chưng cách thủy

Thơm ngon xôi bồ câu ra ràng

Thơm ngon xôi bồ câu ra ràng

Ẩm thực

17/12/2018
Chim bồ câu ra ràng rất được nhiều người chọn để chế biến thành nhiều "món ăn vị thuốc" thơm ngon, bổ dưỡng. Đó là các món hầm thuốc bắc, chưng cách thuỷ, nấu cháo với hạt sen, đậu xanh, xôi...
Xanh tóc, đỏ da nhờ cây hà thủ ô

Xanh tóc, đỏ da nhờ cây hà thủ ô

Sức khỏe

14/11/2018
Dịch của hà thủ ô làm chậm quá trình lão hóa và tăng hồng cầu trong máu khiến da hồng hào, râu tóc giữ được màu lâu dài.
[Chế biến] - Cầu gai chưng cách thủy

[Chế biến] – Cầu gai chưng cách thủy

Ẩm thực

30/12/2013
Cầu gai (còn gọi là nhum) là loại hải sản bổ dưỡng, hương vị thơm ngon. Phải chế biến đúng cách thì mới giữ được dưỡng chất nên chưng cất thủy là lý tưởng. Bếp trưởng Lê Văn Huy (n...
Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô

Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô

Ẩm thực

08/12/2012
Lươn hấp bầu là món bổ dưỡng, thường dùng đãi khách quý hoặc khi nhà có tiệc.
Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Ẩm thực

25/10/2012
Tuy Hòa - Phú Yên được mệnh danh là thủ đô cá ngừ đại dương vì đây là nơi có số lượng ngư dân đánh bắt cá ngừ nhiều nhất nước, có bến cá ngừ lớn nhất miền Trung. Và cũng nơi đây là...
Khô cá sửu làm nhiều món ngon

Khô cá sửu làm nhiều món ngon

Ẩm thực

12/10/2012
Khô cá sửu ít xương, không có xương vụn, thịt ngọt, làm được nhiều món ngon.
Cá mao ếch tuy xấu mà ngon vô cùng

Cá mao ếch tuy xấu mà ngon vô cùng

Ẩm thực

05/06/2012
Các tay thợ lặn ở quần đảo Nam Du thuộc tỉnh Kiên Giang cho biết, cá mao ếch thường sống ở hang hốc và các khe đá dưới biển rất khó phát hiện. Do giá trị kinh tế cao nên nhiều ngư ...
Quen và lạ với ớt sừng dồn thịt

Quen và lạ với ớt sừng dồn thịt

Ẩm thực

22/09/2011
Ngoài công dụng làm thuốc, làm gia vị, ớt còn được chế biến nhiều món ăn "khoái khẩu" như: ớt chuông (ớt bị) dồn thịt chiên, hay xào tôm, mực..., và độc đáo hơn cả phải kể là: ớt s...
Xem thêmShare
Xem nhiều