Mực nang khổng lồ chắc thịt, mình dài, tươi ngon được đầu bếp lành nghề chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó không thể bỏ qua món sashimi.
Đây là cách người Nhật làm món sashimi từ con mực nang khổng lồ. Con mực khổng lồ này còn sống, các xúc tu của nó bám chặt vào tay đầu bếp. Đầu bếp sử dụng một con dao chuyên dụng, được mài sắc để chuẩn bị xẻ thịt kẻ nằm trên thớt.
Bước đầu tiên, nhẹ nhàng khứa phần da bên ngoài để tách khỏi phần thân. Con mực nang khổng lồ sở hữu lớp da dày và khó xử lý. Phần nang mực được lấy ra từ con mực có kích thước lớn sau khi phơi khô có thể dùng làm thuốc.
Đầu bếp rạch dọc thân mực, loại bỏ hết phần nội tạng và túi mực. Tất cả phần da còn sót lại và lớp màng mỏng dính bên trong lớp thịt được đầu bếp dùng tay loại bỏ. Bước này giúp cho món sashimi không bị quá dai. Thịt của con mực được cắt thành nhiều miếng vừa ăn rồi bày biện trên đĩa, sẵn sàng phục vụ thực khách.
Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn
Người đầu bếp đã rất vất vả để có thể biến con ốc xà cừ khổng lồ thành những món ăn hấp dẫn.
Vì kích thước của con ốc quá lớn, không có chiếc nồi nào có thể chứa vừa con ốc này, do đó mà người đầu bếp chỉ nhúng một nửa thân của con ốc vào nồi luộc sơ. Công đoạn này giúp lấy phần thân con ốc ra khỏi chiếc vỏ cứng.
Tuy nhiên, nhiệt độ đã làm thân con ông co lại, người đầu bếp phải bỏ ra rất nhiều thời gian để lấy phần thịt ốc ra khỏi vỏ. Sau khi phần thịt được tách ra, chiếc vỏ khổng lồ được tận dụng để làm dụng cụ trang trí, bày biện món ăn. Sẽ cần thêm rau sống, gừng, dưa chuột.
Tiếp theo là việc chế biến thịt ốc. Phần thịt nạc nhất của ốc xà cừ được làm sạch, thái lát mỏng và chế biến thành món sashimi dùng trực tiếp, đây là món ăn Nhật Bản rất hấp dẫn đối với bất kỳ thực khách nào. Phần lớn hải sản tại đất nước mặt trời mọc đều được chế biến thành món sashimi nổi tiếng này.
Mối nguy hại tiềm ẩn từ những món ăn sống Một con giun dài gần 4cm đã trú ngụ trong amidan của cô gái trẻ sau bữa sashimi nhớ đời. Các bác sĩ đã phải dùng nhíp để gắp con giun này ra trước khi mọi chuyện trở nên tồi tệ hơn. Trang CNN mới đây đã đăng tải thông tin về trường hợp nhiễm giun sán sau khi ăn đồ sống là...
Tin mới nhất
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh
05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay
17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!
Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
06:08:12 13/11/2024
Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
Nhờ Black Myth: Wukong, bom tấn "gợi cảm" nhất 2024 báo tin vui cho game thủ, chuẩn bị xuất hiện trên PC
Đây có lẽ là thông tin không thể vui hơn dành cho các game thủ và chắc chắn cũng nên dành một lời cám ơn cho Black Myth: Wukong.
Đi về phía lửa - Tập 4: Minh Long phá buổi xem mắt của Thanh Hà
Khi Hà bị chặn lại lúc muốn đi về thì Long xuất hiện, giới thiệu mình là bạn trai của Hà, đưa cô rời khỏi chỗ hẹn xem mắt.
Sao Việt 16/11: Mỹ Tâm trầm tư, Hồng Nhung trẻ đẹp ở tuổi U60
Mỹ Tâm đăng loạt khoảnh khắc trầm tư khi ngồi làm việc. Diva Hồng Nhung khoe ảnh mới cười rạng rỡ trên phố. Ở tuổi 54, Hồng Nhung được khen trẻ trung, tràn đầy năng lượng.
Quá đói nên lỡ ăn đồ cúng trên bàn thờ, cô giúp việc kinh hãi khi gặp bóng đen lù lù từ phía sau kéo vào phòng
Cứ tưởng sẽ chẳng có gì xảy ra, nào ngờ 3 phút sau lại thấy căn phòng đó có tiếng mở cửa. Chưa kịp hét lên thì tôi đã bị kéo luôn vào trong căn phòng đó.
Ngắm 'đặc sản' của vùng đất nắng gió Ninh Thuận từ trên cao
Ninh Thuận được biết đến là vùng đất còn giữ được nhiều nét hoang sơ, sở hữu nhiều cảnh đẹp đến nao lòng lữ khách. Nằm ở khu vực Duyên hải miền Trung, Ninh Thuận được ví là một bức tranh hài hòa của núi rừng
Người phụ nữ 40 khiến ai cũng ngỡ là nữ sinh cấp 3 vì ngoại hình trẻ trung đáng kinh ngạc
Trong công việc, Lý Giai Anh phải trang điểm thường xuyên, do đó cô rất cẩn thận trong việc lựa chọn sản phẩm nền. Cô ưu tiên các loại kem nền có kết cấu mỏng nhẹ, không gây bí da, giúp làn da duy trì được độ mịn màng và khỏe mạnh.
Mong muốn đặc biệt của Quang Hùng MasterD với Sơn Tùng M-TP
Khi được hỏi về những nghệ sĩ mà Quang Hùng muốn mời đến concert riêng, anh chàng bẽn lẽn cho biết 3 thần tượng lớn nhất - đó chính là Sơn Tùng M-TP, Phan Mạnh Quỳnh và JustaTee.
Gặp Cảnh sát 141, con nghiện "ôm" ma túy vứt xe máy bỏ chạy
Ngày 16/11, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội cho biết, tổ công tác Y9/141 trong quá trình thực hiện nhiệm vụ đã phát hiện, bắt giữ đối tượng mang heroin trong người.
Nhan sắc mỹ nhân 'phi giới tính' trong 'Jeongnyeon: Ngôi sao vụt sáng'
Jung Eun Chae với mái tóc ngắn cá tính và phong thái lịch thiệp gây ấn tượng trong phim Jeongnyeon: Ngôi sao vụt sáng (Jeongnyeon: The Star is Born).
'Marvel Zombies' và loạt sê ri đáng trông đợi của Marvel trong năm 2025
Hãng Marvel Studios chính thức xác nhận đầy đủ các sê ri truyền hình sẽ chiếu trên nền tảng Disney+ trong năm 2025.
Lisa sexy chưa từng thấy tuổi 27, xác nhận ngày trở lại của BlackPink
Lisa, em út của nhóm BlackPink lần đầu chia sẻ về quá trình theo đuổi sự nghiệp solo cũng như mối quan hệ của 4 thành viên trong nhóm và kế hoạch trở lại.