Chiến lược kinh doanh ‘chọn khách hàng’ thổi bùng tranh luận tại Nhật Bản

Một số nhà hàng ở Tokyo đã thực thi chính sách giới hạn độ tuổi đối với khách hàng để tạo ra không khí phù hợp cho quán.

Xu hướng này tạo ra nhiều tranh cãi trên không gian mạng, khi một số người coi đây là phân biệt đối xử.

Một quán rượu izakaya tại Nhật Bản. Ảnh: Tokyo Weekender

Theo báo Bưu điện Hoa Nam buổi sáng (Hong Kong, Trung Quốc) ngày 31/1, một số nhà hàng tại Nhật Bản đã gây tranh cãi khi áp đặt các quy định giới hạn độ tuổi đối với khách hàng. Một số quán rượu (izakaya) tại Nhật Bản áp dụng quy định không phục vụ khách trên 40 tuổi, trong khi những quán khác giới hạn độ tuổi khách hàng từ 25 trở lên.

Một quy định gây tranh cãi

Một quán izakaya ở quận Sibuya (trung tâm văn hóa, thời trang và mua sắm sầm uất bậc nhất tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản) đã trở nên nổi tiếng khi quy định: “Chỉ cho phép khách hàng từ 20 đến 39 tuổi. Quán rượu này dành cho thế hệ trẻ! Chúng tôi chỉ phục vụ khách dưới 40 tuổi”.

Khoảng 90% khách hàng của quán là những người trẻ dưới 30 tuổi, đặc điểm của họ là có những cuộc trò chuyện tràn đầy năng lượng cùng đồ uống, tạo nên một không gian sôi động.

Chủ quán đã chia sẻ với hãng tin ANN của Nhật Bản: “Khách hàng của chúng tôi chủ yếu là người trẻ, nhưng chúng tôi đã nhận được nhiều lời phàn nàn từ những khách hàng lớn tuổi hơn cho rằng không gian quá ồn ào. Vì vậy, chúng tôi quyết định thu hẹp đối tượng khách hàng để tạo ra một không gian thoải mái, nơi mọi người đều có thể có trải nghiệm trọn vẹn”.

Chủ quán cho biết thêm: “Nếu ai đó trên 40 tuổi muốn vào quán, chúng tôi sẽ lưu ý trước với họ rằng không gian sẽ ồn ào và hỏi xem họ có cảm thấy thoải mái với điều đó không. Nếu họ không phiền, chúng tôi chào đón họ, ngay cả khi họ trên 40 tuổi, miễn là tâm hồn của họ vẫn như những người ở độ tuổi 20″.

Một nhà hàng khác chuyên về các món nướng, khai trương vào tháng 5/2025, cũng có chính sách tương tự. Quản lý Masayuki Segawa của nhà hàng này giải thích: “Chúng tôi muốn những thực khách lớn tuổi hơn có thể thưởng thức bữa ăn một cách yên tĩnh, đó là lý do tại sao chúng tôi đặt độ tuổi tối thiểu là 25″. Tuổi của khách hàng được xác minh tại thời điểm đặt chỗ và những người dưới 25 tuổi sẽ được chuyển sang một nhà hàng ở gần đó.

Nhiều khách hàng đã đồng tình với quy định này. Một khách hàng nhận xét: “Thật tuyệt khi không có trẻ em chạy nhảy và làm ồn”. Tuy nhiên, một số cư dân mạng khác bày tỏ sự phản đối với trào lưu này, tạo ra cuộc tranh luận trên không gian mạng Nhật Bản.

Một bình luận cho rằng: “Đây thực sự là sự phân biệt đối xử”. Một người khác, ủng hộ quy định giới hạn độ tuổi, viết: “Tôi nghĩ rằng điều này mang lại lợi ích! Vài người bạn của tôi và tôi đang uống nước tại một quán rượu izakaya thì hai người đàn ông lớn tuổi đột nhiên hỏi muốn đi hát karaoke sau đó không? Điều này vô cùng khó xử. Tôi hy vọng những người đàn ông lớn tuổi có thể đến những quán phù hợp với họ”.

Tại Trung Quốc, nhiều cư dân mạng cũng bày tỏ ủng hộ chính sách này. Một người bình luận: “Đây là một diễn biến tích cực. Không ai muốn những người đàn ông trung niên hoặc lớn tuổi lảng vảng xung quanh trong khi họ đang cố gắng tận hưởng thời gian với bạn bè”. Một người khác đồng tình: “Tôi điều hành một tiệm nối mi, và chúng tôi có quy định: không trẻ em, không thú cưng. Khách hàng tôn trọng quy định này. Nếu họ không thích, họ có thể chọn đi nơi khác. Điều đó hoàn toàn hợp lý”.

Chiến lược kinh doanh hay phân biệt đối xử?

Bình luận về xu hướng này, tạp chí phong cách sống nổi tiếng Tokyo Weekender của Nhật Bản đặt ra câu hỏi: Xu hướng giới hạn độ tuổi là giải pháp thiết thực cho những mâu thuẫn xã hội hay là một hành động phân biệt đối xử theo tuổi tác? Tạp chí này cho biết chính sách này chỉ là một biến thể của một chiến lược kinh doanh “lựa chọn khách hàng”. Chiến lược này đã thu hút sự chú ý trên toàn Nhật Bản sau vụ kiện liên quan đến việc một nhà tắm công cộng treo biển “Chỉ dành cho người Nhật”.

Do thiếu khung pháp lý, “lựa chọn khách hàng” đã phát triển thành phân khúc kinh doanh được xã hội chấp nhận. Ngày nay, nhiều doanh nghiệp chọn lọc các tệp khách hàng dựa trên hành vi hoặc lối sống để duy trì một bầu không khí cụ thể. Bằng cách lập luận rằng các quy định là như một cách để duy trì mức độ thoải mái của địa điểm, các chủ nhà hàng đang chuyển hướng câu chuyện từ phân biệt đối xử sang sự chọn lọc thông thường.