Chuối nếp nướng, bánh sắn sưởi ấm những ngày thu se lạnh

Mai Thị Diễm20:20 06/11/2018

Tiết trời bắt đầu chuyển lạnh là lúc món nướng lên ngôi, trở thành sự lựa chọn số một của giới trẻ Hà thành mỗi khi tụ tập bạn bè.

Thịt xiên nướng: Chiều tối lành lạnh, đánh chén vài xiên thịt nướng thơm nức là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Lớp thịt mềm được tẩm ướp đậm đà kích thích dạ dày khiến bạn ăn vèo hết một xiên mà vẫn thòm thèm. Ảnh: Nofoodphobia.

Lòng nướng: Lòng có thể được nướng trên các que xiên hoặc xếp lên đĩa. Dù ở hình thức nào, khi hòa quyện cùng thứ nước chấm vừa vặn, món ăn này luôn hấp dẫn giới trẻ những ngày gió lạnh. Ảnh: Imhieu.trgg.

Chuối nếp nướng: Mùa đông đến, cơn thèm chuối nếp lại lên cao. Bát chuối nếp nướng thơm lừng, ăn kèm cốt dừa, dừa nạo, lạc rang luôn quyến rũ những vị khách qua đường. Ảnh: Sensieat.

Chân gà nướng mật ong: Chân gà ướp cùng mật ong thơm ngọt, sau đó được đem nướng vàng đều, thêm chút dưa góp ăn kèm giòn giòn và vị nước chấm tuyệt hảo là sự lựa chọn hợp lý cho bạn mỗi buổi chiều. Hơn nữa, món ăn này có giá khá bình dân, bạn có thể tha hồ ăn tới bến. Ảnh: Tunluvfood.

Vịt nướng: Món ăn thơm nức mùi tiêu đen, cay cay, quyện với vị béo của thịt vịt nướng đậm đà, nóng hổi, ngon đến lạ những lúc gió lạnh về. Ảnh: Occomestibles.

Ngô nướng: Ngô được luộc sơ, sau đó đem nướng đến khi hơi cháy xém. Những đêm lạnh, ăn một bắp nướng, uống ly nước ngô ngọt thơm bên lò than đỏ rực, ấm áp là một trong những thói quen yêu thích của giới trẻ Hà thành. Ảnh: Phanhhaobien.

Khoai lang nướng mật: Củ khoai chảy mật vàng ruộm, ngọt lịm luôn là món ăn đánh thức vị giác của những tín đồ ẩm thực trong tiết trời giao mùa. Ảnh: @bachuaviahe.

Dồi nướng: Xiên nướng béo ngậy, giòn sựt, dai dai, được nướng than thơm lừng, chấm đẫm tương ớt cay cay làm dịu cơn thèm khát của những tín đồ lòng dồi trong ngày đầu đông lạnh giá. Ảnh: @tunluvfood.

Mực nướng: Từng con mực ống (có thể được nhồi thêm chút nấm, đậu bắp) nướng lên thơm phức. Phết chút sa tế lên rồi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương vị ngọt ngọt, dai dai vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Lanphuong_ng.

Bánh sắn nướng: Những miếng bánh nướng thơm đậm vị của sắn và nước cốt dừa đã tạo nên một món ăn ngọt vừa, bùi bùi, thơm thơm, làm dịu đi cơn đói của dạ dày những ngày trời lạnh buốt. Ảnh: Thauuuuuuuuu.

Bánh tráng nướng: Những chiếc bánh tráng nướng có mặt khắp vỉa hè, gần các trường đại học và những khu ẩm thực sinh viên. Món ăn đa dạng bởi nhiều loại nhân như thịt bò, xúc xích, phô mai, tép khô… ngày càng trở nên thu hút giới trẻ bởi sự dễ ăn, giá cả hợp lý cùng vẻ thẩm mỹ phù hợp cho những ai thích check-in. Ảnh: Nofoodphobia.

Theo Zing

Bún lòng, dồi sụn nướng và các món từ nội tạng cho chiều thong dong

Lòng, dồi là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong chiều thu se lạnh. Dưới đây là một vài gợi ý cho bạn cùng hội bạn thân thưởng thức sau ngày làm việc đầy căng thẳng.

Cháo lòng: Là món ăn không còn xa lạ với người Hà Nội, cháo lòng luôn đắt khách, đặc biệt vào những ngày trời lạnh. Người ta chọn cháo lòng làm món ăn sáng, ăn trưa, ăn tối hay thưởng thức buổi xế chiều. Bát cháo nóng hổi, nghi ngút khói với lòng non trắng phau dai sần sật, dồi mềm, thơm, ngậy, ăn kèm rau sống hay ớt tươi sẽ thêm dậy vị. Ảnh: Tunluvfood, Ngameoz.

Bún lòng: Một món ăn hấp dẫn không kém cháo lòng là bún lòng. Nếu bạn đã nhàm chán với những bát bún quen thuộc thường ngày, có thể đổi gió thưởng thức bún lòng thơm lừng, hấp dẫn với dồi, lòng non, tiết luộc, măng, nấm, rau sống... Ảnh: Toka.nguyen.

Lẩu kê gà mọc: Lẩu chắc hẳn là món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực ngày lạnh. Lẩu kê gà mọc là món ăn lạ miệng, hấp dẫn với thành phần chính là kê gà, trứng non, mề, tim, gan, mọc... Nồi lẩu hấp dẫn này chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích ăn nội tạng. Ảnh: Linh.moon.

Bún đậu lòng dồi: Món bún đậu mẹt hấp dẫn nhất chắc chắn phải có lòng non, dồi rán kèm theo. Lòng non trắng, giòn, chấm cùng mắm tôm thơm phức, mê hoặc những tín đồ ăn uống. Dồi được rán hoặc chần tùy sở thích người ăn, chế biến kiểu nào cũng đều ngon miệng. Ảnh: Nofoodphobia.

Phở gà trứng chim: Nếu đã chán phở bò, gà thông thường, bạn có thể đổi vị sang món phở gà trứng chim mới nghe tên đã muốn ăn liền hai bát. Bát phở gà đầy đặn nay có thêm trứng non, tim, tràng, mề... giúp bạn no căng bụng cho buổi tối lạnh băn khoăn không biết ăn món gì. Ảnh: Địa chỉ ăn ngon Hà Nội.

Lòng nướng: Hội cuồng ăn vặt không thể bỏ qua món lòng nướng thơm ngậy, nóng hổi này. Lòng non được cắt khúc, tẩm ướp gia vị, nướng trên than hồng đến khi vàng duộm. Trời lạnh mà được hít hà những xiên lòng nướng giòn dai, đặm vị thì còn gì bằng. Ảnh: Fuongfood.

Lòng non, dồi chần: Không chỉ hội mê nhậu mà đến hội chị em cũng mê mẩn món lòng, dồi, tiết chần này. Những món ăn đơn giản như dạ dày, lòng non, dồi già được chần kỹ qua nước sôi, tiết luộc chan với nước măng, ăn kèm nước mắm chấm pha ớt và các loại rau sống, cũng đủ hạ gục những chiếc bụng đang đói cồn cào. Ảnh: Ngocfoods.

Dồi nướng: Dồi nướng là món ăn đang làm mưa làm gió các diễn đàn ăn uống trong mùa thu năm nay. Những xiên dồi đầy đặn, thơm phức mùi gia vị tẩm ướp, béo ngậy với phần nhân đa dạng là món quà vặt bạn không thể bỏ qua vào những ngày trời lạnh. Ảnh: Toccvang.

6 món ăn hấp dẫn của Hà Nội mùa thu Hà Nội vào thu không chỉ đẹp bởi tiết trời se lạnh, những hàng cây vàng rụng lá lãng mạn, mà còn hấp dẫn bởi những món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua.

Theo Zing

Hà Nội mùa mát trời, lòng chính là món ăn được gọi tên nhiều nhất Béo, giòn lại lạ miệng và có thể chế biến thành nhiều món, phù hợp từ bữa sáng đến bữa tối là lý do các món ăn từ lòng được người Hà Nội rất ưu ái. Người ta hay bảo các món lòng, nội tạng nhiều cholesterol, ăn nhiều không có lợi cho sức khỏe, chưa kể vấn đề vệ sinh an toàn...