Cơm chiên thì ai cũng biết, nhưng chiên sao cho ngon lại đẹp mắt thì không dễ

Nông Mạnh Hùng18:21 18/04/2020

Theo dõi VGT trên

Cơm chiên ngũ sắc không chỉ thơm ngon, màu sắc bắt mắt mà còn đảm bảo bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 bát cơm nguội

- 40g lạp xưởng

- 85g dứa

- 22g cà rốt

- 1 nửa củ hành tây

- Một ít rau cải

- Muối, dầu ăn

Sơ chế các nguyên liệu

Video đang HOT

- Dứa ngâm qua với nước muối pha loãng sau đó vớt ra để ráo nước rồi thái khối nhỏ.

- Lạp xưởng, cà rốt, hành tây thái khối nhỏ.

- Rau rửa sạch thái nhỏ.

Cách làm cơm rang ngũ sắc cực ngon

- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho lạp xưởng vào đảo qua.

- Bước 2: Thêm cà rốt và hành tây vào xào cùng.

- Bước 3: Đổ cơm nguội vào chiên một lúc rồi thêm dứa vào đảo chung, nêm thêm chút muối cho vừa ăn.

- Bước 4: Cuối cùng đổ rau cải vào chiên chung cho đến khi rau chín là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi

Cách làm món nem chay

Món nem chay chế biến từ những loại rau củ nên phù hợp cho người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, ăn chay.

Từ lâu, ăn chay là tập tục tín ngưỡng, văn hóa truyền thống của các nước Á Đông. Bên cạnh đó, hầu hết các món chay đều được biến tấu từ các loại đậu, rau củ, nấm... chứa nhiều chất xơ, ít cholesterol, giàu vitamin A, B rất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh cao huyết áp, tim mạch, tai biến, táo bón...

Nem chay cũng là món ăn đơn giản, dễ làm và tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể tham khảo công thức làm nem chay dưới đây.

Món nem chay dễ làm và hợp với người ăn chay, ăn kiêng.

Nguyên liệu:

- Các loại rau củ tươi: cà rốt, củ đậu, hành tây, hành hoa, giá đỗ, đậu phụ.

- Các loại rau củ khô: mộc nhĩ, nấm hương.

- Thực phẩm khô: miến dong, bánh đa nem.

- Gia vị: dầu ăn, đường, mỳ chính, tiêu, chanh

Cách làm

Bước 1: Các loại rau: cà rốt, củ đậu, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo thái chỉ, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm qua nước ấm cho nở, cắt chân, rửa sạch để ráo băm nhỏ.

Bước 3: Miến dong trần qua nước sôi rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra để ráo, cắt nhỏ.

Bước 4: Đậu phụ bóp nhỏ trộn cùng cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, cùng miến dong băm nhỏ, nêm tiêu, mỳ chính cho vừa (chú ý với món nem không nên tra muối vì bánh đa đã có vị mặn).

Bước 5: Bánh đa vuông cắt đôi, trải bánh ra khay cho nhân rau vào giữa gói tròn dài từ 3cm đến 4cm.

Bước 6: Đặt chảo dầu đun nóng thả nem vào rán nhỏ lửa đảo nhẹ tay để vỏ cứng chuyển màu vàng rơm là được.

Bước 7: Bày nem vào đĩa trang trí hài hòa đẹp mắt với rau củ.

Món nem thêm ngon khi chấm với nước chấm cay chua ngọt.

Món nem chay có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc xì dầu. Món ngon lạ miệng với rau củ mềm ngọt ẩn trong lớp vỏ bánh đa giòn rụm quyện trong nước chấm chua ngọt đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức.

Phạm Mơ

Muốn làm nem bề bề giòn rụm, thơm ngon mà không bị ngấy thì phải biết mẹo này Để làm món nem bề bề ngon nhất định bạn nên tham khảo công thức sau. Nguyên liệu làm nem bề bề: - Bề bề: 20 con - Thịt nạc vai xay: 300 gr - Cà rốt 1 củ, hành tây 1 củ nhỏ, nấm hương 15 cái, mộc nhĩ 3 cái, hành lá, rau mùi -Gia vị, hạt tiêu - Trứng gà:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Cate Blanchett "đốt cháy" màn ảnh với hình tượng điệp viên đầy bí ẩn trong Chiến dịch túi đen02:25

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

06:08:15 26/12/2024

Mùa đông là thời điểm thể lực tổng thể của chúng ta được thử thách nên bạn hãy bổ sung loại nguyên liệu vào chế độ ăn để khỏe mạnh hơn.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

06:06:52 26/12/2024

3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

06:06:23 26/12/2024

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức làm món ăn sáng vừa đơn giản lại ngon miệng, cả nhà đều yêu thích dưới đây nhé!

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.