Cơm bò xay cuộn bắp cải cực đơn giản
Với nguyên liệu đơn giản, món cơm bò xay cuộn bắp cải vô cùng dễ ăn. Đây là lựa chọn tuyệt vời đối với những ai đang muốn “đổi gió”. Hẳn là món ăn lạ miệng nhưng đơn giản này sẽ khiến cho gia đình bạn thích thú!
Nguyên liệu
Hạt gạo dài: 2 chén
Dầu ô liu: 1 thìa canh
Hành tây: 1 củ cỡ vừa
Tỏi: 1 củ
Muối và hạt tiêu
Bắp cải xanh: 1 chiếc
Nước sốt cả chua: 1 chai
Bước 1: Nấu cơm như bình thường
Bước 2: Luộc cải bắp
Khía dao vào phần đầu cuống của bắp cải, tách phần cuống với phần lá nhưng vẫn để nguyên cả cái để chuẩn bị cho vào luộc
Cho chiếc bắp cải vào nồi nước sôi để luộc cho mềm ra.
Khi chiếc bắp cải bắp đầu nhẹ đi, mềm lại thì bắt đầu tách từng chiếc lá ra khỏi bắp một cách khéo léo để không làm rách lá.
Vớt những chiếc lá cải bắp ra ngoài, để nguội.
Video đang HOT
Bước 3: Xào thịt bò
Thái hành tây hạt lựu
Thái nhỏ tỏi để chuẩn bị phi thơm
Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng, sau đó cho bò xay, hành tây cắt hạt lựu, dầu ô liu và muối vào xào.
Khi bò vừa chín tới thì tắt lửa
Trộn cơm và thịt bò xào vào một bát lớn
Sau đó cho muối, tiêu cho vừa miệng. Một chút vị cay sẽ khiến cho món ăn càng thêm hấp dẫn.
Bước 4: Cuộn bắp cải
Lấy lá bắp cải và chuẩn bị cuốn
Cho cơm trộn bò xay vào bên trong chiếc lá.
Gập 2 bên chiếc lá vào giữa…
và làm tương tự với hai phía còn lại.
Như vậy là bạn đã có một chiếc bắp cải cuộn cơm thịt bò. Đặt chúng cạnh nhau trên đĩa hoặc khay thành hàng nhỏ để chuẩn bị cho vào lò nướng.
Bước 5: Rưới nước xốt cà chua lên bắp cải cuộn.
Bước 6: Nướng
Bây giờ vào lò nướng ở 325 độ trong 2 giờ. Hoặc 300 độ trong khoảng 3 giờ.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món ngon này rồi! Cùng thưởng thức và chia sẻ cảm nhận tại fanpage của Ẩm thực 365 nhé!
Chúc bạn thành công với món ngon này!
Theo Amthuc365
Chồng chán ăn bắp cải luộc, vợ đảm làm ngay món lạ đảm bảo ăn không sót miếng nào
Bắp cải khi biến tấu thành món này chắc chắn sẽ vô cùng ngon, hấp dẫn và trôi cơm lại dễ làm.
1. Nguyên liệu
- Bắp cải
- Ngô tách lấy hạt
- Nước sốt cà chua, tương ớt, gia vị khác tùy theo khẩu vị
- Muối
- Cơm 1 bát (gạo lứt hoặc gạo thường)
- Súp lơ (chỉ lấy phần cuống)
- 2 thìa giấm trắng
2. Cách làm
Bước 1: Bắp cải tách lá để nguyên, ăn bao nhiêu chuẩn bị bấy nhiêu
Bước 2: Hạt ngô và phần thân của súp lơ thái nhỏ
Bước 3: Cho lá bắp cải vào nồi nước, thêm chút muối và 2 thìa giấm luộc chín mềm
Bước 4: Cơm và bắp ngô, súp lơ cho vào chảo đảo đều cùng với muối, nước sốt cà chua, gia vị tùy ý theo khẩu vị rồi đảo đều (có thể thêm dầu ăn tùy ý bạn)
Bước 5: Trải lá bắp cải ra, cho một lượng hỗn hợp cơm chiên đã đảo chín vào cuộn lại từ phần cuống lá trước rồi gói lại như hình
Bước 6: Úp xuống đĩa và cho xì dầu hoặc tương lên rồi thưởng thức.
Món này sẽ khiến bạn cảm thấy đỡ ngán hơn so với ăn bắp cải thông thường và sự biến tấu này làm bạn cảm thấy hứng thú hơn với bữa ăn của gia đình.
Cùng thử nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Vietnamnet
Trời mát làm món rang đưa cơm Vì tôm đã được rang săn với hành khô và nước mắm nên khi cho vào rang chúng với thịt không hề bị tanh. Trái lại, thịt rang lại rất thơm, vị ngọt của tôm lại quyện đều vào thịt, đồng thời phần mỡ béo tiết ra từ thịt cũng ngấm đều vào tôm tạo thành 1 món ăn hài hòa cả về...
