Cơm chiều ăn ngon mà không ngán với món thịt hấp đẹp mê tơi

Mai Thị Diễm15:57 18/12/2018

Theo dõi VGT trên

Món thịt hấp vừa ngon vừa đẹp ai mà lại chê cho được.

Nguyên liệu

60g thịt heo xay

1 củ cải trắng to

2 cây hành lá

1 ít muối

1 ít hạt tiêu trắng

1/2 quả ớt đỏ

Cách làm

Bước 1

Củ cải nạo vỏ rồi thái lát thật mỏng.

Bước 2

Chần qua nước sôi cho mềm.

Bước 3

Trộn thịt với chút muối, hạt tiêu, hành thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 4

Cho thịt vào giữa miếng củ cải, dàn mỏng

Bước 5

Rồi gấp miếng củ cải lại.

Bước 6

Xếp củ cải vào đĩa sâu lòng chịu nhiệt rồi đem đi hấp chín. Thời gian hấp khoảng 15 phút. Sau đó lấy đĩa thịt ra rắc chút ớt băm nhỏ và hành lá lên trên là được.

Món thịt hấp củ cải này làm cực đơn giản mà ăn ngon phải biết. Trời lạnh ăn bữa cơm tối với đĩa thịt hấp nóng hổi cực hợp nhé! Thịt đậm đà ăn kèm củ cải mềm ngọt ngon ơi là ngon.

Nguồn: Blog.sina

Thực hiện bước này khi kho cá, đảm bảo cá không bao giờ bị tanh

Chỉ cần bạn xát quả chanh vào cá là mùi tanh sẽ gần như bị loại bỏ hết.

Nguyên liệu:

- 1 con cá saba 500g

- 2 quả ớt đỏ

- 1 củ tỏi to

- 2 củ hành tím

- 300ml nước dừa

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh nước mắm

Cách làm:

Bước 1:

- Cá saba mua về làm sạch, cắt bỏ mang và ruột cá.

- Cắt quả chanh rồi xát lên mình cá và rửa sạch với nước muối để cá không bị tanh.

- Rửa sạch cá lại với nước rồi để ráo.

Bước 2:

- Ớt đỏ đem luộc chín rồi xay nhuyễn.

- Tỏi, hành lột vỏ rồi giã nhuyễn, tiếp đó cho ớt đỏ vào quết đều.

Bước 3:

- Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hỗn hợp tỏi ớt ở trên vào xào thơm lên. Tiếp đó cho muối, nước mắm, đường vào.

- Khi hỗn hợp sôi lên thì cho 1/2 phần nước dừa vào đun sôi một lần nữa thành hỗn hợp nước sốt vừa ăn.

Bước 4:

- Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi lần lượt cho cá vào chiên sơ.

Bước 5:

- Xếp cá đã chiên sơ vào nồi rồi cho hỗn hợp nước sốt vào kho cá trên lửa vừa.

Bước 6:

- Khi nồi cá sôi lên thì lắc nhẹ rồi đậy vun lại, kho cá liu riu lửa cho đến khi cá thắm đều vị.

Nước cá cạn sệt lại là được.

Thành phẩm:

Cá kho đậm đà màu đỏ cánh gián rất đẹp mắt.

Miếng cá mềm thơm, béo mà không hề tanh, cay cay ăn với cơm trắng ngon vô cùng.

- Bạn nên lưu ý rằng khi cho nước vào kho cá thì không nên đổ nước lạnh, mà nên đổ nước đun sôi vào kho để cá không bị tanh. Lưu ý, trong quá trình kho không đảo hoặc trộn cá lên vì như vậy sẽ làm cá nát và mất ngon.

- Lúc ban đầu khi mới bắc nồi cá kho lên bếp thì nên đun lửa thật lớn đến khi nồi cá sôi lên thì hạ lửa nhỏ đến khi cạn nước nhé!

Theo emdep

Củ cải kho mềm ngon đến "rụng tim" chỉ với công thức đơn giản này Món củ cải kho này mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon khỏi bàn. Nguyên liệu 1/3 củ cải loại lớn (nếu không có loại củ cải Hàn Quốc thân to tròn thì bạn có thể dùng củ cải thường, mập thân dài) 8 con cá cơm khô 1 trái ớt đỏ và 1 trái ớt xanh nhánh boa rô 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: củ cải trắng ớt đỏ hành lá thịt heo xay món ngon từ thịt hạt tiêu trắng món thịt hấp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.