Cơm niêu Thuý Nga – Đậm đà hương vị Việt Nam.

Cơm Niêu Thuý Nga xuất hiện đầu tiên là một quán ăn nằm trên phố Mai Hắc Đế với quy mô nhỏ nhưng đã ghi dấu ấn trong tâm trí của người Hà Nội.

Từ quán cơm của mẹ

Nhà hàng Cơm Niêu Thuý Nga không những gắn liền với người Hà Nội trong hai mươi năm qua mà nhà hàng còn là điểm đến của những thực khách xa gần. Cơm Niêu Thuý Nga xuất hiện đầu tiên là một quán ăn nằm trên phố Mai Hắc Đế với quy mô nhỏ nhưng đã ghi dấu ấn trong tâm trí của người Hà Nội. Chủ hiệu cơm là người Hà Nội gốc nhưng với tâm huyết giữ mãi món ăn truyền thống trong tâm trí người Việt, bà đã không ngừng học hỏi và lắng nghe ý kiến của những người sành ăn thời trước về những món ăn truyền thống. Như cá kho tộ, và đặc biệt những món ăn gắn liền với người nông dân nhưng qua bàn tay tài hoa của chủ nhà hàng đã trở thành những món ăn khó có thể quên của người sành ăn Hà Thành.

Quy mô nhỏ đã không còn phù hợp với Cơm Niêu Thuý Nga. Với nghiệp cha truyền con nối, bà đã truyền lại cho con gái là chị Thuý Nga – chủ nhà hàng hiện tại – những ngón nghề cũng như phương châm phục vụ. Nhà hàng được chuyển về Nguyễn Chí Thanh một con phố sầm uất của thủ đô Hà Nội.

Địa chỉ duy nhât tại Hà Nôi: 110 B2 Nguyên Chí Thanh

Với không gian rộng, phong phú về món ăn cũng như cách phục vụ để thích ứng với nhu cầu hiện tại của thực khách, phương châm của Thuý Nga là vẫn giữ được món ăn truyền thống nhưng không ngừng trau dồi, cách tân và phát huy thêm nhiều món mới để phù hợp với cuộc sống hiện tại. Cho tới bây giờ Thuý Nga vẫn là điểm đến lý tưởng của những người sành ăn trong và ngoài nước.

Đậm đà hương vị Việt Nam

Tôi là một trong những người tỉnh lẻ ở Hà Nội và tình cờ biết đến nhà hàng Thuý Nga trong một lần di dự tiệc cùng bạn bè. Lần đầu tiên tôi tưởng chừng như khó chọn món ăn. Vì tôi không phải là người dễ tính, hơn nữa những món trong thực đơn có món tôi chưa bao giờ biết tới và có những món dường như quá bình thường đối với tôi. Tôi đã thực sự bất ngờ khi thưởng thức cơm niêu và những món ăn tưởng chừng như rất bình thường nhưng lại không bình thường bởi những món ăn đó mang hương vị rất đặc biệt. Hạt cơm trắng dẻo ngà ngà vàng được nấu từ nồi đất tạo nên một hương thơm say đắm tình người. Thực khách có thể ăn cơm cùng cá kho tộ, canh cua cà món ăn chỉ có được ở những vùng quê đồng bằng bắc bộ, thêm một chút cà sẽ khiến cho bạn không thể cưỡng lại. Chỉ là những món ăn ngày thường thôi nhưng qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp thì nó đã trở thành những món ăn khác lạ sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Bên cạnh những món ăn dân dã như: canh bầu nấu tôm , cá trứng kho tộ , … bạn cũng có thể đắm mình trong vị thanh tươi của biển cả với các món như: tôm mũ ni đỏ, tôm hùm nhí, Cua gạch, cua thịt, ghẹ hấp, nướng, chiên với đầy đủ cung bậc khác nhau.

… đến một không gian tình người

Đến với Thuý Nga bạn không chỉ thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị quê hương mà còn thưởng thức một không gian rất đậm tình người. Sự phục vụ tận tình và niềm nở của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp lâu năm, nhân viên nhà hàng có thể tư vấn cho thực khách lựa chọn những món ăn phù hợp với khẩu vị của từng người, với mong muốn tạo cho thực khách một bữa ăn ngon miệng đấy là một trong những yếu tố mà bạn phải lưu luyến nhà hàng Thuý Nga.

Tôi đã đi ăn rất nhiều nơi nhưng đọng lại trong tâm trí mình một nhà hàng Cơm Niêu với những món ăn truyền thống của người Việt Nam pha lẫn với hương vị đặc trưng những món ăn của người Á Châu. Đến đây tôi cũng như các bạn thoả sức mà lựa chọn món ăn từ lẩu hải sản cho đến những món chiên xào trông thật hấp dẫn và rất ngon. Tôi còn nhớ như in trong một lần tổ chức sinh nhật tại Cơm Niêu Thuý Nga, chị đã tặng tôi một món quà với lời chúc đầy ý nghĩa, tôi bất ngờ và nghĩ mình là khách quen nên mới vậy. Nhưng tôi đã lầm vì đối với thực khách nào chị cũng quan tâm như chính người thân của mình vậy. Chị luôn tâm niệm một điều rằng không gì vui hơn khi thực khách cảm thấy ngon miệng và hài lòng sau khi thưởng thức tại nhà hàng Cơm Niêu Thuý Nga.

Theo tapchiamthuc