Có thể bạn chưa biết: Ăn mít xong đừng bỏ hạt vì bạn có thể tận dụng để nấu thành sữa vừa thơm vừa ngậy!
Chị em đã thử uống sữa hạt mít bao giờ chưa?
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Hạt mít 100gr
2. Hạt bí đỏ đã bỏ vỏ 20gr
3. Hạt vừng trắng hoặc vừng đen 20g
r4. Muối Một ít
Nhắc đến sữa hạt, chắc hẳn trong đầu chị em sẽ bật ngay ra những cái tên quen thuộc như sữa hạnh nhân, sữa hạt óc chó/macca,… Có lẽ sẽ hiếm ai nghĩ tới sữa hạt mít! Tuy nhiên, loại hạt này cũng có thể tạo ra những ly sữa thơm ngon, béo ngậy đấy!
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm sữa hạt từ hạt mít. Mùa hè sắp đến rồi, mít vào mùa chín nên nếu chị em mua mít về ăn, nhớ đừng bỏ hạt nhé!
Video đang HOT
Sữa hạt mít
1
Luộc và bóc vỏ hạt mít
Đầu tiên, bạn hãy rửa hạt mít với nước. Sau đó, chuẩn bị một nồi nước, đun sôi và thả hết phần hạt mít đã chuẩn bị vào và luộc trong khoảng 15-20 phút để hạt mít chín kỹ.
Sau đó, đợi cho hạt mít nguội bớt rồi tiến hành bóc vỏ.
Cách làm sữa hạt mít
2
Nấu và xay các nguyên liệu
Cho vào máy xay sinh tố: Hạt mít đã bóc vỏ cùng 20gr hạt bí, 20gr hạt vừng trắng/vừng đen và 1.5 lít nước. Bấm máy xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu. Sau đó, lọc hỗn hợp nước thu được qua rây lọc để loại bỏ phần bã các loại hạt.
Cách làm sữa hạt mít
Đổ phần nước thu được sau khi lọc vào nồi, thêm khoảng 1/3 thìa cà phê muối vào, vừa đun trên ngọn lửa nhỏ vừa khuấy đều. Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn, bạn chỉnh to lửa lên 1 chút và để hỗn hợp sôi thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong việc làm sữa hạt mít rồi!
Đợi cho sữa nguội bớt và thưởng thức thôi!
Sữa hạt mít
Lưu ý: Nếu chị em có một chiếc máy làm sữa hạt, bạn chỉ cần cho các nguyên liệu vào máy làm sữa cùng 1.5 lít nước và 1/3 thìa cà phê muối rồi chọn chế độ nấu sữa hạt trong khoảng 40 phút. Sau đó, lọc sữa qua rây lọc là xong, không cần thiết phải đun hỗn hợp sữa thu được nữa.
Chỉ với 2 thao tác đơn giản cùng những nguyên liệu “rẻ bèo”, chị em đã có một ly sữa vừa thơm ngon, vừa lạ miệng rồi. Bạn có thể đổ sữa vào hũ thủy tinh và để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày nếu không thể uống hết ngay nhé!
Bữa sáng đẹp da, gọn dáng của Phương Khánh
Phương Khánh thú nhận sau một năm tập thói quen sống lành mạnh, sáng nào cô cũng tự làm đồ ăn đủ dinh dưỡng và sữa hạt.
Miss Earth Việt Nam 2018 thú nhận trước đây cô luôn nghĩ việc nấu ăn cho bản thân hàng ngày là rất khó và thấy ngưỡng mộ những người bạn, anh chị có thói quen sống lành mạnh và cân bằng, điển hình là ngọc nữ Tăng Thanh Hà.
Phương Khánh hiện ít tham gia hoạt động showbiz. Nàng hậu 9X thường xuyên quay các video chia sẻ về bí quyết làm đẹp, chăm sóc da...
"Và cũng nhờ họ mà mình hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng. Rồi sau đó về nhà tập tành nấu và thay đổi thói quen ăn uống của mình. Thực ra mình nấu cũng chưa giỏi nhưng vấn đề quan trọng hơn là tập cho mình thói quen tốt để bảo vệ sức khoẻ. Sau 1 năm luyện tập, điều này đã trở thành một phần không thể thiếu và dù bận rộn đến đâu thì ít nhất Khánh sẽ chuẩn bị bữa sáng cho mình và 1 chai sữa hạt. Khánh cảm thấy rất rõ những thay đổi tích cực từ trong suy nghĩ, tâm trạng và đặc biệt nhất là sức khoẻ của mình. Luyện tập một thói quen không khó nhưng nó cần sự kiên trì", Hoa hậu sinh năm 1995 chia sẻ.
Để tự tạo động lực cho bản thân và góp phần truyền cảm hứng cho mọi người ăn uống healthy, Phương Khánh thường xuyên chia sẻ các món ngon mà cô làm. Dưới đây là cách nấu cháo yến mạch cùng chuối chín ăn kèm các loại hạt, dừa sấy, việt quất... của cô.
Cách làm cháo yến mạch chuối chín.
Bữa sáng lành mạnh của Hoa hậu 9X không quá khó làm hay đòi hỏi nhiều nguyên liệu phương Tây cầu kỳ, khó mua. Phương Khánh nghiền nhuyễn nửa trái chuối chín, trộn cùng yến mạch, sữa hạt. Tiếp đó, cho lên bếp đun và khuấy đều tay cho đến khi yến mạch nở hết, hỗn hợp đặc lại, đem đổ ra bát/đĩa.
Thêm các món topping như chuối tươi, việt quất, dừa sấy, hạt hạnh nhân, óc chó, hạt chia, bơ hạnh nhân để bữa sáng thêm ngon miệng, đẹp mắt và giàu dinh dưỡng. Có thể thay thế bằng các loại trái cây tươi, loại hạt khác để phù hợp với khẩu vị và đa dạng thực đơn, bớt nhàm chán.
Từ đợt bùng phát dịch Covid-19 hồi đầu năm ngoái, Phương Khánh bắt đầu có thói quen tự chuẩn bị bữa sáng cho bản thân với các món đủ dinh dưỡng cùng một ly sữa hạt hạnh nhân hoặc nước cam.
So với các món ăn sáng thông thường của người Việt như bún, phở, bánh mì trắng... yến mạch có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Loại thực phẩm này chứa hàm lượng cao chất xơ, protein lại ăn kèm các loại hạt, trái cây tươi giàu vitamin, khoáng chất nên được xem là bữa sáng lý tưởng, cung cấp đủ năng lượng cho ngày mới, đồng thời có lợi cho sức khỏe, vóc dáng. Đây cũng là bữa sáng được nhiều siêu mẫu trên thế giới "tín nhiệm" nhờ khả năng nhanh no bụng nhưng không gây tăng cân, có lợi cho tiêu hóa, hỗ trợ quá trình giảm mỡ, tăng cơ diễn ra hiệu quả.
Khởi nghiệp với sản phẩm "healthy" Sản phẩm sạch, hữu cơ, hướng đến sức khỏe cho người tiêu dùng đang là hướng đi mới của nhiều người. Sữa hạt, trà gạo thảo mộc từ nguyên liệu tự nhiên là lựa chọn khởi nghiệp của anh Bạch Thanh Phú, 31 t.uổi, ở xã Tịnh Phong (Sơn Tịnh). Mục đích lâu dài của anh không chỉ làm kinh tế mà còn...
