Cơm cá hồi món ngon bổ dưỡng cho cả gia đình ngày cuối tuần

Nông Mạnh Hùng18:42 02/02/2020

Cá hồi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe. Ngăn ngừa bệnh tim, duy trì sức khỏe của bộ não, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da,… là một trong những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cá hồi.

Để tránh sự nhàm chán mỗi bữa ăn, mang lại sự hấp dẫn, ngon miệng cho cả nhà thì món cơm cá hồi sự trở thành sự lựa chọn hàng đầu. Đây không chỉ là một món ăn ngon mang hương vị đậm đà của cá hồi, cùng vị thơm dẻo của cơm trắng nóng hổi. Ngày đông lạnh mà có một bữa cơm cá hồi đơn giản, ấm cùng mà không kém phần dinh dưỡng. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp chế biến món cơm cá hồi nhé!

1. Các nguyên liệu làm món cơm cá hồi

Phi lê cá hồi: 250 gr

Gạo: 0,5 kg

Nấm sồi: 1 gói

Tía tô

Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, nước tương, rượu trắng

Video đang HOT

2. Cách chế biến món cơm cá hồi

Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo. Phi lê cá hồi rửa sạch, lấy xương cá còn sót lại nếu có. Ướp phi lê cá với một chút muối và tiêu cho thấm gia vị.

Bước 2: Nấm rửa sạch, cắt bỏ gốc. Lá tía tô rửa sạch, thái mỏng.

Bước 3: Cho gạo đã vo vào nồi cơm điện, xếp cá hồi cùng nấm lên trên bề mặt gạo. Cho vào đó 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi thêm vào cho đủ lượng nước để nấu cơm, đậy nắp nồi cơm điện và bấm nút nấu.

Bước 4: Khi cơm đã chín cho rau tía tô đã thái mỏng vào, dùng muỗng xới, trộn đều cơm cùng các nguyên liệu sao cho đều rồi múc ra chén dùng nóng.

Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chỉ cần có sự kết hợp với cơm trắng tạo nên món cơm cá hồi mang đầy đủ hương vị, đậm đà, ngon ngọt mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong cá. Chỉ với vài bước đơn giản mà bạn đã có ngay món cơm cá hồi, làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn. Hương Sen chúc các bạn thành công!

Theo NHHS

Cơm trộn trứng món ăn đơn giản cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng

Nếu bạn là một người luôn bận rộn với công việc, không có nhiều thời gian để chuẩn bị những bữa ăn sáng mất nhiều thời gian và quá cầu kỳ thì món cơm trộn trứng là một sự lựa chọn thông minh và hoàn hảo cho bữa ăn sáng tại nhà.

Món ăn này vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, đảm bảo bất cứ ai cũng sẽ yêu thích món ăn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay, nhà hàng tiệc cưới sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món cơm trộn trứng thơm ngon và bổ dưỡng đến các bà nội trợ và các bạn. Nào mọi người hãy cùng vào bếp với chuyên mục góc ẩm thực nhé.

1. Các nguyên liệu cần phải có để chế biến món ăn cơm trộn trứng

- Gạo tám thơm: 200gr ( tùy theo số lượng người ăn mà các bạn cân đối lượng gạo dùng để nấu nhé)

- Trứng gà: 2 quả (vì chúng ta sẽ sử dụng trực tiếp trứng gà vào cơm nóng nên yêu cầu của món ăn là các bạn phải chọn trứng gà sạch, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, không quá hạn sử dụng)

- Hành lá: 10gr

- Nước tương

- Nước dùng dashi (nước dùng này không bắt buộc phải có, nhưng các bạn nên chuẩn bị đầy đủ, món ăn sẽ có mùi vị ngon hơn, đậm đà hơn, hấp dẫn người thưởng thức hơn)

2. Hướng dẫn cách chế biến món cơm trộn trứng thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn

Bước 1: Gạo các bạn vo sạch qua nước rồi sau đó cho vào nồi cơm điện nấu chín.

Bước 2: Hành lá các bạn cắt bỏ rễ và loại những lá úa sau đó rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước. Tiếp theo các bạn thái nhỏ, để riêng vào một bát con.

Bước 3: Khi cơm đã chín, các bạn xơi cơm vào một bát tô.

Bước 4: Đập trực tiếp trứng vào tô cơm đang nóng hổi, cho hành lá, nước tương và hai thìa cà phê nước dùng dashi vào trộn đều lên. Các bạn có thể dọn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức món cơm trộn trứng thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng này rồi đó.

Như vậy, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen đã chia sẻ xong bí quyết chế biến món cơm trộn trứng thơm ngon và bổ dưỡng đến các bạn rồi đó, thật đơn giản phải không nào. Món ăn này với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng khi thưởng thức món ăn. Các bạn hãy thưởng thức món cơm trộn trứng ngay khi còn nóng nhé, không nên ăn nguội sẽ làm mất đi vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng của món ăn. Các bạn hãy thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình và thường xuyên vào bếp chế biến món ăn cơm trộn trứng cho gia đình, người thân và bạn bè mình thưởng thức nhé. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo với những món ăn đang chờ đợi ở phía trước, hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình các bạn những món ăn ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món cơm trộn trứng thơm ngon, hấp dẫn này nhé và các bạn cũng đừng quên chia sẻ công thức chế biến món ngon cơm trộn trứng này đến tất cả mọi người để bất cứ bà nội trợ nào cũng đều trở thành những chuyên gia ẩm thực trong gia đình.

Theo Huongsen

Cách nấu canh cá lóc với khoai từ ngon bổ dưỡng cho bữa ăn Cá lóc (hay còn gọi là cá quả) là một loài cá có vị ngọt có rất nhiều tác dụng trong việc chữa bệnh như bổ gân, xương, tạng phủ, trừ phong, khử thấp,... còn khoai từ là một nguyên liệu có khả năng giải độc, chống trầm cảm,... Chính vì vậy chuyên mục góc ẩm thực hôm nay không chỉ giới thiệu...