Chợ cá lóc đồng lớn nhất Sài Gòn tấp nập ngày vía Thần Tài
Rạng sáng 25.2 ( mùng 10 tháng Giêng), chợ đầu mối Bình Điền (quận 8, TP.HCM) nhộn nhịp tiểu thương mua bán cá lóc ngày vía Thần Tài.
0h sáng 25.2 (mùng 10 tháng Giêng), hàng trăm xe tải chở cá lóc từ các tỉnh miền Tây nườm nượp đổ về chợ đầu mối Bình Điền (quận 8, TP.HCM) khiến một góc chợ ùn tắc, xe cộ lần lượt vào chợ để xuất và nhập hàng. Theo quan niệm dân gian, cá lóc là vật phẩm không thể thiếu trong mâm lễ cúng ngày vía Thần Tài. “Cả năm chỉ có ngày này chợ ùn tắc, đông vui nên bà con ở đây rất phấn khởi buôn bán”, ông Hùng Lan, chủ vựa cá lóc, cho biết.
Theo Ban quản lý chợ Bình Điền, lượng cá lóc trong ngày Thần Tài năm nay khoảng 300 tấn, gần gấp ba ngày thường. “Cá lóc ở đây chủ yếu từ các tỉnh Trà Vinh, Đồng Tháp và An Giang với giá bán bán như ngày thường, từ 40.000 đồng đến 52.000 đồng một kg”, ông Nguyễn Hoàng Tuấn, Trưởng ban điều hành khu nhà lồng D chuyên kinh doanh cá đồng, nói.
Cá lóc đổ về nhiều, đội quân bốc vác tại chợ cũng bận rộn hơn. “Ngày thường tiền công cho chúng tôi vào khoảng 400.000-500.000 đồng, còn bữa nay cao hơn chút đỉnh vì phải làm quần quật cả ngày”, anh Hận, người chuyên bốc vác cá tại chợ, chia sẻ.
“Năm nay cá lóc đổ về nhiều hơn năm ngoái, nhưng loại cá lớn thường được khách chọn mua để cúng Thần Tài thì rất khan hiếm”, anh Bình An, tiểu thương bán cá 3 năm tại chợ, nhận định.
Để giữ cá luôn tươi sống, các tiểu thương liên tục thay nước sạch và bơm oxy vào các thùng đựng cá.
Ba người thợ bốc vác cùng hợp sức khiêng thùng cá lóc nặng trên 50kg để bày bán tại sạp hàng.
Video đang HOT
Những thùng cá lóc được khiêng lên xe tải để đem đi tiêu thụ tại các chợ sỉ, lẻ trong TPHCM và các tỉnh lân cận. “Đợt này, tôi mua khoảng 100 kg cá lóc để bán lẻ tại các chợ Thị Nghè, Tân Định và Hòa Bình (TP HCM). Ngày vía Thần Tài nên bán lẻ có lãi hơn ngày thường”, ông Lê Quý Thành, tiểu thương mang cả xe tải để thu mua cá lóc, phấn khởi nói.
Các tiểu thương chăm chú lựa cá lóc tại các sạp hàng lúc 1h15 sáng. “Kinh nghiệm là càng về rạng sáng, ít người mua sỉ nên giá bán sẽ giảm từ 5.000 đồng đến 10.000 đồng, vì thế tôi tranh thủ đi chợ muộn chút”, chị Sinh (huyện Củ Chi) nói.
“Tôi thấy mua bán cá lóc tại chợ Bình Điền rất nhanh gọn, giá cả phải chăng nên năm nào cũng lặn lội tới đây mua rồi về bán lẻ”, bà Sinh, tiểu thương ở huyện Củ Chi cho biết thêm.
Phút nghỉ ngơi hiếm hoi của những người bốc vác cá tại chợ. “Cả năm chỉ có ngày này làm ăn nên anh em ở đây đều tranh thủ nghỉ ngơi, lấy sức để làm việc thâu đêm suốt sáng”, anh Tân, bốc vác tại chợ, chia sẻ.
Theo Thành Nguyễn – Trường Nguyễn (VNE)
Phố cá lóc nướng hoạt động thâu đêm ngày vía Thần Tài
Rạng sáng 25/2, dọc đường Tân Kỳ - Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) hàng chục gian hàng bán cá lóc nướng đã "thi nhau" hoạt động hết công suất, xuyên đêm... để kịp ra hàng trong ngày vía Thần Tài.
Từ lâu, đường Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú, TPHCM được xem là "thủ phủ" của món "cá lóc nướng" tại Sài Gòn. Trong ngày vía Thần Tài năm nay, hàng chục gian hàng bán cá lóc đã huy động mọi nguồn nhân lực và hoạt động hết công suất, xuyên đêm... để kịp ra hàng, phục vụ nhu cầu của khách.
Bình thường, mỗi gian hàng chỉ bán khoảng 100 - 200 con, nhưng vào ngày vía Thần Tài, tất cả gian hàng đều nhập về hơn 700 con cá lóc, để nướng bán. "Mỗi năm chỉ có một ngày, tôi nhập về hơn 700 con cá lóc để bán. Cả gia đình đều được huy động hết ra đường nướng cá, làm việc từ 7h tối hôm qua (24/2) đến khoảng 7h tối nay (25/2 - mùng 10 tháng giêng, tức ngày vía Thần Tài) mới nghỉ" - ông Quang, chủ một cửa hàng cá lóc cho biết.
Cá lóc được lấy từ chợ đầu mối Bình Điền, giá trung bình mỗi con vào khoảng 60.000 - 90.000 đồng/con (tuỳ vào trọng lượng) và giá có xu hướng nhỉnh hơn chút ít vào ngày dịp "hút hàng". Theo đó, một suất cá lóc nướng hoàn chỉnh gồm cá nướng kèm theo các loại rau thơm, bánh tráng, nước chấm và một số nơi kèm cả bún... được bán với giá khoảng 170.000 - 200.000 đồng, vào ngày vía Thần Tài.
Hàng chục gian hàng bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý phải hoạt động suốt đêm để kịp hàng phục vụ cho khách ngày vía Thần Tài.
Những ngày bình thường, các gian hàng nướng cá lóc ban ngày đến 8h tối. Ngày vía Thần Tài, các gian hàng đều bán suốt đêm.
Cá lóc được lấy từ chợ đầu mối Bình Điền.
Trong ngày vía Thần Tài, nhiều chủ gian hàng nhập 600-700 con cá lóc về bán.
Mỗi con cá lóc nặng hơn 1kg, được lật liên tục trên lò than để cá chín vàng.
Trong ngày vía Thần Tài, mọi thành viên trong gia đình đều được huy động ra nướng cá lóc. Lò than cũng sử dụng nhiều cái để nướng cho nhanh.
Giá cả của cá lóc tùy vào cân nặng, giao động khoảng 170.000 đồng/con.
Bé Bin thức khuya hỗ trợ mẹ nướng hơn 600 con cá lóc.
Một người tranh thủ chợp mắt trước khi đổi ca nướng cá lóc.
Thời gian nướng mỗi con cá lóc khoảng 30-40 phút. Cá nướng với mía sẽ làm cho thịt ngọt và bùi hơn.
Cá lóc sau khi nướng xong được sắp lên kệ và giữ ấm.
Cả gia đình cùng giúp nhau nướng cá lóc.
Ngoài việc nướng cá lóc, các loại rau sống được rửa sạch và bỏ vào từng túi nilon đi kèm khi khách mua cá.
Theo nhiều người dân, mua cá lóc nướng về cùng ngày vía Thần Tài sẽ mang lại nhiều may mắn.
Nguyễn Quang
Theo Dantri
Người Sài Gòn đi chùa Ngọc Hoàng vía Thần tài Ngày vía Thần tài, hàng nghìn người dân đến chùa Ngọc Hoàng (quận 1, TP HCM) - nơi cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama viếng thăm hồi tháng 5/2016 - dâng hương cúng bái để cầu tài lộc, con cái. Chùa Ngọc Hoàng hay chùa Phúc Hải, đường Mai Thị Lựu, quận 1, là một trong những ngôi chùa linh thiêng có tiếng...