Chuỗi nhà hàng nổi tiếng Trung Quốc nấu thức ăn thừa cho thực khách

Hai trong số các chuỗi nhà hàng cháo nỗi tiếng nhất Trung Quốc đã phải xin lỗi sau bê bối liên quan đến việc nhiều lần sử dụng thức ăn thừa và các hành vi mất vệ sinh khác.

Nhân viên bếp tại nhà hàng Man Ling ở Phúc Châu dùng thức ăn thừa để nấu cho thực khách. Ảnh: Ảnh: Truyền hình Phúc Kiến

Theo Báo Bưu điện Hoa Nam buổi sáng (Hong Kong, Trung Quốc), nhân viên nhà bếp của chuỗi nhà hàng cháo Man Ling – có hơn 1.000 cửa hàng trên khắp đất nước và được nhiều thực khách ủng hộ, bao gồm cả người dẫn chương trình truyền hình Đài Loan Dee Hsu – đã bị phát hiện dùng thức ăn thừa để nấu cháo cho thực khách. Họ cũng bị phanh phui nhiều lần chế biến thức ăn mà không rửa tay.

Trong một đoạn phim phát sóng trên một đài truyền hình địa phương, một nhân viên của quán cháo được nhìn thấy đang gắp sườn lợn ra khỏi nồi cháo thừa và dùng chúng để nấu cháo thịt và khoai mỡ cho những khách hàng khác.

“Đó đúng là đồ ăn còn thừa lại. Nấu lại là được rồi”, một nhân viên trả lời khi được hỏi rằng hành vi này có vấn đề về an toàn thực phẩm hay không. Camera cũng ghi lại được cảnh các nhân viên nhà bếp chế biến thức ăn chín bằng tay bẩn nhiều lần. Người nhân viên khi đó không biết đã bị quay lén trong một phóng sự điều tra của phóng viên Đài truyền hình Phúc Kiến.

Theo tuyên bố từ chuỗi nhà hàng Man Ling vào đầu tuần này, cửa hàng nằm ở phía đông nam thành phố Phúc Châu của họ đã đóng cửa. Sự việc đã bị phanh phui khi phát hiện hàng loạt các vấn đề về vệ sinh trong chương trình dành riêng cho Ngày Quyền của Người tiêu dùng.

Sanmi Congee, một chuỗi nhà hàng cháo nổi tiếng khác với hơn 1.100 cửa hàng trên toàn quốc, cũng bị điều tra về hành vi thuê người không có giấy chứng nhận sức khỏe và những hành động mất vệ sinh tương tự tại một trong những cửa hàng ở thành phố Phúc Châu.

Hai trong số các chuỗi nhà hàng cháo nổi tiếng nhất Trung Quốc đang tái sử dụng thức ăn thừa và các hành vi mất vệ sinh khác. Ảnh: Truyền hình Phúc Kiến

Man Ling đã xin lỗi vì “làm khách hàng thất vọng”. Thương hiệu cho biết họ đang tiến hành kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại tất cả các cửa hàng của mình. Cửa hàng này cũng đã bị xóa khỏi các ứng dụng đặt đồ ăn.

Sau Man Ling, Sanmi cũng đã đưa ra lời xin lỗi vào hôm 16/3, thừa nhận sự tồn tại của “các mối nguy hiểm về vệ sinh và an toàn thực phẩm”. Chuỗi nhà hàng cũng đã đóng cửa hàng bị phát hiện không đảm bảo vệ sinh và xóa nó khỏi các ứng dụng đặt đồ ăn trực tuyến.

Cả hai công ty đã đưa ra lời xin lỗi và xóa các cửa hàng vi phạm khỏi ứng dụng giao đồ ăn. Ảnh: Truyền hình Phúc Kiến

Cả hai thương hiệu thuộc sở hữu của các công ty riêng biệt có trụ sở tại Thượng Hải, đã phát triển mạnh trong những năm gần đây, khi thực phẩm tốt cho sức khỏe giá rẻ trở nên phổ biến, trong bối cảnh ngành giao hàng thực phẩm của Trung Quốc bùng nổ mạnh mẽ.

Với phần lớn hoạt động kinh doanh đến từ nền tảng đặt đồ ăn của bên thứ ba, cả hai nhà hàng đều nằm trong top 3 nhà hàng cháo hàng đầu ở Trung Quốc.

Man Ling bán tổng cộng hơn 180 triệu bát cháo mỗi năm, theo một ứng dụng phân tích dữ liệu đặt hàng thực phẩm có tên Food Info.

Thương hiệu này đã trở thành một chủ đề nóng trên mạng xã hội Trung Quốc vào năm 2019 khi người dẫn chương trình và nữ diễn viên Đài Loan Dee Hsu công khai ca ngợi món ăn này trên Weibo.

“Khi tôi làm việc ở Bắc Kinh hoặc Thượng Hải, tôi luôn gọi món cháo ở nhà hàng Man Ling. Nó thực sự rất ngon!” nữ diễn viên viết.