Có thể mất mạng vì ăn cà chua không đúng cách
Cà chua là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, nếu ăn cà chua không đúng cách sẽ gây hại tới sức khỏe, thậm chí có thể lấy mạng bạn.
Ảnh minh họa: Internet
Dưới đây, là 6 điều bắt buộc phải tuân thủ khi ăn cà chua:
1. Không ăn cà chua xanh
Trong cà chua xanh có chứa chất solanine, đây là loại loại chất được các nhà khoa học nghiên cứu là rất độc. Khi ăn phải cà chua xanh sẽ gây ra một số triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, mệt mỏi và nhiều triệu chứng nguy hiểm khác. Nếu không có biện pháp chữa trị kịp thời sẽ nguy hiểm tới tính mạng. Trong cà chua chín lượng chất độc solanine sẽ bị biến mất, tuyệt đối không nên ăn cà chua khi còn xanh.
2. Không ăn cà chua khi đói
Trong cà chua có chứa rất nhiều pectin và nhựa phenolic những chất này khi ăn cà chua lúc đói sẽ dễ bị phản ứng với axit gây hại cho dạ dày. Gây ra một số triệu chứng như đạu bụng, nôn mửa thậm chí ảnh hưởng tới tính mạng. Chính vì vậy, tuyệt đối không được ăn cà chua trong lúc đói.
3. Không nên đun cà chua quá kĩ
Video đang HOT
Nếu đun cà chua ở nhiệt độ cao quá lâu hoặc đun đi đun lại nhiều lần thì sẽ làm mất đi các vitamin và làm giảm giá trị dinh dưỡng có trong cà chua.
4. Không ăn cà chua sống cùng dưa chuột
Cà chua là một loại trái cây và thức ăn thực vật giàu vitamin, mỗi 100g cà chua có chứa 550mg carotene, thiamin, 0,03mg riboflavin, 10,6mg niacin, 19 mg vitamin C, 0.57mg vitamin E, 92mg vitamin A. Dưa chuột có chứa enzyme vitamin C, vitamin C có thể làm hỏng những quả cà chua và làm giảm các chất dinh dưỡng khác. Do đó, không nên ăn dưa chuột với cà chua sống cùng lúc.
5. Không ăn cà chua khi uống thuốc chống đông máu
Cà chua chứa rất nhiều vitamin K. Tác dụng chính của vitamin K là xúc tác cho sự tổng hợp của prothrombin và coagulin trong gan. Vì vậy, nếu bạn ăn cà chua khi dùng thuốc chống đông, nó sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của các loại thuốc này.
6. Không ăn cà chua trước bữa ăn
Ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm tăng axit dạ dày, và sẽ gây ra chứng ợ nóng, đau bụng và khó chịu khác. Vì vậy bạn nên ăn cà chua sau bữa ăn, bởi vì các axit trong dạ dày đã được pha trộn với thức ăn, do đó, nồng độ axit trong dạ dày sẽ giảm, nó sẽ giúp bạn tránh được những triệu chứng này.
Theo SKGD
Coi chừng ngộ độc khi ăn cà chua ương
Cà chua là một loại rau rất bổ dưỡng và lành mạnh. Nhưng không phải cứ ăn cà chua là sẽ bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cà chua có chứa loại độc tố là tomatidihe. Khi cà chua chín đỏ, hàm lượng tomatidine chỉ còn rất nhỏ, bởi trong quá trình cà chua chín đỏ (chín cây hoặc chín dấm) thì độc tố này chuyển hoá thành chất không độc.
Với cà chua ương ương (nhất là cà chua xanh) thì hàm lượng tomatidine rất cao, có thể lên tới 58mg/100g cà chua xanh, thường xuất hiện các triệu chứng trúng độc tomatidine như váng đầu, lợm giọng nôn oẹ, nhểu nước dãi (nước miếng), trường hợp nặng nếu không cấp cứu rửa ruột, giải độc kịp thời có thể nguy hiểm tới tính mạng.
Ăn cà chua xanh hoặc ương ảnh hưởng xấu tới sức khỏe
Ngoài ra, việc sử dụng hạt cà chua cũng không tốt cho sức khỏe của bạn. Hạt cà chua cũng như hạt ổi, trong đường ruột, thật ra nó không tiêu hoá được. Trong quá trình vận chuyển thức ăn của đường ruột, người ta sợ nó lọt vào ruột thừa dễ gây viêm ruột thừa.
Vậy chúng ta nên sử dụng cà chua chín, nó có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, ngăn ngừa và điều trị bệnh suy nhược, chống chống nhiễm trùng. Tuy nhiên cần lưu ý khi ăn cà chua như:
Không ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc
Trong dưa chuột chứa một loại enzyme catabolic, sẽ phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau khác. Cà chua là một loại rau có chứa một số lượng lớn vitamin C. Nếu bạn ăn hai loại thực phẩm với nhau, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và bị phá hủy bởi các enzyme catabolic trong dưa leo.
Không ăn cà chua và dưa chuột cùng một lúc
Không ăn cà chua nấu kỹ
Nếu cà chua đã được nấu chín trong một thời gian dài, dinh dưỡng và hương vị ban đầu của nó sẽ bị mất. Ngoài ra, nếu bạn ăn cà chua đã bị mất hết chất dinh dưỡng, có thể gây ra ngộ độc thực phẩm, đó là rất nguy hiểm đối với cơ thể con người.
Không nên ăn cà chua khi đói
Cà chua có chứa một lượng lớn các chất làm se da hòa tan, sẽ phản ứng với axit dạ dày và đông vào thành cục u không hòa tan. Những khối u này có thể ngăn chặn các môn vị của dạ dày, dẫn đến đau bụng và khó chịu.
Không nên ăn cà chua khi đói
Cà chua chứa rất nhiều pectin và nhựa phenolic và các thành phần khác giống như trong quả hồng vàng. Khi ăn cà chua lúc đói, những chất này có thể dễ dàng phản ứng với axit, hình thành các cục không hòa tan, gây ảnh hưởng đến dạ dày, khiến khó chịu. Dạ dày phải tiêu thụ những chất này có thể gây ra đau bụng, nôn mửa và thậm chí là sốc.
Không nên ăn cà chua khi bạn uống thuốc chống đông máu
Cà chua chứa rất nhiều vitamin K. Tác dụng chính của vitamin K là xúc tác cho sự tổng hợp của prothrombin và coagulin trong gan. Vì vậy, nếu bạn ăn cà chua khi dùng thuốc chống đông, nó sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của các loại thuốc này.
Baodatviet
Cẩn thận với các thuốc gây hại xương Một số thuốc có tác dụng không mong muốn gây hại xương, trước mắt cũng như lâu dài. Cần tránh hay khi cần thì phải dùng đúng cách nhằm tránh tác dụng không lợi này. Ảnh minh họa: Internet Thuốc corticoid gây loãng xương Cách gây loãng xương của corticoid: Loãng xương do mãn kinh và do dùng corticoid giống nhau là giảm...