Có vẻ người Sài Gòn thích nhâm nhi các món cuốn lắm, bởi ngoài gỏi cuốn còn có nhiều lựa chọn khác thế này
Sài Gòn có thật nhiều những món cuốn, từ những cái tên quen thuộc “nhẵn mặt” cho đến những cái tên thoáng nghe sao “lạ lùng”.
Các món cuốn có lẽ là một trong những phát minh ẩm thực tuyệt vời nhất, bởi vì nó có sự kết hợp, hoà trộn giữa các nguyên liệu. Thậm chí, có món bình thường ta không thích ăn như rau, dưa… song khi cuốn thì không những ăn được mà còn có vị ngon hơn hẳn, nhờ sự bổ trợ đến từ các món khác. Đây có lẽ cũng là lý do vì sao mà người Việt Nam nói chung và người Sài Gòn nói riêng yêu thích những món cuốn đến thế.
Gỏi cuốn là một món ăn được nhiều người yêu thích và có khả năng “thiên biến vạn hoá”. Nó có thể là cuốn truyền thống như tôm và thịt, cũng có thể được cuốn với tai heo, bì… và vẫn ngon như thường. Ở Sài Gòn, các hàng gỏi cuốn hầu như có mặt khắp các quận trên thành phố từ hàng vỉa hè cho đến quán ăn sang trọng. Người Sài Gòn thích ăn gỏi cuốn vào từ khoảng đầu giờ chiều về sau như bữa xế, đây có thể xem là một trong những món ăn nhẹ, ăn vặt cực kì phổ biến ở thành phố này.
Các món gỏi cuốn ở Sài Gòn cũng rất quan trọng nước chấm, và họ thường chọn hàng quán theo hương vị nước chấm hơn là bản thân món cuốn. Có quán dùng nước mắm chua ngọt, có quán lại dùng mắm nêm đậm đà. Đã là dân lão thành ở đây thì ai cũng tự “ghim” cho mình một vài cái tên với nước chấm ngon ấn tượng và đây là một số địa chỉ được ưa thích nhất:
Địa chỉ: Gỏi cuốn Tôm Nhảy, Cô Phương gỏi cuốn & gỏi đu đủ, Gỏi cuốn Hạnh…
Giá: 7k – 8k/cuốn.
Nem nướng cuốn bánh tráng
Video đang HOT
Nem nướng là một món được người Sài Gòn yêu thích, nhất là khi đi cùng nhóm bạn bè. Bởi Nem nướng thường ăn theo một phần lớn gồm nhiều chiếc nem và mẹt rau củ cùng bánh tráng, hội bạn có thể vừa cuốn vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả. Nem nướng được làm từ các bộ phận thịt của con lợn nên có đầy đủ hương vị từ cái dai giòn của thịt nạc đến cái béo ngậy mềm mại của mỡ. Nem nướng được nêm nếm gia vị nên rất đậm đà, cuốn cùng rau và bánh tráng cho ra một món ăn rất khoái khẩu và dễ ăn. Người bình thường hay ăn ít cũng có thể ăn đến 2 – 3 cuốn nem liên tù tì mà không thành vấn đề. Ở Sài Gòn, bạn có thể tìm đến một số địa chỉ nem nướng cuốn bánh tráng sau đây:
Địa chỉ: Món Huế, Truly Viet
Giá: ~ 78k/phần (Đặt trên GOVIET giảm còn 62,5k)
Theo TTVN
Mấy món bún nặng mùi ở Sài Gòn nhưng lại được nhiều người vô cùng yêu thích
Sở dĩ có mùi khó ngửi là vì trong những tô bún này đều được cho thêm các loại mắm như mắm ruốc, mắm tôm, mắm nêm...
Bún hến
Ngoài bánh mì hến độc đáo thì món bún hến ở Sài Gòn cũng là một hương vị được nhiều người say đắm. Vốn là một món ăn đặc trưng của xứ Huế, nhưng nhờ được kết hợp với các thành phần như rau sống, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng, hến... và kèm theo một gia vị không thể thiếu chính là mắm ruốc nên khi có mặt tại Sài Gòn, món bún hến này cũng nhanh chóng nhận được sự yêu thích.
Nguồn ảnh: @tranniesfood, @shizi.lifestyle.
Dù mùi mắm ruốc hơi nồng một chút nhưng khi hòa quyện trong tô bún hến thì lại trở nên ăn ý đến kỳ lạ. Muốn thử bún hến ở Sài Gòn, bạn có thể ghé qua một số địa chỉ như 284/9 Lê Văn Sỹ (Quận 3), 44/9 đường số 45 (Quận Gò Vấp)... với giá từ 20k/tô.
Bún Num Bò Chóc
Num Bò Chóc là tên gọi của một loại bún cá nổi tiếng ở Campuchia. Thành phần cơ bản trong bát bún này gồm có cá luộc chín ướp với sả, nghệ, trái chúc và mắm bò hóc. Nhờ gam vàng tươi ngon, nổi bật của gia vị hòa quyện trong bát bún, đi kèm là những miếng cá mọng nước dày thịt nên tổng thể món bún này trông rất hài hòa, đẹp mắt. Tuy nhiên, vị mặn và nồng của mắm bò hóc lại chính là thứ khiến nhiều người phải say đắm, mê mẩn. Khi được đi kèm cùng mùi thơm của sả đọng lại trong cái chua thanh tinh tế làm nổi bật hương vị của bát bún lên hẳn.
Bạn có thể trải nghiệm món bún hay ho này ở quán Tư Xê hay quán Cô Diệu trong chợ Hồ Thị Kỷ (Quận 10) với giá từ 40k - 65k.
Bún mắm (Miền Tây)
Miền Tây không chỉ nổi tiếng với lẩu mắm mà còn được biết tới là vùng đất có món bún mắm thơm nồng. Nước dùng của món này được nấu từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc nên mùi có phần hơi "khó ngửi". Ăn kèm trong bát bún còn có các loại rau đặc trưng của miền sông nước như bông súng, rau đắng, bắp chuối, kèo nèo, rau nhút, giá, rau diếp cá... kết hợp cùng chả cá, tôm, mực...
Ở Sài Gòn có một số nơi bán món bún mắm miền Tây mà bạn có thể thử là 375 Lê Quang Định (Quận Bình Thạnh), 451 Phan Huy Ích (Quận Gò Vấp)... với giá từ 50k - 70k.
Bún đậu mắm tôm
Không thuộc họ bún nước nhưng lại thu hút thực khách nhờ chính loại mắm chấm đặc biệt. Bún đậu mắm tôm cũng là một trong những món bún nặng mùi nhưng lại được nhiều người yêu thích nhờ vị beo béo của đậu rán với cái thanh ngọt của rau sống được hòa quyện trong bát mắm tôm màu tim tím hấp dẫn.
Với những người ăn được mắm tôm thì dù món này có nặng mùi đến mấy cũng không phải là thứ gây cản trở. Và Sài Gòn cũng có rất nhiều quán bún đậu mắm tôm mà bạn có thể thử như bún đậu Gánh, bún đậu cô Khàn... với giá từ 25k - 60k/suất tùy loại topping ăn kèm.
Theo Trí Thức Trẻ
Điểm danh 4 con hẻm "thiên đường ẩm thực" của teen Sài thành | Ghé thăm Sài Gòn vào dịp cuối tuần, nếu du khách là tín đồ của những món ăn đường phố thì đừng bỏ qua 4 con hẻm tràn ngập đồ ăn dưới đây. Hẻm 76 Hai Bà Trưng, Quận 1 Nằm ngay trong khu vực trung tâm ở Quận 1, hẻm 76 luôn được mệnh danh là con hẻm nổi tiếng với...