua trứng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như vitamin A, D1, D2... Món ăn hoàn hảo nhất khi sử dụng trứng gà, khuấy nhanh và đều tay để hỗn hợp tránh bị tanh, không đẹp mắt. Ảnh: The spruce eats.
Trứng cuộn rau củ: Nếu yêu thích ẩm thực xứ sở kim chi, bạn chắc chắn không thể bỏ qua cách làm này. Để món ăn thêm bắt mắt, hỗn hợp trứng nên kết hợp với rau củ cắt nhỏ, nhiều màu sắc. Trứng cuộn chấm kèm nước mắm hoặc xì dầu đều rất ngon, thường được mang kèm cơm trắng trong những chuyến dã ngoại. Ảnh: Taras multi cultural table.
Mì xào trứng: Đây là món ăn "cứu tinh" trong những ngày bận rộn. Ngoài trứng, bạn có thể kết hợp xào cùng các nguyên liệu theo sở thích như hải sản, thịt bò, xúc xích... Cách làm này không mất nhiều thời gian, thích hợp dùng để ăn sáng hoặc mang đi làm. Ảnh: Vietreview.
Trứng xào khổ qua: Khổ qua (hay mướp đắng) là một trong những nguyên liệu giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vị bùi ngậy của trứng khi kết hợp cùng nguyên liệu sẽ khiến món ăn dễ dàng thưởng thức hơn. Khổ qua nên thái mỏng, ướp với chút muối hột khoảng 10 phút để bớt hăng và đắng. Ảnh: Nhk.
Mai Anh
Gợi ý thực đơn tuần mới của vợ đảm bữa nào cũng đầy ắp món tha hồ thưởng thức Những mâm cơm đủ món ngon và hấp dẫn thế này chắc chắn là gợi ý tuyệt hay cho về việc lên thực đơn hàng ngày. Tuần này, cô vợ đảm Kim Ngân (Đồng Nai) lại tiếp tục gợi ý các mâm cơm ngon, đủ món và đẹp mắt, chị em tham khảo nhé. THỨ 2 - Bao tử khìa nước dừa -...