Cô giáo mầm non rẽ trái học nghề làm thạch, ai ngờ sau 5 tháng thành ‘Thánh chim công”
12 năm gắn bó với nghề giáo viên mầm non, khi mang bầu bé thứ 3 chị Nga quyết định nghỉ công việc này để có thời gian chăm sóc cho các con. Thế nhưng nào ngờ, đến bây giờ dù mang bầu chị vẫn phải tất bật mỗi ngày với những chiếc bánh thạch.
Không phải là người làm bánh thạch 3D lâu năm, cũng không phải là tên t.uổi có tiếng trong giới làm thạch 3D, dù chỉ mới bước vào con đường làm bánh thạch 5 tháng trở lại đây nhưng những tác phẩm bánh thạch của chị Nguyễn Nga (32 t.uổi, Hà Nội) vẫn khiến nhiều người xuýt xoa, dành không ngớt lời khen, thậm chí “Thánh tỉa thạch rau câu 3D” Trần Phương Nga cũng đề nghị chị đi thi cuộc thi Bánh thạch 3D quốc tế ở Thái Lan vào tháng 12 vừa qua. Nhưng vì mang thai đã nhiều tháng nên chị quyết định từ chối cơ hội có 1 không 2 này.
Chị Nguyễn Nga và các con.
Bỏ 12 năm làm giáo viên mần non để đi làm cô gái bán thạch
Chị Nguyễn Nga kể, chị có 12 năm gắn bó với nghề giáo viên mầm non, thế nhưng khi mang bầu bé thứ 3 chị đã phải từ bỏ nghề này để có nhiều thời gian bên gia đình. Tuy nhiên chưa được nghỉ ngơi ngày nào, từ khi nghỉ việc đến nay, chị vẫn tất bật mỗi ngày để làm bánh thạch kịp giao cho khách.
Chia sẻ về cái duyên đến với bánh thạch rau câu, chị Nga cho biết, chị đã biết đến bánh thạch này từ khi sinh bé thứ 2 cách đây khoảng hơn 2 năm. Trong 6 tháng nghỉ thai sản, chị đã có bước đầu làm quen, tự học hỏi tìm hiểu và làm ở nhà. Tuy nhiên, sau đó công việc ở môi trường mầm non chất lượng cao bận rộn, cứ cuốn chị đi, vậy là niềm đam mê với những chiếc bánh thạch cũng không còn chỗ trong tâm trí chị.
Những chiếc bánh đầu tiên chị Nga làm.
Sau 2,5 năm, đến khi mang bầu bé thứ 3, quyết định nghỉ việc để có thời gian chăm sóc bé trong bụng và cho gia đình chị mới bắt tay quay trở lại với những chiếc bánh thạch này.
“Mình nghỉ từ hồi tháng 5. Mình bắt đầu làm bánh thạch từ hồi tháng 6. Lúc mới đầu mình học một khóa cơ bản của cô Phương Nga trong 1 ngày. Vì trước đây mình đã tìm hiểu và tiếp cận nên gần như mọi thứ lại quay trở lại.
Nghỉ công việc mần non mình cũng rất tiếc nuối, hụt hẫng bởi nhiều người bảo mình hợp nhưng sau thời gian làm bánh, chia sẻ trên mạng được mọi người trân trọng, mình cũng thấy vui hơi.
Trong khi mình nghỉ việc và đang mang bầu thì làm bánh thạch tốt và phù hợp với mình hiện tại. Hơn nữa, bánh thạch giúp cho mọi người có cùng đam mê kết nối gần nhau hơn”, chị Nga tâm sự.
Tuy nhiên, cũng giống như nhiều người, chị gặp bước đầu khó khăn khi đến với nghề bánh thạch 3D này với công đoạn pha màu không được ưng ý. Tuy nhiên, có lẽ vì có duyên với nghề nên chị chỉ làm hỏng một vài tác phẩm trong một thời gian ngắn đến với thạch 3D.
Những bông hoa mềm mại qua những mũi kim dưới bàn tay chị Nga.
“Người ta gọi mình là thánh tỉa thạch 3D chim công”
Chị Nga bảo, chị có duyên với nghề làm bánh nên những chiếc bánh chị làm trau chuốt và nhận được nhiều lời khen của mọi người. Đối với chị, có lẽ chiếc bánh đầu tiên được nhiều người biết đến và yêu thích nhất là bánh thạch 3D chim công. Cũng từ chiếc bánh này mà chị còn được nhiều người ưu ái dành tên gọi “Thánh công” hay “Nga công” cho mình bởi sự sáng tạo trong từng nét vẽ, không hề giống với những người chuyên sâu trong giới thạch 3D làm.
“Có lẽ mình làm mầm non nên có chút khả năng sáng tạo. Mình mua khóa học online của cô Nga để học hỏi kỹ thuật còn mình làm theo cách riêng biệt khiến mọi người thấy lạ và thích”, chị Nga cho hay.
Video đang HOT
Những chiếc bánh chim công của chị được nhiều người biết đến và yêu thích vì sự khác lạ.
Mặc dù mới bước vào làm thạch 3D được 7 tháng nhưng chị Nga đã được “Thánh tỉa thạch rau câu 3D” Nguyễn Phương Nga tin tưởng, trân trọng giới thiệu đi thi Bánh thạch 3D Quốc tế ở Thái Lan. Đó là niềm vui lớn cũng như món quà cho sự cố gắng của chị suốt những tháng vừa qua được mọi người nhìn nhận. Nhưng vì mang thai đã nhiều tháng nên chị quyết định từ chối cơ hội có 1 không 2 này.
Không những vậy, chị còn được mọi người ưu ái đặt bánh thạch mỗi ngày. Đến bây giờ, chị vẫn cười bởi chị nghỉ việc để chăm sóc gia đình nhưng cuối cùng chồng chị vẫn phải đi đón con, cho con ăn, tắm rửa và ngủ với con để chị có thời gian đi làm bánh và mẹ chị vẫn phải chăm sóc cháu cho chị.
“Mục đích nghỉ việc của mình muốn chăm sóc cho bạn trong bụng, dành thời gian cho gia đình mà nhiều hôm mình phải thức 2h sáng mới đi ngủ hoặc thức khuya rồi hôm sau dậy sớm để làm bánh.
Nhiều người cũng giục mình mở cửa hàng nhưng mình còn phải nghỉ đẻ nữa. Có hôm mình mệt quá, không dám nhận đơn của khách phải từ chối bớt.
Các con mình cũng thương lắm, mang thạch của khách về, các con thích nhưng mình chỉ đồ được thạch ra khay cho con ăn chứ không vẽ vời được như cho khách. Thậm chí, nhiều hôm cũng tội, mang bánh cá về ship cho khách mà con đòi ăn bằng được con cá. Mình phải đổ cho con hình con cá chứ không làm được cho con một bánh khác giống vậy”, chị Nga chia sẻ.
Bánh thạch trung thu được khá nhiều người đặt mua.
Đợt nắng nóng, bánh thạch 3D được nhiều người ưa chuộng.
Chị kể, đợt trung thu vừa rồi, hay đợt nắng nóng hoặc các ngày lễ như 20/10, 1/6, chị phải tất bật làm để phục vụ cho mọi người. Có ngày không đủ sức để làm vì thường xuyên phải đứng trong khi bụng bầu, chị phải từ chối rất nhiều đơn khách đặt. Mặc dù mệt nhưng mỗi lần nhìn thấy sự hài lòng của khách hàng về chiếc bánh của mình hay chiếc bánh của mình được mang đi xa chị cũng cảm thấy ấm lòng hơn.
Tuy công việc làm bánh không thường nhật, có thu nhập ổn định như nghề giáo viên nhưng nó cũng mang lại cho khi nguồn thu nhập khá trong thời gian nghỉ mang bầu. Tháng đắt hàng nắng nóng, chị thu nhập được hơn chục triệu, còn tháng bình thường chị cũng có được 6-7 triệu để chi tiêu công việc.
Dẫu không lo nghĩ tương lai xa xôi mai sau bởi “nghề chọn người chứ người nào chọn được nghề” nhưng chị sẽ cố gắng làm hết sức với đam mê của mình.
Bánh thạch búp bê làm khuôn sẵn sử dụng bột Aga. Chị đã làm bánh bằng những bí quyết riêng của mình, giữ nguyên vị bánh thạch dẻo chỉ thay đổi lượng nước để bánh chắc vẫn giữ nguyên được vị mà người miền Bắc thích.
Mới làm bánh chuyên nghiệp được 7 tháng nhưng những tác phẩm chị làm như những người làm khá lâu năm.
Bánh thạch đã giúp chị có thêm thu nhập trong những ngày nghỉ.
Theo eva
Lấy gà giả công, lừa người mua
Gà tây, gà sao, chim trĩ con được những người bán dạo gắn mác thành chim công, lừa bán với giá từ 700.000 - 800.000 đồng/cặp.
Chim công lớn làm "chim mồi" được nhốt chung với đàn gà con để lừa người mua ẢNH: LÊ BÌNH
Trên nhiều tuyến đường: Trường Chinh, Cách Mạng Tháng Tám, Phạm Thế Hiển (TP.HCM) và Nguyễn Ái Quốc, Đồng Khởi (TP.Biên Hòa, Đồng Nai) thời gian qua có một số người chở "chim công" bán dạo. Họ chạy xe máy chở lồng "chim công", đứng ở các góc đường đông người qua lại hoặc đứng chung nhóm những người bán chim cảnh. Để thu hút người mua, họ in bạt ghi dòng chữ "bán công" rất lớn treo sau đuôi xe. Trong lồng có một con công trưởng thành để làm... mồi.
Thấy lồng chim có công bố, công mẹ màu sắc sặc sỡ, bên "đàn con" rất đẹp và giá mềm nên nhiều người đã mua về nuôi. Nuôi được thời gian, "chim công con" thành gà sao khiến người nuôi chưng hửng!
"Công con" chen chúc trong lồng
Trong vai người đi đường, PV tiếp cận người bán chim công trên đường Trường Chinh (P.15, Q.Tân Phú, TP.HCM) hỏi mua. Lồng chim công của người này chia làm hai ngăn. Ngăn trên có một con công lớn với hàng chục "chim con" màu lông trắng xám. Ngăn dưới là những con con màu lông nâu sậm. Những con "công con" bị nhốt trong lồng chật hẹp, chen chúc nhau rúc vào song sắt nên mỏ và mắt bị sưng vù...
Người bán đon đả giới thiệu: "Chim công đưa từ dưới trại ở Long Khánh (Đồng Nai - PV) lên đây. Con màu trắng xám ở ngăn trên là con mái còn con màu nâu sẫm ngăn dưới là con trống. Chim này mới 3 tuần t.uổi, giá 850.000 đồng/cặp".
"Con công nhiều màu sao con này chỉ có một màu? Sao nó không có chỏm mào trên đầu?", tôi hỏi. "Nó là công con nên lông màu vậy, khi lớn lên sẽ giống con công lớn này nè", người bán chỉ vào con "chim mồi" nói.
Khi PV tỏ ý nghi ngờ công con bày bán nhìn giống gà sao thì người bán đ.ánh trống lảng và khẳng định con con lớn lên sẽ giống con "chim mồi". Dù rao bán theo cặp và bán "chắc giá" nhưng sau một hồi PV kỳ kèo, người này đồng ý bán lẻ "chim công" con trống với giá 500.000 đồng/con, chim con mái 200.000 đồng/con.
Chim công ở các trang trại Ảnh: Lê Bình
"Gà chứ công gì"
Theo tìm hiểu thì việc dùng gà sao, gà tây và thậm chí chim trĩ con giả chim công bán đã có lâu nay. Những người buôn bán vỉa hè, bán chim cảnh và lông công dạo đều biết "chiêu trò" giả mạo này. Còn người đi đường không rành nên bị mắc lừa.
Có 80 - 90% người tới trại của tôi mua chim công về nuôi đều đã từng bị lừa mua phải gà sao hoặc gà tây
Anh Phan Minh Hồng, chủ trang trại Phan Minh Hồng (Bình Dương)
Một người bán lông công trên đường Ba Tháng Hai (Q.10, TP.HCM), nơi những người bán công dạo thường xuyên xuất hiện), huỵch toẹt: "Bọn nó bán mấy con gà sao chứ công gì! Bọn nó bỏ con công lớn trong lồng để tạo niềm tin. Còn con con đó là gà sao" và phân tích thêm: "Chim công chân màu đen, còn con tụi nó bán có màu trắng hồng. Chim công có hàng vảy nổi dưới chân nữa chứ gà sao làm gì có".
Theo người bán lông công, rất nhiều người bị lừa mua phải công giả, nên đem đổi nhưng không được. "Em lần trước cũng bị mua lầm một cặp với giá 500.000 đồng. Mua về nuôi mấy hôm sau mới biết bị lừa. Ở trang trại người ta đã bán một cặp công con gần 2 triệu đồng rồi, lấy đâu có chim công giá rẻ vậy", người bán lông công nói.
Tương tự, một người bán chim cảnh trên đường Nguyễn Ái Quốc (TP.Biên Hòa) thẳng thừng: "Đấy là gà chứ công gì. Bọn nó bán tào lao. Gà sao với chim trĩ con chứ không phải chim công đâu. Công một cặp nhỏ người ta bán mấy triệu bạc chứ đâu bán rẻ như bọn l.ừa đ.ảo này".
"Người ta mua về phát hiện thì sao?", tôi hỏi. "Biết thì anh làm được gì nó. Tụi nó bán dạo, bán xong nó đi chỗ khác chứ có đứng ở đó đâu mà bắt đền", người bán chim cảnh nói.
Anh Hoàng Chương (ngụ Q.7, TP.HCM) kể: Cách đây 4 tháng, bạn anh có mua 6 con công con với giá 400.000 đồng/cặp của một người bán dạo trên đường Trường Chinh (Q.Tân Phú). "Nhà từng nuôi gà sao nên khi tôi qua chơi nhìn thấy "công con" của bạn nuôi giống gà sao như đúc. Tôi hỏi chuyện thì bạn tôi bảo bị lừa mua phải gà sao. Oái oăm là khi mua về bạn tôi không biết nên mang đi biếu cho người quen và bị họ trả lại nên giờ còn... ê mặt", anh Chương nói.
Chim công con giả được chở đi bán dạo trên đường Trường Chinh (Q.Tân Phú)ẢNH: LÊ BÌNH
Phân biệt công và gà
Đem hình ảnh chụp "công con" tại điểm bán công dạo tới nhiều trại nuôi chim công lớn ở Đồng Nai và Bình Dương để xác minh, các chủ trang trại đều khẳng định "công con" bán dạo chính là gà sao và gà tây con. Theo các chủ trang trại, hiện trên thị trường giá gà sao chỉ khoảng 50.000 đồng/cặp, còn gà tây khoảng 100.000 đồng/cặp.
"Con này không phải là công rồi, nhìn cái mỏ là biết ngay. Con màu trắng ở ngăn trên là gà tây, con màu sẫm là gà sao. Gà sao có mấy chục ngàn/cặp, trong khi trại tôi bán rẻ nhất thì công con một tuần t.uổi 700.000 đồng/con; công một tháng t.uổi thì 1 triệu đồng/con", anh N.T.L, chủ một trang trại nuôi công ở Đồng Nai, khẳng định sau khi xem hình ảnh và tiết lộ thêm: "Những người bán dạo sau khi bán được số lượng lớn "công con" thì sẽ bán luôn con "chim mồi". Vì chở đi nhiều con chim nó cũng bị suy nên họ bán tháo luôn để thu tiền".
Còn anh Phan Minh Hồng, chủ trang trại Phan Minh Hồng (Bình Dương), cho biết: "Có 80 - 90% người tới trại của tôi mua chim công về nuôi đều đã từng bị lừa mua phải gà sao hoặc gà tây. Con gà tây trên thị trường có giá cao hơn một chút so với con gà sao. Về hình thức, con gà tây con giống con công hơn nên người mua dễ bị lừa hơn". Anh Hồng cũng khẳng định: "Chắc chắn "chim công" bán dạo lề đường không thể là chim công thật được. Bởi chim công một năm sinh sản một lần và số lượng cũng ít chứ không có để bán đại trà. Thậm chí khách muốn mua ở các trại công lớn còn phải đặt trước hàng tháng mới có chim con".
Theo anh Hồng, việc phân biệt công con với gà sao, gà tây cũng tương đối dễ, dựa vào các đặc điểm: màu lông, chân, mỏ và thân. Công con một tháng t.uổi đã mọc mào trên đầu. Mặt công con không có vết sọc, mỏ dài và quặp. Còn gà tây và gà sao thì mặt và đầu có sọc trắng xen kẽ vết lông sẫm, mỏ cũng ngắn. Một tháng t.uổi thì chân con chim công đã dài và cao, thân chim cũng dài hơn. Còn con gà thì có chân, cổ và thân mình ngắn hơn. Hiện, chim công ở trại rẻ nhất cũng có giá từ 700.000 - 800.000 đồng/con, nhưng phải mua số lượng lớn mới được giá như vậy.
Mua bán công phải đăng ký
Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Lưu, Chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm TP.HCM, cho hay: Theo quy định của nhà nước, việc nuôi động vật hoang dã như chim công, chim trĩ... phải đăng ký với Chi cục Kiểm lâm và đơn vị này sẽ cấp giấy chứng nhận nguồn gốc cho trại nuôi. Khi chim đẻ, ấp nở bao nhiêu... chủ trang trại, cơ sở sẽ báo cáo số liệu về Chi cục để cập nhật và kiểm tra định kỳ. Khi bán, kiểm lâm sẽ có giấy xác nhận doanh nghiệp, cá nhân bán đi đâu, bán cho ai có nguồn gốc hợp pháp theo đúng quy định.
"Việc chở chim công đi bán dạo thì kiểm lâm xử lý được. Nhưng khó khăn là không đủ người đi tuần tra ngoài đường để phát hiện xử lý. Quan điểm của tôi, anh em đi tuần ngoài đường mà gặp bán chim công dạo (ý là chim công thật - PV) thì sẽ hướng dẫn cho họ các quy định của nhà nước, hướng dẫn làm việc với kiểm lâm các địa bàn để đăng ký nguồn gốc hợp pháp nhằm thuận lợi cho việc buôn bán".
Theo TNO
Cách làm con công bằng giấy đẹp tuyệt từ giấy thủ công Chim công được xem là một trong những loài chim quý hiếm xinh đẹp bậc nhất. Vẻ đẹp đặc biệt đến từ chiếc đuôi xòe rộng với màu sắc rực rỡ của chim công trống. Ngoài ra thì chim công còn có nhiều tập tính thú vị trong đời sống của chúng. Vậy các bạn đã bao giờ có ý tưởng sẽ tạo...
