Chiên xong, làm thêm bước này món cá thu bỗng thành “cực phẩm”

Nông Mạnh Hùng17:19 10/10/2019

Theo dõi VGT trên

Thịt cá chắc, cọng măng vàng giòn có vị chua, cay, mặn ngọt vừa miệng, ăn với cơm nóng thì thật là tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300g cá thu

- 1 gói gia vị cá kho

- 50g dưa cải muối chua

- 100g măng

- 10g ớt xừng

- 8g tỏi băm

- 3g đầu hành băm nhỏ

Video đang HOT

- 20g dầu ăn

- 300ml nước

- 0.2g tiêu.

Cách làm cá thu kho măng đạm đà, đưa cơm

- Bước 1: Cá làm sạch, để ráo, ướp cá với gi vị cá kho, tỏi hành khoảng 15 phút.

- Bước 2: Dưa cải chua cắt khúc.

- Bước 3: Măng luộc sơ qua, xắt mỏng.

- Bước 4: Làm nóng dầu, cho cá vào chiên cho thịt cá săn lại, cho tiếp dưa cải vào xào trong khoảng 2-3 phút.

- Bước 5: Cho nước vào nồi, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho tiếp măng và ớt vào kho tới khi xốt sệt lại.

Cuối cùng, tranh thi thêm tiêu đem dùng nóng với cơm thì cực ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công!

.Theo Doisongphapluat

Nhâm nhi món lạc rang ngũ vị cho anh chồng thích mê !

Hướng dẫn cách làm món lạc rang ngũ vị cho anh chồng thích mê:

Hôm nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng 1 cách rang lạc cực kỳ mới lạ khiến món lạc rang thường ngày trở nên thú vị và ngon hơn rất nhìu, đó chính là món lạc rang ngũ vị thơm ngon. Lạc rang giòn tan, ngấm đầy đủ hương vị cay, mặn ngọt nhâm nhi rất ngon miệng. Cách làm món lạc rang ngũ vị rất đơn giản, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 bát lạcỚt khô: 5-7 quả (có thể chuẩn bị nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo khẩu vị ăn cay nhé)Gia vị: 1 thìa cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1.5 thìa cà phê muối (riêng hạt tiêu Tứ xuyên nếu không có các nàng có thể bỏ qua gia vị này)

Phần thực hiện:

Bước 1: Để món lạc rang ngũ vị được ngon thì bí kíp đầu tiên là phải chọn được lạc ngon. Khi mua lạc chú ý chọn loại lạc săn chắc, lạc sẽ ngon và giòn lâu hơn. Không nên chọn hạt lạc bị lép, ẩm mốc, mọt hay đang nảy mầm. Lạc mua về các nàng đem ngâm nước qua đêm hoặc cho đến khi các nàng tách bỏ được vỏ lạc

Lạc rau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt lạc ra để hơi ráo dùng tay chà xát mạnh vào phần hạt lạc cho phần vẩy lạc tách ra hết nhé. Sau đó, rửa lạc lại cho sạch rùi để ráo

Bước 2: Lạc sau khi ráo nước các bạn trút lạc vào 1 cái túi ziploc, đóng miệng túi và cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng 4 tiếng (mục đích là để khi rang lạc được giòn). Bước 3: Tiếp đó, cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu ăn đủ nhìu để lạc được chiên ngập trong dầu). Đợi dầu ăn nóng già, các bạn trút lạc vào chiên trên lửa vừa cho đến khi lạc nổi lên phía trên bề mặt dầu ăn tức là lạc đã nhẹ và có độ giòn. Lúc này, các nàng vớt nàng ra ngoài, để riêng ra 1 cái bát khô ráo

Chắt bớt dầu ăn trong chảo chiên vừa rồi, chỉ để lại khoảng 3 thìa dầu ăn. Cho ớt khô, tiêu tứ Xuyên (nếu có) vào đảo đều cho thơm

Tiếp đó, cho lạc vào đảo đều, thêm 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1.5 thìa cà phê muối, đảo đều cho lạc được ngấm đều gia vị, lúc này các nàng hạ nhỏ lửa để lạc rang không bị cháy nhé

Món lạc rang ngũ vị của chúng mình đã hoàn thành rùi. Các nàng chuẩn bị 1 cái lọ thủy tinh khô sạch để bảo quản lạc, đợi lạc nguội hẳn các bạn trút lạc vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín và để dành nhâm nhi dần. Món lạc rang giòn tan, có vị cay nhè nhẹ, nổi bật hương vị ngũ vị hương thơm nức nhâm nhi quá tuyệt ấy ạ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo Iunauan

Hướng dẫn cách làm món sườn chiên mặn ngọt cực đưa cơm cho bữa cơm chiều ! Hướng dẫn cách làm món sườn chiên mặn ngọt cực đưa cơm cho bữa cơm chiều: Tối nay mình quyết định sẽ chế biến món sườn chiên mặn ngọt để cả nhà cùng thưởng thức. Món sườn chiên mặn ngọt hấp dẫn bởi vị giòn ngon của miếng sườn được bao bọc lớp tỏi thơm nức bên ngoài rất ngon và hòa hợp....