Có ai ngờ đá bào kakigori sang trọng của Nhật lại có ngày “dân dã” ăn cùng món đồ chua và bột ớt độc dị thế này
Không phải sốt béo ngọt hay trái cây thượng hạng, chiêm ngưỡng phần kakigori ở Thái bạn sẽ bất ngờ lắm đấy.
Tráng miệng không phải lúc nào cũng béo ngậy và ngọt ngào. Đôi khi chỉ cần biết cách biến tấu và làm mới từ những món ăn quen thuộc cũng đủ làm thực khách thoả mãn. Điển hình là món đá bào xoài muối ở Thái Lan vừa được trình làng gần đây. Chắc chắn bạn sẽ đi từ bất ngờ này cho đến bất ngờ khác với tô kakigori phiên bản đồ chua này.
Maygori ở Siam Square, Bangkok là nơi táo bạo dám kết hợp loại đồ chua ăn vặt là quả madun muối ( xoài non Thái) cùng với món đà bào của Nhật. Cứ ngỡ kakigori lúc nào cũng phải tinh tế, sang trọng cùng với sốt và trái cây hảo hạng. Nhưng ở ẩm thực Thái thì không có gì là không thể.
Phần ăn vẫn ngập đầy đá bào nhuyễn nhưng topping lại là những miếng xoài non ngâm muối. Cũng chẳng phải xa lạ gì, chắc chúng ta ai cũng từng thưởng thức món ăn vặt chua ngọt này ở những xe trái cây ven đường rồi đúng không? Nhưng khi ăn cùng đá bào, thì câu chuyện lại trở nên hoàn toàn khác biệt.
Lẫn trong lớp đá bào, từng miếng đu đủ được xắt vừa miệng. Đặc biệt là không hề có một loại sốt nào ăn kèm. Phần đá bào đu đủ muối này được phục vụ kèm theo là một… lọ muối ớt. Cứ tha hồ rắc tuỳ theo “độ mặn mà” của bạn.
Nhờ “sánh đôi” với đá bào nên miếng xoài có độ lạnh và gion giòn rất bắt vị. Vừa nhâm nhi trong cái chua ngọt đầy kích thích thì đá bào lạnh thổi một làn gió mát vào trong cổ họng. Thêm vào đó, muối ớt thoang thoảng cái cay the đan xen vào nhau. Nếu là dân ăn chua thì chắc chắn bạn sẽ phải “chào thua”.
Khái niệm kakogori phải thơm phải béo dường như đã bị “sụp đổ”. Nhìn phần tráng miệng tuy có hơi dân dã nhưng cũng thú vị và mới lạ đó chứ. Nhiều người nhận xét rằng đây cứ như là phiên bản lạnh của món xoài non muối mà chúng ta hay ăn. Nếu kiểu ăn truyền thống có phần nhạt nhẽo thì đặt vào tô đá bào lại bung toả hương vị trong cái mát lạnh tê tái.
Video đang HOT
Mỗi phần kakigori này có giá là 155 baht, khoảng 110k. Nếu có sang Thái thì nhớ tìm ngay phần đá bào xoài muối tuy quen mà lạ này để thưởng thức thử xem nhé.
Địa chỉ: Tầng 2, Siam Square, Winter Zone, Bangkok (Thái Lan)
Giờ mở cửa: 12h – 22h
Giá: 155 baht (khoảng 110k)
Theo kenh14.vn
5 món ăn vô cùng nổi tiếng của châu Á trong "làng ẩm thực thế giới", số 5 là của Việt Nam
Chính sự màu sắc, hấp dẫn và độc đáo của những món ăn này đã khiến chúng được đón nhận nồng nhiệt đến thế!
Sushi
Hàng loạt nhà hàng sushi mọc lên trên khắp thế giới với tiêu chuẩn khắt khe để giữ trọn vẹn hương vị Nhật chính là minh chứng rõ rệt nhất cho sức ảnh hưởng của món ăn châu Á này. Sushi chú trọng về độ tươi của nguyên liệu cũng như sự tinh tế của người đầu bếp trong chế biến món ăn.
makesushi1; frederichecq
Dù khi bước ra thế giới, ở nhiều nơi sushi đã có những biến tấu ít nhiều, nhưng những nguyên tắc ăn sushi chuẩn và hương vị sushi chuẩn vẫn là điều được nhiều người quan tâm.
Kimchi
Hàn Quốc có cả tá món ăn, nhưng nếu cần tìm một đại diện nghe tên là nghĩ tới món của đất nước này thì chính là kim chi. Kim chi chỉ là món phụ nhưng nó góp mặt trong bữa cơm hàng ngày và là món đồ ăn kèm với vô số món ăn của người dân Hàn Quốc.
songbut.com
bburikitchen
Các loại kim chi rất đa dạng, nhưng phiên bản phổ biến nhất vẫn là kim chi cải thảo. Món này được bán nhiều trong các siêu thị hay khu chợ châu Á.
Trà sữa
Sự giao thoa văn hóa, ẩm thực trên thế giới diễn ra ngày càng nhanh. Đối với trà sữa, chỉ vài năm gần đây thôi, món này mới bùng nổ đến thế. Có lẽ sự lớn mạnh của các thương hiệu trà sữa, nhu cầu bắt trend của giới trẻ đã khiến trà sữa được ưa thích đến thế.
bubblez.id; tapioca_navi
Trà sữa hiện tại đa dạng về cả hương vị lẫn topping. Bạn có thể chọn một ly trà nguyên vị với kem phô mai, trân châu trắng hoặc ly trà oolong, alisan sữa... với các loại pudding. Sự ngọt ngào, đa dạng về hương vị thực sự chinh phục được những thực khách trẻ.
Dimsum
Món ăn phổ biến của Trung Quốc ngày này đã có mặt ở mọi nơi trên thế giới. Phần bởi các Hoa kiều đã mang nét ẩm thực thú vị này đến các nơi trong quá trình sinh sống, phần bởi dimsum thực sự đa dạng thú vị và đáng thưởng thức.
ram_yu; nomwahteaparlor
Ngoài các loại bánh vỏ mỏng, nhân làm cầu kỳ, dimsum còn có nhiều món ăn kèm như chân gà tương đen, xôi lá sen. Tuy vậy các món nổi tiếng và phổ biến nhất vẫn phải kể đến như là xíu mại hay xiaolongbao.
Phở
Việt Nam có rất nhiều món ăn được bạn bè quốc tế đáng giá cao, nhưng xuất hiện nhất trên quốc tế tất phải kể đến phở. Bởi không chỉ những Việt kiều ở các nơi trên thế giới bán món này mà rất nhiều người nước ngoài cũng học nấu phở vì trót mê hương vị.
fx_sjaya; kellylee.fit81
Ngoài những nhà hàng mọc lên trên thế giới. Trên các chuyến du lịch, nếu bạn để ý, khá nhiều khu foodcourt ở sân bay thường có bán món ăn Việt này. Ở các khu chợ hay khu ẩm thực châu Á, món phở cũng luôn được ưu ái.
Theo ttvn.vn
Nhìn những chiếc ốc quế đầy cá sống như này xem, bạn còn dám ăn nữa không? Đây là một món kem rất độc đáo ở bán đảo Chita (Nhật Bản) đấy! Kem thường được biết đến là món tráng miệng ngọt ngào và thơm lừng. Với những phần topping đầy màu sắc trong vô vàn hương vị, những que kem mát lạnh không chỉ khiến người ta sảng khoái mà còn là "công cụ sống ảo" hiệu quả. Tuy...