Chuyên gia gợi ý lễ vật, mâm cỗ cúng giao thừa trong nhà và ngoài trời đầy đủ nhất
Mâm cỗ cúng giao thừa trong nhà và ngoài trời cần chuẩn bị trang trọng và thành kính.
Theo tục lệ của người Việt từ xa xưa, cúng giao thừa là việc không thể thiếu khi thời điểm năm cũ kết thúc, mở đầu một năm mới. Việc cúng giao thừa là để đón các Thiên binh (12 vị Hành khiển). Cứ hết một năm, vị Thiên binh cũ sẽ giao công việc cho vị Thiên binh mới để cai quản. Vì việc bàn giao, tiếp quản công việc hết sức khẩn trương nên bàn cúng thường được đặt ở ngoài cửa chính mỗi nhà. Các vị Thiên binh chỉ có thể dừng vài giây ăn vội vàng hoặc mang theo, thậm chí chỉ chứng kiến lòng thành của chủ nhà.
Do đó, tuỳ vào điều kiện mỗi gia đình mà người ta sắm lễ vật, chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa để thể hiện tấm lòng thành kính đôi với các vị Thiên binh.
Thông thường, cúng giao thừa sẽ gồm 2 lễ cúng, đó là lễ trong nhà và ngoài trời. Chuyên gia phong thủy Tuấn Kiệt – Công ty Phong thủy Việt Nam: “Cúng giao thừa là cúng vị chư thiên cai quản năm mới và tiễn chư thiên cai quản năm cũ đi nên phải cúng ngoài trời trước rồi mới cúng gia tiên, thần linh trong nhà”.
Lễ cúng giao thừa trong nhà
Theo chuyên gia phong thủy Bùi Quang Minh, lễ cúng giao thừa được cử hành đúng thời khắc giao thừa, kết thúc năm cũ chuyển sang năm mới. Cúng giao thừa là một nghĩ lễ thành kính và trang trọng, do đó, toàn thể thành viên trong gia đình sẽ đứng trước bàn thờ gia tiên cầu khấn cho một năm mới được khỏe mạnh, vạn sự may mắn tốt lành.
Các lễ vật cần chuẩn bị để cúng giao thừa trong nhà bao gồm:
- Hương hoa, vàng mã
- Đèn nến
- Trầu cau
- Rượu
Video đang HOT
- Bánh kẹo
Bên cạnh các lễ vật trên, gia chủ cần chuẩn bị mâm cỗ mặn ngày Tết đầy đặn, thơm ngon, tươi mới để làm lễ cúng. Các món ăn thường là các món truyền thống như gà luộc, nem rán, chả giò, canh măng, xôi, miến xào, bánh chưng… Tuy nhiên gia chủ có thể thay đổi theo khẩu vị, hoàn cảnh gia đình, quan trọng là tấm lòng thành tâm.
Sau khi bày các lễ vật và mâm cỗ cúng lên ban thờ thì đốt nến, thắp nén hương thơm và thành kính cầu khấn.
Mâm cỗ mặn cúng giao thừa trong nhà cũng giống mâm cỗ Tết (Ảnh Hồng Nhung)
Lễ cúng giao thừa ngoài trời
Chuyên gia phong thủy Bùi Quang Minh cho biết, để chuẩn bị cúng giao thừa ngoài trời, gia chủ cần chuẩn bị các lễ vật:
- Hương
- Hoa
- Đèn nến
- Trầu cau, rượu
- Quần áo, mũ thần linh
Ngoài các lễ vật kể trên còn phải chuẩn bị một mâm cỗ mặn gồm xôi, thủ lợn luộc, gà trống luộc, bánh chưng và các ăn khác trong ngày Tết… Tất cả được bày lên bàn trang trọng đặt ở trước cửa nhà.
Mâm cỗ cúng giao thừa ngoài trời (Ảnh minh họa)
Chuyên gia lưu ý, mâm cỗ và lễ cúng giao thừa phải được chuẩn bị chu đáo, trang trọng, thành kính. Vào đúng thời điểm giao thừa người chủ gia đình phải thắp đèn, nến, rót rượu, rất khấn vái trước án.
Thời điểm sau khi thắp hương ngoài trời, nên đóng cửa ban công, bởi theo tín niệm dân gian, có thể các vong linh cơ khổ cũng ghé theo xin hưởng.
Theo Khám phá
Hãi hùng món ăn "tươi" được người Việt ưa chuộng, chuyên gia khuyến cáo không nên "liều"
Do cách chế biến kỳ lạ cũng như hình thức rất đáng sợ mà tiết canh được liệt vào danh sách những món ăn rùng rợn.
Tiết canh là món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu là tiết động vật tươi như tiết lợn, vịt, dê, ngan, rắn... trộn với những phần thịt, sụn động vật băm nhỏ để làm đông tiết.
Tiết canh - món ăn gây khiếp đảm với nhiều du khách nước ngoài. Ảnh minh họa
Thông thường, trước khi rưới lên nguyên liệu, tiết phải được hãm cho khỏi đông bằng dung dịch hãm. Dung dịch này có thể là nước mắm pha loãng hoặc nước muối nhạt. Ít lâu sau khi đổ vào bát, tiết trở nên đặc quánh nhưng vẫn có màu đỏ tươi.
Ăn món tiết canh không thể thiếu các loại rau sống. Khi ăn thực khách sẽ rắc lạc và vắt chanh lên trên bát tiết canh của mình với một lượng phù hợp với khẩu vị.
Dù được nhiều người Việt ưa chuộng nhưng đối với các vị khách nước ngoài thì món ăn này rất đáng sợ, và bản thân họ cũng không giấu nổi sự hãi hùng.
Chuyên gia cảnh báo, ăn tiết cảnh rất dễ nhiễm khuẩn. Ảnh minh họa
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - cán bộ Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa , nhiều người có quan điểm ăn tiết canh có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chữa bệnh. Tuy nhiên, thực tế tiết canh không có nhiều dinh dưỡng như nhiều người tưởng, thậm chí rất nguy hại.
Cụ thể, ăn tiết canh bản chất là ăn m.áu sống cùng với các loại thịt, xương nên hoàn toàn không thể t.iêu d.iệt các loại vi khuẩn, ký sinh trùng có trong con vật.
Do vậy, người dùng tiết canh từ con vật này sẽ có nguy cơ nhiễm các bệnh như: Nhiễm giun sán, bệnh đường tiêu hóa, viêm não mô cầu... trường hợp nặng có thể gây t.ử v.ong.
Hơn nữa, ăn tiết canh tiềm ẩn nguy cơ nhiễm chất độc từ m.áu các động vật rất cao. Trong quá trình cắt tiết con vật, có cả m.áu đen, m.áu đỏ mà người làm ít phân biệt được. Ông Thịnh cho biết, m.áu đen là chất thải độc của con vật, hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.
Cũng theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cũng cho hay, không có cơ sở để khẳng định ăn tiết canh mát, chẳng qua khi ăn tiết canh, ăn m.áu sống và thịt để nguội nên có cảm giác mát trong miệng. Bên cạnh nguy cơ nhiễm khuẩn, hàm lượng hồng cầu có trong tiết sống không dễ tiêu hóa trong cơ thể con người, thậm chí còn gây bệnh.
Theo Đời sống & Pháp luật
Vợ 9X đảm đang gợi ý thực đơn cả tuần không lặp món khiến chị em thích mê Cả tuần không lặp món nào hẳn là điều chị em thích thú và mong muốn nhất khi nấu ăn cho gia đình. Là gương mặt quen thuộc trên nhiều hội nhóm mạng xã hội do thường xuyên chia sẻ nhiều món ăn, mâm cơm hấp dẫn nên cô vợ đảm 9X Thanh Hoan (30 t.uổi, Hà Nội) được rất nhiều chị em...