Cơm chiên hạt sen thơm bùi khó cưỡng món ngon đổi vị bữa sáng
Cơm chiên vốn là món ăn gọn nhẹ, ngon miệng khi bạn không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn.
Nhưng bạn cũng có thể làm món ăn này thêm ngon miệng, đặc biệt hơn và giàu dưỡng chất hơn bằng món cơm chiên hạt sen. Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện, thích hợp khi bạn không thể chuẩn bị quá nhiều. Cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet xem qua công thức cực ngắn gọn cho món cơm chiên hạt sen nhé!
1. Nguyên liệu cần có cho món cơm chiên hạt sen
200g hạt sen1 củ cà-rốt
50g đậu cô ve
Gạo100g thịt xá xíu
2. Thực hiện làm món cơm chiên hạt sen
Bước 1: Nấu cơm
Nhặt hạt sen rồi rửa sạch.
Vo sạch gạo, cho gạo và hạt sen vào nồi nấu chín thành cơm như bình thường rồi dàn cơm ra khay sạch để cơm nguội.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ
Rửa sạch cà rốt và đậu cô ve.
Video đang HOT
Thái đậu và cà rốt dạng hạt lựu nhỏ.
Thịt xá xíu cũng thái tương tự.
Bước 3: Xào các loại rau củ
Bắc chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm xào qua các rau củ cho chín vừa rồi đem ra để riêng.
Bước 4: Chiên cơm hạt sen
Cơm đã để nguội cho vào chảo chiên cho cơm tơi.
Cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào xào chung với cơm.
Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
Cơm chiên hạt sen là món ăn kết hợp cơm rang ngậy ngon, thêm hạt sen bùi bùi, thịt xá xíu đậm đà, cà rốt giòn tươi và đậu cô ve thanh mát tạo nên một món ăn ngon và vô cùng quyến rũ. Cách làm cơm chiên hạt sen còn có công dụng cực hiệu quả đối với việc an thần, tốt cho hệ thống thần kinh, giúp người dùng có được giấc ngủ ngon hơn, tinh thần cũng vì thế mà thoải mái hơn hẳn, thực sự là một món ăn rất tuyệt vời phải không nào? Cơm chiên hạt sen chế biến đơn giản nhưng là món ăn đậm đà, thơm ngon, bùi bùi lại nhiều dinh dưỡng, rất phù hợp để làm món ăn cho thực đơn bữa sáng của cả gia đình đấy!
Theo Huongsen
Hướng dẫn cách chiên cơm ngon không dính chảo chuẩn vị nhà hàng
Cơm chiên là một trong những món ăn cực kỳ quen thuộc với người Việt Nam hiện nay.
Tuy nhiên để chiên được cơm ngon và không dính chảo là điều mà nhiều bà nội trợ chưa làm được. Trong bài viết này, Blog Adayroi sẽ bật mí ngay cách chiên cơm ngon cực chuẩn không hề dính chảo, cùng theo dõi nhé.1. Nguyên liệu
Để chuẩn bị cho món cơm chiên thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu chính sau:
Cơm trắng có thể dùng cơm nguội hay cơm nóng1 đến 2 quả trứng gà Chọn mua xúc xích sạch, tiệt trùng, sản xuất từ nguồn đảm bảoHành lá Cà rốtĐậu hà lanChả lụaCác loại gia vị
Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm chiên tại nhà (Nguồn: afamily.vn)
2. Các bước làm cơm chiên
Với hành lá bạn sơ chế rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Xúc xích với chả lụa bạn xắt thành hạt lựu và để riêng. Còn đậu hà lan và cà rốt bạn có thể luộc sơ qua với nước sôi. Cà rốt cũng nên cắt thành hạt lựu.
Tiếp theo để hoàn thành món cơm chiên ngon hoàn hảo nhất, tránh tình trạng cơm chiên bị dính và không ngon, bạn cần sử dụng chiếc chảo chống dính tốt, chảo đá hoa cương hay chảo gang.
Bước đầu tiên trong cách chiên cơm ngon là bạn nên vệ sinh chảo thật sạch, để ráo nước rồi bắt chảo lên bếp cho nóng hẳn. Sau đó cho dầu ăn vào chảo để nóng rồi phi cùng một ít hành băm. Tiếp đến bạn cho cơm vào chiên và đảo đều với dầu trong chảo.
Đảo đều cơm trong chảo khoảng 2 đến 3 phút thì đập trứng cho vào chảo cơm rồi lại đảo đều cơm và trứng.
Bạn tiếp tục đảo cho trứng khô và bám vào cơm khoảng 1 phút.
Sau đó bạn cho đậu hà lan, cà rốt, xúc xích và chả lụa vào đảo cùng với cơm chiên khoảng 2 phút nữa. Lúc này, bạn nêm nếm đầy đủ gia vị vừa ăn vào chảo cơm đang chiên. Cuối cùng tắt bếp cho cơm ra dĩa và rắc một ít hành lá lên trên.
Món cơm chiên chuẩn ngon đã xong, bạn có thể thưởng thức cùng với nước tương hay tương cà và tương ớt theo ý thích.
Nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi tắt bếp (Nguồn: afamily.vn)
3. Lưu ý cách chiên cơm không dính chảo
3.1 Không đảo quá nhiều
Trong quá trình chiên cơm bạn không nên đảo quá nhiều, chỉ cần đảo lúc mới cho cơm vào, lúc cho trứng cũng như các nguyên liệu khác vào.
3.2 Dàn trải cơm đều chảo
Trong quá trình chiên cơm bạn cũng nên dàn trải cơm đều chảo để cơm và các nguyên liệu có thể được nấu chín đều hơn.
3.3 Chiên từng nguyên liệu một
Như cách chiên cơm trên bạn nên chiên từng nguyên liệu một là cơm, sau đó đến trứng và cuối cùng là những nguyên liệu đã sơ chế và làm chín trước đó.
3.4 Chiên lửa to, dùng chảo lớn
Bạn cũng nên lưu ý nên dùng chảo lớn để chiên cơm, tránh tình trạng bị dính cũng như giúp cơm chín đều hơn. Bên cạnh đó, trong quá trình chiên cơm nên để lửa lớn.
3.5 Sử dụng cơm nguội
Để chiên cơm được ngon hơn và không bị tình trạng dính chảo thì bạn nên sử dụng cơm nguội để chế biến.
Cùng thưởng thức món cơm chiên thơm ngon hấp dẫn (Nguồn: afamilycdn.com)
Cách chiên cơm ngon không dính chảo hấp dẫn đơn giản, dễ làm phải không nào. Một số món cơm chiên như cơm chiên Dương Châu còn là một các món ngon đãi tiệc làm cỗ sang trọng tại nhà lạ miệng. Bạn hãy thêm vào cẩm nang nấu nướng của mình để hô biến cơm nguội còn thành món cơm chiên cực ngon nhé! Chắc chắn bạn bè, gia đình sẽ đánh giá cao khả năng bếp núc của bạn hơn đấy, không khác gì ngoài hàng luôn mà.
Theo Adayroi
Cách làm bánh yến mạch thơm giòn, béo ngậy cho bữa sáng Chuyên mục góc ẩm thực lần này muốn chia sẻ cùng với các chị em phụ nữ cách làm món bánh yến mạch thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho gia đình của mình. Yến mạch là một trong số những loại ngũ cốc rất có lợi cho sức khỏe và đặc biệt là vóc dáng của mỗi người. Chính vì...