Clip sơ chế ốc hút siêu nhanh gọn đạt gần 3 triệu view: Tưởng được khen ai ngờ vẫn bị hội yêu bếp soi ra điểm bất ổn

Lyn15:07 24/02/2022

Nhiều người cho rằng làm cách này chưa chắc đã hiệu quả.

Ốc đinh hay nhiều nơi thường gọi là ốc hút, có dạng hình xoắn, là một trong những loại ốc được hội sành ăn yêu thích với thịt ốc mềm dai, hương vị thơm ngon, nhất là khi đem đi xào dừa. Tuy nhiên, món này ngon cực nhưng đúng là vừa ngon vừa cực. Cực ở đây ý nói trước khi muốn đem đi chế biến, ốc đinh sau khi được rửa sạch còn phải được chặt bỏ phần đuôi, khi ăn thì ta hút thịt ốc từ phần đó.

Mới đây, có một clip TikTok hướng dẫn cách sơ chế ốc đinh hay ốc hút này với một dụng cụ nhà bếp cực quen, thoạt nhìn có vẻ như đây là một cách làm khá hay ho và sáng tạo .

Clip sơ chế ốc đinh (ốc hút) gần 3 triệu lượt xem này liệu có được hội yêu bếp, mê ốc hưởng ứng nhiệt tình?

Thay vì dùng kìm, dao, kéo để cắt bỏ bớt phần đuôi, người trong clip đã nhanh trí nghĩ ra cách dùng muôi thủng có sẵn lỗ nhỏ, chỉ việc cho đuôi ốc vào từng lỗ rồi bẻ là xong. Những tưởng cách làm này sẽ được hội yêu bếp hết lời ngợi khen vì quá sáng tạo lại tiết kiệm thời gian, ấy vậy mà đời không như mơ. Phần lớn dân tình cho rằng làm cách này không hiểu quả chút nào.

- Cắt ngắn quá, thế này vẫn chưa hút thịt ốc ra được đâu.

- Rồi hỏng cả muôi nhưng ốc vẫn phải hút tóp má mà thịt chẳng ra.

- Có khi chưa bẻ xong rổ ốc đã gãy luôn cái muôi thủng.

- Phải cắt sát lên chút nữa chứ như thế này vẫn chưa chạm được tới ruột ốc ấy chứ!

Trong gần 300 bình luận, đa số người xem đều nhận thấy rằng việc dùng muôi thủng như vậy rất dễ làm hỏng muôi do vỏ ốc cứng, chưa kể dẫu có làm theo cách trên đi chăng nữa thì phần đuôi ốc được loại bỏ còn quá ngắn, chưa đủ để sau khi chế biến ta có thể hút ốc một cách dễ dàng. Dù vậy, có một số người vẫn ghi nhận đây là cách sơ chế sáng tạo, nhanh gọn lẹ lại đỡ tốn sức.

Theo bạn đây có phải cách làm nhanh và hiệu quả?

Hiện clip trên đã đạt 2,8 triệu lượt xem và vẫn thu hút đông đảo cư dân mạng quan tâm, bình luận. Suy cho cùng, để biết cách làm trong clip có hiệu quả hay không thì có lẽ hội khéo tay hay làm cứ phải thử mới biết được.

Nguồn: TikTok

TOP TEN đặc sản Đà Nẵng Phần 2

Thứ bánh dân dã, mộc mạc từ nguyên liệu đến hương vị lại có sức quyến rũ lớn đối với cả dân bản địa và du khách tới Đà Nẵng. Chỉ một tên nhưng bánh bèo có rất nhiều loại, được phân biệt bởi hình dáng và cách ăn.

Bánh bèo tai được sắp sẵn lên đĩa, bánh bèo chén được đúc sẵn trong chén tròn nhỏ. Và tất cả đều có nhân bánh hấp dẫn bên trên.

6.Bánh bèo

Nhân bánh làm từ tôm, cá bào ướp gia vị và sấy khô trên than hồng để loại mùi tanh. Hoặc cũng có nhân làm từ thịt nạc, nấm mèo...tạo nên một loại hỗn hợp đặc quánh có màu cam tươi rất đẹp mắt. Bánh bèo còn được ăn kèm với nem chua, chả bò cây. Tuy nhiên, món bánh bèo ngon hay không được quyết định bởi nước mắm ăn kèm. Chỉ là mắm ớt tỏi bằm nhuyễn được pha loãng với nước sôi nguội thêm ít chanh và đường nhưng lại khéo hợp với thứ bánh trắng mềm ấy.

Đến Đà Nẵng, ngồi quanh gánh bánh, vừa ăn vừa húp thứ nước mắm có vị ngọt thanh và thơm hương chanh mới thật thú! Bạn có thể tìm thấy các quán bánh bèo, bánh ướt bánh lọc ở bất kỳ con phố, ngõ hẻm nào trong thành phố và nhà hàng, khách sạn. Không kể đến những gành hàng rong thì khu bánh bèo ở chợ Cồn (cổng đường Hùng Vương), Hoàng Diệu, Hải Phòng, Ông Ích Khiêm (bán từ trưa, chỉ từ tháng 9 - tháng 2 hàng năm)... là chỗ nên thử. Mỗi chén bánh bèo chỉ khoảng 1.500 đồng.

7.Bê thui Cầu Mống

"Bê thui Cầu Mống" còn được người dân Đà Nẵng gọi với cái tên quen thuộc "bò tái Cầu Mống". Món này nổi danh ngang hàng với mì Quảng.

Nghệ thuật thui bê gần như là một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm được, vì yêu cầu đặc biệt của nó. Miếng thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt, còn bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải. Khi dọn ra, được pha thái khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da.

Mắm phải là loại mắm cá cơm nguyên con, đem về được gạn lấy nước, thêm đường, ớt tỏi giã nhuyễn, cùng ít gừng và mè rang thơm vàng rất hấp dẫn. Rau ăn kèm với bê thui rất phong phú, bao gồm loại rau Trà Quế, tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chát xắt lát mỏng, ngò thơm , húng, quế và giá đỗ...

Trải miếng bánh tráng, đặt lên vài lát thịt bê thui, cuốn chung với rau sống, chấm nước mắm, nhai thật kĩ mới cảm nhận hết vị ngon ngọt của thịt bê cộng với vị mặn đậm đà thơm ngon của mắm quả khiến người ta dễ "quên sầu". Bê thui Cầu Mống ngon nhất là ở Cầu Mống, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, cách Đà Nẵng 15km.

8.Chè xoa xoa hạt lựu

Xoa xoa nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc loại ngon, thạch đen được chế từ một loại lá cây mát trên rừng, đặc biệt nước cốt dừa được ép từ dừa nguyên chất...tất cả hợp lại làm nên thức uống ngon, mát lành.
Khi ăn, độ giòn giòn của thạch, nước dừa và đậu xanh đánh béo ngậy cộng thêm cái dai dai của hạt lựu làm cho người ăn quên hết mệt mỏi. Trong những ngày nắng, xoa xoa hat lựu thật là thứ giải khát tuyệt vời.

Có nhiều quán xoa xoa hạt lựu nhưng ngon nhất vẫn là ở chợ Cồn, hay một số quán trên đường Trần Bình Trọng (ngay ngã ba Trần Bình Trọng và Ngô Gia Tự), Phan Thanh... với giá chỉ từ 5.000 đồng/ly.

9.Ốc hút

Đến Đà Nẵng bất cứ mùa nào trong năm, bạn đều có cơ hội được thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Ốc hút, là tên gọi dân dã người dân Đà Nẵng gọi riêng món ốc xào sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng... đem về ngâm, rửa sạch rồi đợi ráo nước, đem xào với sả ớt, gia vị, công thức không có gì đặc biệt mà vị thì đậm đà. Đến Đà Thành, chiều chiều lê la bên quán vỉa hè cùng người thân, bạn bè, hút ốc bằng tay, vừa ăn vừa hít hà vì cay, gọi thêm bánh tráng rồi chấm chấm nước ốc mặn mặn cay cay thì thật thích.

10.Mít trộn

Mít trộn, chỉ đơn giản là mít non luộc chín vừa tới, xé tơi để trộn gỏi thịt ba rọi hoặc tôm thẻ hay da heo xắt sợi, thêm đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi. Nhưng lại khiến người ta ngây ngất trong mùi thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt.

Ăn mít trộn cùng bánh tráng mè là "đúng sách". Bẻ một miếng bánh tráng, xúc một miếng mít trộn, cái giòn rụm của bánh tráng, vị bùi và ngọt của mít non, chút giòn sựt sựt của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm... tất cả tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Các quán thường bán chung 2 loại đồ ăn này vào buổi chiều đến tối, ngon nhất là trên đường Ông Ích Đường (đối diện dệt may Hòa Thọ), Phạm Văn Nghị... Giá rất bình dân, chỉ khoảng 25.000 đồng/đĩa ốc, 10.000 đồng/ đĩa mít.

Đà Nẵng ngoài là chốn ẩm thực ngon - bổ - rẻ còn có nhiều chỗ chơi: sông Hàn thơ mộng, Bà Nà Hill, Bán Đảo Sơn Trà, ngũ hành sơn, đèo Hải Vân, bãi biển Mỹ Khê, Bải Bụt, Gềnh Bàng... Đà Thành vừa thích hợp cho du khách thích nghỉ biển, tắm nắng, lại vừa thỏa mãn những người đam mê núi cao. Đó là một điểm đến nhiều lợi ích và khá thú vị cho hè này.

Cách làm ốc đinh xào dừa thơm ngon béo bùi cực hấp dẫn tại nhà Những món từ ốc luôn có sức hút với mọi người, còn tuyệt vời hơn khi chiêu đãi bạn bè một món ốc đinh xào dừa cực kỳ ngon, thơm béo, hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không vào bếp tham khảo ngay công thức món xào này và cùng thưởng thức với cả nhà ngay nào. Nguyên liệu làm Ốc đinh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ốc hút ốc đinh hội sành ăn sơ chế ốc hút hút thịt ốc cách sơ chế ốc đinh

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vợ sinh con 1 tháng, bắt quả tang chồng quạt cho tiểu tam ngủ ngoài đường: Trước đây cũng suýt là... tiểu tam00:36

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Lê Hoàng Hiệp thành tâm điểm, bị đồng đội "nhắc nhở", khiến dân tình xôn xao03:15

Độ Mixi lên tiếng vụ hút 'đồ cấm' trong bar, giả khờ bị Nguyễn Sin check var gắt02:42

BTV Khánh Trang trở lại sau 1 tháng kể từ vụ đọc sai, netizen sốc khi biết lý do02:47

Quân nhân Nga xả vai, phát sốt với Việt Nam, up loạt ảnh, tiết lộ điều khó quên03:36

Vợ Duy Mạnh bị soi gu thời trang "dị" khi tặng quà chiến sĩ, dân mạng tranh cãi03:08

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Điều bất ngờ phía sau màn cầu hôn 'nóng' nhất buổi sơ duyệt diễu binh 2/900:10

Từ vụ cướp tiệm vàng: Thuê bảo vệ chỉ để trông xe?02:57:50

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Văng tục, hút shisha Độ mixi vẫn có triệu người hâm mộ: Thần tượng dễ dãi?

20:28:14 12/09/2025

Lộ clip hút shisha, liên tục có phát ngôn gây sốc, sử dụng ngôn từ không phù hợp trong các buổi phát trực tiếp, Độ Mixi vẫn có hàng triệu người hâm mộ trẻ tung hô, bênh vực bất chấp đúng sai.

Bác sĩ từ chối phố thị về miền núi cứu người nghèo nay nằm viện chờ ghép thận

20:01:32 12/09/2025

Bác sĩ trẻ Sầm Thành Tài từng miệt mài chăm sóc bà con vùng cao, nay nằm lặng lẽ bên máy lọc máu vì không còn đủ sức gắng gượng chống chọi với căn bệnh suy thận.

Đằng sau chiếc túi vải của bác sĩ nội trú Đại học Y Hà Nội chọn chuyên ngành "vào sinh ra tử"

17:15:31 12/09/2025

6 năm, trước Hà Vũ Hoàng mang một chiếc túi vải đi nhập học tại Đại học Y Hà Nội. 6 năm sau, vẫn chiếc túi đó, theo cậu vào chuyên ngành Hồi sức cấp cứu.

"Bác sĩ nội trú không phải người thường"

13:23:58 12/09/2025

Nghe thì có vẻ nửa đùa nửa thật, nhưng lại phản ánh đúng tinh thần bền bỉ và sự cống hiến phi thường của họ. Bởi chỉ cần nhìn vào lịch học và làm việc cũng đủ khiến cho nhiều người phải wow

Tranh cãi cảnh khách Tây mặc bikini trên đường ở Tuyên Quang

10:13:29 12/09/2025

Hình ảnh nữ du khách ngoại quốc mặc bikini ngồi phía sau xe máy, di chuyển trên một tuyến đường ở xã Du Già, tỉnh Tuyên Quang, gây nhiều tranh luận trái chiều.

"Bố đơn thân nghìn tỷ" nhà bầu Hiển khoe body săn chắc, hoa hậu Đỗ Mỹ Linh cũng phải ghen tị vì 1 điều

09:29:49 12/09/2025

Thiếu gia Đỗ Quang Vinh - con trai cả của bầu Hiển - liên tục khiến netizen phải chú ý bởi những hình ảnh đối lập thú vị: lúc thì khoe body rắn chắc trong phòng gym, khi lại biến thành ông bố ngọt ngào hết mực bên hai con nhỏ.

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú

08:11:55 12/09/2025

Không chỉ xinh đẹp, mà Thúy Kiều, Thúy Vân phiên bản thời hiện đại mới đây còn đang gây sốt khắp mạng xã hội với phần chọn chuyên ngành trong buổi Match Day - sự kiện dành cho các tân bác sĩ

Chàng trai Nhật cưới vợ Việt trong nhà cổ 100 tuổi, rơi nước mắt khi đọc lời thề

08:03:29 12/09/2025

Cùng cô dâu nói lời thề nguyện trong không gian cưới vừa truyền thống vừa sang trọng của căn nhà cổ 100 tuổi, chú rể Nhật Bản không ngừng rơi nước mắt.

Thế khó của streamer như Độ Mixi

21:32:36 11/09/2025

Việc Độ Mixi hoạt động như người nổi tiếng, xuất hiện cả trên truyền hình, nhưng vẫn muốn giữ phong cách bỗ bã như thời còn là streamer mảng game được cho là khó chấp nhận.

Top 5 rich kid châu Á từng "phá đảo" mạng xã hội

20:01:48 11/09/2025

Cộng đồng mạng toàn cầu nhiều lần phát sốt trước cuộc sống xa hoa của rich kid châu Á. Với khối tài sản lớn, du lịch xa xỉ, sưu tập hàng hiệu và tiệc tốn kém, họ biến Instagram, TikTok thành sân khấu phô diễn đẳng cấp.

Nữ MC sinh năm 2004 của kênh Vietnam Today: Từng giành học bổng toàn phần của Chính phủ Hoa kỳ

16:22:52 11/09/2025

Được biết, cô tên đầy đủ là Hà Thảo Trang (SN 2004), sinh viên trường Học viện Ngoại giao (Hà Nội). Dù còn rất trẻ nhưng kinh nghiệm của Thảo Trang lại khiến nhiều người phải bất ngờ

Ella May: Gửi thông điệp yêu thương và trách nhiệm xã hội qua các hoạt động thiện nguyện

15:34:56 11/09/2025

Ella May luôn chọn cách xuất hiện giản dị, gần gũi và đầy nhiệt huyết. Với cô, việc sẻ chia không phải để tạo sự chú ý mà là cơ hội để lan tỏa yêu thương, mang đến niềm tin và động lực cho những mảnh đời còn khó khăn