Chó ở Việt Nam không chỉ là ‘món mồi nhậu’

Mai Hoàng Minh14:49 16/10/2013

Người thân đứng bên cạnh an ủi một phụ nữ ở Hà Nội khóc sướt mướt, tiễn đưa con chó cưng của cô về “cõi vĩnh hằng”. Khi cửa lò thiêu đóng lại, chiếc quan tài chìm trong ngọn lửa.

Mộ phần của chó cưng tại Resort Chó Mèo Bảo Sinh ở Hà Nội – Ảnh: Reuters

Con chó cưng của cô giáo Nguyễn Thanh Huyền, có tên Capi. Capi “hưởng thọ” 13 tuổi, qua đời sau nhiều ngày đấu tranh với bệnh tật, theo hãng tin Reuters ngày 15.10.

Cô Huyền cho biết Capi là một con chó giống Chihuahua và cô xem chú chó là một thành viên trong gia đình. Cô đã gọi đến Resort Chó Mèo Bảo Sinh (đường Trương Định, Hà Nội) khi Capi qua đời.

“Tôi rất vui mừng là có một địa điểm như thế này tồn tại ở Việt Nam. Nếu như không tôi cũng không biết phải làm gì với xác của Capi”, cô Huyền cho biết.

Khu resort này cung cấp các dịch vụ spa, khách sạn, phòng khám thú ý, kể cả dịch vụ an táng, hỏa táng vật nuôi qua đời.

Nơi đặt tro cốt của chó cưng tại Resort Chó Mèo Bảo Sinh ở Hà Nội – Ảnh: Reuters

Theo nhận định của Reuters, khu resort thể hiện sự thay đổi nhận thức về vật nuôi, cụ thể là chó ở Việt Nam, đất nước thuộc hàng nổi tiếng với các món thịt chó.

Video đang HOT

Ăn thịt chó là một chuyện, nuôi chó lại là chuyện khác

Ngày nay, nuôi các giống chó quý hiếm đắt tiền trở thành một xu hướng phổ biến đối với những người giàu có ở Việt Nam.

Một người mua bán chó ở Hà Nội tên Nguyễn Duy Hiệp cho Reuters biết giống chó Đức Shepherds có giá dao động từ 14.000-40.000 USD/con.

Anh Hiệp nuôi ba con loại này và chưa bao giờ nghĩ đến chuyện làm thịt chúng. “Ăn thịt chó là một chuyện, còn nuôi chó lại là một câu chuyện hoàn toàn khác”, anh Hiệp cho hay.

Nhà buôn chó Nguyễn Duy Hiệp ở Hà Nội – Ảnh: Reuters

Nhà sáng lập Nguyễn Bảo Sinh khánh thành Resort Chó Mèo Bảo Sinh vào năm 1992, từng bước mở rộng các loại dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng muốn những con chó cưng của họ được đối xử như con người.

Ăn thịt chó là có thể hiểu được trong thời đói khổ, thiếu lương thực trước đây ở Việt Nam, nhưng thời nay thì khác rồi, ông Sinh trả lời phỏng vấn Reuters.

Nhà sáng lập Resort Chó Mèo Bảo Sinh, ông Nguyễn Bảo Sinh – Ảnh: Reuters

Trên thế giới đã xuất hiện nhiều nhóm tổ chức bảo vệ quyền động vật, chẳng hạn ở Trung Quốc, đã tiến hành nhiều chiến dịch chống lại việc đối xử tàn bạo với động vật, lên án việc giết và ăn thịt chó.

Tuy nhiên, ngoài những người yêu chó, theo Reuters, không phải tất cả người Việt Nam đều xem việc ăn thịt chó là tàn nhẫn và các quán thịt chó vẫn đông khách mỗi ngày.

Phúc Duy

Theo TNO

Ai kiểm dịch thịt chó? - Kỳ 2: Cầy tơ 3 không

Không chỉ Hà Nội, tại TP.HCM, Đồng Nai, Bình Dương..., nơi mỗi ngày có hàng tấn thịt chó được tiêu thụ, nhưng vấn đề kiểm dịch chất lượng hầu như không có.

Lò giết mổ dã chiến

Ở TP.HCM, nói đến thịt cầy không ai là không biết đến chợ Ông Tạ (Q.Tân Bình), chợ Xóm Mới (Q.Gò Vấp), chợ lề đường TMT 13 (Q.12). Theo tìm hiểu của chúng tôi, thịt chó tại những nơi này phần nhiều được bày bán ở lề đường, chủ yếu lấy hàng từ các lái buôn chó, sau đó giết mổ rồi đem giao sỉ cho các quán cầy tơ khắp nơi. Riêng hàng bày ở chợ chỉ bán cho những thực khách có nhu cầu mua về nhà sử dụng hoặc đặt hàng mỗi khi có tiệc tùng. Tại đây, những lò giết mổ chó tạm bợ len lỏi trong khu dân cư, hằng đêm "hóa kiếp" hàng trăm con chó để giao sỉ cho các quán cầy tơ trong thành phố.

Thịt chó không qua kiểm dịch được bày bán tại các chợ

Ở chợ này thỉnh thoảng mấy ông thú y qua lại, nhưng chỉ bắt thịt gà, thịt heo thôi, còn thịt chó thì vô tư

Một người bán thịt chó

Dạo quanh một vòng các chợ cầy tơ có tiếng, đi đến đâu chúng tôi cũng thấy thịt chó bày la liệt trên những chiếc bàn bẩn thỉu, không được che đậy. Tất cả các loại thịt chó được bày bán đều không có dấu hiệu nào cho thấy có kiểm dịch. "Mua thịt chó đi anh, không đâu rẻ bằng ở đây, cầy tơ chính hiệu, ăn một lần sẽ nhớ mãi", một chị bán thịt chó ở chợ lề đường TMT (Q.12) chào mời. Anh T., một người bán thịt chó có thâm niên 10 năm ở chợ này, cười khẩy khi chúng tôi thắc mắc về nguồn gốc và việc kiểm dịch. "Làm gì có chó lậu. Ở chợ này thỉnh thoảng mấy ông thú y qua lại, nhưng chỉ bắt thịt gà, thịt heo thôi, còn thịt chó thì vô tư", anh nói. Tại chợ lề đường Phạm Văn Bạch nằm giáp ranh P.15 (Q.Tân Bình) và P.12 (Q.Gò Vấp) cũng có 5 quầy chuyên bán thịt chó. Nguồn thịt ở đây đa phần lấy ở lò mổ của ông H. (P.12, Q.Gò Vấp), vốn hoạt động từ hơn 10 năm nay.

Trong vai người đi mua thịt chó, sáng sớm 27.10, chúng tôi vào lò mổ của ông H. Gọi là lò mổ, nhưng nơi đây chỉ là căn nhà cấp 4 được chia làm hai khu. Khu ở của chủ và thợ, khu còn lại dành để nhốt chó sống và nơi giết mổ. Khu giết mổ nằm cạnh nhà vệ sinh hôi thối, cộng với mùi tanh lờm lợm của chất thải khiến chúng tôi buồn nôn. Trên nền xi măng nhơm nhớp nước, ông H. chẳng ngần ngại liên tục giẫm chân lên những chú chó vừa làm thịt xong. Lúc tôi đến, thấy ông đang dùng kẹp siết cổ và lôi một chú chó từ trong lồng ra, dùng gậy đánh mạnh vào đầu chú chó chỉ kịp giật hai chân rồi lè lưỡi. Ông H. chọc tiết xong và quẳng vào máy vặt lông, sau đó chuyển sang công đoạn thui. Vợ ông H. nhúng cả con chó vào một thau nước màu vàng rồi dùng khò gas thui chó trong tích tắc cả con chó vàng ươm thơm phức. "Anh mua hàng ở đây là chó sống trăm phần trăm. Nếu anh xuống chợ Quang Trung thì chỉ toàn chó chết, chó đánh bả, chó bị nhồi nước bẩn là cái chắc", ông H. vừa nói vừa cầm 350.000 đồng của chúng tôi trả để mua 5 kg thịt chó.

Đầy rẫy quán thịt chó ba không

Khu vực Hố Nai (TP.Biên Hòa) là nơi tiêu thụ thịt chó với số lượng lớn nhất tỉnh Đồng Nai. Tại đây, quán thịt chó mọc lên dày đặc, nằm san sát nhau. Dân nhậu kháo nhau, nổi tiếng nhất là các quán cầy Nam Định, Hải Phòng, Thui Rơm, A Tư, Anh Mập, Ba Miền... Các quán cầy này chuyên chế biến từ 7-9 món như rựa mận, hấp, quay chảo, dồi chiên, xáo măng. Mỗi quán có một "độc chiêu" riêng, nên vào các buổi chiều, nếu đến trễ là hết bàn. Đó là trên các tuyến chính, còn đường nhánh vào các khu dân cư, gần như đường nào cũng có quán thịt chó.

Mục sở thị một quán thịt chó nổi tiếng tại P.Trảng Dài (TP.Biên Hòa), PV Thanh Niên ghi nhận quán lúc nào cũng tấp nập khách từ trưa đến chiều. Phía sau quán, một sàn nước được lót tạm bằng bê tông đã bị rệu mục, nước thải xả tràn lan, cộng với mùi hôi của chó sống nuôi nhốt gần đó bốc mùi nồng nặc. Tuy nhiên, nhiều người rất kết quán này, vì thịt chó được làm tại bàn. Khách ngồi ăn có thể chứng kiến đầu bếp lóc thịt, xương, da rồi nấu tại chỗ.

Anh Tuân (chủ quán thịt chó tại P.Long Bình, TP.Biên Hòa) tiết lộ: "Mở quán thịt chó cũng chẳng cần vốn lớn, chỉ cần thuê mặt bằng, dọn vài cái bàn nhựa, mua bộ bếp nấu, chén đĩa và đặt biển hiệu bán bình thường, không cần phải đăng ký kinh doanh, không cần giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, mà chỉ cần đến tháng đóng thuế, phí đầy đủ là bán vô tư". Còn bà Nâu, có 5 quán thịt chó hoạt động ở Biên Hòa hơn 7 năm nay, nói: "Trong kinh doanh ăn nhậu, bán thịt chó là khỏe nhất. Bởi thịt chó "ba không" (không kiểm dịch, không đăng ký nguồn gốc, không đăng ký kinh doanh) mà lại dễ bán. Nhu cầu cao nên nguồn cung cấp chó cũng rất dồi dào. Một mặt do không ai quản lý việc buôn bán, giết mổ chó nên mua thịt chó còn dễ hơn mua rau".

Toàn TP.Biên Hòa có khoảng 40 chợ lớn nhỏ và hầu hết đều bán thịt chó. Ngoài chó sống bán tại chỗ, còn có chó làm sẵn, bán kèm gia vị và huyết, phủ tạng, người mua cũng chẳng cần hỏi nguồn gốc, chỉ lật qua lật lại con chó rồi trả giá mua liền.

Anh Bính, một lái chó tại khu vực Hố Nai, tiết lộ: "Hầu hết các lái chó hiện nay đều thu mua từ phường trộm cắp, đánh bả. Còn nguồn chó nuôi nhốt sạch hầu như không có. Vì vậy, đối với các loại chó câu trộm và đánh bả, chó ghẻ, chó chết, thường được các chủ quán phân loại và dùng công nghệ "phù phép" để trở thành món khoái khẩu. Nếu chó khỏe, các lái chó sẽ cho uống nước thật no để khi cắt tiết được nhiều máu, có màu đỏ tươi rất đẹp và để cân cho nặng ký còn chó gầy, chó bệnh, chó chết thì phân loại, bán cho các chợ. Sau đó, người bán sẽ cạo sạch ghẻ lở, bôi phẩm màu và thui vàng rồi bán lẻ từng ký tại chợ".

Cảnh "thổi" trọng lượng của các lái chó - Ảnh: Hoài Nam

Một lái chó vận chuyển chó đi tiêu thụ trên QL1A (Đồng Nai) - Ảnh: Bá Dương

Theo TNO

Thịt chó Việt Nam trong mắt người nước ngoài Báo Guardian (Anh) mới đây vừa có bài viết về món thịt chó được người Việt Nam rất ưa chuộng. Thị trường thịt chó ở Việt Nam Theo Guardian, mỗi năm có hàng trăm ngàn con chó được nhập từ Thái Lan về Việt Nam, sau đó phân phối về nhiều địa phương, trong đó có thủ đô Hà Nội và vùng ngoại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ô tô Mercedes lao xuống biển Nha Trang, xác định danh tính 4 cô gái đi cùng13:53

Người lạ vào tận trường mầm non nghi bắt cóc bé gái 4 tuổi10:53

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

Người dân sợ bị phạt khi leo lề, rẽ phải nhường đường xe cấp cứu lúc bị kẹt xe09:12

Hơn 130 giao lộ ở TP.HCM cho xe máy rẽ phải khi đèn đỏ08:48

Vợ Xuân Son "lén lút" mang "hàng cấm" thăm chồng, bác sĩ "khóc thét"?02:54

Dân "rén" phạt, TP.HCM kẹt xe cục bộ, xe cấp cứu "khóc thét" chờ đèn đỏ03:42

Madam Pang "phông bạt" gây phẫn nộ, CĐV Việt bị "dắt mũi" đau, VFF lên tiếng?02:56

Hiện trường vụ xe tải lao vào quán tạp hóa, 6 người tử vong07:55

Anh trai Phương Nhi lộ diện: Visual "đỉnh cao", rộ hành động "ngọt lịm"?03:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tang tóc nơi gia đình các công nhân gặp nạn tại nhà máy xi măng ở Nghệ An

07:54:59 26/01/2025

Những ngày cận Tết, không khí tang thương bao trùm các gia đình có công nhân tử vong do tai nạn lao động tại nhà máy xi măng ở huyện Anh Sơn, Nghệ An.

Nguyên nhân sự cố khiến 3 người tử vong tại nhà máy xi măng ở Nghệ An

18:42:18 25/01/2025

Trong quá trình vệ sinh trong lò Silo tại nhà máy xi măng Sông Lam 2, 3 công nhân không may gặp tai nạn ngạt khí, dẫn đến tử vong trong ngày làm việc cuối năm Giáp Thìn.

Thanh Hóa: Kiến nghị khởi tố công ty may chậm đóng bảo hiểm cho người lao động

16:20:20 25/01/2025

Chậm đóng bảo hiểm cho người lao động, Công ty cổ phần may Vạn Hà ở Thanh Hóa đã bị đơn vị bảo hiểm đề nghị công an khởi tố hình sự.

TP.HCM: Phát hiện bộ xương nam giới trong khu dân cư Phú Xuân

14:31:51 25/01/2025

Ngày 25.1, Công an H.Nhà Bè (TP.HCM) phối hợp các đơn vị liên quan truy tìm danh tính nạn nhân, điều tra vụ phát hiện mộtbộ xươngngười bên trongkhu dân cưPhú Xuân.

Tai nạn trên cầu Rạch Miễu, một phụ nữ tử vong

14:21:27 25/01/2025

Khi lưu thông từ Tiền Giang qua Bến Tre, xe máy của chị T. bất ngờ va chạm với xe khách. Cú tông trực diện làm người phụ nữ tử vong tại chỗ.

Vụ cầm dao xông vào tiệm vàng rồi rơi lầu tử vong: Âm tính với ma túy

12:12:53 25/01/2025

Ngày 25/1, Cơ quan chức năng Đắk Lắk xác nhận, đã bàn giao thi thể của người đàn ông tử vong sau khi nhảy từ tầng 3 của một tiệm vàng xuống đất, cho gia đình mai táng.

Vật vờ chờ đợi ở bến xe đến nửa đêm để về quê ăn Tết

07:47:58 25/01/2025

Lo ngại tình trạng kẹt xe vào ngày đầu tiên của kỳ nghỉ lễ Tết Ất Tỵ 2025, nhiều người mang theo cả vali đến nơi làm việc để kịp ra bến xe rời TPHCM tối 24/1.

Ô tô cháy đỏ rực khi đỗ bên đường ở Lâm Đồng

07:41:41 25/01/2025

Chiếc xe đang đỗ bên đường ở huyện Đức Trọng (tỉnh Lâm Đồng) bất ngờ bốc cháy. Lửa bùng dữ dội khiến cả khu phố náo loạn.

Người đàn ông bị ô tô 16 chỗ húc văng nhiều mét giữa giao lộ

07:25:45 25/01/2025

Đến 15 giờ ngày 24.1, Công an Q.Bình Tân (TP.HCM) xử lý xong hiện trường ô tô 16 chỗ cuốn xe máy vào gầm tại giao lộ đường số 55 - đường số 48 (P.Tân Tạo) khiến người đàn ông bị thương nặng.