Chính phủ chỉ đạo đẩy mạnh thu mua, giá lúa gạo đang tăng
Ngay sau khi Chính phủ có chỉ đạo tăng cường thu mua gạo vụ đông xuân (ĐX) 2018 – 2019, Hiệp hội Lương thực Việt Nam yêu cầu các doanh nghiệp mở cửa kho “ăn hàng”, thương lái tăng cường đi thu mua, thị trường lúa gạo tại ĐBSCL đã được khơi thông.
Giá thu mua lúa đang có chiều hướng tăng và nông dân không còn cảnh lo ngại ngồi chờ thương lái.
Ghi nhận của phóng viên tại các tỉnh đang thu hoạch rộ lúa ĐX như: Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và TP Cần Thơ…, giá lúa đã nhích lên thêm từ 100 – 150 đồng/kg so với 3 ngày trước đó.
Giá thu mua lúa đang có chiều hướng tăng và nông dân không còn cảnh lo ngại ngồi chờ thương lái.
Giá thương lái thu mua lúa tươi của nông dân tại ruộng như giống IR 50404 từ 4.400 – 4.500 đồng/kg, lúa hạt dài như Đài Thơm 8 giá 4.900 đồng/kg, Jasmine 85 giá 5.000 đồng/kg, OM 4900 giá 5.400 đồng/kg, OM 5451 giá 4.900, RVT giá 5.900 đồng/kg…
Anh Nguyễn Công Tánh, ở xã Tà Đảnh, huyện Tri Tôn, An Giang cho biết: “Vụ ĐX năm nay gia đình SX 5ha lúa giống OM 5451 có ký hợp đồng bao tiêu với Cty lúa giống ở Cần Thơ, còn 1 tuần nữa mới thu hoạch. Vừa qua giá lúa giảm tôi rất lo, nhưng hiện nay theo tìm hiểu giá lúa đang có chiều hướng tăng trở lại làm tôi rất vui mừng”.
Ông Trần Văn Cường, Trưởng phòng NN&PTNT huyện Tri Tôn, An Giang cho biết: Vụ ĐX năm nay toàn huyện SX gần 41.000ha, hiện nay mới bước vào đầu vụ thu hoạch hơn 30% diện tích, dự kiến đến hết tháng 3 sẽ thu hoạch dứt điểm xong. Qua theo dõi, giá lúa mấy ngày qua có tăng thêm 100 – 200 đồng/kg (tùy loại giống) dù vậy nông dân vẫn chưa lãi mấy. Vụ này SX chi phí tăng thêm 30% vì lúa bị bệnh và rầy nâu xuất hiện nhiều, trong khi đó năng suất chỉ đạt 700 – 800 kg/công (1.000m2).
Video đang HOT
Mấy ngày qua, giá lúa đã nhích lên và thương lái tăng cường đi thu mua, giúp nông dân yên tâm thu hoạch
Ghi nhận tại Cần Thơ, giá lúa nhích lên, thương lái bắt đầu chạy ghe đi tìm mua lúa của dân. Các DN chế biến gạo cũng hoạt động mạnh trở lại.
Anh Nguyễn Thanh Nhã, thương lái thu mua lúa gạo ở huyện Thới Lai đang đợi bán lúa cho một DN ở huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ. Anh cho biết: Mấy ngày trước thị trường lúa ảm đạm nên tôi “im ru” không dám đi mua lúa của ai hết, mặc dù đang vào vụ. Nhưng từ 2 ngày nay, thông tin giá lúa tăng, từ sáng liền chạy ghe vào kênh Chà Dơ đi mua lúa, chưa đầy nửa ngày đã mua đầy chiếc ghe 30 tấn tranh thủ đem đi xay bán cho DN.
Anh Nhã cho biết khả năng giá còn tăng vì hiện nay lúa trên đồng ở các tỉnh như Cần Thơ, Kiên Giang, Hậu Giang và Đồng Tháp… đa phần đã thu hoạch xong, lượng lúa rất ít so với đầu vụ.
ĐBSCL đang bước vào thời điểm thu hoạch rộ lúa ĐX 2018 – 2019, việc ổn định giá lúa rất quan trọng
Tại Kiên Giang, tỉnh có diện tích gieo sạ lớn nhất khu vực ĐBSCL, với hơn 289.000ha, đế nay nông dân mới thu hoạch được khoảng 50.000ha, năng suất bình quân ước đạt 5 tấn/ha.
Anh Phan Văn Trung, ở ấp Kênh 5B, xã Tân An, Tân Hiệp, Kiên Giang, có 10ha trồng lúa giống Jasmine 85, cho biết: “Từ sau Tết Nguyên đán giá lúa liên tục giảm và rất ít thương lái đi thu mua, tôi cũng như nhiều nông dân quanh đây rất lo lắng. Bản thân tôi đã tính tới việc sửa lại lò sấy và kho chứa, nếu giá thấp gia đình sẽ trữ lại một thời gian, chờ giá tăng mới bán. Mấy ngày nay giá lúa nhích lên thấy yên tâm. Giá tốt thì sẽ bán lúa tươi như mọi khi, đỡ tốn tiề.n mua bao trữ”.
TS Đỗ Minh Nhựt, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT Kiên Giang cho biết, từ nay đến cuối tháng 2 và đầu tháng 3, nông dân trong tỉnh sẽ tiến hành thu hoạch rộ. Việc các doanh nghiệp tăng cường triển khai thu mua lúa đã giúp việc thu hoạch, tiêu thụ lúa của nông dân dễ dàng hơn.
Theo Đ.T.Chánh – Lê Hoàng Vũ (Nông nghiêp Viêt Nam)
An Giang: Thương mùi cốm dẹp Bảy Núi, bỏ chày, cối đi Bình Dương hết rồi
Là món ăn truyền thống của đồng bào Khmer, cốm dẹp đã trở thành nỗi nhớ của những ai sinh ra và lớn lên ở vùng Bảy Núi. Bởi thế, dù nghề làm cốm dẹp không còn phổ biến nhưng những ai gắn bó cùng nó cứ son sắt một lòng, mặc cho thời gian phủ bụi lên những chiếc chày nơi góc bếp.
Đưa mắt nhìn về bếp lửa đang cháy bập bùng dưới chiếc nồi đất vừa rang nóng, ông Chau Sóc Sane không giấu được sự ưu tư bởi lẽ cái nghề làm cốm dẹp truyền thống ở xã Ô Lâm (huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang) đã không còn thịnh hành như mấy chục năm về trước. Năm nay, Chau Sóc Sane đã ngoài 60 tuổ.i nhưng vẫn còn thừa sức cầm chày nện "huỳnh huỵch" xuống chiếc cối giữa sân để giã cốm mỗi khi cả sóc, phum đón mừng Tết Ok-om-bok (Tết cúng trăng)...
Dùng chày giã cốm
Ông Chau Sóc Sane chia sẻ: "Trước kia, cả khu này có tới mấy chục nhà làm cốm dẹp để bán quanh năm, chứ không chỉ dịp Ok-om-bok, bởi không chỉ người Khmer mà người Kinh cũng thích món ăn này. Do nhu cầu xã hội ít đi nên còn 17 hộ theo nghề cách đây 3 năm. Hiện nay, người ta bỏ chày, bỏ cối đi Bình Dương, Đồng Nai hết rồi nên chỉ còn vài ba nhà làm cốm dẹp".
Trong đôi mắt lão nông Khmer này hiện lên ký ức về thời kỳ "hoàng kim" của hạt cốm dẹp, khi mà tiếng chày, tiếng cối cứ vang vọng khắp phum, sóc để đán.h thức ông trăng tròn vào đêm rằm tháng 10 (âm lịch).
Hiện nay, Chau Sóc Sane đang cùng cô con gái Neáng Sóc Vy "giữ lửa" cho nghề làm cốm dẹp, trong khi 8 đứa con khác của ông buộc phải đến các tỉnh miền Đông Nam Bộ tìm kế mưu sinh.
Để làm cốm dẹp, người ta chọn những hạt nếp mây mẩy, giống nếp chon-hô trứ danh vùng Bảy Núi hiện chỉ còn trồng rất ít ở xã Núi Tô, Cô Tô (huyện Tri Tôn), để cho ra những mẻ cốm thơm dẻo, thắm đẫm mùi vị quê hương.
Trước tiên, nếp được cho vào nồi đất để rang chín. Khi nếp nổ lách tách trong nồi, người ta đổ vào cối rồi dùng chày giã cho dẹp hẳn. Khi cốm dẹp, các mẹ, các chị lại phải sàng sẩy cho sạch vỏ, sạch bụi. Đó là công đoạn sơ chế. Muốn ăn cốm, các bà nội trợ sẽ phải trộn thêm dừa, đường và một ít nước dừa tươi.
Trong đêm trăng tròn tháng mười, trên bàn thờ tổ tiên của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer luôn có dĩa cốm dẹp với chuối tươi ăn kèm để cầu mong mùa màng tươi tốt và tưởng nhớ công ơn người đi trước...
Nếp chon-hô được rang trong nồi đất
Chị Neáng Sa Rết (hộ làm cốm dẹp khác tại xã Ô Lâm) thật tình: "Mỗi năm, tui chỉ làm cốm được 4 tháng, tức là từ tháng 10 đến hết tháng giêng nên nguồn thu không ổn định, buộc mình phải kiếm thêm nghề khác mưu sinh. Vì đây là nghề của cha ông để lại nên tui ráng giữ. Nếu mình siêng năng thì cốm dẹp mang đến nguồn thu cho gia đình...'.
Chị Neáng Sa Rết chia sẻ: "Trước kia có nhiều người ở Nhà Bàng (huyện Tịnh Biên), Châu Đốc vô đặt cốm về bán, bây giờ họ đặt ít quá nên nguồn thu cũng giảm. Nhờ mấy năm gần đây được Hội Nông dân dẫn khách du lịch tới tham quan, mua cốm dẹp nên mình cũng có thêm thu nhập".
Với nhiều người, cốm dẹp đã rất thân quen và gắn chặt vào ký ức thời thơ ấu. Quên sao được hình ảnh những mẹ, những chị kĩu kịt 2 đầu quang gánh với nào là xôi nếp, xôi bắp, cốm dẹp rồi cất tiếng rao "lanh lảnh" trên những nẻo đường ngập nắng.
Ngày còn "ê a" đán.h vần, ai chẳng được một lần nếm thử món cốm dẹp dân dã, "đặc sệt" chất quê này. Với đồng bào dân tộc thiểu số Khmer, cốm dẹp vừa gần gũi lại vừa thiêng liêng, bởi nó có thể "để cho con trẻ ăn chơi giữ nhà" nhưng cũng là món bánh để dâng cúng tổ tiên, trời đất, cầu mong mưa thuận gió hòa.
Theo Thanh Tiến (TTMT)
An Giang: Tỷ phú lắm đất, trồng chuối xuất khẩu, nuôi bò Tây to xác Trải qua nhiều công việc khác nhau, ông Nguyễn Lợi Đức (Sáu Đức) 64 tuổ.i, ở ấp Vĩnh Lạc, xã Vĩnh Gia, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang đang sở hữu 1.500 công đất trồng lúa. Ông Sáu Đức còn làm giàu nhờ trồng chuối già Nam Mỹ xuất khẩu và nuôi hàng trăm con bò, trong đó có nhiều giống bò ngoại...