Chọn dưa lưới, nhìn vào vỏ thấy điều này rõ ràng là quả già ngon đừng bỏ qua
Dưa lưới rất ngon ngọt lại có giá đắt hơn các loại dưa khác vì thế khi chọn chị em cần lưu ý nếu không, mua phải những trái kém ngon rất phí t.iền.
Dưa lưới là loại quả thơm ngon, ngọt và tươi mát rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Dưa lưới cũng có giá đắt hơn các loại dưa khác vì thế khi chọn dưa, chị em cần lưu ý để không mua phải những trái kém ngọt.
Khác với dưa hấu và dưa lê, khi chọn dưa lưới không cần thiết phải nhìn vào rốn của nó.
Với dưa hấu, quan sát nếu thấy rốn dưa hấu to có nghĩa là quả dưa này có vỏ dày, như vậy độ ngọt sẽ thấp hơn. Nếu rốn dưa hấu nhỏ có nghĩa là vỏ dưa mỏng, như vậy nó cũng ngọt hơn. Còn dưa lê, khi quả dưa chín già thì phần rốn này sẽ càng to ra. Rốn quả dưa phải tròn và đầy. Quan sát thấy phần đường tròn rốn có đường kính càng lớn thì dưa càng ngọt, ngon.
Nhưng riêng dưa lưới, thay vì nhìn vào rốn quả, hãy nhìn vào phần kết cấu bề mặt của vỏ dưa hay chính xác là nhìn vào phần “lưới” trên vỏ. Nếu thấy phần lưới này nổi lên càng rõ, thô sần thì trái dưa càng ngon, ngọt đậm và mùi thơm nức.
Nếu phần “lưới” nổi lên không rõ, thưa thớt thì hương thơm và độ ngọt của nó chỉ đạt mức trung bình.
Video đang HOT
Ngoài ra, khi hái, sử dụng ngón tay của bạn để ấn nhẹ vào phần dưới của quả dưa lưới. Nếu đáy hơi mềm và đàn hồi, có nghĩa là độ chín tương đối cao và hương vị sẽ rất ngọt. Nếu phần đáy này rất cứng, điều đó có nghĩa là độ chín của quả dưa chưa đạt, quả vẫn giòn nhưng không ngọt lắm.
Lưu ý:
- Không nên chọn dưa có vỏ ngoài chuyển sang màu đen, bị sứt mẻ.
- Nếu muốn mua dưa để vài ngày thì nên mua dưa cầm lên tay hơi nặng một chút, nếu muốn mua về dùng ngay thì chọn mua dưa có cân nặng vừa phải.
Sự thật dưa lưới bán tại siêu thị
Ông Hà khẳng định, dưa lưới bán tại siêu thị Big C Thăng Long là dưa trồng tại Việt Nam.
Thời gian gần đây, tại nhiều siêu thị và các chợ dân sinh có bán dưa lưới quả nhỏ, vị thơm ngon. Người bán hàng giới thiệu đây là dưa Việt Nam, nhưng nhiều người tiêu dùng nghi ngờ đây là dưa Trung Quốc được dán nhãn Việt.
Nói về việc này, ngày 22/11, trao đổi với báo Đất Việt, ông Phạm Văn Bông, Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Bình Dương cho biết, ở Bình Dương có xã An Thái, huyện Phú Giáo trồng nhiều dưa lưới nhất.
"Trước đây, người dân ở Bình Dương trồng được nhiều dưa lưới thi thoảng có xuất khẩu sang nước ngoài nhưng những năm gần đây, loại dưa này chủ yếu được bán trong nước là chính, đặc biệt tại các siêu thị.
Những quả dưa lưới Bình Dương được bán trong nước đều được gắn nhãn mác, thương hiệu của địa phương đó. Giá mỗi quả dưa lưới Bình Dương cũng khoảng từ 35.000 đồng-40.000 đồng/kg", ông Bông cho biết.
Dưa lưới Việt Nam được bày bán nhiều tại các siêu thị. Ảnh: Lao động
Để phân biệt được dưa lưới do Việt Nam trồng và dưa lưới nhập khẩu từ Trung Quốc, ông Bông cho rằng, hình dáng quả dưa lưới Bình Dương ở bên ngoài tương đối tròn, phần vỏ chằng chịt các đường gân trắng.
Dưa lưới Bình Dương có trọng lượng trung bình 1 - 2kg, trong khi đó dưa Trung Quốc có khí hậu và thổ nhưỡng hợp với sự phát triển của các giống cây dưa lưới nên quả có trọng lượng nặng hơn.
"Dưa lưới Trung Quốc có hình dáng bên ngoài thon dài, hình bầu dục, trái to, các đường gân sẽ thưa hơn 1 chút so với dưa lưới nước ta. Trọng lượng của dưa lưới Trung Quốc từ 3-5kg trong thời điểm chính vụ, 2,5 - 3kg trong thời điểm trái vụ", ông Bông cho biết thêm.
Được biết, nếu dưa lưới Trung Quốc có sử dụng chất bảo quản thì để trong tủ lạnh một thời gian, vỏ dưa bị héo và thâm đen, vỏ mềm và thối.
Xét về mùi vị thì dưa lưới Việt Nam và Trung Quốc cũng có sự khác biệt nhất định. Dưa lưới Việt Nam có cùi dày, khi ăn giòn và có vị ngọt thanh. Trong khi đó, dưa lưới Trung Quốc cùi mềm và khi ăn rất ngọt.
Nói về việc dưa lưới bán tại các siêu thị có phải dưa Trung Quốc đội lốt dưa Việt không, ngày 21/11, theo thông tin trên báo Lao Động, ông Khúc Tiến Hà - Giám đốc siêu thị Big C Thăng Long khẳng định: Đây là dưa trồng tại Việt Nam.
"Hiện nay, các trang trại của Việt Nam đã trồng được 2 loại, gồm dưa lưới ruột vàng và ruột xanh. Khi mua dưa, nên chọn quả vỏ có nhiều gân trắng xám càng dày thì ruột dưa càng ngọt" - ông Khúc Tiến Hà Nói.
Ở nước ta, dưa lưới được trồng nhiều nhất tại Bình Dương và TP.HCM. Đây là giống cây trồng cho quả ngắn ngày, trung bình người trồng sẽ mất 70-80 ngày kể từ khi gieo trồng là có thể thu hoạch.
Tuy nhiên, cũng theo ông Khúc Tiến Hà, trên thị trường hiện nay có bán cả dưa lưới Trung Quốc do dưa trồng trong nước chưa đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường.
Theo Baodatviet
Mùa bơ chỉ kéo dài vài tháng và đây là những cách giúp bảo quản bơ ăn cả năm vẫn ngon Những cách bảo quản bơ dưới đây tuy đơn giản những bơ vẫn giữ được màu sắc và hương vị thơm ngon. Bơ là một loại quả quen thuộc trong mùa hè và có lẽ chẳng ai có thể cưỡng lại hương vị béo ngậy của những quả bơ và các món ăn thơm ngon được chế biến từ bơ. Bên cạnh đó...
