Chiêu đãi cả nhà bữa ăn tuyệt với với cách làm lẩu gà thập cẩm
Không chỉ thế mà với món lẩu gà thập cẩm thì còn mang thêm chút hơi ấm gia đình khi tất cả cùng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút hơi và trò chuyện vui vẻ.
Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh nhé các bạn.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm lẩu gà thập cẩm:
- 1 con gà ta khoảng 1.5 kg
- Tôm 5g
- Ngao 5g
- Thịt bò 5g
- Đậu phụ 1 đĩa to, nấm tươi 4g
- Gia vị: ớt, sa tế, sả, gừng, muối, đường
Video đang HOT
- Rau: cà chua, cà rốt, rau cần, ngải cứu, rau muống, rau cải ngồng, cải cúc…
- Bún hoặc mì tôm
Hướng dẫn cách làm lẩu gà thập cẩm:
- Tiến hành sơ chế các nguyên liệu cho cách làm lẩu gà thập cẩm bạn nhé. Đầu tiên gà làm sạch, chặt cổ, cánh, chân, xương sống và xương bụng cho vào ninh trong nồi sử dụng làm nước dùng, cho ít gừng vào ninh cùng. Phần thịt còn lại chặt ngang thớ miếng vừa ăn cho tô vào ướp với sả, gừng và ít gia vị,
- Tiếp theo bạn lọc gà và nấu phần xương lấy nước dùng để cách làm lẩu gà thập cẩm ngon hơn. Thịt bò bạn rửa sạch rồi ướp với gừng và gia vị. Ngao, tôm đem rửa sạch rồi cho ra đĩa.
- Kế đến rau các loại dùng trong cách làm lẩu gà thập cẩm này bạn đem rửa sạch rồi để riêng ra từng loại, mỗi loại sẽ để riêng ra rổ hoặc đĩa khi lấy nhúng lẩu cho dễ.
- Khi nước dùng mà bạn nấu từ các phần đã chuẩn bị của gà đủ độ ngọt dừ thì bạn phi hành khô cho thơm, cho cà chua vào xào thật nát để lấy màu rồi đổ vào nồi nước dùng tạo màu cho nước dùng lẩu của chúng ta bằng cà chua, cho thêm ít sa tế, chút đường và gia vị cho nước dùng vừa miệng.
- Cuối cùng bạn tiến hành bày biện mọi thứ lên bàn, nồi lẩu ở giữa, các loại rau và bún hay mì xung quanh và bắt đầu thưởng thức thôi. Cách làm lẩu gà thập cẩm đã hoàn thành thành công rồi đấy.
Vậy là đã có ngay món lẩu thập cẩm thật nhanh chóng phải không nào. Bạn có thể thay thế nước dùng bằng xương nếu không có gà, và thêm vào các nguyên liệu khác nếu muốn. Chỉ với cách làm lẩu gà thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh là bạn có thể chiêu đãi cả gia đình mình rồi đấy. Còn chờ gì nữa hãy thực hiện món lẩu thập cẩm ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công.
Biến tấu khẩu vị với cách nấu lẩu chay ngon đơn giản tại nhà
Dĩ nhiên là với cách nấu lẩu chay ngon thì không thể thiếu nước dùng, do đó trong hướng dẫn ở dưới đây sẽ không thiếu đi công thức làm nước dùng này. Hãy cùng mình làm ngay món lẩu chay ngon này nhé!
Nguyên liệu cần có cho cách nấu lẩu chay ngon bao gồm:
2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g)
1 cây chả chay (khoảng 150g)
5 vắt mì (khoảng 200g) 100g cho mỗi loại nấm: Kim châm, rơm, đông cô, đùi gà, linh chi
100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng cải thảo, bó xôi, cải cúc (tần ô),
Gia vị: muối và đường
Rau củ nấu nước dùng: 1 quả su su, 1 củ cải mặn, 1 củ cà rốt, 1 củ su hào
Lẩu chay với nấm, 1 món đặc sản quý giá từ thiên nhiên, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, mang đến nhiều tác dụng giúp cho cơ thể tăng thêm sức đề kháng chống lại nhiều bệnh tật... Vì thế mà, những thực khách khó tính hay sành ăn đều tìm đến món ăn tuyệt vời này để thỏa mãn được nhu cầu ẩm thực của chính mình.
Ấn tượng mạnh mẽ nhất chính là sự hài lòng về chất lượng của món ăn. Không quá ngấy và không quá ngán ngẩm như những món ăn chứa nhiều dầu mỡ khác. Cũng như những món lẩu ngon khác cách nấu lẩu chay ngon này cũng khá đơn giản, với những nguyên liệu lại rất dễ kiếm tìm.
Cách nấu lẩu chay ngon thực hiện như sau:
Bạn có thể thực hiện ngay cách làm lẩu chay ngon bằng cách, trước tiên là tiến hành khâu sơ chế nấm và rau củ các loại ăn kèm theo lẩu. Bạn cần gọt vỏ củ su hào, cà rốt, củ su su rồi đem đi rửa thật sạch, cắt thành khúc lớn. Củ cải mặn bạn rửa qua nước lạnh, cắt nhiều khúc. Sau đó bạn rửa sạch nấm và cắt thành nhiều lát mỏng. Với các loại nấm còn lại thì chúng ta đem đi rửa thật sạch, rồi ngâm tất cả với nước vo gạo trong khoảng chừng 15 phút, sao đó chúng ta rửa sạch lại với nước. Còn rau dùng để ăn kèm thì chúng ta rửa thật sạch và cắt khúc.
Còn chả chay với đậu phụ non thì bạn cắt thành từng miếng mỏng rồi đem tất cả nấm rau sạch đậu phụ chả chay đem bày ra từng đĩa. Thế là chúng ta đã hoàn thành khâu sơ chế nguyên liệu nhúng đầu tiên vào trong lẩu rồi.
Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, bật to lửa cho nước được sôi nhanh, khi nước đã sôi thì các bạn cho su su, cà rốt, củ cải mặn, su hào vào nồi, đun nhỏ lửa chừng khoảng 30 phút để cho chất ngọt từ các loại củ thấm ra nước dùng. Sau đó các bạn nêm thêm gia vị cho thật vừa ăn.
Cuối cùng là các bạn vớt các loại củ trong nồi nước dùng ra và trút nước dùng sang bên nồi lẩu chuyên dụng, thả vào đó 1 ít nấm rơm (đã cắt làm hai) cho hấp dẫn.
Và thưởng thức ngay món lẩu nấm chay nóng hổi cùng với cả gia đình, sẽ mang lại 1 không khí thật ấm cúng và thi vị đấy. Chúc bạn thành công với cách nấu lẩu chay ngon này nhé.
Cuối tuần đổi món với mỳ udon xào thịt Mỳ udon là món mỳ khá quen thuộc của người Nhật, tuy nhiên lại khá mới lạ với người Việt, hãy thử làm mới bữa ăn với món mỳ udon xào thịt nhé. Nguyên liệu: - 250 g mỳ udon - 150 g thịt thăn - 1/2 củ hành tây - 50 g giá đỗ - Rau cải ngồng hoặc cải chíp. Phần...