Cơm chiều có món nấm xào chua ngọt đảo bảo ngon hơn thịt cá, ai nấu ít cơm thì quá tiếc

Linh Chi19:10 23/11/2022

Nấm tươi ngọt thấm đều vị sốt ăn rất ngon miệng, món này ăn với cơm nóng thì còn gì bằng, còn chần chờ gì mà không vào bếp thực hiện.

Nguyên liệu:

- Nấm linh chi nâu 50gr
- Nấm linh chi trắng 50gr
- Nấm đông cô tươi 50gr
- Nấm rơm 50gr

- Nấm bào ngư 50gr

- Nấm mèo 10gr

- Dứa 1/2 quả

- Ớt chuông xanh 1/2 quả

- Ớt chuông vàng 1/2 quả

- Ớt chuông đỏ 1/2 quả

- Hành tây 1/2 củ

- Giấm gạo 1 muỗng canh

- Tương ớt 2 muỗng canh

- Tương cà 2 muỗng canh

- Tương xí muội 2 muỗng canh

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

- Ớt chuông xanh, ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ mua về bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 1/2 lóng tay.

- Hành tây bạn lột bỏ vỏ, cắt múi cau. Nấm mèo bạn ngâm nước lạnh khoảng 30 phút rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm đông cô tươi, nấm rơm, nấm bào ngư bạn cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch.

- Dứa bạn nhờ người bán cắt bỏ mắt, mua về rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn.

Video đang HOT

- Bạn cho vào chén 4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng canh giấm gạo rồi đảo đều.

- Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho 1 muỗng canh hành boa rô vào phi thơm.

- Khi hành thơm, bạn thêm nấm mèo, nấm rơm, nấm đông cô tươi, nấm linh chi nâu, nấm linh chi trắng, nấm bào ngư vào xào đều khoảng 1 phút thì cho thơm, ớt chuông và phần nước sốt vào xào lửa nhỏ 5 phút.

- Sau 5 phút, bạn thêm phần hành tây vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Cách làm cá thu sốt cà chua và sốt thơm đậm đà, bắt vị

Đổi gió bữa cơm hàng ngày với món cá thu sốt cà chua thơm ngon đậm đà. Tham khảo ngay công thức rồi vào bếp trổ tài cho gia đình nhé!

Cá thu là một loại cá khá nổi tiếng và phổ biến đối với các gia đình Việt Nam. Vì độ thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng của mình mà cá thu thường được chế biến thành nhiều món ngon trong bữa cơm hàng ngày.

Nếu thích cá thu nhưng chưa biết làm món gì, hãy tham khảo ngay công thức chế biến món cá thu sốt cà chua dưới đây nhé. Bách hóa XANH đảm bảo, món cá thơm ngon này sẽ diệt sạch nồi cơm nhà bạn đấy!

1Cá thu sốt cà chua

Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua

300g cá thu

3 quả cà chua

Hành lá, tỏi, ớt sừng, ngò rí, thì là

Gia vị: đường, bột ngọt, muối, hạt nêm, tương cà

Nguyên liệu làm cá thu sốt cà chua

Cách làm cá thu sốt cà chua

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu bạn mua về rửa sạch và để ráo nước.

Rắc một ít muối, hạt nêm và tiêu xay lên cá và ướp khoảng 15 phút.

Cà chua thái hạt lựu, hành ngò cắt khúc, thì là xắt nhỏ, hành tỏi băm nhuyễn. Ớt sừng xắt sợi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên cá

Cho vào chảo một ít dầu. Khi dầu nóng, bỏ cá vào chiên. Chú ý lật đều 2 mặt để cá chín vàng và không bị cháy. Khi cá cá, gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Chiên cá

Bước 3 Sốt cà chua

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn để phi thơm hành tỏi. Hành tỏi thơm thì cho cà chua vào xào đều. Xào khoảng 3 phút thì cho 100ml nước vào. Nêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café hạt nêm, muỗng café muối 1 muỗng canh tương cà và đảo đều lên.

Đậy nắp lại, đun thêm 5 phút nữa cho cà chua mềm và sánh lại.

Sốt cà chua

Bước 4 Sốt cá

Khi sốt cà hơi sệt lại, bạn cho cá thu vào và rim khoảng 3 phút. Chú ý rim với lửa vừa và lật đều để cá ngấm sốt.

Rác hành lá, thì lá và 1 ít tiêu lên phía trên rồi tắt bếp.

Sốt cá

Bước 5 Thành phẩm

Sau khi cá chín, bạn nhẹ nhàng cho miếng cá thu ra dĩa, thêm một ít nước sốt lên trên, sau đó bạn có thể trang trí thêm hoa ớt hoặc hoa hành cho đẹp mắt và ngon miệng.

Cho miếng cá thu ra dĩa, thêm một ít nước sốt lên trên

2Cách làm cá thu sốt thơm

Nguyên liệu làm cá thu sốt thơm

300g cá thu

1 trái thơm

Hành tây, tỏi

Gia vị: đường, muối

Nguyên liệu làm cá thu sốt thơm

Cách làm cá thu sốt thơm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá thu sau khi mua về thì bạn rửa sạch. Trái thơm bạn cắt bỏ cuống, gọt bỏ mắt và vỏ, sau đó cắt miếng. Kế đến cho thơm vào máy xay, xay nhuyễn cùng một ít nước.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Nấm mèo bạn ngâm 3-4 tiếng cho nở, sau đó cắt sợi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên cá

Cho vào chảo một ít dầu, sau khi dầu sôi thì cho cá vào chiên. Trong lúc chiên bạn lật đều 2 mặt để cá chín vàng và không bị cháy.

Chiên cá

Bước 3 Làm sốt thơm

Bạn tận dụng lại chảo dầu lúc nãy, đun nóng rồi cho tỏi thơm thì cho hỗn hợp thơm vào xào đều. Sau đó cho 1 muỗng canh đường, 1 chút muối và đảo đều lên. Đợi hỗn hợp sánh lại thì bạn tắt bếp.

Làm sốt thơm

Bước 4 Xào nấm mèo

Bạn đun dầu cho sôi thì cho hành tây và nấm mèo vào xào, bạn đảo đều đến khi nguyên liệu chín thì cho ra dĩa.

Xào nấm mèo

Bước 5 Thành phẩm

Bạn cho cá thu ra dĩa, thêm sốt thơm và nấm mèo để ăn cùng. Vậy là món cá thu sốt thơm đã hoàn thành rồi. Cách làm cá biển sốt thơm rất nhanh và đơn giản phải không nào? Nước sốt có màu vàng đẹp mắt, nhìn là muốn ăn ngay thôi. Cá thì chín vàng, thịt chắc. Món cá này mà ăn với cơm trắng thì tuyệt vời ông mặt trời luôn đó!

Thành phẩm cá thu sốt thơm

https://www.doisongphapluat.com/com-chieu-co-mon-nam-xao-chua-ngot-dao-bao-ngon-hon-thit-ca-ai-nau-it-com-thi-qua-tiec-a558225.html

Cách nấu lagu sườn non đơn giản Hầu như trong các buổi tiệc thì không thể thiếu sự xuất hiện của món lagu được rồi! Không những thơm ngon, hương vị mới lạ mà cách thực hiện cũng rất dễ dàng nên luôn tạo được ấn tượng tốt trong tâm trí chúng ta. Chẳng hạn món sườn nấu lagu sẽ là minh chứng rõ ràng nhất cho những điều Món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai01:49

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

Ca sĩ Đan Trường xuống dốc?08:14

Chu Thanh Huyền muốn Quang Hải ngày đi đá bóng, tối về livestream phụ vợ kiếm tiền00:38

Trấn Thành là "nạn nhân" của 1 Hoa hậu Vbiz: Khoảnh khắc lia camera 5 giây lộ 1 bí mật muốn chôn vùi!00:20

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

"Tôi là nạn nhân của nghỉ hưu": Clip 30 giây của 1 cụ ông khiến 4,5 triệu người cười sái quai hàm00:32

Nam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSs00:30

Không thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng này06:52

Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!03:21

Cảnh tượng khủng khiếp bóp nghẹt trái tim người mẹ: Gần như phát điên với 2 con sinh đôi00:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

3 giờ trước

Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

3 giờ trước

Sườn nướng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt nhưng công thức sườn nướng nước tương ngon bất bại này thì không phải ai cũng biết.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

16 giờ trước

Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

hôm qua

Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

2 ngày trước

Xôi dẻo, bùi, thơm lừng lại có chút lạ miệng nhờ loại bánh này, đúng chuẩn xôi xéo phiên bản nâng cấp đảm bảo bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức.

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

2 ngày trước

Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

2 ngày trước

Với gan cháy sém cạnh thơm lừng, nước dùng đậm đà, món phở gan cháy này hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức.

6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí

2 ngày trước

Cơm nguội tưởng chừng như là phần thừa sau mỗi bữa ăn, nhưng nếu biết cách tận dụng, bạn có thể biến nó thành những món ăn ngon lành, hấp dẫn.

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

2 ngày trước

Sự kết hợp giữa đùi gà mềm ngọt, nấm dai giòn và nước xì dầu đậm đà tạo nên món ăn với hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

2 ngày trước

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

3 ngày trước

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

3 ngày trước

Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?