Chủ tịch TTC Đặng Văn Thành: Nói ăn gian chữ đường là sự xúc phạm
Mối quan hệ giữa nhà máy với nông dân như môi với răng. Nói doanh nghiệp ăn gian chữ đường là một sự xúc phạm đối với ngành mía đường trong nước.
Ông Đặng Văn Thành, Chủ tịch Tập đoàn Thành Thành Công (TTC) khẳng định như thế khi nói về mối quan hệ liên kết giữa doanh nghiệp với nông dân nhằm nâng cao năng suất mía đường.
Ông Đặng Văn Thành, Chủ tịch Tập đoàn TTC
PV: Giá thành sản xuất mía của TTC hiện nay ra sao?
Ông Đặng VănThành: Chúng tôi đầu tư 2 nhóm: Vừa cho nông dân vừa tự tổ chức các nông trường lớn. Với các nông trường, chi phí sản xuất khoảng 500.000 đồng/tấn mía nguyên liệu. Với bà con nông dân chưa liên kết, do cách thức canh tác truyền thống và nhỏ lẻ, chi phí canh tác so năng suất bình quân hiện nay vẫn còn cao.
PV: Mục tiêu của Chính phủ đến năm 2020, giá thành đường còn khoảng 10.500 đồng/kg, TTC tiết giảm chi phí sản xuất thế nào để đạt mục tiêu đó?
Ông Đặng VănThành: Để cạnh tranh bền vững bắc buộc phải nghĩ tới việc giảm giá thành sản xuất đường, phải giảm chi phí nguyên liệu và gia tăng hiệu quả trong quá trình sản xuất chế biến. Chúng tôi đặt mục tiêu sẽ nâng năng suất mía bình quân trên 7,5 tấn/ha. Chi phí mía từ nhà máy được tiết giảm được qua từng khâu để chi phí sản xuất mía bằng chi phí của Thái Lan.
Vùng nguyên liệu mía của TTC tại Long Thành (Đồng Nai)
Máy móc sẽ thu hoạch thay cho sức lao động, đồng thời tiết giảm chi phí vận chuyển. Máy cày lớn trên 200 mã lực, cày sâu 5 – 6 tấc giúp phát huy dinh dưỡng từ đất, giúp cây mía sinh trưởng tốt, rễ bám sâu chống đổ ngã. Phương pháp bón phân phù hợp yêu cầu theo từng giai đoạn cũng giúp tiết giảm giá thành.
Cùng với, năng suất có thể tăng ở mức 30 tấn/ha so với mô hình canh tác cổ điển trước đây. Phương pháp tưới mía đang áp dụng tại các mô hình liên kết với nông dân ở Tây Ninh, Gia Lai cũng cho lại hiệu quả tốt, tăng gấp đôi, gấp 3 lần so cách thức bà con tự tổ chức.
PV: Quan điểm “nhà máy có lãi nông dân có lời” mà TTC thường nói được hiểu thế nào?
Ông Đặng VănThành: Tiết giảm chi phí trong khâu sản xuất nhưng vẫn phải đảm bảo được mục tiêu nhà máy có lãi, nông dân có lời. Giảm giá mía không có nghĩa chỉ tập trung cho một khâu mà phải làm sao giúp bà con đạt năng suất cao hơn với chi phí bỏ ra thấp hơn trên một đơn vị diện tích.
Vùng trồng mía phải liên kết trên cánh đồng mẫu lớn
Video đang HOT
Cụ thể, thay vì trước đây trồng mía tơ với chi phí 40 triệu đồng/ha thì sẽ kéo giảm xuống còn 30 – 35 triệu đồng/ha. Thu hoạch mía bằng thủ công, lúc cao điểm có thể tốn 200.000 đồng/tấn thì chúng tôi thu hoạch bằng máy chỉ tốn 120.000 – 140.000 đồng/tấn. Như thế sẽ giảm được chi phí cấu thành cho nông dân.
Chúng tôi coi các hộ đầu tư là đối tác, là khách hàng để phục vụ. Mối quan hệ này hài hòa lợi ích giữa hai bên. Trong cơ cấu sản xuất, công ty tập trung quy hoạch giống mía phù hợp; quy hoạch cả thời gian trồng để mùa vụ thu hoạch được bố trí hợp lý. Như vậy sẽ tối ưu được thời gian thu hoạch ở giai đoạn sinh trưởng giữa các vùng nguyên liệu.
PV: Tại các vùng nguyên liệu mía, chữ đường của TTC đạt bao nhiêu, thưa ông?
Ông Đặng Văn Thành: Chữ đường phụ thuộc thổ nhưỡng và chênh lệch nhiệt độ. Tuy nhiên kỹ thuật canh tác cũng góp phần làm gia tăng chữ đường. Chữ đường của TTC hiện trên 10 CCS, cao hơn so trung bình nhiều vùng.
Áp dụng cơ giới hóa vào đồng ruộng
PV: Nhiều ý kiến cho rằng vẫn có việc nhà máy ăn gian chữ đường của nông dân?
Ông Đặng Văn Thành: Có thể thông tin không kết hợp đủ hai chiều nên mới có chuyện cân đo chữ đường không trung thực. Tôi cho rằng đây là đ.ánh giá hết sức xúc phạm tới ngành mía đường trong nước.
Mối quan hệ giữa nông dân và nhà máy như môi với răng. Trong nỗ lực chung nâng cao năng suất và tỷ lệ phân chia, tôi nghĩ rằng đã là doanh nghiệp không thể l.àm c.huyện đ.ó.
Hiệp hội mía đường hoặc cơ quan nhà nước có thể lập đơn vị để kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất. Doanh nghiệp sẵn sàng chi trả phí kiểm tra. Vì trách nhiệm chung với ngành đường. “Một con sâu làm rầu nồi canh”, nếu có, không được phép tồn tại.
GS Võ Tòng Xuân. Ảnh Internet Năng suất trong nước tuy có thể đạt 85 tấn/ha nhưng chữ đường bình quân cả nước còn thấp. Một số nhà máy chế biến đường cũng chưa đạt hiệu quả cao. Đường của Thái nhập lậu vào chỉ khoảng 8.000 đồng/kg trong khi giá đường của chúng ta ra khỏi nhà máy đã 12.600 đồng/kg. Giá thành sản xuất mía hiện nay tại Braxil khoảng 16 USD, Úc khoảng 18 USD, Thái Lan khoảng 30 USD, tại Việt Nam khoảng trên 40 USD. Phương pháp canh tác, cụ thể là việc bón phân vô tội vạ của một số nông dân cũng là nguyên nhân làm tăng giá thành. Nông dân chỉ nhìn thấy bên ngoài cây mía mà không thấy cái bên trong. Nhiều người cứ nghĩ cây mía lên xanh tốt mà sao NMĐ đo chữ đường quá thấp trong khi máy móc đo đều theo tiêu chuẩn. Về nguyên tắc, trong chu trình phát triển 360 ngày thì 150 ngày đầu cây mía đã chuyển sang giai đoạn làm đường từ những gì đã tích trữ. Sau giai đoạn nửa đầu này, nếu còn tiếp tục bón phân đạm, nguồn dinh dưỡng không được cây tích lũy để tạo đường mà dành ra một phần để phát triển các chồi non vô hiệu. Các chồi vô hiệu này không thể tính ra đường được.
Theo Danviet
Chủ tịch Đặng Văn Thành: "Phải yêu mới có tư duy đột phá"
"Trước khi làm gì, phải dành thời gian nghiên cứu, sau khi thẩm thấu kiến thức, bắt đầu yêu và từ yêu mới có tư duy đột phá, sau đó mới có thể đem chia lửa cho nông dân, truyền tải cho họ những kiến thức mình có", ông Đặng Văn Thành, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Thành Thành Công, chia sẻ.
Khởi nghiệp từ lĩnh vực mía đường, nhưng tên t.uổi Đặng Văn Thành lại gắn liền với lĩnh vực tài chính, ngân hàng và thương hiệu "Sacombank". Nhưng biến cố bất ngờ năm 2012 đã buộc ông phải chia tay Sacombank và trở lại lĩnh vực cùng vợ khởi nghiệp khi xưa, đó là mía đường.
Trải qua nhiều biến động với ngân hàng và bất động sản, cuối cùng, lĩnh vực thành công nhất của gia đình ông Thành vẫn là mía đường. Đầu tư vào hàng chục doanh nghiệp lớn nhỏ, Thành Thành Công đã tạo dựng được vị thế rất đáng nể trong ngành đường.
Phải tự cứu mình trước
Nông nghiệp vốn là lĩnh vực kinh doanh nhiều rủi ro, nhưng điều này có lẽ không đúng lắm với ông thì phải. Bí quyết của ông là gì?
Xác định vai trò then chốt của người nông dân trong chuỗi giá trị ngành, chúng tôi luôn tập trung các nguồn lực nhằm tối đa hóa lợi nhuận cho người nông dân.
Ông Đặng Văn Thành, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Thành Thành Công
Phương châm "Nông dân có lời - Nhà máy có lãi" là tiêu chí hàng đầu hiện nay của các doanh nghiệp mía đường của Tập đoàn.
Có lẽ đầu tư vào nông nghiệp cũng cần phải có phương thức quản trị nữa?
Thành công trong bất lĩnh vực nào cũng phải bắt nguồn từ hiệu quả của công tác quản trị điều hành, tạo nền tảng minh bạch và chuyên nghiệp hóa các hoạt động. Đó cũng là định hướng của Thành Thành Công trong hơn 36 năm đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp.
Đang từ kinh doanh trong lĩnh vực tài chính ngân hàng, làm sao để ông có thể "yêu" được công việc làm nông như vậy?
Trước khi làm gì, mình phải dành thời gian nghiên cứu, sau khi các kiến thức được thẩm thấu, mình bắt đầu yêu và từ yêu mới có tư duy đột phá, sau đó đem chia lửa cho nông dân, truyền tải cho họ những kiến thức mình có.
Nhiều người làm mía đường than khó và khổ, nhưng Việt Nam vẫn là quốc gia nông nghiệp và tư duy làm nông nghiệp của mình chưa đột phá. Nông dân chậm thay đổi, doanh nghiệp thì hay than.
Chẳng hạn, nông dân khi đốn mía, họ thường để lại phần gốc. Thu hoạch xong, họ chưa chở thẳng mía vào nhà máy mà cứ để ngoài đồng. Rồi khi chở mía, họ cũng không phủ bạt cho khỏi mưa nắng. Làm như thế chất lượng đường sẽ không cao. Hay như các doanh nghiệp thường xuyên than thiếu nguyên liệu, đầu ra thì phải cạnh tranh với đường ngoại nhập, đặc biệt là nhập lậu... Phải tự cứu mình trước.
Kinh nghiệm 20 năm làm ngân hàng của ông có hỗ trợ gì trong việc "làm nông" của ông?
Có chứ, trong sản xuất, tôi đưa các phương pháp quản trị mà đã tích luy trong 20 năm làm ngân hàng vào áp dụng ở tất cả các công đoạn, từ sản xuất dây, mua hàng, vật tư...
Trong kinh doanh, điều quan trọng nhất là tư duy quản trị. Làm ngân hàng hay làm gì cũng thế, người quản trị phải có khả năng lắp ghép các bộ phận riêng rẽ thành một guồng máy hoàn chỉnh, đến lúc đó mọi thứ sẽ tự động chạy.
Lợi nhuận của doanh nghiệp và lợi ích của người nông dân thường mâu thuẫn nhau. Ông hài hoà hai tiêu chí này bằng cách nào?
Cây mía là một trong những cây trồng chủ lực của tỉnh Tây Ninh với tổng diện tích canh tác gần 19.000 ha. Để bà con nông dân gắn bó với cây mía, chúng tôi đã tăng cường hỗ trợ người dân sản xuất thông qua các chính sách bao tiêu sản phẩm, chuyển giao công nghệ - kỹ thuật, tài trợ cây giống, phân bón, trang thiết bị...
Cùng với đó, là việc triển khai công nghệ thông tin trong quản lý vận hành sẽ góp phần gia tăng năng suất, chất lượng mía, đảm bảo nguyên liệu, ổn định thu nhập để bà con nông dân gắn bó lâu dài với cây mía, đáp ứng mục tiêu tăng trưởng bền vững của ngành đường.
Mua bán sáp nhập để tận dụng thế mạnh
Thời gian qua, làn sóng đầu tư vào nông nghiệp của các doanh nghiệp Việt quá mạnh mẽ. Tại sao vậy?
Hiện Việt Nam đang hướng dần đến việc thực hiện các Hiệp định thương mại tự do (FTA) song phương và đa phương. Lộ trình này mở ra cơ hội lớn cho cộng đồng doanh nghiệp nội địa thâm nhập các thị trường xuất khẩu tiềm năng, đặc biệt đối với lĩnh vực hàng tiêu dùng, và nông sản.
Cú hích này tạo sự khuyến khích đầu tư vào nông nghiệp, xây dựng chuỗi giá trị nông nghiệp và liên kết với nông dân để hướng tới các giá trị gia tăng tối ưu. Trong quá trình này, các doanh nghiệp cần phải ứng dụng khoa học công nghệ, nghiên cứu giống cây trồng phù hợp, áp dụng cơ giới hóa.
Câu chuyện của ông Thành bây giờ là mía đường
Hiện nay, các doanh nghiệp trong nước đã và đang tăng cường liên kết hợp tác, phát triển nông nghiệp cao nghệ cao theo chuỗi khép kín, bao gồm nghiên cứu - sản xuất - chế biến - phân phối.
Xu hướng này đòi hỏi nguồn vốn đầu tư lớn và quy trình quản lý điều hành bài bản, minh bạch để đảm bảo quyền và lợi ích của người sản xuất, nhà phân phối, người tiêu dùng, cũng như cung cấp sản phẩm đáp ứng các tiêu chí của thị trường tiềm năng cao cấp.
Tại sao ông lại chọn hình thức mua bán sáp nhập để mở rộng đầu tư vào lĩnh vực mía đường?
Mua bán, sáp nhập là để tận dụng thế mạnh, cạnh tranh tốt hơn khi đối mặt với thách thức từ hội nhập theo lộ trình AFTA, WTO...
Thông qua sáp nhập hợp nhất, giờ đây Thành Thành Công đang nắm trong tay doanh nghiệp duy nhất sở hữu nhà máy đường luyện công nghệ Nhật Bản (BHS); sở hữu Trung tâm nghiên cứu ứng dụng mía đường Thành Thành Công với hàng loạt tên t.uổi các chuyên gia trong ngành như GS.TS. Võ Tòng Xuân...; sở hữu hệ thống doanh nghiệp đang dẫn đầu về quy mô sản xuất mía đường, chiếm hơn 20% thị phần cả nước với 1 công ty thương mại, 5 công ty mía đường với 7 nhà máy...
"Thực phẩm sạch" là cụm từ được nhắc nhiều khi nhiều đại gia tên t.uổi nhảy vào lĩnh vực nông nghiệp. Với công ty của ông thì sao?
Cũng không ngoại lệ. Mục tiêu tiên quyết của công ty khi đầu tư vào nông nghiệp là cung cấp sản phẩm chất lượng, vì sức khỏe cộng đồng với giá thành cạnh tranh đến tận tay người tiêu dùng; được hiện thực hóa bằng giải pháp 3F: Farm - Factory - Food (Nông trại - Nhà máy - Thực phẩm)
Bước đầu chúng tôi tạo được mối liên kết chặt chẽ với hơn 10.000 hộ nông dân tại các địa bàn trú đóng để hướng tới mục tiêu phát triển bền vững diện tích vùng nguyên liệu. Từ đó, Thành Thành Công triển khai mô hình cánh đồng lớn tại Biên Hòa, Tây Ninh và các địa phương khác nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, tiết giảm chi phí sản xuất, nâng cao năng lực cạnh tranh.
Việc áp dụng hệ thống phòng vệ thực phẩm trong nhà máy và tiêu chí sản xuất theo chuẩn quốc tế đã góp phần củng cố chất lượng đường của công ty.
Theo Danviet
Mía đường Việt Nam tụt hậu xa: Đâu là nguyên nhân? Hệ thống chính sách của Việt Nam với ngành mía đường còn rời rạc, tính pháp lý chưa cao. Đây là một trong những nguyên nhân khiến ngành này còn tụt hậu so các nước. Đó là nhận định chung được đưa ra tại Hội thảo thường niên mía đường quốc tế TTC lần 5 do Hiệp hội mía đường Việt Nam (VSSA)...
