Cơm niêu bò sốt tiêu thơm nức mũi
Cơm được nấu chuẩn bằng niêu, chứ không phải nồi cơm điện rồi xới vào để lấy lệ, nên giữ được mùi vị rất hấp dẫn.
Biển hiệu đỏ, nhỏ bé, lọt thỏm giữa phố Giảng Võ (Hà Nội) nhưng quán cơm Singapore vẫn đủ sức mời gọi thực khách bởi những món ăn cơm văn phòng có phần lạ miệng. Đây là điểm hẹn quen thuộc của dân công sở trong khu vực khi đã chán ngán với những món ăn trưa thông thường, lặp lại ngày này qua ngày khác.
Quán cơm Singapore có hai tầng, được bày trí đơn giản, chiều ngang nhỏ hẹp và chạy dài. Vào giờ cao điểm, cửa hàng không còn một chỗ trống, khách và nhân viên ra vào tấp nập. Thực đơn ở đây khá phong phú với nhiều loại cơm suất dễ ăn, mang hơi hướng ẩm thực Singapore và rất thích hợp cho bữa trưa đủ chất. Tuy nhiên, đã tới quán thì nhất định bạn nên nếm thử món cơm niêu đặc biệt, đã trở thành thương hiệu của cơm Hải Sư.
Lớp cháy vàng rộm, giòn rụm được nhiều người yêu thích.
Cơm niêu là món ăn không hiếm ở các quán hàng nhưng tại đây, các đầu bếp làm theo công thức “chuẩn”, tức là đổ gạo vào niêu và nấu chín, thay vì nấu từ ngoài bằng nồi cơm điện và chỉ xới vào niêu lấy lệ. Do đó, cơm có mùi thơm đặc trưng của cơm nấu bằng niêu đất và có lớp cháy giòn giòn, thơm nức và vàng rộm rất bắt mắt.
Thực đơn của quán dài là vậy nhưng đa số bàn nào tới đây cũng phải gọi ít nhất một niêu cơm, không phải bò sốt tiêu đen thì cũng là cơm niêu thịt xá xíu. Nếu như cơm xá xíu có vị ngọt của thịt thì cơm niêu bò lại có mùi hương đặc trưng của nước sốt thịt bò, hạt tiêu cùng một số loại thành phần như hành, nấm, lạp xưởng. Miếng thịt bò thơm mềm, thấm đều gia vị, đậm đà với màu nâu óng bắt mắt. Có lẽ chưa cần đưa tới miệng thì món ăn này cũng đã chinh phục được thực khách từ xa bởi mùi hương không thể quyến rũ hơn.
Video đang HOT
Cơm suất phù hợp cho dân văn phòng, có giá từ 60.000-80.000 đồng.
Khi ăn, thực khách “khoái” nhất là cạo lớp cháy vàng, giòn rụm dưới đáy, trộn đều cùng các thành phần trong niêu cùng nước sốt khi còn đang nóng hổi. Mùi vị của niêu cơm lúc này sẽ hòa quyện vào nhau, miếng nào khi đưa lên miệng cũng thấm đượm nước sốt thơm ngọt, hấp dẫn.
Tuy nhiên, theo ý kiến của nhiều thực khách, các món cơm ở đây có xu hướng có vị hơi mặn. Nhưng thật may rằng khi gọi cơm niêu hay bất kỳ món cơm nào, bạn cũng sẽ được phục vụ một bát canh rau cho đỡ ngán. Ngoài ra, ở đây cũng phục vụ nhiều loại salad và các món ăn nhẹ như khoai tây chiên, rau xào,… Trong đó, món ăn được ưa thích là salad miến trộn kiểu Thái có tôm chua ngọt dễ ăn.
Một đặc sản của cơm Hải Sư mà bạn chớ nên bỏ qua chính là các món chè ngọt mát, rất phong phú và đa dạng về chủng loại. Tuy nhiên, giá chè cũng không mấy dễ chịu (khoảng 20.000-25.000 đồng) nên nếu ngại ra ngoài để đổi quán thì mới nên gọi.
Giá các loại cơm suất, cơm niêu của quán khoảng 70.000-80.000 đồng, nếu đi 2 người, kèm cả nước uống thì chi phí hết khoảng 200.000 đồng. Quán khá đông vào giờ cao điểm và các ngày lễ Tết nên sẽ phải đợi lâu hoặc phải lên tầng với chỗ ngồi khá chật chội.
Quán cơm Singapore Hải Sư ở địa chỉ 111, K1 Giảng Võ, Hà Nội.
Theo Ngoisao
Khách sành ăn chọn Cơm Niêu Thúy Nga
Đến với Cơm Niêu Thúy Nga, quý khách có nhiều lựa chọn cùng thực đơn phong phú tùy theo sở thích, từ các món ăn dân dã, bình dị của vùng đồng quê như cơm niêu cá trứng kho, canh cua, canh bầu, cơm niêu đập cháy vàng rộm giòn tan,... hay những món ăn hải sản từ bình dân đến cao cấp.
Niêu đất ngày xưa muôn đời giữ.
Cơm thơm thuở ấy vạn kiếp truyền.
Quý tự tân cần phương thủy đắc.
Vinh trùng lao khổ mãi thành lai.
Cơm Niêu là món ăn dân dã bình dị của người dân Việt Nam từ bao đời nay. Những hạt cơm dẻo thơm được nấu từ nồi đất phảng phất hương vị đồng quê ngay giữa chốn đô thành, ăn kèm với món cá bống kho tộ, canh cua rau mùng tơi, hay ăn cùng với cà pháo giòn tan, đậm vị mang đến cho thực khách những cảm nhận thoang thoảng về cội nguồn nhưng vẫn phảng phất nét văn minh hiện đại. Chính vì vậy món cơm niêu đã trở thành món ăn được ưa thích và không thể thiếu trong những dịp liên hoan hay hội họp gia đình của những thực khách sành ăn.
Tọa lạc ngay giữa Trung tâm Thành phố Hà Nội trên con phố đẹp - Phố Nguyễn Chí Thanh, Cơm niêu Thúy Nga được ưu ái nằm bên bờ hồ Ngọc Khánh êm đềm, thơ mộng, Nhà hàng có bãi đỗ xe thuận lợi, gần các trung tâm Thương mại, Du lịch, giải trí.... Với lối kiến trúc truyền thống, pha trộn giữa phong cách Hà Nội xưa, cổ kính, và phong cách hiện đại, mang nhiều nét độc đáo riêng, khung cảnh xung quanh bàn ăn được trang trí bởi những bức tranh thiên nhiên, đồng quê, không gian rộng với 15 phòng liên tiếp và đón được khoảng 600 khách trên một lượt...
Tất cả đã tạo cho Cơm Niêu Thúy Nga một không gian ẩm thực vô cùng chân thực và sinh động. Nhà hàng Cơm niêu Thúy Nga đã trở thành một địa điểm lý tưởng để thưởng thức đặc sản Cơm Niêu vào những bữa ăn trưa, tối hoặc sinh nhật, liên hoan,... Ra đời cách đây hơn 20 năm, Cơm Niêu Thúy Nga đã làm hài lòng khách hàng xa gần bởi chất lượng, và phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
Hơn 20 năm qua, Cơm Niêu Thúy Nga không chỉ đón những thực khách trong nước mà cả một lượng du khách nước ngoài muốn khám phá hương vị của đất nước cong cong hình chữ S. Và biết bao người con nước Việt xa quê trở về cũng đến Cơm Niêu Thúy Nga như tìm lại hương vị của Quê hương.
Nhà hàng Cơm Niêu Thúy Nga luôn phục vụ khách hàng với chất lượng cao nhất, giá cả phù hợp nhất. Đến với Cơm Niêu Thúy Nga, Qúy khách có nhiều lựa chọn cùng thực đơn phong phú tùy theo sở thích, từ các món ăn dân dã, bình dị của vùng đồng quê như cơm niêu cá trứng kho, canh cua, canh bầu, cơm niêu đập cháy vàng rộm giòn tan,... hay những món ăn hải sản từ bình dân đến cao cấp. Ngoài ra nhà hàng còn phục vụ các món như: Baba núi nấu rượu vang Chi lê, đà điểu nhúng dấm, ngỗng các món và các món lẩu với nước dùng ngon, chất, thật nhất Hà Nội, các món Súp Yến, Vi cá. Nói chung nơi đây quy tập cả sơn hào hải vị và các món dân dã nhất của ẩm thực Việt Nam.
Bất ngờ hơn là những món quá giản dị dễ thương của nhà hàng dành cho Quý khách, đặc biệt là người già và các em bé trong những Nnày lễ, thượng thọ, sinh nhật,... món quà không có giá trị về kinh tế nhưng nó đã toát lên một phong cách văn hóa ẩm thực rất đẹp về người Hà Nội. Để người xa quê nhớ nhà, người nước ngoài thêm khâm phục, người ở lại thêm mến thương Hà Nội thanh lịch ngàn năm văn hiến.
Dưới tài chế biến của các đầu bếp tài hoa, các món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời, cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp và tận tình, nhà hàng cơm niêu Thúy Nga hứa hẹn sẽ mang đến cho quý khách những bữa ăn ngon và những khoảnh khắc đáng nhớ bên bạn bè, đồng nghiệp hay những người thân yêu của mình.
Chào đón ngày giải phóng miền Nam 30/4 và quốc tế lao động 1/5, nhà hàng chúng tôi xin gửi tới quý khách lời chúc sức khỏe, hạnh phúc và thành công. Kính mong sự ủng hộ của quý khách với nhà hàng chúng tôi để cùng thưởng thức tinh hoa ẩm thực Việt Nam
Nhân dịp này, xin gửi gửi tặng quý khách chương trình ưu đãi: tặng 1 hộp mắm tép cho tất cả khách hàng, tặng 1 gạt tàn cho những hóa đơn tương ứng, và món tráng miệng miễn phí. Ngoài ra, còn nhiều phần quà sinh nhật, cũng như nhiều món ngon, giá bình dân cho khách hàng.
Địa chỉ duy nhất tại Hà Nội
Cơm niêu Thúy Nga
Địa chỉ: 110b2 Nguyễn Chí Thanh - Ba Đình - Hà Nội
Theo 24h
Mùa ruốc về Mùa cào ruốc vùng biển Hội An (Quảng Nam) thường bắt đầu từ dịp tết cổ truyền và kết thúc vào cuối tháng 4. Những ngày này, từ sáng sớm, nhiều du khách đã háo hức ra mé biển An Bàng - Cửa Đại tận mắt chứng kiến từng tốp ngư dân ngực trần, chân đất đạp sóng giăng những mẻ lưới cào...