Chống ô nhiễm môi trường, Bắc Kinh đóng cửa 500 quán thịt nướng đường phố
Trong chiến dịch chống khói, các nhà chức trách Bắc Kinh, Trung Quốc đã giải tỏa hơn 500 quầy hàng thịt nướng trên đường phố – báo Guardian (Anh) đưa tin ngày 28.11.
Giám đốc Viện công cộng và vấn đề môi trường Bắc Kinh Ma Jun cho hay việc giải tỏa này được thực hiện sau khi chính quyền Bắc Kinh nhận được rất nhiều lời phàn nàn từ phía người dân về mùi và khói phát ra từ các lò nướng thịt trên đường phố.
Theo các nhà chức trách Bắc Kinh, việc loại bỏ bớt khói từ các quán thịt nướng này có thể góp phần giảm đáng kể tình trạng khói bụi tại Bắc Kinh đang thường xuyên đạt đến mức độ nghiêm trọng như hiện nay.
Trong khi đó, theo các nhà môi trường, để chống ô nhiễm không khí cần phải nâng cao chất lượng nhiên liệu cho xe có động cơ và thiết lập kiểm soát khí thải xe tải. Do đó, hồi tháng 10.2013, tại thời điểm chất lượng không khí vô cùng tồi tệ, thủ đô của Trung Quốc đã phải buộc phải giảm một nửa số lượng xe trên đường. Thậm chí, thành phố còn đưa ra lịch ngày chẵn xe đăng ký số chẵn được phép lưu thông, ngày lẻ dành cho xe số lẻ.
Ngoài ra, trong tháng 1 trước đó, chính quyền Bắc Kinh đã lệnh cho các công trường xây dựng ngừng làm việc và cắt giảm mức sản xuất của các doanh nghiệp.
Theo Laodong
[Chế biến] - Thịt nướng xiên kiểu Hàn
Hãy thử làm món thịt xiên nướng kiểu Hàn này để xem có khác với thịt xiên của Việt Nam mình không nhé!
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- 450g thịt lợn vai, thái lát mỏng- chén hành tây băm nhỏ- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ- muỗng cà phê hạt tiêu đen- 2 muỗng canh bột đậu tương lên men (doenjang)
- 1 muỗng canh rượu mirin- 2 muỗng canh xi-rô gạo- 1 muỗng canh dầu mè
- 90g lá hẹ- muỗng cà phê muối- 1 muỗng cà phê dầu thực vật
Cách làm:
Trộn hành tây, tỏi, gừng, rượu mirin, doenjang, 2 muỗng cà phê dầu mè, xi-rô gạo và hạt tiêu đen trong một bát. Trộn đều bằng thìa gỗ.
Thêm thịt lợn vào, trộn đều tay. Ướp thịt trong tủ lạnh trong 30 phút.
Cho lá hẹ vào một bát, cho muối, dầu mè vào, trộn đều. Đặt sang một bên.
Thịt ướp xong, xiên thịt vào các xiên tre. Xiên vào khoảng 4 xiên khoảng dài khoảng 25cm.
Thịt xiên xong bạn có thể đem rán hoặc nướng:
Đung nóng chảo ở nhiệt độ cao, thêm ít dầu thực vật, láng đều dầu.
Cho thịt xiên nướng lên chảo, giảm nhiệt rồi chiên thịt từ 2-3 phút cho đến khi mặt dưới của thịt có màu vàng nâu. Sau đó, lật thịt, chiên thêm 5 phút.
Lật thịt lại 1 lần nữa rồi nấu thêm trong vài phút cho đến khi thịt chín kỹ.
Nếu không bạn có thể nướng thịt trên bếp lửa, than hoa cũng sẽ rất ngon.
Thịt chín, cho ra ngoài rồi ăn nóng cùng cơm và salad lá hẹ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt xiên nướng kiểu Hàn nhé!
Theo Eva
Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió Cứ chiều chiều, nhiều nhóm bạn lại rủ nhau đi thưởng thức lẩu cháo thơm ngọt, bốc khói nghi ngút bên sân ga Trần Quý Cáp. Quán nướng lẩu cháo vỉa hè Quán Sứ (Hà Nội) đã từ lâu là địa điểm được nhiều nhóm bạn trẻ đưa vào danh sách mỗi khi cần tụ họp. Thế nhưng, không gian trong nhà bí...