Cơm chiều chủ nhật đầy ắp món ngon ai ăn cũng thích

Thảo Phương15:52 23/09/2018

Theo dõi VGT trên

Món ăn nào cũng hấp dẫn và ngon miệng lại chẳng cầu kỳ chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Gợi ý bữa cơm chiều chủ nhật gồm các món:

- Củ luộc, cơm cháy ăn kèm kho quẹt

- Tôm hấp

- Cá chiên

- Canh khoai mỡ nấu tôm

- Tráng miệng: Táo

CỦ LUỘC

Cà rốt, khoai tây, su hào gọt vỏ rửa sạch rồi cắt que. Bắc một nồi nước sôi, cho vào ít muối rồi thêm cà rốt và su hào vào trước, khi gần chín cho khoai tây vào luộc chín vớt bày ra đĩa. Ăn kèm kho quẹt.

CƠM CHÁY

Cơm nguội thừa mình ép mỏng phơi khô rồi chiên vàng giòn. Lưu ý cơm phơi thật khô và khi chiên dầu phải nóng cơm mới giòn và xốp nhé. Phi dầu ăn với hành lá vừa chín tới, cho lên miếng cơm cháy là xong. Ăn cùng kho quẹt.

KHO QUẸT

Tôm khô ngâm mềm, thịt ba chỉ cắt hạt lựu. Cho 1 muỗng cà phê đường vào nồi, bật bếp đun khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho dầu ăn và hành tím băm vào. Cho tôm khô vào xào, tiếp cho thịt vào xào cho thịt chín giòn, hạ lửa nhỏ rồi cho nước mắm, đường ớt trái đập dập vào kho. Khi nước kho keo lại cho tóp mỡ,hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào là tắt bếp.

TÔM HẤP

Tôm rửa sạch cho vào nồi, cho rượu trắng và hành tây, muối vào hấp chín. Tôm ngon hơn khi chấm cùng muối tiêu chanh.

CÁ CHIÊN

Cá làm sạch, chiên vàng ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt.

CANH KHOAI MỠ NẤU TÔM

Tôm bóc vỏ băm nhỏ, khoai gọt vỏ rửa sạch dùng muổng nạo nhuyễn. Phi dầu ăn với hành tím thơm cho tôm vào xào, nêm hạt nêm và tiêu xay vào tôm, tiếp cho nước sôi và khoai mỡ vào khi canh sôi, vớt sạch bọt, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hành lá và ngò om cắt nhỏ vào là món canh hoàn tất.

TRÁNG MIỆNG: TÁO

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm chiều!

Theo eva.vn

Đãi cả nhà 3 món ngon dễ làm cho bữa cơm chiều ngày mưa gió

Ngày mưa, ai cũng muốn cùng gia đình thưởng thức bữa cơm chiều đầm ấm sau những giờ làm việc mệt nhoài. Chị em hãy đãi cả nhà 3 món ngon ngày mưa đậm đà, giàu dinh dưỡng dưới đây.

Ngày mưa gió, còn gì thích thú bằng được thưởng thức món ngon cùng với cả gia đình. Bữa cơm chiều không chỉ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà còn đem đến không khí vui tươi, rộn rã tiếng cười sau ngày dài làm việc.

Bài viết này giới thiệu đến chị em 3 món ăn chế biến đơn giản và giàu dinh dưỡng cho bữa cơm ngày mưa: Cá linh non kho nghệ, canh cải xoong thịt bò, đậu đũa xào tỏi.

Cá linh non kho nghệ

Nguyên liệu

300 gram cá linh non

1 nhánh nghệ tươi

Gia vị: Hành lá, ớt, hành tím, đường, mắm, muối, bột ngọt

Chế biến món cá linh non kho nghệ

Cá linh mua về, cho vào xoong thêm một ít muối hạt rồi đậy nắp. Lắc nhẹ xoong cho cá hết nhớt rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cho cá linh vào tộ hay xoong dày.

Gọt vỏ nghệ, xắt lát mỏng rồi giã nhuyễn với 3 trái ớt và 2 củ hành tím. Sau đó, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều rồi cho vào tộ cá linh.

Bắc tộ lên bếp, vặn lửa liu riu, nấu đến khi nước trong tộ sôi thì thêm vào một ít nước lọc sao cho xâm xấp mặt cá. Tiếp đến, cho hành lá xắt khúc vào rồi kho đến khi nước trong tộ rút cạn là món ăn hoàn thành.

Món cá linh non kho nghệ đậm đà, thơm lừng hương hành, nghệ tươi và cay xé chắc chắn sẽ giúp bữa cơm chiều ngày mưa ngon miệng.

Món cá linh non kho nghệ đậm đà, thơm lừng hương hành, nghệ tươi và cay xé chắc chắn sẽ giúp bữa cơm chiều ngày mưa ngon miệng - Ảnh minh họa: Internet

Canh cải xoong thịt bò

Nguyên liệu

100 gram thịt bò

300 gram rau cải xoong

Gia vị: đường, dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt

Cách chế biến món canh cải xoong thịt bò

Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng rồi xào sơ qua với một ít tiêu và tỏi băm.

Rau cải xoong nhặt bỏ lá hư, úa vàng rồi rửa sạch. Sau đó, xắt rau thành từng khúc khoảng 4-5cm.

Nấu một nồi nước sôi rồi thả rau cải xoong vào. Đợi canh sôi lên lại thì cho thịt bò vào, khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp

Canh cải xoong thịt bò giàu dinh dưỡng, nước dùng ngọt lừ, nóng hổi là tuyệt chiêu giúp cả nhà ấm bụng ngày mưa.

Canh cải xoong thịt bò giàu dinh dưỡng, nước dùng ngọt lừ, nóng hổi là tuyệt chiêu giúp cả nhà ấm bụng ngày mưa - Ảnh minh họa: Internet

Đậu đũa xào tỏi

Nguyên liệu

300 gram đậu đũa

2 củ tỏi

Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu

Cách chế biến đậu đũa xào tỏi

Bẻ đậu đũa thành từng khúc khoảng 3-4cm rồi rửa sạch.

Tỏi lột vỏ, đập hơi nát.

Nấu một nồi nước sôi, cho đậu đũa vào trộn đều rồi nhanh chóng vớt ra, để ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng già thì cho tỏi vào đảo nhanh. Tiếp đến, thêm đậu đũa, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi đảo đều cho đậu thấm gia vị.

Thêm vào chảo 50ml nước, đậy nắp khoảng 5 - 7 phút. Sau đó, mở nắp, trộn đều thêm lần nữa và thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu. Như vậy, món ăn đã hoàn thành.

Đậu đũa xào tỏi chế biến nhanh chóng, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả nhà ưng bụng, thích thú.

Đậu đũa xào tỏi chế biến nhanh chóng, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả nhà ưng bụng, thích thú - Ảnh minh họa: Internet

Trên đây là 3 món ăn ngày mưa chế biến đơn giản, giúp chị em đỡ tốn thời gian suy nghĩ. Không mất quá nhiều công đoạn và thời gian, chị em vẫn có thể chế biến mâm cơm đủ vị, giàu dinh dưỡng cho gia đình.

Theo phunusuckhoe.vn

Cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon Kem dừa vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa nóng nực thì còn gì bằng. Kem dừa không cần nguyên liệu cầu kì, đắt tiền, cách làm cũng đơn giản, là một món ăn giản dị nhưng đầy quyến rũ. Hãy cùng thực hiện cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon này nhé. Nguyên liệu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Đám cưới con trai chủ vựa ve chai miền Tây, cô dâu đeo vàng khắp người, trĩu cổ hút 8 triệu views06:59

Kinh hoàng clip xe máy chở đôi nam nữ "lao như tên bắn" vào nhà sàn, dân mạng đổ dồn sự chú ý vào tình trạng của cô gái00:17

Điều đẹp nhất hôm nay khiến hơn 1 triệu người Việt phải dừng lại!00:23

Clip Lexus lao lên vỉa hè, tông bay một người đàn ông: Hé lộ hình ảnh người bước ra từ trong xe00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

16:22:54 10/04/2025

Mâm cơm quê mộc mạc với tôm rang, rau luộc, cà muối, nhộng lá chanh... chẳng cần cầu kỳ vẫn ngon đến lạ. Chỉ vài món đơn sơ mà níu chân người ta về lại bàn ăn mỗi chiều.

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

05:57:24 10/04/2025

Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

06:05:07 09/04/2025

Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.

3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'

06:03:10 09/04/2025

Ngay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn nghiện .

Hôm nay nấu gì: Tháng 4 chưa oi mà mâm cơm đã thơm mùi nắng gió

17:08:29 08/04/2025

Chưa kịp sang hè mà bếp nhà đã đầy đủ hương vị nắng. Một mâm cơm giản dị thôi nhưng ai ăn cũng phải gật gù vì thích.

Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon

12:45:02 08/04/2025

Mỗi mâm cơm gia đình là một bản giao hưởng của yêu thương, nơi có cá kho, bát canh rau và ánh mắt chờ nhau lúc chiều buông.

Cách làm hủ tiếu bò kho ngon, đơn giản, dễ làm cho cả nhà ăn sáng hoặc tối đều thích hợp

06:02:10 08/04/2025

Hủ tiếu bò kho là một món ăn kết hợp hài hòa giữa sự đậm đà của bò kho và sợi hủ tiếu mềm dai, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Cách làm nem tép bắp ngọt siêu ngon, giòn rụm, ai cũng mê

06:01:31 08/04/2025

Nem tép bắp ngọt có hương vị vô cùng đặc biệt. Dịp nghỉ lễ này bạn hãy thử vào bếp làm theo công thức dưới đây để chiêu đãi cả nhà.

Trứng chiên kiểu mới, vàng giòn, ngấm đẫm sốt đậm đà

06:00:10 08/04/2025

Trứng không chỉ đơn giản có luộc, chiên hoặc hấp, công thức này sẽ khiến bạn có thêm gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn.

Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

05:57:34 08/04/2025

Không giống bánh cuốn truyền thống với nhân thịt băm, bánh cuốn tôm Đồ Sơn mang đến một sự biến tấu thú vị khi sử dụng tôm tươi làm nguyên liệu chính.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

17:29:29 07/04/2025

Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ. Các món ăn dễ nấu, hương vị thơm ngon, thú vị, khiến cả nhà đều thích.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

11:00:00 07/04/2025

Bánh xèo hàu giòn rụm, thơm ngon nên ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống để tăng thêm hương vị.

Có thể bạn quan tâm

Phim Trung Quốc cực hay nhưng "đứt gánh" vì thẩm mỹ đuổi khán giả: "Cặp sừng" nhấn chìm nhan sắc nữ chính, bị mỉa mai "cổ trang Y2K"

Phim châu á

23:25:17 10/04/2025

Niệm Vô Song dù có sự góp mặt của mỹ nhân đình đám Đường Yên nhưng vẫn phải chịu tình cảnh đìu hiu, bị khán giả quay lưng.

Lời tự sự của ca sĩ Hoàng Bách

Nhạc việt

22:55:09 10/04/2025

Hoàng Bách vừa giới thiệu dự án Lời trái tim Việt Nam, mở màn cho dự án âm nhạc hướng về Tổ quốc sẽ triển khai trong năm nay.

'Tứ đại mỹ nhân Sài Gòn' Kiều Chinh đóng phim thế nào ở tuổi U90?

Hậu trường phim

22:42:44 10/04/2025

Diễn viên Kiều Chinh nhận được nhiều quan tâm khi trở về Việt Nam sau 10 năm, tham gia một dự án điện ảnh cùng Trương Ngọc Ánh.

Tư Đạp của 'Địa đạo': Mệnh danh 'ông hoàng phim kinh dị', hạnh phúc bên vợ ca sĩ

Sao việt

22:35:11 10/04/2025

Diễn viên Quang Tuấn đang nhận được quan tâm khi để lại ấn tượng lớn với vai diễn Tư Đạp trong phim điện ảnh Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối .

Chờ khách trước quán karaoke, tài xế taxi bị đâm vì lý do khó ngờ

Pháp luật

22:31:27 10/04/2025

Ngày 10/4, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Bình Thuận cho biết đang tạm giữ hình sự các đối tượng gồm Lưu Tuấn Kiệt (33 tuổi), Huỳnh Văn Hậu (30 tuổi) và Châu Trương Minh Khoa (24 tuổi, cùng trú TP Phan Thiết) đề điều tra về hành vi Cố ý gây ...