Có món chè thưng đặc sản miền Nam nấu dễ mà ăn ngon “rụng rời” các mẹ ạ!
Món chè thưng ngon miệng, nấu nhanh chắc chắn bạn nên thử.
Nguyên liệu
50g đậu xanh đã cà vỏ
50g phổ tai
50g đậu phộng
100ml nước cốt dừa
100g khoai lang
2 thìa súp bột năng
Đường hoa mai
Cách làm
Bước 1
Phổ tai rửa thật kỹ với nước cho sạch sau đó cho vào nước ngâm nở.
Bước 2
Video đang HOT
Đậu xanh và đậu phộng cũng ngâm nước cho mềm. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ, đều nhau.
Bước 3
Cho đậu phộng vào nồi ninh khoảng 20 phút. Sau đó cho đậu xanh vào ninh cùng. Lưu ý là thời gian chín của các loại hạt khác nhau nên bạn không nên cho tất cả vào cùng lúc.
Bước 4
Khi đậu xanh và đậu phộng đã chín bở thì giảm nhỏ lửa rồi thả khoai vào.
Bước 5
Tiếp tục cho đường, phổ tai, nước cốt dừa. Hòa chút bột năng với nước sau đó từ từ đổ vào nồi, khuấy đều. Độ sánh của chè tùy thuộc vào bạn để điều chỉnh số lượng bột năng. Đun cho hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.
Chè thưng là món chè nổi tiếng của người miền Nam, tuy có nhiều nguyên liệu nhưng cách chế biến lại không quá phức tạp. Vị chè ngọt, thơm, các nguyên liệu hòa quyện với nhau ăn rất thích miệng. Món chè này hợp cả dùng nóng cho tiết trời mùa đông ngoài bắc cũng như có thể dùng lạnh cho người miền Nam.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily
Đây là món chè tôi nấu mỗi tuần để thanh nhiệt thải độc cho cả nhà
Món chè thanh mát giúp thải độc và an thần cho cả nhà bạn nên làm ngay nhé!
Nguyên liệu
100g hạt sen
200g củ năng (mã thầy)
20g phổ tai
50g đậu xanh nguyên hạt
100g nhãn nhục
Đường phèn
Cách làm
Bước 1
Phổ tai rửa thật sạch sau đó cho vào nước ngâm cho nở. Đậu xanh cũng cho vào ngâm nước cho mềm.
Bước 2
Hạt sen rửa sạch sau đó cho vào nồi thêm nước, đun sôi thì giảm lửa, ninh hạt sen trong khoảng 10 phút. Vì là hạt sen tươi nên sẽ nhanh nhừ.
Bước 3
Củ năng gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
Bước 4
Hạt sen vừa chín tới thì cho củ năng và đậu xanh vào ninh cùng.
Bước 5
Phổ tai rửa sạch, để ráo. Khi đậu xanh và hạt sen đã nhừ thì thả nhãn nhục và phổ tai vào.
Bước 6
Sau đó cho đường phèn vào và đun sôi trở lại. Nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp.
Sâm bổ lượng là một món chè có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc với tên gọi chính xác là "thanh bổ lượng", nghĩa là món ăn thanh nhiệt, bổ dưỡng. Món chè sử dụng đường phèn nên không lo nóng bạn có thể chế biến để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cho cả nhà.
Theo afamily
Không đâu có nhiều món chè mùa đông như ở Hà Nội, xem list này đi thì biết Nhắc đến chè, người ta thường nghĩ ngay đến món ăn mát lạnh cho mùa hè, nhưng ở Hà Nội lại có hẳn một list chè dành riêng cho mùa đông đấy. Chè bà cốt Chè bà cốt là món chè quen thuộc có ở Hà Nội từ rất lâu rồi. Món chè mùa đông này được nấu bằng đường hoa mai với...
