Cơm chiều ăn ngon mà không ngán với món thịt hấp đẹp mê tơi

Mai Thị Diễm15:57 18/12/2018

Theo dõi VGT trên

Món thịt hấp vừa ngon vừa đẹp ai mà lại chê cho được.

Nguyên liệu

60g thịt heo xay

1 củ cải trắng to

2 cây hành lá

1 ít muối

1 ít hạt tiêu trắng

1/2 quả ớt đỏ

Cách làm

Bước 1

Củ cải nạo vỏ rồi thái lát thật mỏng.

Bước 2

Chần qua nước sôi cho mềm.

Bước 3

Trộn thịt với chút muối, hạt tiêu, hành thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 4

Cho thịt vào giữa miếng củ cải, dàn mỏng

Bước 5

Rồi gấp miếng củ cải lại.

Bước 6

Xếp củ cải vào đĩa sâu lòng chịu nhiệt rồi đem đi hấp chín. Thời gian hấp khoảng 15 phút. Sau đó lấy đĩa thịt ra rắc chút ớt băm nhỏ và hành lá lên trên là được.

Món thịt hấp củ cải này làm cực đơn giản mà ăn ngon phải biết. Trời lạnh ăn bữa cơm tối với đĩa thịt hấp nóng hổi cực hợp nhé! Thịt đậm đà ăn kèm củ cải mềm ngọt ngon ơi là ngon.

Nguồn: Blog.sina

Thực hiện bước này khi kho cá, đảm bảo cá không bao giờ bị tanh

Chỉ cần bạn xát quả chanh vào cá là mùi tanh sẽ gần như bị loại bỏ hết.

Nguyên liệu:

- 1 con cá saba 500g

- 2 quả ớt đỏ

- 1 củ tỏi to

- 2 củ hành tím

- 300ml nước dừa

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh nước mắm

Cách làm:

Bước 1:

- Cá saba mua về làm sạch, cắt bỏ mang và ruột cá.

- Cắt quả chanh rồi xát lên mình cá và rửa sạch với nước muối để cá không bị tanh.

- Rửa sạch cá lại với nước rồi để ráo.

Bước 2:

- Ớt đỏ đem luộc chín rồi xay nhuyễn.

- Tỏi, hành lột vỏ rồi giã nhuyễn, tiếp đó cho ớt đỏ vào quết đều.

Bước 3:

- Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hỗn hợp tỏi ớt ở trên vào xào thơm lên. Tiếp đó cho muối, nước mắm, đường vào.

- Khi hỗn hợp sôi lên thì cho 1/2 phần nước dừa vào đun sôi một lần nữa thành hỗn hợp nước sốt vừa ăn.

Bước 4:

- Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi lần lượt cho cá vào chiên sơ.

Bước 5:

- Xếp cá đã chiên sơ vào nồi rồi cho hỗn hợp nước sốt vào kho cá trên lửa vừa.

Bước 6:

- Khi nồi cá sôi lên thì lắc nhẹ rồi đậy vun lại, kho cá liu riu lửa cho đến khi cá thắm đều vị.

Nước cá cạn sệt lại là được.

Thành phẩm:

Cá kho đậm đà màu đỏ cánh gián rất đẹp mắt.

Miếng cá mềm thơm, béo mà không hề tanh, cay cay ăn với cơm trắng ngon vô cùng.

- Bạn nên lưu ý rằng khi cho nước vào kho cá thì không nên đổ nước lạnh, mà nên đổ nước đun sôi vào kho để cá không bị tanh. Lưu ý, trong quá trình kho không đảo hoặc trộn cá lên vì như vậy sẽ làm cá nát và mất ngon.

- Lúc ban đầu khi mới bắc nồi cá kho lên bếp thì nên đun lửa thật lớn đến khi nồi cá sôi lên thì hạ lửa nhỏ đến khi cạn nước nhé!

Theo emdep

Củ cải kho mềm ngon đến "rụng tim" chỉ với công thức đơn giản này Món củ cải kho này mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon khỏi bàn. Nguyên liệu 1/3 củ cải loại lớn (nếu không có loại củ cải Hàn Quốc thân to tròn thì bạn có thể dùng củ cải thường, mập thân dài) 8 con cá cơm khô 1 trái ớt đỏ và 1 trái ớt xanh nhánh boa rô 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: củ cải trắng ớt đỏ hành lá thịt heo xay món ngon từ thịt hạt tiêu trắng món thịt hấp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.