Chuyện ăn uống của người yếu thận
Bệnh nhân bị thận yếu phải cẩn thận trong ăn uống vì nếu không, các loại thực phẩm họ ăn không được chuyển hóa hết thành chất thải và tạo áp lực lớn hơn cho thận.
Tuy nhiên, mỗi bệnh nhân có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, điều quan trọng là cần ăn uống theo tư vấn của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng.
Có một vài điểm chung mà bệnh nhân yếu thận nào cũng cần chú ý. Đó là:
Không uống nhiều chất lỏng
Nhiệm vụ của thận là lọc và giúp loại bỏ lượng nước dư thừa khỏi cơ thể. Nếu thận yếu thì sẽ làm nhiệm vụ này không tốt. Vì vậy, người bị yếu thận nên giảm lượng chất lỏng tiêu thụ vào cơ thể mỗi ngày.
Một mẹo giúp giảm lượng nước tiêu thụ là bạn hãy uống nước thành nhiều lần, mỗi lần uống một chút, hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều ước như súp, dưa hấu, cam, cà chua, cần tây, rau diếp và nho.
Tránh ăn thực phẩm giàu kali và phốt pho
Video đang HOT
“Công việc” của thận là duy trì đúng lượng kali và phốt pho trong má.u, loại bỏ kali và phốt pho dư thừa. Nếu thận yếu, việc loại bỏ phốt pho và kali thừa sẽ gặp khó khăn. Vì vậy, hạn chế các loại thực phẩm chứa hai chất này chính là cách tốt nhất để giảm tải “công việc” cho thận.
Theo các bác sĩ thì, để giảm lượng kali và phốt pho vào cơ thể, người bị yếu thận nên hạn chế các loại thực phẩm như: các loại hạt, bơ đậu phộng, đậu khô, đậu lăng và đậu Hà Lan, sữa, sôcôla nóng, bia, nước ngọt, pho mát, chuối và sữa chua – những thực phẩm giàu phốt pho.
Thay vào đó nên chọn nước trái cây, bắp rang, đậu xanh, ngũ cốc gạo, ngũ cốc bắp và mì ống.
Thực phẩm có hàm lượng kali cao cần tránh là cam, nước cam, mơ, kiwi, chuối, dưa hấu, cà chua, khoai tây và rau bina nấu chín. Thực phẩm thay thế có hàm lượng kali thấp hơn là bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, táo, dâu, mận và mù tạc…
Hạn chế thực phẩm giàu protein
Kiểm soát lượng protein vào cơ thể hàng ngày có thể giúp thận hoạt động tốt hơn. Mặc dù protein là cần thiết trong việc chống lại nhiễ.m trùn.g và sửa chữa các mô trong cơ thể cùng nhiều chức năng khác, nhưng khi protein bị phá vỡ tạo ra các chất thải trong má.u. Lúc này, nhiệm vụ lọc thải chất thải trong má.u của thận sẽ tăng lên.
Thức ăn giàu protein bao gồm cá bơn, cá ngừ, cá hồi ức gà, và thịt bò… Người bị yếu thận có thể thay thế các món ăn này bởi các thực phẩm có lượng protein thấp hơn như tôm, đậu phụ…
Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng protein cần tiêu thụ mỗi ngày, nhất là với những người có thận không được “khỏe” lắm.
Loại bỏ thực phẩm nhiều muối
Lượng muối quá mức làm cho cơ thể giữ lại quá nhiều chất lỏng, gây căng thẳng cho thận trong việc lọc thải. Tốt nhất, bệnh nhân yếu thận nên đi khám để biết nên bổ sung muối cho cơ thể mình như thế nào thì phù hợp.
Thịt chế biến, thực phẩm đóng hộp và một số thực phẩm đông lạnh cũng có thể có lượng muối khá cao nên không thích hợp cho người yếu thận.
Theo SKDS
Ăn nhiều lòng đỏ trứng - nguy hiểm như hút thuố.c
Trứng thường được coi là một siêu thực phẩm, giàu protein, vitamin và các a-xít béo. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng gây nguy hiểm chả kém gì hút thuố.c l.á.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ăn lòng đỏ trứng thường xuyên làm tăng việc tích tụ các mảng bám trong động mạch xấp xỉ 2/3 so với những người hút thuố.c. Tổng hợp dữ liệu điều tra từ hơn 1.200 người ở London (Anh) cho thấy những người ăn từ 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần trở lên đã xuất hiện mảng bám trong động mạch nhiều hơn đáng kể so với những người ăn ít hơn số trứng đỏ.
Hút thuố.c và ăn trứng ảnh hưởng đến động mạch theo cơ chế khác nhau. Hút thuố.c làm ảnh hưởng trực tiếp đến mảng bám trong động mạch, trong khi trứng có hàm lượng cholesterol cao, tác động đến sức khoẻ động mạch một cách từ từ. Sự tích tụ cholesterol có thể gây ra tắc nghẽn động mạch. Như chúng ta đã biết lượng cholesterol tăng quá cao còn có thể gây ra nhiều loại bệnh tật như bệnh đau tim, động mạch vành, cao huyết áp và đột quỵ.
"Một quả trứng có khoảng gần 100calo, 230mg cholesterol trong lòng đỏ", chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng Jessica Crandall có cho biết. Bà cũng khuyên mọi người không nên ăn nhiều hơn 300mg cholesterol mỗi ngày, đồng nghĩa với việc không nên ăn hơn 4 quả trứng một tuần.
Nhưng thêm vào đó đã có sự mâu thuẫn trong nghiên cứu liệu trứng có ảnh hưởng tới nồng độ cholesterol trong cơ thể hay không? Nghiên cứu cũng không đưa vào các yếu tố như việc tập thể dục, kích thước vòng eo và di truyền.
N.T.Nhung
Theo Foxnews
Lý do bạn cần xem lại chuyện ăn uống của mình Ăn nhanh không những hại cho sức khỏe mà nó còn tạo ra những thói quen sống không lành mạnh. Vì vậy, việc cần làm nhất lúc này là của bạn là ăn chậm lại. Nhiều người bận rộn trong suốt cả ngày, không có thời gian cho những việc cá nhân, thậm chí cả với việc ăn. Những người bận rộn thường...