Cơm rang thập cẩm nhanh gọn nhưng đủ chất
“ Món ngon dễ làm” chia sẻ bí quyết làm món cơm rang ngon, hấp dẫn và đủ chất với những nguyên liệu sau đây.
Món ngon dễ làm: Cơm rang thập cẩm
Nguyên liệu làm cơm rang thập cẩm
- Trứng gà: 2 quả
- Đậu đũa hoặc đậu que: 10 quả
- Ngô ngọt: 1/3 hộp hoặc nửa bắp nếu không có ngô hộp
- Xúc xích : 2 cái (thích béo ngậy hơn thì thêm lạp sườn)
- Tôm tươi: 5-6 con
- Cơm nấu khô
- Hạt tiêu
Video đang HOT
- Hành củ
- Cơm nấu khô để nguội.
- Tôm luộc chín bóc vỏ xắt hạt lựu.
- Đậu đũa cắt nhỏ luộc chín.
- Ngô ngọt rửa qua luộc lại một nước vớt ra để ráo.
- Xúc xích hoặc lạp sườn thái nhỏ.
- Đậ.p hai quả trứng ra bát, thêm chút hạt tiêu và chút xíu nước mắm đán.h tan, lấy miếng vải mềm thấm qua chút dầu ăn rồi lau đều khắp chảo chống dính. Đổ trứng vào láng thật mỏng, nếu chảo nhỏ rán trứng làm hai lần, trứng chín gắp ra đĩa, để nguội thái chỉ.
- Lần rang cơm này sẽ khác cơm sẽ không bóp trước với trứng nữa. Nếu bạn nào muốn rang cơm ngon thì nấu gạo khô, để nguội đậ.p trứng vào bóp cho đều lúc rang hạt cơm sẽ bóng vàng đẹp.
- Phi thơm hành, đổ cơm vào trước, đảo cho hơi săn tiếp tục cho xúc xích hoặc lạp sườn vào, ngô ngọt đậu đũa, tôm đảo thật đều, cho chút nước mắm vào cho thật thơm. Nếu không ăn nước mắm, cho bột nêm hoặc bột canh, thêm chút hạt tiêu, sau cùng đổ trứng vào trộn đều một lần nữa rồi đổ ra đĩa.
Tô Hưng Giang
Cơm rang kim chi, thịt bò cay cay thơm nức mũi
Cơm rang kim chi thịt bò là món ăn được rất nhiều người yêu thích với vị chua chua cay cay đặc trưng của kim chi quyện với vị ngọt thơm của thịt bò hấp dẫn người ăn.
Nguyên liệu:
- Kim chi cải thảo: bát con
- Cơm nguội: 2 bát con
- Thịt bò: 100gr
- Trứng gà: 1 quả
- Hành khô, tỏi
- Vừng rang chín
- Mắm, hạt nêm, gia vị
Nguyên liệu cho món cơm rang kim chi thịt bò cay cay hấp dẫn
Cách làm cơm rang kim chi:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp cùng chút hạt nêm, gia vị khoảng 10 phút. Sau đó ướp cùng chút dầu ăn cho thịt bò được mềm.
Bước 2: Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhỏ. Kim chi cải thảo vắt bớt nước, thái nhỏ. Trứng đậ.p ra bát đán.h đều.
Bước thái nhỏ kim chi trong cách làm cơm rang kim chi thơm ngon
Bước 3: Phi thơm chỗ hành, tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò vào xào chín tới rồi cho thịt bò ra đĩa. Tiếp đến kim chi vào xào qua, rồi cũng cho ra đĩa.
Bước 4: Phi thơm nốt chỗ hành, tỏi băm nhỏ còn lại. Cho cơm vào đảo sơ sau đó rưới trứng đều lên cơm và nhanh tay đảo để cơm và trứng trộn lẫn với nhau đảo đến khi hạt cơm săn lại trong vòng 3-4 phút. Thêm mắm, gia vị rồi đảo đều.
Rang cơm với trứng cho săn đều và nêm nếm gia vị vừa ăn
Bước 5: Cho thịt bò, kim chi đã xào qua vào chảo cơm rang. Đảo đều trong khoảng 1 phút nữa, cho tiếp đến hành lá và nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Cho cơm rang ra bát (đĩa) rắc chút vừng rang lên và thưởng thức.
Theo VietQ
Cách làm mực nhồi cơm rang Cách làm mực nhồi cơm rang đơn giản lắm nhé! Nguyên liệu: - 2 con mực lớn - 1 bát cơm rang thập cẩm. (Dùng loại gạo dẻo để rang cơm) - 15ml xì dầu Cách làm: Bước 1: Mực làm sạch, cắt phần đầu mực rời khỏi thân mực. Bóc phần vỏ bên ngoài để mực trắng. Dùng khăn giấy thấm khô...