Chua chua ngọt ngọt món củ cải trộn chua ngọt ai ăn cũng khen !
Củ cải trộn chua ngọt Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món củ cải trộn chua ngọt mà iunauan sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hum nay nhé, cực đơn giản thui ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1/2 củ cà rốt
6 quả ớt
30 ml dấm (mình thường sử dụng dấm táo vì dấm táo có vị thơm, chua thanh nhẹ nhàng chứ không bị gắt. Dấm táo các nàng có thể tìm mua trong siêu thị nhá, có bán rất sẵn đó ạ)5 gram muối, 30 gram đường cát trắng
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu để chế biến món củ cải trộn chua ngọt này nhé. Trong bài viết này, mình sử dụng 1 củ cải trắng và 1/2 củ cà rốt. Nếu tăng nguyên liệu này, các nàng cũng tăng dấm, muối, đường trắng cho phù hợp nha. Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: củ cải cà rốt rửa sạch, dùng nạo nạo phần vỏ bên ngoài, tiếp đến thái cà rốt hình con chì nhé
Bước 2: Tiếp đến, các nàng cho củ cải và cà rốt vào trong bát. Thêm 5 gram muối, trộn đều. Ướp khoảng 20 phút. Trong lúc ướp củ cải thì chúng mình chuẩn bị 1 cái bát thủy tinh, thêm vào trong bát 30 gram đường cát trắng và 180 ml nước ấm, khuấy đều cho hòa tan nước với đường
Tiếp đó, thêm giấm vào trộn chung cùng nước với đường. Ớt rửa sạch, dùng dao sắc nhỏ thái 1 đường chỉ dọc dài, bỏ hết hạt ớt rùi cho vào bát nước
Bước 3: Củ cải, cà rốt sau khi ướp khoảng 20 phút rùi thì các nàng đeo bao tay vào, vắt bóp nhẹ nhàng cho củ cải cà rốt ra nước sẽ tạo độ giòn cho món ăn. CHo củ cải, cà rốt vào bát giấm đường ớt chúng mình vừa pha ở bước 2 nhé
Cuối cùng, chúng mình đậy nắp bát thủy tinh lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể sử dụng được rùi. Khi măm, chúng mình vớt củ cải cà rốt ra đĩa dùng kèm với các món ăn thường ngày nhé. Cách làm món củ cải cà rốt ngâm chua ngọt thật đơn giản phải không nào? Chúc cả nhà thành công nhá !
Nắm ngay công thức chế biến gà nấu nấm chuẩn vị nhà hàng
Gà nấu nấm được biết đến là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn không thể thiếu với các gia đình trong ngày đông giá lạnh. Cùng tìm hiểu ngay cách thực hiện món ngon này qua bài viết này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Video đang HOT
Để thực hiện món gà nấu nấm dành cho 4 người thưởng thức, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500g xương ống heo
600g thịt gà300g xương gà
100g nấm kim châm
100g nấm đùi gà
100g nấm đông cô
100g nấm linh chi trắng, nâu
100g nấm bào ngư
100g hành boa rô
20g đẳng sâm
30g táo đỏ
20g kỷ tử
300g rau tần ô
500g mì trứng
200g cà rốt, củ cải trắng
100g hành tím
2 trái bắp Mỹ
1 trái ớt
Vài cọng hành lá, ngò rí
Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu xay, nước tương.
Thịt gà là nguyên liệu chính vô cùng quan trọng của món gà nấu nấm
Hướng dẫn cách thực hiện gà nấu nấm
Gà nấu nấm món ăn hoàn hảo cho những ngày Đông lạnh giá có cách chế biến vô cùng đơn giản với các bước sau:
Bước 1: Sơ chế xương gà, xương heo
Xương gà, xương heo rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chần sơ qua nước sôi để khử đi mùi tanh của thịt. Bạn cho tiếp xương gà, xương heo vào nồi rồi đặt lên bếp nấu trong vòng 1.5 - 2 tiếng.Lấy xương gà ra và dùng muối chà xát bề mặt rồi rửa lại với nước. Thái thành từng miếng vừa ăn rồi xếp vào đĩa.
Bước 2: Sơ chế nấm và các loại rau ăn kèm
Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Đối với nấm đùi gà, thái thành lát mỏng, nấm linh chi cắt đôi, nấm bào ngư khứa các đường chéo trên bề mặt nấm.Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ lá úa, cắt thành từng khúc vừa ăn và rửa sạch cùng nước muối pha loãng.Bắp trái bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh tròn và dọn lên đĩa cùng các loại rau và nấm đã sơ chế. Một phần bắp được cắt khoanh để riêng để nấu trong nước dùng gà nấu nấm.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Củ cải trắng gọt vỏ rồi cắt thành từng khúc ngắn.
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và tỉa hoa để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn.Hành boa-ro, hành tím thái thành từng lát mỏng.
Với ngó rí rửa sạch và cắt nhuyễn.
Bước 4: Thực hiện gà nấu nấm
Gà nấu nấm món ăn hoàn hảo cho ngày Đông lạnh giá
Đặt nồi lên bếp rồi cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi đến khi dầu sôi thì cho hành tím, hành boa-rô vào phi cho thơm. Đổ nước vào nồi rồi thêm xương gà, xương heo, cà rốt và bắp vào nấu để tạo vị ngọt thanh tự nhiên cho món ăn.Khi nồi nước dùng gà nấu nấm đã sôi, bạn thêm đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ vào nấu. Nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều.Bạn cho hành lá, ngò rí vào nồi canh gà nấu nấm cùng 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay. Đảo đều một lần nữa.Cuối cùng chỉ cần múc gà nấu nấm vào đĩa và trang trí thêm với vài cây ngó rí là bạn đã có thể thưởng thức được rồi nhé.
Canh gà nấu nấm có thể ăn kèm với những loại rau nào?
Những loại rau có thể ăn kèm với gà nấu nấm
Ngoài những loại rau đã liệt kê trong hướng dẫn trên đây, món gà nấu nấm còn có thể ăn kèm cùng như:
Rau đắng
Cải xanh
Bắp chuối
Rau muống
Ngải cứu...
Bật mí mẹo chọn mua thịt gà cực ngon
Bạn đã biết cách chọn mua thịt gà ngon hay chưa?
Để nấu được món gà nấu nấm thơm ngon, chuẩn vị bước chọn thịt gà đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một số mẹo chọn thịt gà tươi ngon bạn có thể tham khảo như:
Thịt gà phải có màu sắc hồng hào, vẫn giữ được độ đàn hồi tốt khi thử ấn tay vàoDa gà có độ mỏng vừa phải, màu vàng nhạtKhông nên mua những miếng thịt gà có mùi khó chịu, xuất hiện vết bầm trên bề mặt thịt
Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có ngay cho mình món gà nấu nấm cực ngon để thưởng thức cùng bạn bè, người thân trong mâm cơm sum vầy. Chúc bạn có thể chế biến thành công món ăn bổ dưỡng, thơm ngon này với công thức được giới thiệu trong bài viết này nhé.
Bánh canh ghẹ bột lọc làm cầu kỳ, ăn mê ly, ai cũng nghiện Bánh canh ghẹ bột lọc với sợi bánh trong vắt, thịt ghẹ ngọt và ngon, nước dùng sền sệt, ngọt ngọt thanh thanh, ai đã thưởng thức qua cũng thích mê. Sợi bánh canh bột lọc khác bột gạo ở chỗ được làm từ bột năng nên cho sợi bánh canh mềm, hơi dai và có màu trong, khi ăn sẽ trơn tuột...