CLIP: Hướng dẫn làm món tôm kho tàu ngon ngất ngây

Lý Thu21:28 28/05/2019

Nhiều người thích thưởng thức món thịt kho tàu mềm béo mà quên đi mất cũng có món tôm kho tàu hấp dẫn không kém. Dưới đây là công thức chế biến món tôm kho tàu ngon chuẩn vị.

- Video: Cách làm món tôm kho tàu. Nguồn: Cooky.

Tôm kho tàu ăn với cơm nóng sẽ rất tuyệt.

Thạch Thảo (tổng hợp)

Theo doanhnghiepvn

Cách nấu món: Tôm kho tàu

Thịt kho tàu là món ăn ngon khá phổ biến, có thể bạn đã dùng qua. Nhưng món tôm kho tàu lạ miệng này thì có ai đã nếm qua chưa nhỉ. Nếu chưa thì ngại gì không làm và ăn thử cho biết nào! Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, các chị em đã có thể làm ngay món tôm kho tàu có vị mặn và thơm đặc trưng của nước mắm, khiến cho cả nhà phải ăn cơm liên tục. Nếu chán với những món thịt nhiều dầu mỡ thì hãy đổi vị cho cả nhà với món ngon này nhé!

Nguyên liệu

4 Phần ăn

Tôm tươi 500 gr (Càng xanh)

Dừa 1 trái

Hành lá 2 nhánh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Dầu điều 2 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh (Nước)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Đường trắng 2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Tiêu 2/3 muỗng cà phê

Muối 1/3 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1

Rửa sạch tôm, bóc vỏ, giữ lại phần đuôi để khi chiên nhìn cho đẹp mắt. Sau đó bạn tiếp tục lấy gạch tôm bỏ riêng ra chén, rút bỏ chỉ lưng. Nhặt bỏ lá úa hành lá, rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh, còn lại phần đầu trắng thì đập dập, băm nhuyễn. Cắt đôi trái chanh tươi.

Nguyên liệu tôm kho tàu nên chọn những con tôm có kích thước to vừa, mình sử dụng là tôm càng xanh còn tươi sống nhé. Thịt tôm kho giòn sần sật, ngấm gia vị rất ngon.

Bước 2

Cách nấu tôm kho tàu: Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đợi khô thì cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, cho tôm vào chiên. Khi tôm săn, ngả màu thì cho ra tô. Tôm vừa chiên ở bước 1 bạn đem ướp với phần đầu hành lá băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, tỏi băm, trộn đều lên cho tôm ngấm gia vị. Trong chén gạch tôm thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê nước chanh, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu điều, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Rửa sạch chảo rồi cho chảo lên bếp, cho nước vào rồi đặt cả bát gạch tôm vào chảo chưng cách thủy. Sau đó, rưới phần gạch tôm vào phần tôm đang ướp.

Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho tôm vào kho, cho nước dừa vào. Cuối cùng khi gần tắt bếp thì bạn cho chút tiêu và hành lá.

Tương tự như thịt kho tàu thì món tôm kho tàu dùng nước dừa để làm nguyên liệu chín giúp cho món tôm khô mặn ngọt đậm đà hơn.

Bước 4

Nếu những bữa cơm cảm thấy nhạt miệng và biếng ăn thì nên nhớ triển ngay món tôm kho tàu đơn giản và thơm ngon này nhé. Đảm bảo ăn ngon miệng ngay, nồi cơm sẽ sạch sành sanh đấy.

Món tôm kho tàu khác với thịt kho tàu ở chỗ thời gian chế biến không quá lâu. Thay vì phải tốn thời gian hâm lại nhiều lần cho thịt heo chín mềm mới ngon thì món tôm kho tàu sẽ ngon ngây ngất ngay từ thành phẩm đầu tiên nhé. Nếu thích ăn cay có thể thêm tiêu xay vào.

Theo cooky.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.