Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng
Cơm chiên kim chi thịt xông khói có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói nên rất lạ miệng, dễ ăn.
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm chiên kim chi:
350g kim chi
4-6 lát thịt xông khói
500g cơm
15-30ml nước kim chi
5ml dầu mè
5g mè rang
Tiêu xay
2 quả trứng
Video đang HOT
Hành lá xắt nhỏ
Cách làm:
Cắt nhỏ kim chi và thịt xông khói.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt xông khói vào chiên, đến khi thịt chuyển màu đỏ nâu thì bạn vớt ra đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu. Đồng thời, dùng giấy ăn thấm bớt phần mỡ thừa trong chảo do thịt xông khói tiết ra.
Chừa lại ít dầu trong chảo, rồi cho kim chi vào xào đều khoảng 5 phút.
Cho cơm vào, dàn mỏng cơm ra và xào đều.
Sau đó, bạn chan phần nước kim chi vào luôn, trộn đều rồi tắt bếp. Thêm dầu mè, thịt xông khói, mè rang và tiêu xay vào, đảo đều tất cả.
Cuối cùng, bạn chiên thêm trứng ốp la để ăn kèm nhé!
Trước khi dùng, bạn múc cơm ra bát, đặt trứng ốp la lên và rắc thêm ít hành lá, trộn đều tất cả và thưởng thức ngay thôi. Cơm chiên kim chi có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói, cùng lòng đỏ trứng ốp la tan chảy trong miệng, bạn hãy thử nhé, cam đoan bạn sẽ bị chinh phục ngay lần thử đầu tiên đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Công thức làm cơm chiên kim chi
Món cơm chiên kim chi lạ miệng sử dụng nguyên liệu có sẵn như trứng, cơm nguội, kim chi là gợi ý bạn có thể tham khảo cho bữa ăn cuối tuần.
Nguyên liệu
1,5 muỗng canh bơ lạt hoặc dầu ăn
Một chén kim chi, tốt nhất nên chọn loại bắp cải napa, để ráo và cắt nhỏ
1/2 củ hành tím băm nhỏ
3 nhánh tỏi lớn băm nhỏ
100 g thịt thăn bò thái mỏng
3 chén cơm nguội4 quả trứng
Một cây hành lá cắt nhỏ
Muối, đường, dầu mè rang, nước tương
Công thức
Bước 1: Đun nóng một muỗng canh bơ hoặc dầu ăn trong chảo lớn, trên lửa vừa. Sau đó, bạn thêm kim chi và hành tây vào xào trong vài phút cho đến khi hành tây mềm.
Bước 2: Khi kim chi và hành tây mềm, thêm tỏi băm, nước tương và xào thêm 2-3 phút.
Bước 3: Thêm thịt bò thái mỏng và tiếp tục đảo đều đến khi thịt chín.
Trước đó, thịt bò đã được ướp với nước tương, đường và dầu mè rang.
Bước 4: Thêm cơm và phần dầu hoặc bơ còn lại.
Lưu ý khi chế biến món:
Công thức này phù hợp với bất kỳ loại gạo nấu chín nào, song bạn nên chọn gạo kiểu Hàn Quốc, Nhật Bản ngắn, dẻo.
Sử dụng chảo chống dính vì kim chi được nấu trước có thể khiến cơm bị dính đáy.
Người nội trợ có thể sáng tạo, sử dụng thịt lợn, thịt xông khói, giăm bông cũng là ý hay.
Món ăn ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng dễ nấu tại nhà Món ăn được làm từ kim chi, là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng. Những món ăn được làm từ kim chi, những món ăn lạ và hấp dẫn người thưởng thức. để chế biến được những món ăn ngon từ kim chi cho bữa ăn gia đình hàng ngày của gia đình mình thì các bạn hãy của mình...