Christine Hà: “Nói đến Việt Nam là nghĩ đến phở”

Đó là những chia sẻ mộc mạc của cô gái mù gốc Việt khi nói về sở thích nấu nướng đã khiến cô nổi tiếng và chiến thắng trong cuộc thi “ Vua đầu bếp” tại Mỹ.

Suy nghĩ đầu tiên khi bạn là người chiến thắng Master Chef?

Lúc đó tôi hoàn toàn sốc. Tôi không thể tin được. Hình như tôi bị sốt trong khoảng 48 tiếng đồng hồ. Tôi không thể tưởng tượng được là mình muốn điều ấy đến với mình tới mức nào và làm thế nào tôi có thể đạt được điều đó.

Thời điểm gay cấn của Hà và Josh

Bạn cảm thấy như thế nào khi may mắn được lọt vào chung kết?

Tôi đã từng nghĩ thà tôi bỏ về với vị trí thứ ba hơn so với vị trí thứ hai. Bởi vì tôi cảm thấy quá nhiều thứ mất mát khi tôi càng ngày càng tiến xa hơn trong chương trình này.

Vì vậy, tôi biết trong đêm chung kết tôi phải vượt qua mọi thứ để có thể chiến thắng chính mình. Tôi cũng như Josh rất lo lắng trong “cuộc chiến” cuối cùng này. Điều này có nghĩa là những món ăn chúng tôi dự thi trong đêm chung kết có thể xem là quan trọng nhất.

Vị giám khảo bạn cảm thấy sợ nhất? Và bạn có kinh nghiệm “khủng khiếp” nào trong toàn bộ chương trình này không?

Giám khảo đáng sợ nhất là chắc chắn Joe Bastianich.

Khoảnh khắc “khủng khiếp” nhất là khi tôi cùng Stacey phải thực hiện 1 món ăn Nhật Bản trong vòng loại. Thách thức này khiến tôi vô cùng bối rối và không biết phải làm gì, tôi nghĩ là mình sẽ không thể thắng cuộc.

Christine Hà rất tự tin trong từng vòng đấu

Trong sách dạy nấu ăn sắp tới của mình, bạn sẽ có thêm những hình ảnh cũng như công thức nấu ăn mà Hà đã thực hiện trong Master Chef chứ?

Tất nhiên rồi. Trong cuốn Cookbook Ultimate Master Chef mùa thứ 3 được xuất bản trong tháng này sẽ có công thức nấu món gà rán. Và tôi nghĩ rằng món cá da trơn từ buổi thi vòng loại của mình cũng sẽ xuất hiện trong cuốn sách.

Đặc biệt, nhiều công thức nấu ăn khác cũng sẽ có trong cuốn sách dạy nấu ăn cá nhân của tôi.

Món cá hồi rất được yêu thích trên trang cá nhân của Hà

Bạn vừa nhắc đến cuốn sách dạy nấu ăn cá nhân?

À! Tôi cũng là một nhà văn nên tôi sẽ viết những món yêu thích của mình trong cuốn sách dạy nấu ăn đó. Vì vậy, tôi hy vọng có thể sắp xếp các món ấy như là hồi ký.

Có thể tôi sẽ viết về hành trình của tôi đến với gia vị, việc nấu nướng và lý do tại sao tôi thích các món ăn và điều này ý nghĩa như thế nào đối với tôi.

Điều gì khiến bạn say sưa với những thực phẩm nấu ăn như vậy?

Vì đó là nguyên liệu giúp cho bạn, khi ăn đến vị nào đó nó sẽ khơi gợi cho bạn một cảm xúc thích thú nhất định. Với thực phẩm Ấn Độ, là vị gà tikka masala còn khi nhắc tới món ăn Việt Nam ai cũng nghĩ tới phở – phở Việt Nam. Nói tới Ý chúng ta liên tưởng tới mì ống với nước sốt màu đỏ, tất nhiên là cả bánh pizza nữa.

Christine Hà đã có thời điểm khó khăn

…và xúc động với chiến thắng

Phản ứng hài hước nhất bạn từng gặp khi đối mặt với người hâm mộ là gì?

Bây giờ tôi lại sợ đến cửa hàng tạp hóa để mua đồ ăn vì tôi biết rằng nếu có ai đó nhận ra tôi, họ chắc chắn sẽ xem trong giỏ mua hàng của tôi đang có những gì. Có khi họ đoán tôi có 5 lít kem trong giỏ hàng của mình cũng nên.

Đã có lúc tôi gặp 1 người hâm mộ ở cửa tạp hóa và họ muốn chụp ảnh trong khi tay của cô ấy đang run lên. Đó là một cảm giác kỳ lạ vì tôi không ngờ nhờ nấu ăn mà mình trở nên nổi tiếng.

Vì vậy, cảm giác là lạ len lỏi khi có người nhận ra tôi, và gọi tên trong khi tôi không hề biết họ. Có thể là do người ta yêu quý tôi lắm.

Theo TTVN