Cho học sinh ăn thịt nhiễm sán: Vô trách nhiệm hay thất đức?
Nếu biết thịt ôi thiu, nhiễm sán gạo lổn nhổn trong miếng thịt kia mà vẫn đang tâm để những đứa trẻ chỉ vài ba tuổi xúc ăn thì đừng nói vô trách nhiệm mà đó là thất đức, là tội ác!.
Thực phẩm bẩn vào trường mầm non Thanh Khương, huyện Thuận Thành ( Bắc Ninh) một lần nữa gây chấn động dư luận vốn dĩ không yên bình liên quan đến ngành Giáo dục những ngày qua.
Sáng nay (15/3), gần 400 cháu học sinh mẫu giáo của trường mầm non Thanh Khương – Bắc Ninh đã được bố mẹ đưa đến Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương và Viện Sốt rét – Ký sinh trùng – Côn trùng Trung ương để xét nghiệm bước đầu có 57 cháu cho kết quả dương tính với sán lợn!?. Dường như nghi án lại tiếp tục đổ dồn về ngôi trường này dù chưa có kết luận chính thức của cơ quan chức năng.
Trước đó, theo phản ánh của phụ huynh, trước đó họ phát hiện và quay clip làm bằng chứng những miếng thịt lợn, thịt gà ôi thiu, mủn nát đang chuẩn bị làm bữa trưa cho các em. Đáng chú ý đây không phải là lần đầu tiên phụ huynh phát hiện thực phẩm bẩn ở ngôi trường này. Cách đây chưa lâu, một clip quay miếng thịt lợn lổn nhổn sán lá gạo chia sẻ trên mạng xã hội được cho là quay ở trường mầm non Thanh Khương làm người xem ớn lạnh.
Thịt lợn nhiễm sán
Ngay sau khi phát hiện vụ việc, phụ huynh của gần 600 em học sinh đã bức xúc kéo đến trường yêu cầu làm rõ. Không bức xúc sao được khi họ phải mất tiền nhưng các con lại phải ăn bẩn.
Để chấn an dư luận, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Thuận Thành tạm đình chỉ công tác của Hiệu trưởng Cao Thị Hòe, đưa mẫu thực phẩm đi xét nghiệm và dừng hợp đồng với đơn vị cung cấp thực phẩm là Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành có địa chỉ tại phường Đại Phúc, TP Bắc Ninh (Bắc Ninh) – doanh nghiệp đã và đang cung cấp thực phẩm cho 19 trường mầm non trên địa bàn huyện Thuận Thành!?.
Từ nhiều năm nay thực phẩm bẩn là vấn đề trầm kha. Chúng ta có khá nhiều lực lượng, nhiều giải pháp từ vĩ mô đến vi mô nhưng “con đường từ bữa cơm ra nghĩa địa vẫn rất gần”! Thực phẩm bẩn đã tràn vào trường học, nhiều vụ việc gây hậu quả nghiêm trọng điển hình như vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (Ninh Bình), trường mầm non Xuân Nộn, Đông Anh (Hà Nội) thời gian gần đây… khi hàng trăm em học sinh cùng một lúc phải nhập viện…
Bà Cao Thị Hòe, Hiệu trưởng trường mầm non Thanh Khương. Ảnh TTXVN
Video đang HOT
Phòng ngừa ngăn chặn thực phẩm bẩn ngoài thị trường phải thừa nhận không dễ dàng gì nhưng với trường học là không khó nếu các thầy cô có tâm và làm hết trách nhiệm.
Thực tế cho thấy, quản lý chất lượng bữa ăn trong trường đang có nhiều sơ hở, lỏng lẻo nếu không nói là “khoán trắng” cho trường. Các trường hầu hết đều thuê doanh nghiệp, đơn vị bên ngoài cung cấp thực phẩm nhưng chất lượng thế nào thì có trời biết!. Nếu vì hám lợi, chắc chắn nhà trường và đơn vị cung cấp có sự “móc ngoặc”, “đi đêm” thì chuyện các cháu phải ăn bẩn dường như là… tất nhiên.
Theo quy định để trở thành đơn vị cung ứng thực phẩm trong trường học cần cả tập giấy phép các loại nhưng trong thực tế, mấy thứ giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cũng chỉ là hình thức, người ta đều “lo” được miễn là phải biết cách và… biết điều!?.
Người dân bức xúc tụ tập trước cổng trường mầm non Thanh Khương
Công tác thanh tra, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm khi bị truy trách nhiệm bao giờ người ta cũng viện lý do “lực lượng mỏng”, “trình độ hạn chế” trong khi chế tài xử phạt các trường hợp vi phạm cũng chưa đủ sức ren đe nên mọi chuyện đâu lại vào đấy. Và câu chuyện thực phẩm bẩn vẫn là vấn đề buồn muôn thuở cho đến hôm nay.
Dinh dưỡng đóng vai trò quyết định đối với việc nâng cao thể lực và trí tuệ cho các em nhưng nếu thả nổi thì tác dụng ngược lại và không ai khác chính chúng ta đang đầu độc thế hệ tương lai đất nước.
Nhìn lại bữa ăn kinh hoàng ở trường mầm non Thanh Khương không biết bà Hiệu trưởng Cao Thị Hòe, quản lý bếp ăn, đội ngũ cấp dưỡng và các cô giáo lâu nay có biết, có dám cùng ăn với trẻ hay không? Nếu biết thịt ôi thiu, nhiễm sán gạo lổn nhổn trong miếng thịt kia mà vẫn đang tâm để những đứa trẻ chỉ vài ba tuổi xúc ăn thì đừng nói vô can, vô trách nhiệm mà đó là thất đức, là tội ác!.
Hoa Oanh Vũ
Theo baovephapluat
Ăn thịt lợn đầy hạch trắng, hơn 400 học sinh phải đi xét nghiệm bệnh nguy hiểm
Sau khi 2 trẻ được gia đình đi xét nghiệm dương tính với sán lợn, hơn 400 học sinh của trường mầm non Thanh Khương - Bắc Ninh đang tập trung xét nghiệm loại bệnh mà khi tìm hiểu về tác hại của nó, người ta sẽ không khỏi rùng mình.
Hơn 400 trẻ của trường mầm non Thanh Khương - Bắc Ninh đang tập trung xét nghiệm sán lợn tại bệnh viện Nhiệt đới Trung ương và Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương sau khi 3 bé ăn thịt lợn tại trường nghi nhiễm sán có kết quả xét nghiệm dương tính với sán lợn.
Phụ huynh có con học tại Trường mầm non Thanh Khương đang rất hoang mang
Sáng 15/3, đã có 400 cháu học sinh mẫu giáo của trường mầm non Thanh Khương - Bắc Ninh đã được bố mẹ đưa đến Bệnh viện Nhiệt đới Trung ương và Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương để xét nghiệm sau vụ việc trường Mầm non Thanh Khương (Thuận Thành, Bắc Ninh) bị phát hiện dùng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh thực phẩm để chế biến món ăn cho trẻ nhỏ.
Hình ảnh món thịt lợn nổi đầy hạch trắng - dấu hiệu thịt lợn nhiễm sán gạo - tại trường mầm non này được phụ huynh ghi lại khiến nhiều người lo lắng cho sức khoẻ của con em mình và không khỏi bức xúc.
2 trong số 3 học sinh của trường này được gia đình tự đưa đi xét nghiệm và có kết quả dương tính với sán lợn.
Kết quả xét nghiệm cho thấy dương tính với sán lợn của một trẻ mầm non ở Bắc Ninh
Trước đó cuối tháng 2, một số phụ huynh đăng video ghi lại hình ảnh món thịt lợn nổi đầy hạch trắng, có dấu hiệu của bệnh sán gạo trong bữa ăn tại trường Thanh Khương. Ngay sau đó, tập thể phụ huynh lên gặp Ban giám hiệu nhà trường phản ánh, nhưng chỉ nhận được câu trả lời không thỏa đáng.
Đơn vị cung cấp thực phẩm cho cho tất cả trường học trên địa bàn Thuận Thành cho rằng, thịt lợn "không có bất thường gì". Phụ huynh đồng loạt cho con nghỉ học để phản đối, nhưng nhà trường không có động thái cụ thể, tiếp tục để công ty này cung cấp thực phẩm.
Đến trưa 5/3, phụ huynh bất ngờ vào kiểm tra bếp ăn của trường, lại phát hiện thịt gà nấu cho học sinh là thịt đông lạnh đã bị mủn, có mùi, khác với cam kết cung cấp thịt tươi sống. Trong khi đó, nhiều loại chân, xương gà dùng để nấu cháo cho các cháu bốc mùi hôi thối. Các phụ huynh này đã chụp ảnh, ghi hình để tố cáo. Cơ quan công an đã lập biên bản, niêm phong toàn bộ số thực phẩm và đưa đi kiểm nghiệm.
Rùng mình vì tác hại bệnh sán dây lợn
Theo Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế, người ăn phải trứng sán dây lợn nhiễm trong thức ăn, sau khi ăn hay nuốt phải trứng sán, trứng vào dạ dày, nở ra ấu trùng, đến ruột non, ấu trùng xuyên qua thành ống tiêu hóa vào máu và di chuyển đến ký sinh tại các cơ vân, não, mắt,..., trường hợp này là nhiễm từ môi trường bên ngoài cơ thể nên có thể thấy ít ấu trùng ở các mô.
Trong trường hợp người bệnh có sán trưởng thành trong ruột, khi đốt sán già rụng, có thể đốt sán bị trào ngược lên dạ dày do phản ứng của nhu động ruột, như vậy sẽ tương tự như ăn phải đốt sán mới, do đó số lượng ấu trùng sẽ rất lớn. Ấu trùng sán theo máu đến các cơ, mắt hay não của người và sẽ hóa nang.
Tùy thuộc vào vị trí ký sinh của nang sán mà có những biểu hiện khác nhau. Nếu nang sán nằm trong cơ sẽ thấy có những u nhỏ, chắc, kích thước khoảng 1 - 2 cm hoặc bằng hạt đỗ, hạt lạc, di động dễ, không ngứa, không đau, nằm ở vị trí cơ vân, không ở trên đường đi của hạch bạch huyết; nếu nang sán nằm trong não, người bệnh có thể bị động kinh, liệt tay, chân hay liệt nửa người, nói ngọng, rối loạn trí nhớ hoặc đau đầu dữ dội; nếu nang sán nằm trong mắt có thể gây tăng nhãn áp, giảm thị lực hoặc mù.
Các ấu trùng hình hạt gạo trong thịt
Bệnh sán trưởng thành ở ruột: người bệnh ăn phải thịt lợn sống hay chưa chín có chứa các nang sán (lợn gạo), khi đến dạ dày ấu trùng sán sẽ thoát nang và bám dính vào ruột non rồi phát triển thành sán dây trưởng thành.
Sán dây trưởng thành phát triển dần bằng cách nẩy chồi, sinh đốt mới từ cổ, tạo ra hàng ngàn đốt sán mới, mỗi đốt có khoảng 50.000 trứng, kéo dài chiều dài của sán trưởng thành lên tới 2 đến 12 mét, chúng ký sinh trong ruột non nhiều năm.
Bệnh sán dây trưởng thành thường không biểu hiện triêu chứng rõ rệt như gây triệu chứng đau bụng, rối loạn tiêu hóa nhẹ. Triệu chứng chủ yếu là người bệnh thường xuyên có những cảm giác khó chịu, bứt rứt, có những đốt sán tự rụng theo phân ra ngoài, đốt sán là những đoạn nhỏ, dẹt, trắng ngà như xơ mít, đầu sán phẳng, một số trường hợp phát hiện thấy có trứng sán trong phân.
Để chủ động phòng bệnh sán dây và ấu trùng sán dây lợn, Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế khuyến cáo người dân không ăn các thực phẩm sống như thịt lợn, nem chua, thịt lợn tái (nguy cơ nhiễm sán dây trưởng thành), rau sống không đảm bảo vệ sinh (nguy cơ mắc bệnh ấu trùng sán lợn).
Hoàng Hải
Theo vnmedia
Nghi án dùng thịt lợn có sán chưa dứt, trường mầm non bị tố nhập thịt gà hôi thối Khi lùm xùm nghi án dùng thịt lợn có sán nấu ăn cho trẻ chưa lắng xuống, Trường Mầm non Thanh Khương (huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh) tiếp tục bị tố phát hiện sử dụng thịt gà có mùi hôi thối. Cách đây không lâu, một đoạn clip được chia sẻ trên mạng xã hội ghi lại hình ảnh món thịt lợn...