Chút dư vị ngọt ngào của ẩm thực Cộng hòa Séc

Ẩm thực Cộng hòa Séc vô cùng phong phú, tinh tế và có sự hòa trộn thú vị. Nó có sự ảnh hưởng lớn đến các nền ẩm thực tại khu vực Trung Âu, và ngược lại bản thân nó cũng sẽ chịu những ảnh hưởng nhất định.

Súp Kulajda được nấu từ khoai tây, cùng với nấm rừng, kèm thì là và được trang trí bằng trứng chần. Đây là một trong những món ăn ngon nổi tiếng tại Cộng hòa Séc mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu tại quốc gia xinh đẹp này.

Mặc dù người Séc thường nấu món súp tỏi vào dịp đầu năm để mong cho sức khỏe an lành nhưng nó cũng thường được ăn quanh năm. Súp tỏi muốn nấu ngon thì phải dùng chính tỏi đặc trưng của Séc, dùng mỡ lợn thay vì dầu ăn, thêm chút tóp mỡ và đương nhiên không thể thiếu lá majoránka.

Gulas chính là món thịt bò ragu hầm. Thịt bò phải được chọn cẩn thận từng miếng ngon, cắt nhỏ, đem hầm với nước sốt đậm đà. Khi thưởng thức sẽ ăn kèm với bánh bao.

Mặc dù có nguồn gốc từ Pháp nhưng bằng sự sáng tạo của mình, người dân địa phương đã làm cho món Tatarak mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực Séc. Thịt bò xay nhuyễn được cho thêm lòng đỏ trứng để tăng hương vị cho món ăn. Tatarak thường được ăn kèm với bánh mì và bia.

Khác với các loại xúc xích khác trên thế giới, xúc xích Klobasa đặc trưng của Cộng hòa Séc sử dụng nhiều loại thịt khác nhau như thịt bò, thịt lợn, xay nhỏ và trộn chung với bột cùng một số loại hương vị khác để tạo nên hương vị thơm ngon.

Kolache là một loại bánh ngọt cổ truyền của Cộng hòa Séc, được làm từ hạt thuốc phiện và một số loại hạt khác, thêm mứt trái cây và pho mát ngọt.

Bánh Medovnik thường được người Séc dùng vào buổi sáng bên tách cà phê nóng hổi.

Ovocne Knedliky là một món bánh mì hấp với nhân được làm từ mứt hoa quả rất đặc trưng, và có nhiều vị khác nhau như nhân mứt dâu tây, nhân anh đào, nhân mơ…

Párek v rohlíku thực ra chính là một loại bánh mỳ kẹp xúc xích có cách làm khá đơn giản. Bánh mỳ nóng giòn được phết một lớp bơ và kẹp cùng với loại xúc xích yêu thích, thêm một chút nước sốt cà chua, mù tạt cùng vài cọng rau thơm.

Bánh Chlebicky được làm từ những nguyên liệu có sẵn như măng tây, ớt, thịt nguội, pho mát hoặc trứng. Món ăn này thường được thưởng thức vào buổi sáng và sử dụng trong các buổi họp.

Tại Séc có một loại bánh mì vô cùng độc đáo, đó chính là bánh mì luộc. Món ăn được làm bằng cách trộn lẫn trứng và bột với nhau để tạo thành một hỗn hợp mềm vào dẻo. Sau đó, thêm một chút muối, người ta nặn bột thành những lát nhỏ và luộc lên.

Kofola là một loại thức uống được làm từ thảo dược, rất được ưa chuộng tại Séc.

Bia không đơn giản là một loại đồ uống thông thường, nó đã trở thành một biểu tượng mang đất nước này ra thế giới. Do đó, khi đi du lịch Séc đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những cốc bia thơm ngon nổi tiếng trên thế giới.