Có món bánh rán mặn ngon tuyệt đỉnh, nhà tôi từ trẻ đến già đều mê tít!

Lý Thu12:44 24/05/2019

Theo dõi VGT trên

Đơn giản trong nguyên liệu, các bước làm lại khá dễ dàng, đảm bảo món bánh rán mặn của bạn sẽ ngon tuyệt vời!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh rán mặn:

250g bột mì

130g nước ấm

5g đường

100g thịt lợn băm

củ cà rốt băm nhỏ

5 củ năng băm nhỏ

1 cây hành lá thái nhỏ

15ml dầu hào

15ml nước tương

3g muối

Cách làm:

Cho bột mì vào tô, thêm nước ấm vào trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo dai. Để bột nghỉ 30 phút.

Video đang HOT

Cho thịt băm vào bát, thêm củ năng, cà rốt, hành lá, dầu hào, nước tương, đường, muối trộn đều. Bột sau khi nghỉ bạn chia thành các miếng nhỏ có kích thước bằng nhau.

Lấy từng miếng bột nhỏ cán thành tấm mỏng, thêm thịt đã trộn vào giữa.

Túm các mép rồi bọc kín lại. Dùng thanh cán, cán dẹt bánh một cách nhẹ nhàng.

Đặt bánh vào khay nướng đã lót giấy nến. Làm nóng lò đến 180 độ C trước 10 phút. Nướng bánh trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín vàng là được. Nếu không có lò nướng thì bạn chiên bánh với dầu ăn nhé!

Thành phẩm:

Từng chiếc bánh rán mặn với lớp vỏ giòn giòn, phần thịt đậm đà vị mặn ngọt rất ngon. Món bánh rán mặn này có thể dùng ăn sáng hay cho các bữa ăn nhẹ trong ngày cũng đều thích hợp. Nhà mình cả nhà đều thích, nhất là trong những ngày mát trời mà có món bánh rán mặn này ăn lúc bánh còn nóng hổi, chấm ít tương ớt nữa thì vèo cái là hết cả mẻ bánh là chuyện bình thường!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán mặn này nhé!

(Nguồn: sohu)

Mâm cơm 5 món nấu nhanh cho bữa tối ngày mát trời thêm ngon miệng

Nhiều người nghĩ nấu nhiều món hẳn sẽ mất thời gian lắm, nhưng nếu biết sắp xếp thời gian thì việc có một mâm cơm 5 món cho bữa tối sẽ chẳng khó khăn chút nào!

Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp đến nhà hàng cũng phải chào thua của "vợ nhà người ta" Ngày bận rộn chỉ cần 2 món này cho mâm cơm tối "chất" khỏi bàn Chỉ làm một thao tác này thôi, món cơm chiên trứng của bạn lúc nào cũng vàng ươm thật đẹp mắt Mẹ đảm ra tay nấu mâm cơm cuối tuần toàn món dân dã ngon nhức nhối, nhìn đã thấy thèm

1. Rau muống luộc

Rau muống nhặt bỏ gốc, bớt lá, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thêm chút muối.

Khi nước sôi thì cho rau vào rồi đảo. Sau đó đậy vung lại, để lửa lớn cho rau sôi. Khi nước rau sôi bạn để thêm 1 phút, đảo lại mặt rau rồi vớt ra cho vào bát nước đun sôi để nguội có thêm vài viên đá lạnh để rau xanh và giòn.

2. Cá phi lê chiên giòn

Cá phi lê rửa sạch để ráo nước, cắt khúc vừa, tẩm ướp với hỗn hợp sả, gừng, thêm chút bột nêm khoảng 15 phút cho ngấm.

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn để nóng già. Lần lượt cho từng miếng cá đã tẩm ướp vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi cá đã chiên vàng bạn cho ra giấy thấm dầu, để ráo rồi xếp ra đĩa.

3. Thịt kho nước dừa

Thịt ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với chút xì dầu, nước hàng, bột nêm tầm 15 phút.

Đặt nồi thịt lên bếp, để lửa vừa, đảo vài lần rồi để nồi thịt kho trên bếp đến khi thịt chín mềm, nước gần cạn thì nêm nếm gia vị sau đó tắt bếp.

4. Đậu đũa xào hành

Đậu đũa rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước rồi cắt khúc. Phi thơm hành rồi cho đậu vào đảo đều.

Đảo liên tục với lửa to cho đậu xanh, chín giòn. Khi đậu chín nêm gia vị, cho hành hoa cắt khúc vào rồi tắt bếp, cho đậu ra đĩa.

5. Nước canh dùng nước rau muống luộc thêm gia vị và nước cốt chanh

6. Tráng miệng: Cam

Để đi chợ chuẩn bị cho mâm cơm này mình đã chi những khoản sau:

- Rau muống: 5 nghìn đồng

- Cá phi lê: 25 nghìn đồng

- Thịt: 25 nghìn đồng

- Đậu đũa: 5 nghìn đồng

- Cam: 10 nghìn đồng

- Gia vị: 10 nghìn đồng

Tổng: 80 nghìn đồng.

Theo afamily.vn

2 cách làm bánh rán truyền thống đơn giản, tại nhà Có rất nhiều công thức làm bánh rán khác nhau, nhưng hầu hết đều rất sơ sài. Những mẻ bánh khi rán xong đều gặp vấn đề như vỏ bánh cứng, bị nổ, xuất hiện các lỗ nhỏ trên mặt bánh rất xấu... Cách làm bánh rán lúc lắc và bánh rán mặn dưới đây sẽ giúp bạn có một mẻ bánh đẹp...